Aves de corral Bretaña

La tienda, reformada en 2015, pone a la venta una selección de los productos que la han convertido en un éxito: en concreto, aves de corral (pavo y pollo) y pato (también procedente del emplazamiento de Lauzach, en Morbihan). En la tienda hay foie gras, confit, pechuga de pato, pollo PAC, cortes de pavo, platos preparados y aves de corral festivas en diciembre. Cestas llenas, consejos de cocina y un programa de fidelización: ¡haga sus compras!

Las tiendas L'Aile ou la Cuisse (Lauzach, Plouay, St-Jean Brevelay) están especializadas en la venta a corta distancia, se abastecen de los productores locales y venden directamente la carne de pato, pollo y pavo, entera o troceada. Para satisfacer a gourmets y entendidos, el pato está disponible en todas sus formas: foie gras, magret, charcutería, confit, terrina y rillettes. Además: cestas de regalo listas para ofrecer.

Cuando empujas la puerta de este cartel, el olor te hace cosquillas en la nariz. Famoso en la región por sus pollos asados, aquí encontrará hermosas aves de corral de las mejores denominaciones: pollos de granja y biológicos de Challans o de las Landas, pollo de Bresse, patos, gallinas de Guinea, palomas... En el Faisán Doré le preparamos platos calientes (principalmente aves de corral, por supuesto). También encontrará foie gras crudo y elaborado, salmón Barthouil ahumado y caviar de Aquitania. También hay que tener en cuenta una serie de conservas del suroeste, huevos, queso y mantequilla Bordier (¡la mantequilla de los gourmets!), así como la caza en temporada.