Los mejores restaurantes Estonia

Es un lugar excelente para descubrir la cocina estonia revisada y sus sabores naturales. El interior recuerda a una auténtica granja estonia -pero con un toque de clase media- y una hermosa vista de la cocina abierta donde los chefs preparan sus platos. Encontrará carne de venado, cordero y manitas de cerdo, así como una amplia gama de pescado, como la lucioperca, el lucio y el espadín. El pan viene directamente de la panadería del restaurante... ¡Es excelente! Muy buena relación calidad-precio. No hay que perderse!

En un edificio con carácter (una antigua imprenta), Vilde Ja Vine combina el amor por el arte, el vino y la buena comida. Los grandes volúmenes de este antiguo edificio industrial (con sus hermosas vigas metálicas) realzan especialmente las obras de arte. La carta propone una cocina internacional bien ejecutada (chuleta de cerdo, remolacha ahumada y tempura de coliflor) y recomendaciones de vinos para cada plato. Destacan la carne a la brasa en la terraza en verano y el menú de cinco platos a oscuras, una experiencia que merece la pena probar.

El nombre que significa "la abuela" es perfecto para este lugar.

Nada refinado, pero como en la abuela, un gusto auténtico y natural, del jabalí con cordero con queso azul. Está situado en una bodega del casco antiguo, decorada con muebles años 1930 y fotografías antiguas, y te sentirás enseguida en casa. Los viejos aires de gramática de antes de la guerra agravan aún más el ambiente. Este lugar es uno de los más populares de la ciudad.

A la luz de las velas, en torno a decoraciones pintadas en las paredes y en mesas de madera tosca, los platos son servidos por un encantador y sonriente personal vestido con trajes de época. La música también forma parte de la fiesta. Si la cerveza con miel es una delicia, también lo es el vino con especias. La mayoría de los platos mezclan carne o pescado con bayas, setas, cereales, todo ello cocinado según recetas ancestrales. Aquí se pueden comer ciervos y osos. Hay que reconocer que es una dirección muy buena y original.

Este restaurante estival, abierto de junio a agosto, es una excelente dirección en la isla para comer platos estonios de calidad.

Situado en el Reval Hotel Central, este delicioso hotel de comida rápida ofrece una variante muy saludable, bocadillos y una amplia gama de platos al wok, todo ello a precios muy razonables.

Una dirección increíble, en primer lugar por su entorno surrealista, la bodega de una antigua fábrica de cartuchos que data de hace más de trescientos años. Trajes de época para los camareros y camareras. También es una dirección increíble por su ambiente y sus platos económicos y suculentos. Recomendamos las sopas y los platos tradicionales (plato de arenques fritos con salsa de ajo) servidos con cerveza o vino. Las sopas se sirven incluso en cuencos hechos con pan. Buena selección de cervezas, sidras y otros licores. Se recomienda.

Este restaurante es de 108% vegetarianos, como indica el mapa. Tras el cierre para obras y reformas de su interior, el restaurante abrió sus puertas en noviembre de 2007 y siempre propone especialidades a base de todo menos carne o pescado. Una carta rica con una parte dedicada a platos indios y una música tradicional india en armonía.

El restaurante se encuentra en las instalaciones del Hotel Telegraff. Como su nombre indica, la música de Tchaikovsky acompaña al arte culinario. Los platos representan una extravagante fusión y una audaz combinación de la cocina rusa y francesa con los productos locales de Estonia. Tchaikovsky's es una excelente oportunidad para descubrir los platos imprescindibles de la época zarista, cuidadosamente preparados por el chef Vladislav Djatšuk, finalista del Bocuse d'Or Europa 2009. Una delicia desde el entrante hasta el postre!

¿Qué puede haber más lógico que comer en antiguos vagones de tren junto a la estación? En el emplazamiento de las antiguas cocheras del ferrocarril, el vagón restaurante del tren a Moscú y un vagón de pasajeros perteneciente a una antigua compañía ferroviaria estonia han sido rescatados de la chatarra para ser transformados en una hamburguesería gourmet (principalmente con carne local y ecológica). En los vagones se respira un ambiente nostálgico y en las noches de verano la terraza se anima con grupos musicales y sesiones de DJ. Te lo recomendamos, ¡es original!

En una zona recientemente renovada del barrio de Rotermanni, este bar-restaurante rinde homenaje a una película soviética de culto, Stalker, rodada aquí mismo. Tendrá que verlo para apreciar el cambio que se ha producido en el barrio Por lo demás, este amplísimo establecimiento, de aspecto estudiado y numerosos recovecos, paredes negras y salpicaduras de color por doquier, ofrece una cocina internacional bien ejecutada y abundante a precios razonables. Una de las mejores opciones de la zona.

Si no tienes hambre, ¡los cócteles también son bastante buenos!

Situada en una callecita del viejo Tallín, esta dirección tiene una doble faceta. La cocina de inspiración francesa ofrece cerca de 70 tipos de crepes diferentes, salados como dulces. De noche, ya sea a las h, los lugares se transforman en discoteca con striptease en el menú como cereza en el pastel, más bien en la crepe.

Los anglófilos habrán notado la "estonización" de la palabra remolacha , ingrediente clave de la cocina local. Esto dice mucho del restaurante: los ingredientes son ecológicos (al igual que los vinos, o naturales), y los proveedores son agricultores locales... En la carta, una docena de platos, desde el entrante hasta el postre, se basan en ingredientes locales clásicos, pero reinventados: albóndigas de cordero, lubina con hinojo y suero, pavlova de bayas de espino amarillo... En la planta baja, se respira un ambiente de bosque con sus plantas y su pintura verde musgo.

Situado en la planta baja del hotel Rosenplänter, este café está vivo todo el día. Abierto por la mañana para desayunar y tomar pastas, y por la tarde para merendar y degustar un sinfín de deliciosos pasteles caseros, es la comida lo que lo convierte en uno de los mejores lugares para comer en Pärnu. Puedes disfrutar de cocina fusión con toques locales, como una ensalada templada de lengua de cordero con encurtidos vegetales, guisantes y aceite de menta. ¡Qué sorpresa! El interior es todo blanco, con mucha madera y un bonito suelo de terrazo. Bonita terraza.

En los muelles de Noblessner, Lore es la creación de dos jóvenes chefs muy conocidos en la escena culinaria local: Janno Lepik y Kristjan Peäske. ¿Qué ofrecen? Platos para compartir (sobre todo con su menú "Experiencia Lore") que combinan platos estonios revisitados (como la sopa de pescado y el pato con col en forma de kimchi) con platos de otros lugares (risotto, pimiento asado y limón salado). El ambiente de bistró, el magnífico suelo de baldosas y la imponente estufa dan mucho carácter al local, pero la terraza con vistas a los barcos tampoco está nada mal.

Entrar en el "Edificio F" es todo un espectáculo. A la entrada de la Cité Créative de Telliskivi, este bar-restaurante es un espectáculo para la vista: techos interminables, enormes ventanales, ladrillo visto... Hemos sacado el máximo partido a este antiguo edificio industrial. Primer restaurante de calidad del barrio, F-Hoone se ha ganado la fidelidad de su clientela con platos que reconcilian a los gourmets con los productos ecológicos, locales y de temporada. Si no tiene hambre, las puertas están abiertas para tomar una copa en un ambiente acogedor.

¡El aire del mar te sienta bien! Así que, de vuelta de la playa, ¿por qué no hacer una parada gastronómica en Villa Wesset? El hotel de arriba, el restaurante de abajo, es un lugar encantador: todo de madera con grandes ventanales que iluminan el interior. Evidentemente, con el mar tan cerca, la carta está muy orientada al pescado (como el caldo cremoso de dorada, pescado ahumado, manzana, huevo de codorniz, patata y aceite de eneldo), pero una de sus particularidades es su lista de licores locales: aguardiente de espino amarillo, aguardiente de membrillo, licor de grosella negra ahumado... ¡Un buen rato garantizado!

Como su nombre indica, aquí la carne (y los cócteles) es la estrella de la comida. Apartándose del estilo habitual de los restaurantes de carne, en lugar de madera oscura se ha optado por paredes y plantas blancas, con un fresco de siluetas de vacas y diferentes cortes de carne para recordarnos dónde estamos. Y no sólo hay (muy buena) carne de vacuno en la carta: pato, cerdo, caza en temporada, pero también pescado. Kenneth, el barman, es muy inventivo y sus brebajes cambian con las estaciones, ¡así que te toca a ti descubrirlos!

Paredes azul pálido, banquetas naranja quemado, columnas griegas... la mezcla puede parecer incongruente al principio, ¡pero funciona! Al frente de Lee (que significa "hogar" en estonio, el fuego comunal donde todos se reunían para calentarse, comer y charlar) está Hiro Takeda, un chef japonés-canadiense que ha aterrizado en Tallin procedente de Copenhague. Así que no sorprende encontrar toques asiáticos (kimchi, wasabi, matcha...) en platos tradicionales como la panceta de cerdo y el pescado frito. La carta de vinos ofrece una buena selección de productos locales.

Moon es una pequeña pepita de la cocina rusa, situada a las afueras de Kahlamaja. En primer lugar, hablemos del entorno, una casa antigua dispuesta como una dacha, con suelos ruidosos, muebles pintados y bordados. Los platos, sin embargo, no son tan tradicionales, ya que los dos jóvenes chefs ofrecen versiones revisitadas de grandes clásicos como el pollo Kiev, con un schnitzel que llega perfectamente enrollado en pan rallado uniformemente dorado y un jugo de eneldo verde que brota al cortarlo, o una pavlova de espino amarillo con helado de manzana cocida.