Restaurantes cocina del mundo India Del Norte

Esta cantina de barrio, famosa por sus chutneys y encurtidos, ofrece precios inmejorables. No hay exotismo ni completitud en el menú, sino los sabores básicos de la cocina de Gujarat, que se sirve sin alboroto en un ambiente muy amistoso de bric-a-brac y broc. Podrás deleitarte con un thali gujarati o un plato de dhokla, una receta muy antigua basada en garbanzos triturados y una pasta hecha de arroz fermentado.

Con sus paneles de madera, sus bancos de terciopelo y su tenue iluminación, este restaurante tiene el aspecto de un pub londinense. Pero cuando se trata del menú, ¡estás en la India! Ofrece una amplia gama de especialidades nórdicas, incluyendo sólidos kebabs, así como algunos entrantes chinos. La falta de competencia en la zona de Civil Lines hace que la comida sea un poco descuidada. Está bien, pero no es emocionante, especialmente a este precio. Una selección decente de vinos, incluso de importación, y una lista de cócteles muy agradable, que hay que consumir con moderación

El restaurante del hotel tiene un ambiente moderno, elegante y agradable, en marcado contraste con los establecimientos que atienden a los turistas que vienen a emborracharse. El menú incluye especialidades de todo el país, como pescado, gambas y pollo. También hay platos chinos y occidentales. Se puede acompañar la comida con una cerveza fría o un licor fuerte, disponibles en Diu a los precios más bajos de la India. Servicio amable.

Ambiente cálido y familiar en el restaurante del hotel Silver Palace (regentado por los mismos propietarios que el Imperial Palace). Desde fuera, el lugar no parece muy atractivo. Sin embargo, una vez dentro, se descubre un ambiente chic y elegante. El servicio es impecable. El menú ofrece cocina del mundo: india, por supuesto, pero también continental, china e incluso mexicana. Los platos están bien presentados y, una vez probados, no le decepcionarán. El tiempo de espera puede ser bastante largo, ya que se trata de un establecimiento muy popular.

Situado en 4 plantas en la plaza principal, no puede perderse esta dirección de visita obligada en McLeod Ganj. El ambiente es bastante agradable, aunque las salas suelen estar llenas y la terraza de la azotea abarrotada. La carta es muy amplia, con especialidades indias, tibetanas y chinas, pizzas, ensaladas, platos europeos... La comida es buena pero no sorprendente. La comida es buena pero no sorprendente. Puedes añadir una cerveza o una botella de vino a tu comida.

Entre yin y yang, este restaurante tiene una excelente reputación. Por la noche, cuando se despeja el cielo, hay una hoguera encendida en medio del jardín. Buenas pizzas. Este es un lugar que hace honor a su nombre…

En un rincón tranquilo de la ciudadela, puede pasar un cartel con una foto del Dalai Lama que le invita a subir los pocos escalones para entrar en este pequeño restaurante. Sirve buenos momos, pero no sólo... El menú es tan extenso que no tendrá más remedio que elegir. No todo es genial, pero la terraza es muy agradable. Apreciamos que esté parcialmente cubierta, especialmente durante el día, cuando el sol brilla. Desde la zona abierta se tiene una hermosa vista de la ciudad.

Es una trampa turística, por supuesto, pero la terraza en medio del campo de este restaurante es muy agradable. Los palés se sirven como un buffet y se cocinan especialmente para los paladares occidentales. Entienda que no están muy arriba. Si usted aprecia la cocina india en toda su plenitud, puede pedir un plato más picante. Se presentan en macetas de terracota que tienen el mérito de mantenerlas calientes. Tendrá la posibilidad de elegir entre un dal poco sabroso, pollo al curry, patatas, arroz y chapatis.

¿Te apetece un thali? Prueba este restaurante... o más bien esta cantina normal que tiene una dirección. Ofrece thali con sabores locales a precios bajos. A primera vista, el lugar no parece gran cosa, pero no se deje engañar por las apariencias. Aquí tendrá una comida de reyes a un precio inmejorable, un mundo aparte de los pequeños cafés para turistas de la Ciudad Azul. Por otro lado, el servicio es a veces un poco lento y es mejor no tener que coger un tren. El restaurante está situado en una zona animada entre la Torre del Reloj y la estación de tren.

Cocina mediterránea en la India Este restaurante del hotel Taj Bengal es un auténtico favorito, ya que ofrece especialidades de Líbano, Siria, Grecia, Marruecos, Egipto, Turquía e Irán. Sabores orientales para morirse, sobre todo si quiere variar los placeres. De postre le recomendamos que pruebe el helado de pétalos de rosa, un sabor sorprendente. La gran cocina abierta también es un espectáculo. El personal es amable, como en todos los hoteles Taj.

Es más caro que todos los demás restaurantes mencionados, pero la cocina merece que te pongas el precio. Se encuentra al aire libre en un entorno muy encantador. El menú es variado; te recomendamos una pizza cocida con fuego de madera, un tajine o un plato de lasaña. Una buena cena en perspectiva.

Lung Ta existe desde hace muchos años y sigue en pie gracias a su filosofía original: servir auténticos platos vegetarianos japoneses. Cada día de la semana se ofrece un menú completo diferente: sopa de miso, sushi, filete de soja, croquetas de verduras, ensalada de col, tofu frito y arroz al vapor forman parte de estos menús especiales. La comida es excelente y la presentación cuidada. El local cuenta además con una agradable terraza. Un éxito bien merecido.

Ambiente zen en este bar-resto de calidad. El dueño es indio, pero no de por aquí. Bonita decoración, carta variada, cocina sana y original (¡hay hasta sushi!) y productos muy frescos. Prueba un cóctel de la casa, como el Flamingo con zumo de arándanos, limonada, piña y limón, un batido y un smoothie. Entre los platos recomendados están el bibimbap vegetariano o de pollo, las sopas o una de las opciones de desayuno. En los días soleados, siéntese fuera y disfrute de las vistas del río y las montañas. Música en directo por la noche.

Decoración informal que invita al descanso. El lugar ideal para una comida de calidad (desayuno, almuerzo, cena), un snack o un tentempié. Instalados en cojines alrededor de una mesa baja y en un cómodo sillón, pasarás un largo y buen momento en este restaurante, jugando a un juego de sociedad (a disposición), a navegar por Internet, a leer, a degustar un sizzer, una hamburguesa o simplemente tomar una copa. Servicio es bastante lento, seguramente debido al éxito del lugar. No te pierdas las noches animadas: conciertos saturados, karaoke, juegos de sociedad… 

Excelente café-restaurante, con una sala en forma de túnel, que sirve platos mediterráneos, mexicanos y muchos otros platos sabrosos. Pescado, pollo, pasta, pizza... es bastante caro pero está bueno. Si lo que quieres es hacer una pausa gourmet, entra en la burbuja y déjate tentar por algunos pasteles (shortbread, cookies, pistacho, almendra, chocolate...), están deliciosos. Con una taza de té, aún mejor. Una merienda gourmet.

Este pequeño y buen restaurante está situado justo enfrente del fuerte. Lo visitan regularmente los turistas antes o después de visitar el Junagarh, pero también una clientela joven, ya que el restaurante es también un "coffee bar" que sirve una gama de cafés, mokas y zumos de fruta fresca. Se puede comer fuera, en la terraza con vistas al fuerte, o dentro, sin vistas pero en un lugar fresco. El menú incluye platos indios y chinos. Prueba el lal maas o ker sangri si no lo has hecho ya, es increíble, típico de Rajastán y muy bueno.

Para que conste, Arbuda es el antiguo nombre de la ciudad, que no se denominó Monte Abu hasta 1957. Muy bien situado, en el corazón de la ciudad, este restaurante sirve comida punjabi, conocida por su cocina picante, china al estilo indio, pero también pizzas y hamburguesas. A pesar de esta amplia oferta, son las especialidades indias las que nos sedujeron. ¡El thali gujaratii servido a voluntad no es picante! Esto debería seducirte... A menos que sea el ambiente acogedor de la gran sala exterior..

Si quiere darse un capricho cenando, el hotel Radisson Blu alberga uno de los mejores restaurantes de la ciudad, The Great Kabab Factory. En un ambiente moderno y colorista, el menú único cambia a diario y se presenta en forma de bufé. Hay varias estaciones para elegir, con excelentes kababs como principal atracción. El concepto creado por Radisson ha sido un gran éxito allí donde se ha establecido.

Se trata de un nuevo establecimiento abierto por una francesa, que está situado muy cerca del ghat central, en la azotea de Baba Guesthouse. La habitación es espaciosa e impecable, con una magnífica vista del Ganges. Aquí las especialidades indias son especialmente buenas (delicioso thali) y adaptadas a los paladares europeos. Y para los nostálgicos, también hay tortitas, quiche lorraine, pasta, ensaladas y postres para morirse. Ambiente acogedor, música discreta y agradable, juegos disponibles.

Muy cerca de la plaza principal, este restaurante tiene un ambiente agradable y elegante apreciado por todos: lugareños, viajeros indios y extranjeros, grupos de voluntarios internacionales... La carta es bastante amplia y ofrece las inevitables especialidades tibetanas (momos, thukpas, shabaklays de cordero, tingmo, etc.), platos del norte de la India y algunas recetas occidentales. No hay nada demasiado sorprendente, pero la comida es buena y las raciones abundantes. El servicio es rápido y amable. Ambiente agradable y a veces ruidoso.

Situado en la terraza de un hotel, un poco alejado de la ciudad, este restaurante merece sin embargo una visita. La comida es realmente deliciosa y los precios son muy razonables. El chef trabajó varios años en Japón antes de volver a casa, a Khajuraho. La comida es ultrafresca y los platos se preparan por encargo, por lo que habrá que esperar un poco. Se puede comer al aire libre, en la agradable terraza de la azotea, dispuesta como un jardín urbano, o en el comedor climatizado de ambiente contemporáneo.

Zee («dji») significa «respeto», un nombre que aquí no está usurpado. Situado en el tejado de la guesthouse del mismo nombre, se come buenas masala dacias en la tranquilidad mientras observan la sombra de la actividad de la plaza principal.

En el corazón de la ciudad, es un pequeño pedazo de paraíso. En el bar, nos sentamos en alforjas. El restaurante está organizado alrededor de un pequeño jardín verde. La comida se sirve en tiendas de campaña, en colchones con cojines y mesas de café. La habitación también es muy agradable con sus mesas y sillas de madera barnizada con respaldos tallados. Sirve buena cocina india y continental, aunque no todos los platos son iguales. Es mejor evitar las sopas, por ejemplo. No hay vista del lago, pero no importa esta vez...

El restaurante del Treenz Kanta Chumbi Residency tiene un ambiente agradable. Sentado en el suelo sobre cojines e inmerso en una atmósfera japonesa, o sentado tranquilamente en la terraza contemplando las estrellas, se puede disfrutar de una comida deliciosa. Platos indios picantes y especialidades sikkinesas muy buenas, incluido el cerdo gyaree (cerdo asado con jengibre y ajo). Amplia carta de bebidas y cócteles.

El refinamiento de la cocina está a la altura de la decoración de esta prestigiosa dirección. Cómodamente sentados en una sala hipóstila de feng shui, los clientes tienen la impresión de ocupar su lugar en un templo del sur de la India. El menú sigue la ruta de las especias a través de Asia, desde la India hasta Malasia, Sri Lanka, Tailandia y Vietnam. Todos los platos son excepcionales, con la cantidad justa de especias y chile. Cuando el tiempo lo permite, puede optar por la agradable terraza exterior. Se recomienda reservar.

Se come muy bien y los precios no son exagerados. Las masala dnapp son especialmente copiosas y suculentas. La mejor dirección de la ciudad. En cambio, el hotel, muy ruidoso, no está a la altura.

Frente a la Brown Bread Bakery, una cantina diligentemente frecuentada por los backpackers de todos los horizontes. Cocina internacional (india, china, japonesa, israelí, pizzas, pasta, ensaladas…) y fórmulas baratas para el desayuno.

Kwality está situado cerca del mercado comercial de Mall Road. Le falta un toque de decoración, pero el lugar sigue siendo cómodo con sus cabinas y sillones. Todo el local está bien cuidado. El personal es amable, lo que lo compensa. La comida es buena y la oferta es amplia: hamburguesas, pizzas, sizzlers, pero también buena comida tradicional india. Al final de la comida incluso te traen un cuenco de agua de limón caliente para que te laves las manos Este local sin pretensiones es una de las mejores opciones de Dalhousie.

Como en casi todas las ciudades.

Regentada por una familia sij, esta pequeña, popular y auténtica cantina atrae no sólo a trabajadores y lugareños, sino también a cada vez más turistas. No es de extrañar, ya que la comida es muy buena por unas pocas rupias. No se deje desanimar por la fachada poco acogedora o por el entorno básico... La comida es excelente Los platos del día, a elegir, están enumerados en una pequeña pizarra. Además, las raciones son bastante copiosas. Todo ello acompañado de un muy buen masala chai.

Situada en un pequeño cruce de la ciudad vieja, esta pequeña choza con forma de remolque es simplemente una visita obligada en Agra. El restaurante es famoso por su malai kofta, que es una sensación mundial. Además, ofrece una cocina variada (china, india, continental). Los zumos y los lassis son igualmente deliciosos. No te pierdas el zumo de mango en temporada. Cinco mesas con grandes bancos y sillas rojas amueblan la única sala pintada de amarillo y rosa brillante con un techo estrellado.

Esta dhaba sin pretensiones ofrece aperitivos muy baratos del sur de la India(masala dosa, idli, vada). La ambientación anticuada recrea a la perfección la India de los años setenta, como el retrato de Indira Gandhi que cuelga en la sala principal y que nadie se ha atrevido aún a quitar. Si el contenido del plato se orienta exclusivamente hacia el sur del país, los camareros llevan turbante a la manera rajastaní. El ambiente aquí es relajado y el restaurante suele estar lleno, ya que los indios son muy aficionados a la cocina del sur, especialmente en el desayuno.

Mala suerte para los indecisos, la oferta es tan amplia que tardarán algún tiempo en elegir un plato. Madame Lamo ofrece especialidades indias, chinas, tibetanas, italianas, mexicanas, tailandesas... Hay para todos los gustos. Hay recetas vegetarianas y no vegetarianas. También para el desayuno, las opciones son numerosas. Los platos son copiosos, los estómagos quedarán saciados, sin embargo el servicio es muy lento, porque todo se prepara por encargo. Hay que armarse de paciencia Ambiente agradable.

Handi deleita a los amantes de las carnes a la brasa: tandoori, kebab, tikka de pollo o de cordero, pollo a la mantequilla.... Obviamente, los vegetarianos no se quedarán fuera. Todo esto se sirve en un entorno "Rajsthan rural" con paredes cubiertas de barro seco y pintado. El cuarto grande y oscuro detrás de una ventana ennegrecida puede parecer poco atractivo, pero estos son los estándares de "cool" en la India. Un buen lugar para disfrutar del tandoori a la hora del almuerzo. Esto es excepcional, ya que los hornos suelen estar encendidos sólo por la noche.

Situado en la novena plantadel hotel Clarks Avadh, este restaurante es recomendable si se quiere degustar la auténtica (buena) cocina de Lucknow. Pruebe el plato de kebabs diferentes(taron ka haar) o los kebabs vegetarianos, como el hariyali, una especialidad de espinacas y lentejas. Por la noche, músicos tradicionales tocan música íntima. Desde la terraza, la vista del río Gomti y los monumentos de la ciudad es espléndida. Un lugar elegante para una cena romántica o para satisfacer a los gourmets.

El nombre de este templo de la gastronomía cachemir es un juego de palabras que hace referencia a Chor Bazaar, el "mercado de los ladrones". Es cierto que la decoración del establecimiento, mitad mercadillo y mitad tienda de antigüedades, se asemeja a cierta cueva apreciada por cuarenta ladrones. Aquí podrá descubrir el ritual del wazwan, una farandula de 36 platos para disfrutar en buena compañía. Para una visión general más digerible, le recomendamos el buffet. El restaurante actualiza regularmente su menú para que sus clientes habituales no se aburran.

Situado en la décima planta del Hotel Lindsay, Blue and Beyond es un restaurante en la azotea con impresionantes vistas de la ciudad. Puede elegir entre la sala con aire acondicionado y la espaciosa terraza. Ideal para contemplar el Victoria Memorial iluminado a partir de las 19.45. El restaurante sirve cocina india e internacional de calidad. El número de plazas en la terraza es limitado, así que hay que reservar con antelación. Lástima que el ambiente sea un poco apagado y que los camareros sean un poco...

Situado cerca de la estación de tren, en la calle principal, Amberwalla es un buen lugar para probar algunas especialidades del sur de la India o para disfrutar de un abundante thali. En esta sala con aire acondicionado sólo se sirve buena comida vegetariana. Encontrará un ambiente de cantina local con una ambientación más bien sencilla y un servicio expeditivo, que no parece molestar a la clientela exclusivamente india. Por un precio reducido, el Amber Thali es una excelente opción, sabrosa y muy nutritiva. Es una necesidad para los que tienen un presupuesto.

Autoproclamado el "mejor dhaba de Amritsar", este pequeño restaurante está situado en un callejón muy cerca de la principal calle comercial. Es uno de los únicos establecimientos de la zona que ofrece cocina no vegetariana (pollo, cordero, pescado) y vegetariana. Las especialidades cocinadas al tandoor están de moda, los currys de cordero son ricos, los pranth lacchadar (parothas locales) son deliciosos y los platos de pescado son contundentes. La sala no es muy acogedora pero el servicio es amable y rápido. Un lugar popular al que ir.

Este pequeño establecimiento es popular entre la juventud local y los turistas visitantes. Ambiente bohemio, exposición de arte en la planta baja. En la segunda planta hay una terraza cubierta con algunas mesas y una agradable terraza al aire libre por la noche. El local no parece gran cosa, pero la acogida es muy agradable y la comida es realmente buena El menú incluye pizzas de masa fina, pasta, momos, bocadillos, platos indios... También se puede venir a tomar un café. También organiza recorridos fotográficos por la ciudad.

El restaurante de la terraza de esta pensión ofrece vistas a la puerta de la ciudad y la cocina de la familia Agarwel, propietaria del local, es absolutamente deliciosa. El kofta, con o sin salsa, es la especialidad del lugar. Recomendamos la kofta de queso y la kofta kashmiri (patatas, queso, anacardos y pasas), ¡ambas son una delicia! No hay que olvidar los postres indios como el kheer o el nan khatai, galletas que son la especialidad de Fathepur. Una buena dirección para comer o merendar

El restaurante del hotel Zone by the Park, situado en la parte norte de Bani Park, sirve una amplia gama de especialidades occidentales y orientales para satisfacer a su clientela internacional. Pero también ofrece una breve selección de especialidades rajastaníes que bien merecen una visita. Los encontrará en la selección "khammaghani". Aquí, el gulab jamun se sirve en una versión salada en una espesa salsa de anacardos. Si prefiere la opción no vegetariana, puede disfrutar de un sabroso pollo Shekhawati.

Este restaurante de moda es propiedad del diseñador franco-italiano Maximilano Modesti, el mismo que fundó el Instituto Kalhath de Lucknow, dedicado a la conservación de los bordados. Una hermosa casa de líneas limpias y modernas alberga el restaurante, que juega con patrones gráficos para perfilar el entorno. No se viene aquí a por otro curry o dal, sino a disfrutar de la cocina internacional: ensaladas, sándwiches, pizzas... Una de las secciones del menú está elaborada íntegramente con quinoa ecológica. De moda, le decimos

El restaurante Tellow Chilli forma parte de una famosa cadena cuyos platos han sido elaborados por el chef Sanjeev Kapoor, toda una celebridad nacional. El primer restaurante se abrió en Andheri, Mumbai. The Yellow Chilli ofrece una versión moderna de la cocina tradicional del noroeste de la India en un ambiente elegante y refinado. Comida excelente, llena de sabor. Interesante trabajo en la presentación de los platos. Se puede acompañar la comida con un muy buen cóctel o cerveza. Se recomienda reservar.

El Beatrix nació en 1992. Lo que empezó como un pequeño restaurante de comida rápida abierto por Rupa Barwan en su garaje se convirtió rápidamente en un lugar de visita obligada en la ciudad. El elegante edificio está un poco apartado de la calle. En una sala pequeña, moderna y agradable, sirven platos indios, fideos chinos, hamburguesas muy buenas, vegetarianas o no, bocadillos, una gran variedad de panecillos... La comida es sencilla pero muy buena. Servicio amable. Frecuentado regularmente por la juventud de Guwahati.

Situado en el primer piso de una bonita casa de la carretera principal, este restaurante ofrece una amplia gama de thalis de Manipur, pero también de Assam, Nagaland, recetas tribales Khasi... Es el lugar ideal para degustar las excelentes y desconocidas especialidades del noreste indio. En la carta también figuran varios platos de pescado y cerdo. Entorno agradable, servicio amable y ambiente cordial. Venta de artesanía local y orquídeas. Recomendado.

Situado en la^1ª planta de un edificio, este encantador café con paneles de madera ofrece una carta variada y de calidad: cocina local, tibetana (thukpa, momos), india, continental (filete de ternera y puré, pasta, lasaña), ensaladas, hamburguesas, sándwiches... Es un lugar ideal para pasear, ya sea en el comedor o en el balcón. Excelente café expreso. Música en directo los sábados y domingos a partir de las 18h. Uno de los lugares más populares de la ciudad. El mismo equipo posee un bed & breakfast de calidad en un elegante bungalow británico.

Un restaurante atípico. Puede sentarse en el comedor con aire acondicionado, en una de las muchas mesas repartidas por el frondoso jardín o encaramado en una cabaña. El ambiente es relajado y el personal hará todo lo posible por complacerle. En la carta figuran numerosas especialidades locales: platos típicos de la región, productos pesqueros del lago Chilika (cangrejo, gambas, pescado de agua dulce), pescados y mariscos... pero también platos más "clásicos". No dude en echar un vistazo a las recomendaciones del día. No se lo pierda.

Tras 15 años de experiencia en hoteles y restaurantes del extranjero, el chef Rahul Mark Barua ha creado una carta con las especialidades asiáticas de cada país: especialidades del norte de la India, pad thai, nasi goreng indonesio, momos y thentuk tibetanos, platos chinos... Sin olvidar revisitar los clásicos de la cocina assamesa, como el curry de cerdo. Los platos son copiosos y están muy bien presentados. Es una pena que el decorado sea un poco sencillo.

Este pequeño establecimiento cercano al hotel Gandhara es especialmente popular entre los viajeros occidentales. Y con razón, es un lugar estupendo para pasar el rato, ya sea en la sala climatizada o en la azotea. En el menú: pizzas, pastas, ensaladas, sándwiches, pero también tartas caseras y auténtico café espresso (cafetera de percolador), servido en el almuerzo y la cena. Interesantes opciones de desayuno también. Un lugar recomendado.