Cafeterías especializadas Bretaña

Mathieu, maestro tostador artesano, le da la bienvenida a su taller de torrefacción, situado en los confines de la península de Rhuys, para un viaje aromático al país del grano alargado. Los entendidos quedarán seducidos por su gama de cafés artesanos "grand cru", cuidadosamente seleccionados en los cuatro rincones del mundo, recién molidos y disponibles en varios tipos de molienda. Los amantes del té (blanco, verde, negro, Wulong, Pu'er o excepcional), las infusiones, las tisanas y los dulces de chocolate no se quedarán atrás. Degustaciones en terraza con buen tiempo y venta en línea.

Tostador desde hace más de 20 años, Cafés Félix es uno de los mejores cafés de Rennes. Los encontrará en algunos de los mejores restaurantes de Rennes, como Oh my Biche, Cope, Angello, IMA, Symbiozh, Origines y Chez P'tit Louis. Además, los miércoles puede pasarse a tomar un espresso por la mañana temprano en el mercado de Sainte-Thérèse y compartir un trozo de vida. Félix selecciona cuidadosamente cafés éticos y sostenibles. Su principal preocupación es el sabor, por supuesto, pero sobre todo el respeto por las personas y el medio ambiente del país productor (visita las plantaciones siempre que puede). Después mezcla y tuesta para revelar aromas suaves y gourmet.

Si le gusta el buen café, no dude en abrir la puerta de la brûlerie du Poher, en pleno centro de Carhaix. Descubrirá una magnífica carta de esta deliciosa bebida de sabores sutiles (café de Centroamérica, Sudamérica y África). Incluso encontrará cafés excepcionales en pequeñas cantidades. Y cada mes presentamos un café "descubrimiento". Además de ser una cafetería, podrá disfrutar de su café en el local si lo desea, ya sea pasando un buen rato o esperando a que preparen su pedido.

Café en abundancia de muchos países, esta es una dirección que hará las delicias de los amantes de la L profunda. Esta pequeña tienda tuesta café y ofrece más de 65 variedades de té y 8 cafés diferentes. Además, podrá comprar vajillas, accesorios para el té y el café y una serie de productos delicatessen de artesanos locales. Respira el olor a tostado, que te atraerá irresistiblemente. Sylvain Jouan, un verdadero entusiasta del oro negro, ha trabajado con el último tostador de París. Venta a particulares y profesionales.

La empresa europea con menos emisiones de carbono Con sede en Morlaix, Grain de Sail fue creada en 2010 por tres socios apasionados por la ecología y el mundo marítimo. Su proyecto: producir cafés y chocolates ecológicos excepcionales, con las materias primas transportadas por un velero de carga transatlántico. Además de su taller de producción y su tienda, Grain de Sail ha creado un recorrido para visitantes, "L'aventure du chocolat", para conocer mejor el chocolate, del grano a la tableta. Es un lugar comprometido y gourmet que realmente merece ser descubierto.

Esta tienda de comestibles a granel y ecológicos vende productos locales. Jacques es un antiguo educador especializado en educación popular. La tienda es magnífica, con verduras frescas de temporada. Un neoyorquino que vive en Saint-Urbain se encarga del queso, que produce una excelente tomme de leche de vaca y otras sabrosas delicias... El propietario también trabaja con Le Sérail para sus jabones marselleses. Puedes hacer todas tus compras con él. También hay una zona de cafetería/taller. ¡Un verdadero lugar para vivir!

Sylvie y Ève son Les Nénettes, chocolateras, pasteleras y baristas. En el secreto de su laboratorio de Plescop, abierto al público, madre e hija han elaborado una gama de 30 chocolates de sabores sorprendentes, donde el cacao se mezcla con la rosa, la frambuesa, la canela y la grosella negra, así como con las semillas de hinojo y el curry suave, para tentarle lo mejor posible. Chocolates, scones, pastéis, brioches suecas, bollería fina... tantas delicias que combinan a la perfección con los tés o cafés artesanos que sirven en su puesto de Halles.

Taller de torrefacción y cafetería, Le Petit Jus es ante todo la historia de Dorothée, química e ingeniera de investigación, que descubrió el café especial (menos del 1% del mercado mundial, certificado por expertos independientes) cuando vivía en Londres. Su caballo de batalla: el respeto por el producto (tueste lento para preservar al máximo el sabor), por el terruño y por los artesanos que lo cultivan en granjas gestionadas al 100% por mujeres. En resumen, productos trazables, un sabor único y una ética intachable.

¿Busca un tentempié a cualquier hora del día o un lugar relajado para trabajar? Bienvenido a At Home Café, situado en los antiguos juzgados de Ploërmel. Originalmente una caravana gitana regentada por Virginie Provost y su marido Felipe Barón Suárez, ahora es un café de moda que sirve sabores a todas horas, desde platos saludables hasta platos para compartir y tostadas... El menú incluye tortillas, un risotto crujiente y un plato de temporada. Todo es casero, las raciones generosas y el ambiente muy acogedor.