Los mejores bares de vinos Franche-Comté

El bar del Richebourg tiene un ambiente suave y acogedor. Antes de cenar, después de un spa, tanto si está de visita como si se aloja en el hotel, el bar está abierto los 7 días de la semana. Para los amantes de los grandes vinos, la carta de vinos cuenta con nada menos que 150 referencias, y no es para menos, ya que la Borgoña está en el punto de mira. Situado en el corazón del pueblo y de su famosa denominación, aquí también podrá acompañar su degustación con alguna comida del menú "estilo Bistrot".

Proviene de una expresión utilizada cuando se quiere vino, y es también el nombre de la Paulée de Gevrey-Chambertin. Además, los retratos de los 6 perros de los viticultores, personificados y vestidos, son tranquilizadores e incluso ¡objetos de coleccionista! Este bar de vinos de Gevrey lo hace todo bien: decoración industrial de madera y acero, una selección de los mejores vinos del municipio, de la Côte de Nuits y de otros lugares, así como cervezas, platos gourmet y productos locales. Un bar de vinos creado y dirigido por gibraltareños con sentido de la fiesta.

Bruno es un personaje muy conocido en Dijon y se puede decir que la historia de este bar es suya Un lugar tan atípico, rústico y amistoso como su truculento propietario. En este auténtico bar de vinos, la decoración sólo se compone de productos gourmet para ser degustados in situ, es decir, jamones, salchichas, quesos y botellas de vino... ¡Y qué vinos! Aquí se llega a descubrir las maravillas de los néctares entre 850 referencias, de las cuales 250 son orgánicas, biodinámicas y naturales, con nombres de cosechas famosas y otras mucho menos. Déjese llevar, Bruno el epicúreo es un consejero excepcional, conoce de memoria los viñedos franceses y todas sus sutilezas. Aquí, todo se trata de buena comida, acomódese en el bar o alrededor de un barril y disfrute de un divino plato de fiambres y quesos con un buen vaso de vino que recordará por mucho tiempo. Simplemente un deber absoluto.

Originalmente un bar de vinos y tapas, esta hermosa dirección también ofrece cocina gourmet con un menú diario y un menú a la carta. Aquí todo es casero. También bodega, Le Vingt heures vins ofrece unos 90 vinos en venta y degustación y 45 vinos por copas, que se acompañan de tablas de embutidos o quesos y otros untables. En cuanto a la acogida, siempre es cálida y apasionada. Además, el establecimiento ameniza regularmente las noches de Avallone con conciertos y otros espectáculos. Un verdadero favorito

Damien Gelot y su esposa Mélanie han creado un concepto original de vinoteca y tienda de vinos. Aquí se puede beber, comer y jugar. 2 salas, un patio y un granero ofrecen diversos ambientes en los que saborear el momento al son del Lauve. Vinos de los 11 viticultores de Ladoix, selecciones regionales, cervezas locales, cócteles caseros a base de ron, una enomática permite degustar 8 vinos. Como acompañamiento, Damien prepara hamburguesas con pan del panadero del pueblo, tablas, makis y brunchs. Se puede jugar a juegos de mesa. ¡Y está cerca de la ruta ciclista!

En pleno corazón del barrio de los Antiquaires, una galería especial te espera y te encantará. Aquí hay que observar las cosas, pero también degustar. En este bar de vinos, a veces se abandonan las mesas altas en beneficio de los barril que, aunque son decorativos, también sirven para pasar una velada entre amigos. El catálogo de esta exposición gustativa propone una carta de vinos generosa que incluye una selección de borgoñas: vinos de la Yonne, costa de noche, costa de beaune… ¡El mejor! El conjunto incluye tablas de queso y embutidos. Y si no sabe qué elegir, Hugo, el jefe, estará encantado de aconsejarle.

¡La Buvette du Marché ha cambiado de propietario! Romain Lochen le acogerá en un bar que se ha vuelto a poner un ¡De qué descubrir o redescubrir este punto central de las hallas dijonesas! En medio del mercado, en el ambiente festivo y colorido de los puestos, los bonitos equipamientos del bar te atraen y, sobre todo, la magnífica máquina de café. Pero si te proponen bebidas calientes, el producto insignia de este agradable bar es sin lugar a dudas el vino, cuya mayoría es borgoñona, por supuesto. Podrás hacer unos buenos descubrimientos haciendo una pausa en sus compras... ¡Qué lindo!

Estelle y Pierre Molin, los propietarios, han creado el magnífico bar Le 19 junto a la Maison Philippe Le Bon. Un entorno acogedor entre el terciopelo y las materias primas, un ambiente de moda proporcionado por un DJ residente, un menú de comida y bebida, todo está ahí para pasar un momento delicioso. En cuanto a las bebidas, la carta seducirá a los amantes de las bebidas de calidad. Una gran sorpresa escondida en el sótano hará las delicias de los aventureros que descubrirán... ¡una bolera! Un lugar insólito que promete grandes momentos de relax.

Más que un bar de vinos, es lugar de vida y de encuentro, porque como dice la pizarra en el escaparate: " Mejor que la conexión wifi para permanecer conectada con los amigos ", el tono se da. Una sala pequeña longitudinal, paredes de madera con el encanto y el espíritu de las casas bressanas. Attablé o tumbado en el bar se puede tomar una presión, una taza de café o una copa de vino de la región, entre las propuestas de los vinos de Borgoña o del Jura. El Café Prunelle es un poco de café, ya que además de botellas de vino, la tienda cuenta con un gran número de estanterías repletas de libros y revistas en las que se puede picotear alegremente. Es decir, se corre el riesgo de quedarse durante horas en este bar-cafetería que ofrece vino caliente en invierno y donde es posible romper la corteza alrededor de una tarta, un jamón salpicado o tapas por una suma módica. Los fines de semana, el bar ofrece animaciones a sus clientes. ¡Una buena dirección!

La bodega del Bareuzai, recientemente asumida por los establecimientos Charousset, dispone de un entorno ideal para que su clientela pueda disfrutar del tiempo de un almuerzo, de una pausa para el aperitivo o de traer un gran crudo. La carta de vinos de cristal cambia regularmente, pero siempre encontrarás una selección de rosados, blancos, rojos y efervescentes. Evidentemente, el establecimiento sabe resaltar sus vinos de Borgoña, orgullo de la región. Los terrenos, grandes y pequeños, conocidos o desconocidos se mezclan. Para acompañar tu bebida, puedes contar en la casa para servir una tabla de embutidos y quesos, o incluso una copa de helados. Los productos que se sirven son locales, como la embutida Vernet y la quesería Hess en Beaune. Posibilidad de privatización.

Después de una única visita a este bar, se puede decir que es bastante rápido con el "bistrotero": Alex. Un auténtico apasionado y amante de los ambientes distendidos entre amigos, siempre recibe con una sonrisa. La clientela cuenta con muchos acostumbrados pero sobre todo amantes del vino y no cualquiera. Aquí también tienen lugar los sectores menos conocidos. Tanto en blanco como en rojo, el Bistrot du Coin siempre ofrece sugerencias. El objetivo: sorprenderte y hacerte descubrir el verdadero sabor de la vid. Todo ello en un ambiente relajado y con una tabla de charcutería o queso. Dejen que lo intente, no lo lamentarán.

Regálese una vista panorámica de la ciudad desde el Skybar 360 Panorama. Tanto de día como de noche, la vista es impresionante y te anima a contemplar los tejados de la ciudad. Hay dos terrazas, y en invierno puede disfrutar de su comida con una acogedora manta bajo los calefactores exteriores, o en la "sala", una magnífica cúpula de cristal donde podrá contemplar las vistas. Se sirven excelentes cócteles y una exquisita carta de vinos locales con una tabla de aperitivos. Saboree el momento, es único.

Virginie y Marc le dan la bienvenida a este acogedor bistró, donde podrá disfrutar de una cocina auténtica y descubrir una buena selección de vinos locales. La carta del restaurante se renueva regularmente según la temporada, ofreciendo platos frescos y sabrosos. El equipo estará encantado de acompañarle en un recorrido por las diferentes botellas de la bodega del restaurante, o de ofrecerle una degustación de vinos por copas. También puede aprovechar las pizarras disponibles por la tarde o para el aperitivo.

Frente al aparcamiento de Cordeliers, este establecimiento le ofrece sus cervezas, vinos y cócteles "del momento". También hay algunos productos nuevos y denominaciones poco conocidas. También hay un pequeño restaurante para acompañar su descanso con amigos o familia, a precios muy razonables. En cuanto a la acogida, siempre es amistosa. Además, en cuanto aparecen los primeros rayos de sol, la terraza está siempre llena. Sobre todo porque hay entretenimiento regular, desde conciertos hasta retransmisiones deportivas. Una parada muy agradable en el centro de la ciudad.

Desde el verano de 2023, Kiboikoi le invita a disfrutar de un abanico de sabores que hará las delicias de los epicúreos. Frédéric es un experto en vinos, y su excelente vinoteca es perfecta para degustaciones que pueden acompañarse de una selección de platos. Cuando hace buen tiempo, la terraza y el patio privado son especialmente populares. También se ofrecen regularmente espectáculos y conciertos. En resumen, se trata de un lugar ideal para descubrir a cualquier hora del día y, sobre todo, para empezar la noche, ya que el establecimiento está abierto hasta las 21:30