Restaurantes cocina del mundo India Del Norte

Cada día se sirven 100.000 comidas. En el menú: un excelente thali vegetariano a base de lentejas y patatas, arroz, chapati y un postre. Y para ello se necesitan más de 5.000 kg de harina de trigo, 1.800 kg de dal (lentejas), 1.400 kg de arroz, 600 kg de azúcar y 700 litros de leche. Al llegar, cada uno coge una bandeja, un cuenco y una cuchara de acero inoxidable. Se sientan en fila en el suelo y se les sirve con un cucharón. No olvide extender ambas manos con las palmas hacia arriba en señal de agradecimiento para recibir su chapati. Una experiencia única

El establecimiento, nada fácil de encontrar, está en la primera planta de un edificio comercial. He aquí un restaurante típico por descubrir: para explorar la riqueza y finura del famoso thali gujarati, éste es el lugar al que hay que venir. Una presentación que hace la boca agua y auténticos sabores tradicionales. Está tan bueno que pedirás más... y eso es bueno, ¡se sirven a voluntad! La gran sala es un poco oscura pero muy limpia. Ambiente local realzado por una acogida muy sonriente. No se lo pierda bajo ningún concepto.

El entorno de este restaurante del Hotel Imperial recuerda más a un bar de un club privado inglés que a un encantador pueblo toscano. No obstante, cuenta con un gran número de asiduos, como atestiguan los servilleteros expuestos en la entrada. Y su terraza es simplemente una de las más bonitas de la ciudad, con sus mesas y sillas de hierro forjado. La carta, 100% italiana, ofrece pasta recién hecha, crujientes pizzas de masa fina, embutidos de la Botte y algunos platos imprescindibles. Todo absolutamente delicioso.

¡Sería una pena quedarse en Udaipur sin cenar en Ambrai! Bhaset Singh, el cocinero del lugar, no es otro que el antiguo jefe del Maharajá y su experiencia le permite algunas fantasías notables. Los platos se preparan meticulosamente y se sirven rápidamente. El encantador escenario es ideal para una cena romántica. Por la noche, las mesas se iluminan a la luz de las velas y ante sus ojos la ciudad se refleja en el lago. Recomendamos el Pollo Jahagisi, la única especialidad de la casa. Es imperativo reservar en temporada alta.

Una institución en Darjeeling desde 1935. Un magnífico establecimiento de tres plantas. En la primera planta está el restaurante. Ofrece cocina india e internacional. Le sorprenderá ver platos de ternera y cerdo en el menú. También se sirve alcohol. La comida es buena, el servicio es profesional y la sala es muy bonita. En la planta baja hay una tetería/pastelería que sirve cruasanes, magdalenas, bollos y otros pasteles. Ideal para desayunar o merendar. En el sótano, un gran bar, frecuentado tanto por jóvenes locales como por turistas.

Tendrá que subir varios tramos de escaleras para llegar a la azotea de este pequeño y bonito café. Colchones en el suelo cubiertos con cortinas de colores, grandes cojines, mesas bajas de madera y alfombras, ese es el escenario. Son preferibles las mesas del fondo, que dan directamente al fuerte. La cafetería tiene una carta impresionante con nada menos que 17 formas de preparar el pollo El servicio es un poco lento y despreocupado, pero muy amable. Y el wifi funciona perfectamente. Un buen lugar para relajarse un rato, en la terraza o en el comedor.

Una dirección muy popular, cerca de la oficina general de correos, que está abarrotada. Se puede disfrutar de muy buena cocina tailandesa, india o china, bajo la mirada de un "Depredador" de tamaño natural. Los platos son copiosos y se hace un esfuerzo por presentarlos bien. El servicio es rápido. También se puede tomar una copa de vino, cerveza o whisky. Los vídeos de conciertos añaden un agradable ambiente musical. El local también funciona como panadería y vende pan, bollería y pasteles. Una buena dirección.

Le Bon Appetit es el restaurante con más estilo de la ciudad. El local tiene un ambiente único y una terraza con unas vistas magníficas. Seamos claros: el entorno es agradable, pero el menú es limitado y un poco pretencioso. En lugar de platos indios, que están buenos pero no mucho más, prefiera la cocina europea(fish & chips, lasaña, pasta, bruschettas, hamburguesas). Olvídate también de las pizzas, que son pequeñas y no llenan mucho. De postre, muy recomendables los deliciosos momos de chocolate. Y buen provecho, por supuesto

Una institución en Calcuta, a menudo abarrotada. El ambiente es elegante, con una magnífica iluminación tenue y una decoración sobria. Especialidades de kebabs y brochetas tandoori, biryanis, numerosas recetas de naan... Pruebe el Chelo Kabab, una especialidad regional de cordero servida con arroz y un huevo frito. Y si no puede decidirse, elija una de las dos sugerencias del chef, vegetariana o no vegetariana, ¡y déjese sorprender! Una característica especial es que los camareros van vestidos de rajasthani. El local también sirve alcohol.

Este restaurante se encuentra en la azotea del hotel Umaid Bhawan. Se puede comer en la terraza, que es muy agradable por la noche cuando hace buen tiempo, o a la hora de comer en invierno. El restaurante es famoso por su cocina tandoor, el horno de barro en el que se asan la carne y el naan, que adquieren delicadas notas ahumadas. El variado menú ofrece una amplia gama de platos vegetarianos y no vegetarianos. Pero es un poco caro, aunque la calidad sea buena. En la planta baja hay un pequeño y agradable bar donde se puede alargar la velada.

Probablemente el mejor restaurante tibetano de Bodhgaya. Comida excelente, abundante y asequible. Una oportunidad para probar una de las muchas recetas tibetanas, incluidos excelentes momos, thukpas y otros, acompañados de tingmo (pan tibetano al vapor). También hay varios platos internacionales en el menú, como ensaladas, hummus, hamburguesas y sándwiches, así como zumos y batidos recién hechos. También hay una tienda de ropa, libros, incienso y mucho más. Un lugar estupendo para pasear con un buen libro.

Fundado en 1911 por un empresario sueco de productos lácteos, Edward Keventers, Kev's atrae a multitudes. Se trata de una tienda de comestibles y snack bar de dos plantas con una magnífica terraza soleada. Especialidades de "desayuno inglés", salchichas de cerdo y pollo, jamón, bacon, salami, tortillas, etc. disponibles en platos o bocadillos hechos con pan casero. Té, café, batidos... Ideal para un desayuno (muy) abundante o para una merienda. El local fue inmortalizado en la película india Barfi! en 2012.

Este pequeño restaurante está regentado por un francés, Laurent, y su mujer. En el menú: pizzas caseras, pastas, hamburguesas, paninis, salchichas y ensaladas, con jamón casero, bacon y lardones de excelente calidad. Es delicioso y supone un cambio con respecto a los currys habituales... La casa también ofrece atractivas fórmulas de desayuno. Buen servicio. Laurent te dará su opinión sobre la turbulenta política de Darjeeling, especialmente sobre Gorkhaland, ¡y no te aburrirás ni un segundo!

¡Perfecto para empezar el día con buen pie! Turistas extranjeros e indios se reúnen regularmente en este agradable restaurante regentado por jóvenes dinámicos y simpáticos. Para desayunar, tendrá donde elegir: muesli, huevos con bacon, tostadas, pasteles, tortitas, té, café, zumo... Para merendar, podrá elegir entre una amplia gama de pasteles y galletas caseros. Para comer, se puede disfrutar de momos, ensaladas, hamburguesas, pizzas, sizzlers y otros platos indios y tibetanos. La presentación es cuidada y el servicio profesional.

Como su nombre indica, este restaurante ofrece cocina de calidad inspirada en el norte del país. El tandoor está en funcionamiento para el almuerzo y la cena (algo poco habitual), así que se puede disfrutar de un tikka de pollo o kebabs para comer. En la carta también figuran algunos platos chinos (sobre todo fideos) y aperitivos. El ambiente es impersonal, pero cómodo. Las mesas son grandes, están rodeadas de bancos y la sala tiene aire acondicionado. El atento personal podrá orientarle en su elección si el menú le deja con ganas de más. Un buen lugar.

Este restaurante ofrece una magnífica vista del Ganges y del observatorio astronómico del palacio construido por el rajá de Amber. Ofrece cocina tradicional del norte de la India y los platos son muy abundantes. Por otro lado, los precios son bastante elevados (se paga por el local) y el servicio a veces puede resultar un poco seco. Como anécdota, el restaurante tiene este nombre porque durante el monzón los delfines de agua dulce (los susu) solían venir regularmente a nadar en las aguas del Ganges, pero sólo durante el monzón.

Es el primero de los restaurantes de la carretera que lleva al puente y al fuerte, y su carta es muy parecida a la de sus colegas, con un delicioso curry de berenjenas. El dueño es un encanto y cocina especialmente para paladares sensibles con una sutil dosis de especias. Desde la terraza se puede disfrutar de la animación del cruce, sobre todo al atardecer, cuando los peregrinos acuden al templo situado al otro lado de la calle. El lugar es un poco turístico pero aun así muy agradable.

Esta dirección es conocida por los lugareños por sus delicias dulces, pero la tienda de galletas también tiene un gran restaurante que sirve especialidades vegetarianas picantes. El principio es el de la comida rápida. Hay que ir a la caja y pedir la comida, luego presentar el ticket a un camarero detrás del mostrador. Una vez llena la bandeja, sólo hay que encontrar un sitio libre, lo que puede resultar complicado los fines de semana por la noche.

Se trata de un encantador restaurante en el que se puede disfrutar de una buena cocina italiana. Tanto si se sienta en el interior sobre cojines, rodeado de colgaduras de colores y artesanía tradicional, como si lo hace en la terraza exterior, quedará seducido por el encantador entorno. Por la noche, tendrá un asiento en primera fila para ver el fuerte iluminado. Esto hará que te guste aún más lo que tienes en el plato: lasaña, pasta, ensaladas, sopas, pizzas cocinadas a la leña. Y para no estropear nada, la acogida es cálida. Como un sabor a Italia...

Con una pequeña terraza, este restaurante ofrece una bonita vista del bazar desde la pequeña sala del primer piso. En la azotea, un gran espacio domina toda la ciudad y parte del lago sagrado. La dirección es bien conocida por los viajeros con un presupuesto ajustado, que son muchos en Pushkar. Vienen aquí para comer o simplemente para relajarse durante el día y disfrutar de un lassi casero. Sirven platos indios, pero también pizzas y ensaladas... La comida es más que adecuada.

Es una buena idea de salida para la cena en la muy tranquila Jaipur. En una decoración reconstituida, este pueblo rajasthani destaca por su ambiente, pero también por sus talis típicos (muy especiados). Espectáculos de baile, marionetas y músicos, paseos por camello o elefante, todas las noches a partir de las y hasta las h.

Este acogedor establecimiento ofrece especialidades tibetanas(momos de cerdo, momos de cordero, momos de verduras, thugkpa, etc.), así como platos chinos y tailandeses con gran éxito. El restaurante, pintado de rojo, se distribuye en dos plantas y está cerca de la oficina de correos, ¡así que no tiene pérdida! Una excelente opción para comer. También hay tartas y postres, entre ellos una tarta de queso y limón muy buena. No dude en dejar su opinión en una servilleta de papel, como han hecho muchos clientes antes que usted.

Este restaurante de ladrillo y madera es muy acogedor. Las paredes están cubiertas de bellos cuadros de la India, y la música, principalmente de los años setenta, es suave. Se puede cenar en el interior o en el jardín. Comida de calidad, sándwiches, pizzas, hamburguesas, zumos de fruta fresca, café espresso de verdad... no le faltará donde elegir. El lugar organiza regularmente conciertos con músicos de calidad, lo cual es bastante raro como para mencionarlo.

Cerca del parque de bomberos, merece la pena visitar esta pequeña cafetería situada en la primera planta y regentada por el simpático Mohan. El local es sencillo y agradable, y ofrece una amplia carta. En la carta: sopas, wraps, sándwiches, quiches, pero también platos indios, fideos, pasta, etc. Recomendamos los kathi rolls, excelentes y abundantes. También bollería, té y un buen café de la percoladora. Cálida bienvenida, vista del Ayuntamiento. Es un lugar estupendo para empezar el día, para comer o para un tentempié.

Un lugar acogedor que no hay que perderse. El ambiente es muy agradable, con muebles de madera; se puede elegir entre sentarse en un sofá, con las piernas cruzadas o simplemente en una silla en la pequeña terraza. La cocina es original y deliciosa (incluye platos tibetanos, chinos y taiwaneses). También hay varios pasteles y bollería recién horneados. Una amplia gama de tés, excelente café de percoladora, zumo de fruta fresca... Un lugar tranquilo para relajarse, lejos del tráfico y los cláxones

Uno de los mejores restaurantes tibetanos de la ciudad; ¡el kothay de verduras y queso está buenísimo! Lo frecuentan monjes, lugareños y voluntarios de ONG que trabajan en McLeod Ganj. Una iniciativa interesante: puedes rellenar tu botella de agua vacía por 5 rupias y reducir así el impacto de las botellas de plástico en el medio ambiente. Este establecimiento familiar, abierto desde hace años, también ofrece habitaciones decentes a precios asequibles.

Un lugar acogedor para desayunar. Puedes elegir entre sentarte en los cojines de la sala del primer piso, en una mesa o al sol en la terraza. El lugar huele a café recién hecho y a bollería recién horneada. Se ofrecen aperitivos salados y dulces (ensaladas, quiches, pasteles, etc.) y también excelentes desayunos, zumos de fruta fresca, recetas vegetarianas veganas y sin gluten... Y, lo mejor de todo, ¡cruasanes caseros y pains au chocolat! Muy recomendable.

Este restaurante, cerca del puente, tiene una bonita terraza con vistas al río Manalsu. Una panadería ofrece panes caseros, pasteles y otras delicias, lo que lo convierte en el lugar perfecto para desayunar. Para comer o cenar, se puede elegir entre especialidades indias y continentales, momo, pizzas y otras hamburguesas. La terraza es muy agradable, sobre todo cuando no hace demasiado frío Servicio amable.

Esta institución de Amritsar sirve comida vegetariana, principalmente del Norte, pero también algunas especialidades del Sur, como las dosas. Los clientes vienen aquí por el kulcha, un pastel de pan aromatizado con hierbas y espolvoreado con granada, que se sirve en el desayuno. Las demás propuestas de la extensa carta son igualmente tentadoras, y la afluencia a los tres grandes comedores del restaurante no es una excepción. En temporada, no se pierda el lassi de mango. El vecino Bhrawan Da Dhaba ofrece más o menos el mismo menú.

Esta gran sala elegante y bastante oscura acoge la gentry de Chandigarh. Opta por una mesita en el escenario que te ofrecerá unas vistas impresionantes del restaurante y la colección de individuales malts del bar. Ghazal sirve una cocina mughlai que frena la perfección, en particular los tandoori fondeados y especiados como es necesario. Los naan cálidos son de una ligera ligereza. Además, podrás disfrutar de la comida de una gran presión, algo poco frecuente en la India. Una excelente dirección, perfecta para una cena en enamorados o entre amigos.

A la derecha tras la primera puerta del fuerte, este café con unas pocas mesas sirve aperitivos y bebidas frías durante todo el día. Situado en uno de los edificios del palacio, apreciará el patio a la sombra de un hermoso árbol centenario. Las habitaciones tienen la particularidad de estar situadas justo en la puerta principal del fuerte Todas tienen aire acondicionado y son encantadoras y cómodas. Si puede, pida la Bee eater, una espaciosa habitación en lo alto de la puerta con una encantadora terraza con vistas a la ciudad.

Sala grande y sobria con paneles de madera retroiluminados. En la pared cercana a la entrada, una enorme pantalla plana retransmite el cricket o las noticias. El restaurante es famoso por sus especialidades de dosa (tortita grande con o sin relleno, del sur de la India). Pero también encontrará una amplia carta con muchas especialidades vegetarianas, incluidos unos kebabs cocinados al tandoor. Al final de la comida se ofrece un cuenco para los dedos con agua caliente y limón. La comida es sabrosa y está lleno todas las noches. Raciones muy abundantes.

Situado detrás de la iglesia de São Tomé, este restaurante regentado por una familia indoportuguesa sirve cocina portuguesa con influencias indias, como este cozido de peixe (guiso de pescado) o pescado a la parrilla con patatas al ajillo. Todo ello se sirve bajo una pérgola construida en el jardín, sobre agradables manteles y con música agradable de fondo. Sin embargo, la carta es limitada y sólo se ofrece una marca de cerveza, ¡algo bastante sorprendente en Diu! También es una pena que el ambiente se estropee a veces por la mala actitud del dueño...

Todo Ahmedabad corre a probar la deliciosa dosa que se prepara en esta pequeña cantina. Las distintas formas de preparar estas empanadillas de harina de lentejas proceden de todo el sur de la India: Mysore, Mangalore, Andhra Pradesh, con coco o menta(pudina). En un solo lugar, descubrirá todo el abanico de posibilidades y los sutiles matices que existen entre las distintas dosas. Tendrá donde elegir. No se pierda los deliciosos lassis ni el café solo, que está en su punto.

Abierto desde 2009, este restaurante sigue ocupando el primer lugar y es considerado por muchos como el mejor restaurante de la capital. El chef, que ha aprendido su oficio en los grandes hoteles de Asia, revisa la cocina india tirando de ella hacia arriba. Aquí, las combinaciones de especias son sutiles, la cocina perfectamente dominada y los sabores confusos, pero excitantes. La sala se hace eco de la modernidad y la elegancia de las placas: tonos de arena y oro, realzados por unas pocas obras de arte. Se requiere reservación.

No dejes que la entrada poco acogedora te desanime, ya que es un muy buen restaurante. Dos grandes salas oscuras y sin ventanas acogen incansablemente a familias indias en busca de un buen plato vegetariano del sur de la India. La segunda sala, más luminosa, es más adecuada para un sabroso curry de patatas y cebolla o un clásico dal. El menú también incluye algunas especialidades de Rajastán. Suele estar lleno y es posible que haya que esperar por una mesa, pero hay muchas y la rotación es rápida.

Como la mayoría de los restaurantes de Bundi, éste salió de la nada y está ubicado en el techo de un edificio. Después de subir las empinadas escaleras, disfrutará de una vista bastante extraordinaria de la ciudad. El chef, que se formó en un restaurante italiano en Chennai, ofrece un menú centrado en la pasta y la pizza. El resultado sorprende positivamente: salsas bien hechas, pizzas crujientes, molinillo de pimienta, aceite caliente y orégano seco. Una buena dirección si quieres cambiar de la cocina india.

Todo en este restaurante está un poco sobredimensionado: el tamaño de la sala (muy grande), los respaldos de las sillas (muy altos), la luminosidad (muy oscura). Esto parece ser lo que se necesita para atraer a una clientela adinerada que quiere relajarse y entretenerse. Un decorado ligeramente barroco y tuberías de agua. Además de ser un restaurante que sirve comida decente, pero con raciones algo congruentes, el establecimiento también funciona como bar de sheesha. No hay alcohol, pero sí una larga lista de cócteles y sabores de tabaco.

Un restaurante con estilo, muy popular entre la juventud dorada, que recomendamos encarecidamente. Excelentes platos indios y continentales. En Mocambo, definitivamente ya no estás en la India: el ambiente chic y acogedor primero te sorprende, luego las especialidades de la casa te llevan lejos del Ganges. Marisco, cangrejo, langosta están en el menú, ¡así como ternera! Servicio con el pequeño cuidado. Una dirección elegante recomendada.

Uno de los restaurantes más antiguos de la ciudad. En la planta baja hay una cafetería, que sirve aperitivos y bollería. En los pisos superiores, la taberna, que ofrece una amplia gama de platos decentes pero a precios muy superiores a la media, así como alcohol, vino y cerveza. Las recetas indias son excelentes, sobre todo las cocinadas al tandoor, que son la especialidad del lugar. El entorno es decididamente montañoso, con mucha carpintería. Los eventos deportivos retransmitidos en las pantallas le dan incluso un aire de pub irlandés.

Un establecimiento muy pequeño escondido en un laberinto de callejuelas, bastante difícil de encontrar. Siga las señales de la carretera de Bangali Tola para llegar. Un cartel indicará el restaurante y habrá que empujar para abrir la puerta. Una sala con dos mesas, luego otra donde los clientes se sientan en el suelo... La primera impresión no es demasiado buena, pero descubres que éste es el cuartel general de los coreanos que visitan Varanasi. Excelente cocina coreana (con carne disponible) a precios asequibles. Es un lugar estupendo para probar algo diferente.

El restaurante Kalimpong es un pequeño establecimiento familiar que no hay que perderse Sala pequeña, pocas mesas, estamos un poco apretados pero se respira un reconfortante calor humano. Bienvenida sonriente y servicio rápido. El menú es limitado, lo que suele ser una buena señal. Ofrece especialidades tibetanas elaboradas con productos frescos: momos vegetarianos, de cordero, pollo o cerdo, fideos variados, thukpas, thentuk, chilli pork (excelente cerdo al chili)... Todo está delicioso Una dirección muy recomendable.

Abierto desde 1962, Makhan es un restaurante emblemático de la ciudad. Una sala grande y algo impersonal recibe a los clientes. En el menú, como era de esperar, hay especialidades de pescado y pollo. Las recetas cocinadas al tandoor, como los kebabs de pollo malai tikka, el cordero tikka o el pescado Sangara tandoori, están de moda. El local también sirve alcohol, así que puede acompañar su comida con una cerveza fría. No confundir con el Makhan Hut.

Este acogedor establecimiento de dos plantas está situado junto a la rotonda de Manali, a lo largo del Mall. El ambiente es moderno y cálido, con muchos paneles de madera. El menú ofrece especialidades internacionales, desde el Pad kra pao tailandés al Nasi goreng indonesio, pasando por una deliciosa hamburguesa de cordero y la especialidad de Manali, la trucha. Los platos son sabrosos. Un inconveniente: las raciones no son muy grandes... Servicio amable.

El restaurante del Grand Haveli es el mejor de Nawalgarh. Apuesta por la comida india, con una carta de kebabs muy interesante que ofrece una docena de opciones diferentes. El paneer zaffrani y el murgh muntaz son igualmente apetitosos. En cambio, los platos continentales y chinos no son interesantes. El servicio es impecable. El hermoso comedor está iluminado por grandes lámparas de araña y tiene vistas al cenotafio. Por la noche, la comida se sirve en la azotea, para poder disfrutar de las vistas de la ciudad.

Si aún no ha visitado la capital de Bengala Occidental, la comida que se sirve aquí es una excelente introducción. Las especialidades de pescado, como el bekti, son tan frescas como aromáticas. También merece la pena probar el kosha manhsho, un curry de cordero. De postre, se puede probar el payesh, una especie de pudin de extraña textura, que se digiere muy bien con el té. El servicio es profesional, el entorno refinado y tranquilo. Si te sobra un fajo de billetes al final de tu estancia, no dudes en gastarlo aquí

Este restaurante estrictamente vegetariano se encuentra dentro del gigantesco complejo del Templo del Loto, al borde de la calle del Templo de ISKCON. No es necesario aventurarse demasiado lejos para encontrarlo. La cocina que se sirve se basa en el repertorio sureño y hace maravillas con ingredientes sencillos. El saatvik khana preparado con ajo, cebolla y huevos es un éxito, al igual que el generoso thali vegetarianoaromatizado con 56 especias. Seguramente compartirás tu mesa con algunos devotos de Krishna.

Si hay una cola delante de este pequeño cartel, nada podría ser más normal: ¡es el rescate del éxito! Los kekabs y los rollos son tan buenos que merecen un poco de paciencia. El concepto incluye asados o hamburguesas de pan rellenas de verduras o carnes marinadas. Te aconsejamos que sucumbas al rollo de pollo tikka a menos que un gran hambre te lleve a un biryani. Los puristas han encontrado un fallo en la compra de esta cantina por la cadena Mughlai. Se refugian en el cercano "Rule The Rolls", dirigido por los hijos de Khan Chacha.

Entre compras, este pequeño café vegetariano tiene un ambiente acogedor con sus mesas de madera y sillas de mimbre. Puedes disfrutar de comida india, china o continental a un precio reducido. El paneer tikka y el pakora de verduras son buenos para un bocado rápido, mientras que el thali especial de festa es ideal para los grandes apetitos. Los batidos y el lassi son tan cremosos que puedes terminarlos con una cuchara En cuanto a la higiene, no se preocupe: los camareros cantan mientras pasan la esponja por las mesas y, detrás de su mostrador, el viejo encargado vigila todo.

Con este restaurante, llamado así en honor a Nehru, comienza el rincón de las especialidades mogoles. Si algunos lo prefieren a su competidor Karim's, es porque está menos concurrido, pero sobre todo porque pertenece a una familia de carniceros que, al parecer, eligen los mejores cortes de carne... Aquí, cada comida tiene su propio plato: en el desayuno,huevo al curry, en el almuerzo, es nihari de cordero, mientras que en la cena, es el momento de los muy picantes kebabs. Sin embargo, para los paladares más acostumbrados, el biryani no está a la altura.