Los mejores restaurantes de cocina francesa India Del Norte

Uno de los restaurantes más antiguos y populares de la ciudad. El personal uniformado le servirá deliciosa cocina india y rajastaní. Los platos están bien presentados en el plato y deleitan el paladar. Recomendamos los excelentes platos tandoori. El restaurante es muy popular, por lo que es mejor reservar en temporada alta. Por la noche, un grupo de músicos ameniza a los invitados con su música folclórica. Puedes disfrutar de la vista iluminada de la ciudad desde una mesa baja en una de las esquinas.

Una excelente dirección del lado de Lal Ghat. Podrás cenar en el hueco de una alcoba con vistas al lago. Los platos indios son deliciosos y apreciados a tu gusto. También hay especialidades chinas e internacionales. Reserva recomendada en temporada.

A pesar del nombre de "Coffee House", es uno de los restaurantes más refinados de la capital donde la clase rica gusta de reunirse. Inaugurado en 1942, el tiempo parece no tener control sobre el local. La misma carpintería, la misma alfombra gruesa y el impresionante candelabro de cristal que flota sobre la habitación. El menú, deliciosamente antiguo, ofrece platos del repertorio del Raj: el lenguado meunière se sirve junto con el pollo tandoori. Para los nostálgicos de un tiempo que los menores de 20 años no pueden ni imaginar.

El restaurante lleva este nombre en referencia a la fecha en que la ciudad fue fundada por Maharana Udai Singh. Situada al borde del lago Fateh Sagar, su terraza es un verdadero placer. En un edificio centenario, los huéspedes pueden elegir entre un restaurante, un bar lounge o una cafetería. El restaurante, un lugar elegante y chic, sirve cocina tradicional europea con influencias indias. Por la noche, en el jardín, la luz tenue de las velas difunde una atmósfera romántica. El bar ofrece un ambiente sobrio ideal para tomar una copa. La cafetería es el lugar perfecto para deshacerse de los golosos.

Cuando, en 1911, Haji Karimuddin instaló su modesta gárgola en el sur de la masía de Jama, no preveía ciertamente que, un siglo después, su signo sería uno de los más famosos de la ciudad. La gente viene aquí a probar el burra kebab o un basmati badam pasanda, en otras palabras, un tierno trozo de cordero servido con una salsa a base de almendras. También puedes probar el kheer, este arroz con leche aromatizado con cardamomo y cubierto con pistachos y almendras, ¡una delicia! Como las porciones son generosas, la elección de la mitad (media porción) es más digerible.

Este restaurante de la azotea del hotel Pal Haveli es famoso por su excepcional ubicación. Por la noche, ya sea en la terraza o en una habitación con ventanales, el entorno es encantador. Los camareros son muy profesionales y atentos. Recomendamos el pollo Labaddar: pollo a la parrilla cocinado en salsa de mantequilla y tomate, una versión mejorada del pollo a la mantequilla. La vista de la ciudad, el fuerte y el reloj es magnífica El entorno es ideal para una cena para dos a la luz de las velas. Muy romántico.

Merece la pena visitar el lugar por su impresionante vista del lago sagrado, especialmente al atardecer. Es mejor llegar un poco antes si se quiere conseguir un asiento en la terraza, ya que el lugar es popular y las mesas que bordean la calle se ocupan rápidamente. La comida es decente y el menú ofrece los clásicos indios y continentales que se encuentran en toda la ciudad: currys, dal, rotis, pizzas... ¡y las inevitables especialidades israelíes!

¿El mejor buffet de la ciudad? En cualquier caso, este restaurante está situado en un agradable y cuidado jardín y la fórmula es muy atractiva. Si opta por el buffet, puede comer todo lo que quiera, por un precio ligeramente superior al del menú a la carta. La oferta no es enorme, pero la comida es sencilla y de buena calidad. El restaurante también dispone de una carta, con algunos deliciosos aperitivos como la ensalada de berenjena y feta. Acompañado de una cerveza fría.

Esta cadena, famosa por sus pasteles y otras golosinas, tiene varios restaurantes repartidos por toda la capital. Una especie de restaurante de comida rápida local, es el lugar perfecto si tienes un poco de hambre antes de tomar el tren. En una gran sala ruidosa e iluminada con neón, se puede tragar rápidamente una masala dosa, un thali o un dal makhani con arroz. No te pierdas el rasmalai vendido individualmente para terminar con una nota dulce. Y si las especialidades indias no te tientan, hay algunos platos occidentales en el menú.

En la planta baja de este llamativo edificio, el restaurante de comida rápida, y en la primera planta, la sala de restauración. Puedes disfrutar de especialidades del sur de la India, como dosa, idli o vada, pero también de platos chinos(chowmein), pizzas, sándwiches y hamburguesas. Las especialidades indias son bastante deliciosas, sobre todo el curry de patata y cebolla, el mejor del Rajastán. Sólo sirven especialidades vegetarianas en una sala enorme y bastante triste. La ubicación cerca de la estación es perfecta para comer antes de coger un tren.

El sabor del sur de la India en las montañas podría parecer incongruente si esta cocina no fuera la favorita de los indios. La mayoría están aquí de vacaciones y buscan un cambio de aires. Sankalp cumple aquí este deseo. Comerá una deliciosa dosa, una especie de panqueque crujiente, con o sin relleno y con una variedad de salsas. Nuestra preferencia es la abundante masala dosa. Además de estas populares tortitas, que son especialmente populares en el desayuno, el menú también ofrece otras especialidades locales como idli, vada y uttapam.

Pequeña institución en la ciudad, este restaurante tiene el local lleno en cada servicio. Para ambientar el lugar (un poco kitsch): una gran sala con aire acondicionado, manteles de cuadros rojos y blancos en las mesas y camareros de uniforme. La comida es muy buena y, por una vez, el servicio es rápido. En el vestíbulo, una pastelería ofrece una selección limitada, pero apetitosa, de pasteles. En el piso superior, una gran terraza da a la calle y, gracias a los braseros que la mantienen algo caliente, puede sentarse allí en invierno para tomar una copa o cenar bajo las estrellas.

Las pocas mesas de este pequeño restaurante "à la bonne franquette" están instaladas al borde del lago, a un paso del puente peatonal. Con música reggae de fondo, los jóvenes turistas no tardan en conocer a Pappu y Pandit, los dos adorables encargados. La gente viene aquí por el ambiente relajado, la cálida bienvenida, la comida barata y sabrosa y un Kingfisher fresco. Si te quedas varios días en la ciudad, seguro que vuelves... El servicio es un poco lento.

Este sucio restaurante de bolsillo es lo mejor de la escena de las cantinas locales en Jaipur. Sea cual sea la hora del día, siempre encontrará clientes sentados para deleitarse con un thali bien equilibrado. No es demasiado abundante, ni demasiado graso, es justo lo que necesita. Además de parathas y rotis (pan), el restaurante sirve algunas especialidades del sur de la India, como idli y dosa. Esta auténtica dirección le permite repasar sus habilidades culinarias a bajo precio. La dirección es tan local que no se habla inglés.

Más elegante que el Viejo Delhi, los uniformes de los camareros hacen juego con el burdeos de las dos salas. Aquí, recomendamos el pollo afghani, cuya nota picante se puede calmar con una raita de pepino, o el cordero picante con su sutil perfume. Por último, el kulfi refresca el paladar con notas heladas de pistacho o almendra. Al igual que el de la Vieja Delhi, este restaurante es una apuesta segura. Es aconsejable reservar los jueves por la noche, ya que mucha gente se reúne aquí después de escuchar los cantos sufíes en la dargah de Nizamuddin.

Sam's Cafe es otro lugar mítico de Pahar Ganj. Aunque la sala del restaurante no tiene ningún interés, todo el mundo se refugia en la azotea y su terraza acondicionada como un jardín. Con una excelente selección de especialidades italianas, israelíes, chinas y carnes cocidas al tandoor, el chef sabe cómo atraer a los clientes de turistas que se alojan en el barrio. Desafortunadamente, el resultado no está a la altura del mapa, y nos quedamos un poco atentos a nuestro hambre. Es preferible venir a beber un lastan fresco al final del día.

Merece la pena visitar este elegante restaurante, frecuentado sobre todo por habitantes de Delhi. La comida india no sólo es deliciosa, sino que también está condimentada a su gusto (¡por una vez!). Y eso no es todo, el personal es muy amable y las raciones son abundantes. Nuestra sugerencia: murg tikka sin hueso o murg makhani (pollo) con queso nan y pulao navratan. Ya nos contarás... También es una de las pocas opciones interesantes en la zona de Chanyakapuri, donde se reúnen todas las embajadas, pero no hay muchos restaurantes.

Situado cerca de la estación de tren, en la calle principal, Amberwalla es un buen lugar para probar algunas especialidades del sur de la India o para disfrutar de un abundante thali. En esta sala con aire acondicionado sólo se sirve buena comida vegetariana. Encontrará un ambiente de cantina local con una ambientación más bien sencilla y un servicio expeditivo, que no parece molestar a la clientela exclusivamente india. Por un precio reducido, el Amber Thali es una excelente opción, sabrosa y muy nutritiva. Es una necesidad para los que tienen un presupuesto.