Coopératives - vins et alcool Franche-Comté

Esta cooperativa relativamente joven, creada en 1957, reúne hoy a 55 viticultores vinculados al terruño del Jura. Sus viñedos se encuentran en parte en la zona de Château-Chalon... Sus vinos amarillos, incluido éste, son un orgullo para esta bodega tan bien recibida. Pero todas las variedades de uva y todos los vinos del Jura están representados. Le acogemos en nuevos locales y sabemos asesorarle con talento. La filosofía del sitio: "Los grandes vinos no requieren necesariamente platos complicados". Para ser meditado Numerosos premios en concursos.

Al pie de la majestuosa roca de Solutré, la Cave des Vignerons des Terres Secrètes revela vinos profundamente marcados por su terruño. Procedentes a veces de parcelas minúsculas, adquieren un carácter distintivo que los distingue. La bodega también está comprometida con el medio ambiente, a través de su etiqueta "Vignerons engagés développement durable". Se pueden degustar vinos de Saint-Véran, mâcon verzé, pouilly-fuissé y otras denominaciones locales, y se organizan paseos por los viñedos cuando hace buen tiempo.

La Chablisienne es una cooperativa de 300 socios, entre ellos 200 viticultores y 5 viñedos de prestigio, que representan el 25% de los viñedos de Chablis. Fundada en 1923, La Chablisienne ha ganado numerosos premios y ha desarrollado su gama con delicadeza. Le esperan numerosos descubrimientos. También con sede en Vézelay, esta bodega es de visita obligada. Y a pesar de su gran éxito, los precios siguen siendo asequibles. También se organizan catas de iniciación, desde las más sencillas hasta descubrimientos gastronómicos. ¡No se lo pierda!

Con ciento diez años de historia, esta cooperativa sigue su camino con el futuro de una tradición como leitmotiv. 65 ha para una producción anual de 350 000 litros de vino. El 45% del vino procede de Arbois-Pupillin, el 20% de Arbois, el 15% de Côtes-du-Jura, el 16% de Crémant y el 4% de Macvin. Las bodegas y el taller de embotellado están en el centro del pueblo, así como la sala de degustación. Este último ha sido rediseñado a fondo para una mejor recepción. Esta cooperativa participa en muchos eventos nacionales.

Todo empezó en 1957 en un pequeño pueblo de Hautes Côtes, en la aldea de Orches, con 10 viticultores. Hoy cuenta con 80 viticultores asociados que trabajan 350 hectáreas de viñedo, desde Maranges hasta Marsannay, en 1.472 parcelas. Es la única bodega cooperativa de la región de Côte-d'Or que ha obtenido la etiqueta Vignerons Engagements. Vende 3 millones de botellas al año, con añadas cultivadas con métodos sostenibles, reconvertidas a la agricultura biológica y ecodiseñadas. 40 referencias, desde denominaciones regionales a grands crus y Crémants.

Desde hace 35 años, esta bodega cooperativa de 9 viticultores vende vinos de los poco conocidos viñedos de Vézelay, aunque estén allí desde... ¡la época galo-romana! Se ofrecen ventas y degustaciones, pero también hay una "Formule Vélo" muy agradable: al manillar de un vehículo eléctrico de dos ruedas, se pueden visitar los viñedos y los pueblos de los alrededores durante dos horas. El recorrido termina con una visita a la bodega. Y luego, por supuesto, hay oportunidad de degustar los vinos y las ratafías caseras.

Esta cooperativa se fundó en 1906 y fue una de las primeras de Francia. Cuenta con 130 viticultores, 2 bodegas en Arbois y otras 3 en la región: Arc-et-Senans, Saint-Laurent-en-Grandvaux y Poligny (Caveau des Jacobins). Las visitas a las bodegas con degustaciones tienen lugar en verano. Además, hay jueves de verano (visitas, veladas de maridaje), talleres a medida (degustación de Savagnin y vino amarillo vertical) y, para terminar, el descubrimiento de los viñedos en bicicleta.

Esta bodega cooperativa se encuentra en un bello y amplio edificio situado junto a la carretera, en el corazón de los viñedos de Mâconnais. Fundada en 1929, reúne a viticultores de los pueblos de Vinzelles y Lochés, que producen prestigiosas cosechas en Borgoña y Beaujolais. El moderno espacio de venta y degustación está totalmente dedicado a los vinos de este rincón del Mâconnais: pouilly vinzelles, pouilly fuissé, pouilly loché y saint-véran.

Creada en 1928, la FCCBJ agrupa a las bodegas cooperativas de Saône-et-Loire, Côte-d'Or e Yonne, así como a las Fruitières du Jura. Hombres y mujeres unen sus talentos para promover su terruño y, por extensión, sus cosechas. Las bodegas de la FCCBJ abren sus puertas para degustaciones en el corazón de auténticos terruños. Vinos blancos, tintos, Beaujolais y Crémant de Bourgogne son algunos de los vinos que deleitarán su paladar.

Creada en 1932, esta bodega cooperativa se instaló en Genouilly porque era el centro de producción de los viticultores de una quincena de municipios de los alrededores. Esta pequeña cooperativa abarca un centenar de hectáreas y ofrece una gama de vinos reconocidos por su excelente relación calidad-precio. Las denominaciones incluyen Montagny, por supuesto, pero también Rully, Givry y Mercurey. Déjese guiar y aconsejar por nosotros, sonrisas y calor humano garantizados.

La UPECB agrupa a más de 3.000 actores del sector, defendiendo los intereses de los productores y garantizando la calidad mediante el cumplimiento del pliego de condiciones. Borgoña es la segunda región productora de vino de Francia, con 19 millones de botellas vendidas al año. La AOC Crémant existe desde 1975, se impone la cosecha manual en la madurez de las uvas, el rendimiento de 150 kg de uva por hl. Eminent y Grand Eminent producen Crémants excepcionales con una crianza de entre 24 y 36 meses en bodega.

En una antigua residencia restaurada, la Association des Vignerons et Producteurs Chapellois le acoge en un ambiente cálido y acogedor y le ofrece una amplia gama de productos. La calidad de los productos está garantizada y este escaparate común, representativo del saber hacer de la región, es un verdadero placer. Los vinos del Beaujolais, por supuesto, el crémant, y luego todos los sabores auténticos del terruño local: miel, mermeladas, chocolates, jarabes y zumos de frutas, pero también terrinas, salchichas, caracoles, queso de cabra, cardos y cerámica artesanal. Disfrutamos de una excelente bienvenida y las diferentes presentaciones le invitarán a conocer los diferentes manjares y puntos de interés del país. La casa también cuenta con una sala dedicada a exposiciones de arte y artesanía, así como una oficina de turismo, muy útil para seguir explorando la región. Por no hablar de una zona de recepción gratuita para autocaravanas disponible durante todo el año.

La Federación de Viticultores Independientes está presente en todas las regiones vitícolas francesas. Hay 32 federaciones departamentales agrupadas en 11 entidades regionales. De esta manera, los viticultores independientes afirman sus valores que se pueden resumir en tres palabras: responsabilidad, compromiso y profesionalidad. En su sitio web, encontrará todas las propiedades de los miembros agrupadas por denominación. ¡Muy útil para que no te pierdas nada!

La historia comenzó en 1923, cuando un grupo de viticultores creó una bodega cooperativa en el corazón de los viñedos de Chablis. Desde entonces, La Chablisienne ha crecido hasta contar con unos 300 miembros, entre ellos 200 viticultores y 5 prestigiosos viñedos, que representan nada menos que el 25% de los viñedos de Chablis. En su bodega, a dos pasos de la Basílica, le esperan numerosos descubrimientos. Más aún si su estancia aquí no incluye una visita a Chablis, donde, por supuesto, hay otra bodega disponible. También se ofrecen magníficos cursos de iniciación a la cata.