Diversión y salidas Quebec

Fundada por Alexandre Groulx y Mireille Bournival, fue la primera cervecería artesanal de la región de Abitibi-Témiscamingue. Esta gran empresa regenta un pub en Rouyn donde sirve sus deliciosas cervezas artesanales en rotación según la temporada, con una presencia regular de cervezas invitadas. Sin embargo, desde 2023, la microcervecería Lagabière de Saint-Jean-sur-Richelieu elabora y embotella las cervezas Trèfle Noir, ampliando la producción y la distribución en esta nueva colaboración.

Ubicado en una casa solariega que data de la década de 1850, podrá disfrutar de un ambiente festivo en un entorno rústico contemporáneo y una amplia terraza con vistas al lago. Un menú variado para todos los bolsillos (no te pierdas los macarrones con queso ni las hamburguesas) y una amplia gama de cervezas de la casa, como La Grande Dame, una witbier belga, Orford Special Bitter, Extra Special Bitter, Pointe Merry, una American IPA, y 1908, una Sweet Stout.

Los amantes de la emoción encontrarán su felicidad en este gran centro que reúne el karting (la pista cubierta más grande del país), el paintball, el combate con láser y los juegos de escape. Para el paintball, el lugar es considerado el mayor centro cubierto de América, en cuanto al combate con láser, es la nueva generación de laser tag con más de 30 escenarios de misiones tácticas en espectaculares escenarios de combate urbano. El lugar también alberga a X-Cape, dedicado a los juegos de escape. ¡Acción garantizada!

La Captive ofrece una excelente selección de cervezas de la casa, desde lager fría hasta Saison, Hefeweizen, Oatmeal Stout y Bitter Rousse. Para picar algo, hay un menú diario y un menú a la carta con aperitivos, ensaladas, sándwiches gourmet, hamburguesas decadentes, pizzas rebozadas con cerveza y poutines. Sólo le queda disfrutar de los espectáculos musicales y cómicos, las exposiciones de artes plásticas y otros eventos organizados en el lugar.

Dirigida por la cooperativa de trabajadores de Le Cabestan, esta cervecería artesanal ofrece sus propios néctares, así como cervezas de otras microcervecerías quebequenses y colaboraciones. Para los que prefieran algo más fuerte, la carta incluye casi cuarenta whiskies, además de una cocina de pub con productos locales y regionales. Para disfrutar aún más de la experiencia, pase al lado, donde encontrará la agradable sala de degustación con terraza, la boutique y las instalaciones de la cervecería.

No es sólo una microcervecería donde las cervezas de la casa fluyen libremente. Tampoco es sólo un lugar de refinada bistronomía donde degustar los platos creados por el chef, que no pierde ocasión de dar a conocer los productos de la región. Le Temps d'une Pinte no es sólo un lugar para relajarse y disfrutar de buena música en directo, contemplar las obras de las paredes o participar en la vida nocturna de Trois-Rivières en un ambiente que a sus anfitriones les gusta describir como "festivo responsable". Le Temps d'une Pinte es todo esto

Allí donde Le Naufrageur elabora sus cervezas, puede sentarse en el comedor o en la terraza para saborear nuestras cervezas artesanas y hard seltzer, acompañadas de pequeños o grandes platos gastronómicos. En todas las estaciones, la carta se caracteriza por el uso y la promoción de ingredientes locales. Un buen programa de eventos, que incluye actuaciones musicales que atraen a multitudes. Otros atractivos son el micromercado de productos artesanales (abierto en verano), la panadería y pastelería La Mie Véritable y el café La Mie d'en haut.

Un salón con caché. Creado en 1903, abandonado en 1982 y restaurado en 1992, la arquitectura del Capitole es notable. En el corazón de la ciudad, se organizan conciertos, espectáculos, teatro, comedia y eventos privados. En el Capitolio se celebran espectáculos como Elvis Experience, The Man in Black (un tributo a Johnny Cash), Motown Soul y muchos otros artistas conocidos. Dos restaurantes (Il Teatro y BŌ Cuisine d'Asie) y un hotel (algo más de 100 unidades) en el lugar, todo ello totalmente renovado.

Este bar del Faubourg es una verdadera sorpresa para quienes se aventuran en su guarida. El techo de cristal y la encantadora terraza en el patio interior inspiran a más de una persona (techo de cristal adicional en la terraza para disfrutarla en invierno). Incluso hacen su reputación! Pero Le Sacrilège también cuenta con un programa de espectáculos y eventos de todo tipo, una buena selección de alcoholes quebequenses y aperitivos para los más hambrientos, sin olvidar el chartreuse, muy popular aquí. Una verdadera institución

Este acogedor bistró-cervecería del barrio de Saint-Roch ofrece cervezas artesanales de calidad elaboradas según métodos tradicionales, así como una carta gastronómica compuesta principalmente por productos locales de temporada. De hecho, La Korrigane desea promover las empresas agroalimentarias locales y regionales, y más concretamente a los pequeños productores artesanales. La misión de la empresa también incluye un componente cultural (un buen programa de actividades y eventos) y un componente social. Por descubrir

Los clásicos se convierten en magníficas producciones en esta hermosa sala de estilo italiano. El suelo del escenario puede desmontarse y abrirse en todas direcciones, lo que permite poner en escena las producciones más ambiciosas. El teatro produce y presenta grandes obras del repertorio nacional e internacional, de Molière a Koltès, de Shakespeare a Michel Tremblay, con un fuerte énfasis en las obras nuevas. En la actualidad, el edificio está siendo objeto de importantes obras de renovación, y pronto se le hará un lavado de cara y se ampliará el espacio.

Las sucursales Dépôt y Jacques-Cartier de Siboire en Sherbrooke encarnan el espíritu dinámico de la escena cervecera local. En Dépôt, el ambiente relajado y las cervezas originales invitan al descubrimiento. En cuanto a Jacques-Cartier, su ambiente cálido y su cocina inventiva combinan a la perfección con la selección de cervezas artesanales. Estos dos establecimientos emblemáticos de la Siboire ofrecen una experiencia auténtica, reuniendo a los amantes de la cerveza y los entusiastas de la gastronomía en un ambiente acogedor y festivo en el corazón de Sherbrooke.

Es difícil, por no decir imposible, no caer bajo el hechizo de esta magnífica casa bicentenaria, sin vecinos, con vistas al río y con una vista y una terraza/patio impresionantes. Lo que distingue a esta microcervecería es su proceso de elaboración a la leña. ¡Único en América! También hay una pequeña carta de aperitivos, que incluye frutos secos variados, salchichas secas, arancini con setas del bosque y queso local, focaccia ecológica y otras delicias.

Bienvenido a este templo de la música underground que ha atraído a lo largo de los años a los montrealeses más marginales. Les Foufounes sigue siendo uno de los lugares donde reina la originalidad. Noches temáticas: los martes Maudits (música variada de los años 50 a 2000), los jueves It's Lit (top 40, dubstep, hip-hop, dancehall, EDM, house & afrobeat), los sábados #Foufs (punk, hardcore, metal, alternativo, etc.). Les Foufounes también es sinónimo de espectáculos en directo (programa en la página web y en la página de Facebook).

Abierta desde 1996, la ilustre cervecería artesanal de la calle Saint-Denis ha adquirido una clientela fiel gracias a la calidad de sus productos. Siempre buscando la excelencia, los propietarios se han inspirado en los estilos alemán y checo para desarrollar su menú de cerveza. L'Amère à boire se especializa en la elaboración de cervezas de baja fermentación (lagers) y también ofrece varias ales. Los platos de estilo bistrot (nachos, hamburguesas, poutine...) combinan perfectamente con las cervezas de pizarra. Una necesidad en el Barrio Latino.

Atendido por jóvenes estudiantes que quieren divertirse sin pretensiones, Café Campus es uno de los lugares más famosos de Montreal. Seguimos hablando de su ambiente y de la calidad de su programación musical. Está dividido en dos partes: el Petit Campus, en la parte inferior, una sala de conciertos de tamaño medio, y el Campus du Haut, un gran espacio equipado con un escenario y un entresuelo. En esta planta también hay un bar-discoteca con un ambiente animado que deleita a una clientela joven y diversa. Si no tienes miedo de moverte, ¡prueba los martes retro!

Decoración estilizada, ambiente muy agradable, cervezas de especialidad, una cocina "sobre el pulgar" con una base de quesos artesanales de Quebec, exposiciones de arte visual y otros eventos… enseguida se comprenderá por qué este lugar está tan concurrido.

La brasserie de la cooperativa La Chasse-Pinte es un lugar maravilloso, con el ambiente cálido de una pequeña casa antigua donde las obras de los artistas locales ocupan un lugar destacado. Su carta gastronómica ofrece los grandes clásicos de la cocina de bistró, así como platos frescos del mercado que varían según las cosechas y las llegadas. Y, por supuesto, todo servido con una de las cervezas de la casa. En cuanto al ambiente, hay actuaciones musicales semanales de artistas emergentes y consagrados, así como veladas de improvisación.

Deux22 es sin duda uno de los puntos de encuentro gastronómico y festivo del barrio de Saint-Roch, donde siempre pasamos al menos una velada en nuestros viajes a la capital quebequense. En cuanto a la comida, la carta ofrece sabrosas especialidades mexicanas, que nos gusta acompañar con una cerveza de microcervecería, un tequila, un mezcal o un mojito. Los fines de semana, el local es popular por sus desayunos gourmet, que se sirven hasta las 3 de la tarde. Bonus: noches de DJ y un patio interior (cubierto y climatizado en invierno).

Bien establecido en el corazón del Barrio Chino, Le Mal Nécessaire es un exótico bar de cócteles con una connotación tiki y una faceta eco-responsable. Hay casi veinte cócteles disponibles, como Fresca 3.0 (ginebra de Bombay, pepino, agua de coco, limón y albahaca tailandesa) o Painkiller (ron Bacardi Cuatro, piña, crema de coco casera y naranja), servidos por copa o en jarra. Posibilidad de pedir pequeños platos de especialidades cantonesas, preparados por el restaurante le Fung Shing, situado arriba.

Corsaire fue la primera microcervecera de la región. Se pueden degustar cervezas caseras, incluyendo sorpresas de temporada que varían según las cosechas y el estado de ánimo del cervecero. Para los amantes de la emoción, una amplia selección de whiskies importados está disponible, por no mencionar el ron. Un completo menú de bistronomía, compuesto de productos locales frescos, se ajustará perfectamente a su pinta de lúpulo. El conjunto está coronado por un programa cultural que incluye degustaciones, espectáculos, exposiciones de obras de artistas locales y mucho más.

El templo del blues en Montreal, y no sin razón. Desde 1975, el Bistro en Jojo ha acogido a cientos de músicos de todo tipo. Aquí es el blues puro, el que viene a buscarnos en las tripas. Aficionados: ¡es la dirección que hay que tomar!

El propietario de Le Baptiste no esperaba tener tanto éxito cuando decidió "renovar" esta institución, que lleva el mismo nombre desde los años 30 (sucursal en la avenida del Mont-Royal). La apuesta le salió bien y creó uno de los pubs más populares entre los jóvenes de 20 a 40 años de Plateau y New Rosemont. A pesar de su popularidad, el local ha sabido conservar su aire de "bar popular", mérito que el propietario atribuye a su personal. El simpático programa incluye noches de concurso los lunes, que atraen a habituales y curiosos.

Ocupando una de las casas más antiguas del pueblo, este pub tiene un ambiente cálido y rústico que dan ganas de pasar allí todo el día. Excelentes platos gastronómicos (merece la pena descubrir los del ahumadero), una buena carta de licores (pruebe el Gin du Jardin de la Distillerie du Square) y un ambiente agradable son la clave del éxito Si se siente goloso, le recomendamos una parada en la "hermana pequeña" del pub: Biscotti & Co, un café-boutique a dos pasos que ofrece un sinfín de dulces caseros y comidas rápidas.

Hay una enorme selección de máquinas tragaperras y mesas de juego, incluido el Ultimate Texas Hold'Em, una zona multijuegos con entretenimiento, dos restaurantes, dos bares, un salón de apuestas deportivas, un teatro y el Hotel Hilton Lac-Leamy. La discoteca ALÉA domina la zona de juego y es la meca de la vida nocturna local. Hay algo para todos los amantes de un buen juego y un gran espectáculo. Los servicios incluyen aparcamiento y entrada gratuitos. Puede llegar en transporte público a través del corredor Rapidbus.

El famoso casino de Mont-Tremblant cuenta con cientos de máquinas tragaperras, juegos de mesa con crupier (incluido el famoso Ultimate Texas Hold'Em) y una zona de juegos múltiples. El casino también alberga el restaurante Altitude con terraza (especializado en carnes y mariscos a la parrilla, así como una sección de bistró), sin olvidar el bar con terraza, pantallas gigantes y actuaciones de DJ. Se puede acceder en coche o en un autobús gratuito desde el Chalet des Voyageurs y algunos hoteles de la estación (salidas cada 30 minutos).

Brutopía se ha convertido en una pequeña institución en Crescent Street. Vamos allí por sus sabrosas cervezas caseras, pero también por su agradable ambiente. Para los más pequeños, miren el menú gourmet (platos para compartir, hamburguesas, etc.). ¿Deberíamos mencionar los muchos espectáculos gratuitos, los domingos de "micrófono abierto", la terraza con calefacción en la parte de atrás? La pequeña empresa fomenta la economía local al tiempo que promueve el respeto por el medio ambiente en cada una de sus operaciones.

Esta cervecera artesana ofrece toda una gama de cervezas, desde la blanca belga hasta la de piel de naranja y cilantro, sin olvidar la IPA del bosque y la stout imperial. Los que tengan curiosidad por ver entre bastidores, pueden visitar la microcervecería los fines de semana. La comida aquí también es casera: tartares de carne o pescado, hamburguesas, bocadillos y platos cocinados con cerveza. Y qué decir de las patatas fritas caseras, ¡sólo por ellas ya merece la pena el viaje! Un ambiente agradable está garantizado y, como extra, una enorme terraza en verano.

En el Centro de artes de Orford, de pequeñas villas rústicas o cómodas habitaciones.

Ya no es un nombre conocido, sus espectáculos de dragsters tienen a todo el pueblo (y no sólo) corriendo. En resumen, Mado es una reina y su cabaret es su cuartel general. La gente viene aquí para tomar una copa a última hora de la tarde, y se queda toda la noche, para ver un espectáculo de drags, para balancearse al son de los DJs y para disfrutar del irresistible humor de la dueña del lugar. Sus veladas "Mado Recibe" permiten descubrir a la flor y nata de las drag queens locales. La clientela es variada y siempre de buen humor. Está claro que esto es algo imprescindible en el pueblo

El interior es un pequeño museo dedicado a la cerveza, con miles de objetos antiguos y nuevos. En cuanto al lúpulo, se elaboran docenas de cervezas al año o en ediciones limitadas, por no hablar de la serie de aprendices de cervecero y la serie de grand cru. Los amantes de los productos más fuertes estarán encantados con la selección de whiskies de malta, que incluye algunas referencias excelentes. Bocadillos, nachos y otros tentempiés para llenar el más pequeño de los antojos.

La familia Hébert cultiva sus tierras y produce cereales para elaborar cervezas de alta fermentación, refermentadas en botella y elaboradas íntegramente con ingredientes naturales. Tanto si se es de la región como si se está de paso, la sala de degustación de la microcervecería es una visita obligada. También se ofrece una carta de aperitivos, ensaladas, nachos y bocadillos para satisfacer cualquier apetito. También encontrará una boutique en la granja familiar, también en Saint-Félicien (1070, rang Double).

La joya de Petite-Italie, a dos pasos del mercado Jean-Talon, Birra es una cervecería en modo 2.0. Las cervezas de la casa son el resultado de una colaboración insólita y decididamente local: las recetas se desarrollan y elaboran en el propio local. Basta con disfrutar del ambiente, con una copa de Ginette o Saint-Laurent en la mano, en el interior del establecimiento o en la soleada terraza. Y los lunes por la noche, ¡es la noche del concurso musical!

Empecemos con un poco de historia: sí, Le Bordel instaló su escenario en un antiguo burdel. Es un encuentro crudo y directo entre un escenario, un micrófono y un público denso y sobreexcitado. Se presentan diferentes tipos de espectáculos, como el famoso Comédie Club (cinco cómicos cuyos nombres se revelan en el acto) o el Open-Mic (los cómicos vienen a probar nuevos números). Tenga en cuenta que en abril de 2022, Le Bordel abrió un segundo local a tiro de piedra (330 Ontario Street East), ¡duplicando la diversión!

Aunque ofrece algunas cervezas y cócteles, la baza de Rouge Gorge es su excelente selección de vinos de todo el mundo, sobre todo importados de Francia. Es una oportunidad para compartir una sencilla copa por botellas con los amigos en un ambiente contemporáneo, agradable y discreto, con el asesoramiento experto de un personal atento. También hay una selección de vinos económicos "à la tirette" (de barril) para acompañar un plato de embutidos, queso u ostras. En el sótano, el antiguo bar de cócteles ofrece el mismo menú que el anterior.

¿El credo aquí? Sobriedad. Las mesas están dispuestas delante de las grandes aberturas, la barra de madera gira varios metros, con una veintena de líneas de barriles al fondo, mientras que las paredes están adornadas con obras de artistas locales. La pizarra muestra cervezas caseras (Pilsner, American Pale Ale, West Coast IPA, Café Rico Breakfast Stout, etc.) así como néctares de otras microcervecerías quebequenses, pero también cócteles, vinos y licores seleccionados para los amantes de los productos más robustos. Por el lado de la cocina, el chef pone a Quebec en su plato comprando, en la medida de lo posible, de productores locales. Una gran sede para los amantes de la cerveza y la comida!

Situado en el Marché Bonsecours, BreWskey se divide en tres partes. En primer lugar, el pub de la rue Saint-Paul, con su excelente comida(macarrones con queso, costillas, etc.), sus cervezas de la casa y, sobre todo, una increíble selección de whiskies. Luego está la cervecería artesanal (rue de la Commune), con una treintena de líneas de barril y una selección de licores locales, todo ello en una bonita terraza con vistas al Viejo Puerto. El anexo es la última incorporación: una boutique y bar con temática de la Ley Seca (rue Saint-Paul).

Para que conste, el EtOH es una contracción utilizada en los círculos médicos y científicos para referirse al etanol, una molécula con propiedades intoxicantes tan buscada y presente en todas las bebidas alcohólicas. En el lugar, unas veinte líneas de barriles sirven deliciosos néctares caseros así como cervezas de otras microcervecerías de Quebec. También encontrará una buena selección de sidras, aguamieles, licores y licores de Quebec y otros lugares. Sándwiches, una variedad de tártaros, tablas para compartir y otros pequeños platos también están en el menú.

El PDB Ritz se trasladó a los locales del desaparecido Il Motore en otoño de 2014. Completamente renovado, continúa la vocación de su predecesor acogiendo a grupos de música independiente en su espacio de actuaciones. ¡Hay que decir que los propietarios están empapados del negocio: Meyer Billurcu es el cofundador de Blue Skies Turn Black, una empresa de promoción de conciertos, y Thierry Amar y Efrim Menuck son miembros del famoso grupo musical Godspeed You! Black Emperor. Mención especial merece el magnífico bar centenario, importado de Chicago.

Una encantadora taberna de aspecto retro, hoy sede de los vecinos del barrio de Little Burgundy. Ofrece una buena selección de whiskys, vinos, cócteles y cervezas (entre ellas Ste-Q rubia y rousse), así como aperitivos y platos más sustanciosos elaborados con productos locales del mercado de Atwater, situado a pocos pasos. El ambiente es agradable, y los fans del indie-rock alternativo y progresivo estarán encantados.

Un pub dedicado enteramente a los placeres del juego, con una colección de más de 1.000 juegos de mesa. El concepto es sencillo: pagas una pequeña entrada, te sientas y el equipo de animación te propone juegos en función de los conocimientos y la motivación del grupo. ¡Qué placer que te expliquen detalladamente las reglas del juego! También se puede comer allí mismo, con platos para satisfacer el apetito de grandes y pequeños, acompañados de una buena cerveza de microcervecería o un cóctel de autor.

En parte vinoteca, en parte cafetería, Supernat es un lugar de moda donde pasar el día. Los azulejos blancos y verdes, las sillas de colores, la madera, los ladrillos... Todo un poco a la vez que confiere al lugar una buena dosis de encanto. Especializado en vinos naturales, como su nombre indica, cada noche se descorchan buenas botellas, acompañadas de aperitivos de inspiración asiática, como el buenísimo bocadillo de sando. También se puede venir a tomar un café, una galleta, un cóctel... Un lugar animado que alegra el barrio.

El magnífico equipo que está detrás del proyecto no podía haber elegido una ubicación mejor para su gastropub: el Pourvoyeur está en el corazón de Little Italy y del mercado Jean Talon, uno de los lugares más animados y sabrosos de la ciudad. Y sería una pena no probar uno de los platos de la casa. También vale la pena descubrir: la amplísima selección de ginebras que son la especialidad del lugar. La lista es (muy) larga y original. Un pub de barrio con un gran ambiente festivo de día y de noche. Otra dirección en el paseo de Fleury.

La Tulipe, la hermana pequeña de Le National, organiza eventos y espectáculos varias noches a la semana en este hermoso edificio patrimonial (antiguo Teatro del Dominio). Sus bailes de los sábados deleitan a los nostálgicos de los años 80, mientras que los viernes laten al ritmo de los mejores éxitos desde 1990 hasta hoy. El ambiente es festivo en este lugar que los franceses parecen apreciar especialmente. Las noches de "C'est extra" presentan regularmente los grandes clásicos de la música francesa (¡y es gratis!).

En una pequeña calle que no parece gran cosa, el Furco ha instalado sus penates en lo que solía ser una peletería. Detrás del frente de cristal y su ligera inscripción Bar Furco, una multitud de gente disfruta de la hora feliz. El elegante espacio, tanto crudo como sofisticado, invita a sentarse para tomar una copa o incluso una sabrosa comida. La atmósfera se eleva un poco por la noche y realmente hace que quieras quedarte allí. El lugar acoge a DJs y espectáculos. Un secreto bien guardado y alabado por los habituales.