Los mejores pubs Franche-Comté

¡Bienvenido a un auténtico pub! Con sus banderas, su decoración de madera y... ¡sus muchas cervezas! Se ofrecen no menos de diez referencias en calado y cuarenta en botella, ¡suficiente para hacer grandes descubrimientos! ¡Amamos al Bombardero! También puedes dejarte tentar por los espíritus con la fina elección de los whiskies; y si no sabes qué elegir, confía en el barman que te dará el mejor consejo. Para animar su noche, los eventos deportivos se transmiten en la pantalla grande, y hay disponible una mesa de billar y un juego de dardos. ¡Que gane el mejor! Por último, Barbarian's también organiza conciertos. ¡Mantente informado!

Para descubrir Le Pub, hay que ir a la orilla izquierda y tomar un callejón cerca del Ibis Budget. Escondida, pero muy conocida por los de Auxerrois, ¡esta dirección es el templo de la cerveza y el ron! Un buen ambiente con varios espacios, incluida una terraza climatizada que también permite acoger conciertos con regularidad. Nos gusta sentarnos en un barril, charlar con los amigos y degustar los platos de tapas en un ambiente siempre cálido y relajado. Los jóvenes de Auxerre adoran este bar por la noche, ¡y sabemos por qué! Corre hacia ella.

Un ineludible de la noche mágica. El pub es elegante, elegante, espacioso, decorado con madera noble y con un mostrador de curvas generosas. La semana tiene citas regulares: los lunes y martes, veladas "Ambiente"; miércoles, veladas "Etudiants"; el jueves, veladas "solteras" y los viernes y sábados, veladas "DJ".

Capricorne, ascendente "bar agradable". Un poco escondido en una pequeña calle de la ciudad, cerca de la abadía Saint-Germain. El Capricorne es un pub que se aprecia tanto en invierno como en verano. El chef siempre tiene una sonrisa y el ambiente es bueno. Un pequeño rincón tranquilo a algunas horas y más festivo a otros. A pocos pasos de dos escuelas de Auxerre, los jóvenes también pueden tomarlo como punto de referencia. El Capricorne, piensa, basta con empujar la puerta para adoptarla. Nos gusta.

Este pub irlandés, regentado desde 1984 por los emblemáticos Ginette y Gilbert, ha sido inevitablemente el cuartel general de todos los habitantes de Autun. Desde la decoración hasta la retransmisión en directo de acontecimientos deportivos que entusiasman al público, pasando por la carta de bebidas (más de 80 cervezas y numerosos licores) y la oferta de tentempiés (sándwiches tostados, salchichas, quesos, etc.). Una sala de billar y una gran terraza también forman parte del alma del local. Y, por supuesto, se organizan regularmente conciertos y actos festivos.

Situado en la plaza central, es un lugar muy apropiado para tomar una copa en Poligny y sobre todo para conocer las cervezas. El jefe Benoit Choquet ofrece 14 de ellos a presión y unos cien en botellas. Las bebidas también riman aquí con cócteles, chupitos, sidras y whiskies... sin olvidar los vinos del Jura. Los estudiantes de la Escuela de Hostelería y de la Escuela Nacional de Lechería irán allí sin duda para perfeccionar sus conocimientos. Y este taller en particular no es ciertamente ajeno al hecho de que varias microcervecerías nacieron en la región. La decoración interior es de copia y pasta irlandesa, digna de los pubs de Dublín: carpintería, vidrieras, taburetes de bar, mostrador... Es creíble. Aún más en las noches musicales cuando las bandas que tocan cucharas en sus rodillas vienen a actuar. En los días soleados, la terraza es muy popular, e incluso si los cielos son ingratos, el día de San Patricio se celebra allí. Como la propia ciudad.

La cervecería Au Bureau, nueva y bella, ha abierto sus puertas conjuntamente con las del Mégarama, y con razón: está situada en la explanada del complejo cinematográfico y es una bendición. En un ambiente inspirado en los pubs más chic y auténticos de Londres, Jérémie Chrétien y Olivier Carel abrieron las puertas de este magnífico lugar que seducirá a clientes de todas las edades. Apreciarán la cercanía del lugar, permitiéndoles tomar una copa antes o después de una sesión de cine sin tener que mover su vehículo, así como el ambiente del lugar. Sillones de cuero, luces tenues, gran comedor o rincones más íntimos, el espacio de 250 ^m2 puede albergar hasta 150 plazas. Apreciaremos la amplia gama de tiempo disponible para encontrar realmente una solución para todos los gustos, deseos y géneros, para una bebida de uno a uno, así como para un afterwork alrededor de una tabla de aperitivos, o una noche de transmisión de un evento deportivo. Un simple menú de brasserie completará esta bella oferta, así como las atmósferas de conciertos o las veladas temáticas que se organizan de vez en cuando....

El establecimiento, retomado a finales de 2013 por un nuevo jefe, ha cambiado: termina el ambiente irlandés, "out" también, la estricta función de publicidad: aquí también se puede comprar vino para llevar (entre 20 y 80 euros la botella) y éste es sin duda el aspecto más digno de interés. El chef que busca continuamente nuevas llegadas en vinos locales se entrega a un cavista de Beaune. Si vienes en el momento oportuno, podrás encontrar un vosne-romaneo 1998 o algunos buenos pommarnos. ¿No? ¡Ah! ¿No es usted muy "vino"? A eso no le corresponde el jefe silencioso de los escasos whiskies que enriquecen sus conocimientos. ¿Tampoco? Opten por una cerveza, hay una elección adecuada. El establecimiento también sirve cocina del mercado a cualquier hora (platos de charcutería, pastas, pasta con carbonara, ensaladas frescor…). Nada de lo que haya decidido no te impedirá hacer una nata, jugar al ajedrez, dardos, billar… mientras espera, el sábado, la noche-concierto o karaoke (dos veces en el mes). Este lugar también organiza fiestas privadas o muy privadas.

liquidación judicial desde el 10/01/2014

A mediados de diciembre de 2023, Florent Bardin, viticultor de Verdigny (Cher), abrió este pub que ya anima las veladas en Cosne. En un ambiente cálido y acogedor, encontrará una amplia selección de cervezas y vinos de su propiedad (Sancerre y Pouilly-Fumé). ¡Pero eso no es todo! También podrá acompañar su degustación con tablas de embutidos y quesos. Además, hay karaoke todos los viernes y un concierto de pop rock un sábado al mes. Sin duda, ¡nos encanta este nuevo local!