Una multitud de recuerdos para los gourmets
Si prefiere un sabor más clásico, puede optar por una de las dos mieles DOP del país: la miel de bosque de Kocevje, de aroma más ligero y floral, o la miel de Karst, de sabor más fuerte. En cuanto a condimentos, merece especial mención la sal de Piran, centenaria y que ha mantenido su tradición de recolección manual en las salinas de Strunjan y Sečovlje. Los aceites de oliva de Istria también tienen algunas virtudes y pueden ser un regalo original, aunque no tanto como el aceite de semillas de calabaza(bučno olje). Originario de Estiria, su color verde y su sabor a frutos secos pueden sorprender al probador poco informado. Lo cierto es que, además de su sabor, este aceite tiene muchas virtudes medicinales, sobre todo para proteger el aparato digestivo. Recomendamos marcas reconocidas como Oljarna Kolarič o Domaine Passero. A título informativo, 1 litro de aceite corresponde a unos 3 kg de semillas de unas 30 calabazas.
Para los amantes y/o coleccionistas de vinos extranjeros, Eslovenia es un pequeño paraíso terrenal, con una gran variedad de cepas a menudo poco conocidas, según la región y sus particulares condiciones climáticas. Todos los colores están presentes -tinto, blanco, rosado- y un nuevo color ha ocupado un lugar de honor en las buenas bodegas del país: el vino de naranja.
Una artesanía excepcional
Eslovenia tiene una notable cultura de tradición y transmisión de conocimientos. Cada región histórica o municipio cultiva su propia artesanía específica.
En el suroeste del país se fabrican desde la Edad Media objetos tradicionales de madera conocidos como suha roba. Esta práctica está hoy firmemente arraigada en las costumbres locales. Juguetes de madera, cestas y vajillas se pueden encontrar en el mercado artesanal de Ribnica, que se celebra cada primer domingo de septiembre y atrae a unos 500 expositores.
Más al norte, pero aún en el oeste, el encaje deIdrija le fascinará por su culto a la precisión. Esta actividad, que comenzó en el siglo XVII, tenía como objetivo inicial mantener un cierto nivel de actividad económica complementaria. Para las mujeres de la época, era una forma de mantener a sus maridos, la mayoría de los cuales trabajaban en la mina de mercurio de Idrija. Poco a poco, la demanda de esta actividad doméstica creció exponencialmente. El proceso de elaboración del encaje es único en Idrija, ya que implica el uso sin precedentes de siete pares de bolillos. En respuesta a su éxito, el municipio abrió en 1876 una escuela dedicada al arte del encaje, que aún hoy sigue en funcionamiento y puede visitarse. A mediados de julio, toda la ciudad luce sus mejores galas en el festival dedicado a este oficio.
En elsur del país, el cristal de Rogaška Slatina es el orgullo de la región. En Rogaška Slatina se fabrica cristal desde hace más de tres siglos. De hecho, el taller de soplado de vidrio fue el punto de partida de esta artesanía, que experimentó una considerable industrialización durante el siglo XX. Hoy en día, el taller de la ciudad es uno de los más grandes de Europa, y su tienda está repleta de vajillas de alta gama. Puede visitar el taller con cita previa.
Diríjase al este , a la alfarería de Premurkje, una actividad tradicional que goza de gran popularidad desde el siglo XIV. La famosa cerámica negra es el orgullo de la región, aunque el número de alfareros (una treintena) ha disminuido considerablemente en los últimos años.
Lospaneles pintados de colmenas(panjse koncnice), que se encuentran por todo el país, sirven de hitos visuales para los apicultores. Esta práctica eslovena se remonta al siglo XVIII, cuando surgió la apicultura moderna bajo la dirección de Anton Janša. Los dibujos suelen tener una inspiración religiosa, pero también pueden representar escenas de la vida cotidiana, popular y rural. En el museo de Radovljica hay una impresionante colección de estos paneles de colmenas pintados. En los últimos años, este arte visual ha sido objeto de una solicitud de inscripción en la lista del patrimonio inmaterial de la UNESCO. Se pueden comprar copias decorativas de estas pinturas realizadas por talentosos artistas locales.
Por último, para los amantes de la poesía, la pisanice consiste en decorar huevos de Pascua con dibujos. Los diferentes colores se crean utilizando diversos elementos naturales. En Eslovenia hay tres tipos de huevo: el de Carniola, el de Vrhnika y el de Prekmurje. Todos los años se celebra un concurso artístico en el castillo de Liubliana para elegir el huevo más bonito.
Los mercados de la capital son muy coloridos en vísperas de Semana Santa, con la venta de butarica, ramos tradicionales de vivos colores y con distintas ramas según la región.
Productos a seguir
Sin pretender ser exhaustivos, lo que sería bastante ilusorio, podemos sin embargo destacar algunos objetos y/o productos ingeniosos, actuales y 100% fabricados en Eslovenia Los originales cojines, bolsos y fundas nórdicas que ofrece Bymiabags entran obviamente en esta categoría (www.bymiabags.com). Las dos hermanas, ilustradoras de profesión, se iniciaron en este campo prestando especial atención al respeto del medio ambiente. La serigrafía se realiza directamente en su casa y los diseños de la ropa de cama se imprimen localmente. Drytide (www.drytidegear.com) también es pionera en su campo con el lanzamiento de una gama de mochilas de nueva generación, garantizadas 100% impermeables y fabricadas íntegramente en Eslovenia. Si dejamos atrás el mundo de la decoración y nos teletransportamos al del bienestar, sería una pena perderse los cosméticos orgánicos de Dvorec Trebnik (www.trebnik.com/naravna-kozmetika), cuya baza es que son naturales certificados y diseñados con la inestimable ayuda de un herbolario que mostrará a los visitantes las virtudes de cada planta. Un último desvío hacia el mundo de la alta tecnología, donde la marca Erzetich Audio (www.erzetich-audio.com) se ha hecho un nombre con unos auriculares aclamados por su calidad acústica. A usted le toca decidir si su acabado en madera maciza y su alta gama justifican su elevado precio.
Tiendas especializadas en recuerdos únicos
Esta breve presentación no pretende destacar las mejores tiendas especializadas del país. Se trata más bien de destacar los establecimientos únicos en su género, con una artesanía probada, unos valores éticos asiduos y un enfoque medioambiental virtuoso, encontrados aquí y allá a lo largo de nuestro viaje. Para empezar este repaso, es imposible no mencionar Smetumet. Esta tienda de Liubliana está especializada en reciclar y ensamblar materiales de desecho para fabricar bolsos originales. Y si su paraguas ha sido golpeado por la lluvia o el viento, puede repararlo en Deznik, una microtienda donde Marija intentará recomponer su improvisado paraguas o le ofrecerá uno nuevo y más resistente de su colección personal.
Si quiere compartir Eslovenia con sus amigos y familiares a través de los recuerdos que se traiga, tenemos algunas direcciones para compartir. En primer lugar, si visita la región de Bled, no se pierda la galería Mikame, situada en el paseo principal, una pequeña tienda rebosante de creaciones de artesanos locales. Si le gusta más la literatura, la elegante papelería de Trgovina Ika le encantará. Si no encuentra aquí lo que busca, tome la siguiente calle hasta Babushka Boutique, donde encontrará un sinfín de objetos de diseño y decoración. Los verdaderos artistas apreciarán los pequeños talleres costeros, como el de Nika en Piran, donde fabrica elegantes casitas y sus propias postales. Si es de los que creen que el arte debe ser útil, vaya a admirar el delicado e impresionante trabajo de Soap Art, repleto de obras artísticas hechas con jabón sólido.
Los golosos pueden abastecerse de aceite de oliva en Koper, en Olive Oil Morgan, productor de aceite de calidad con denominación de origen protegida (DOP), premiado en varios concursos internacionales. La visita a los viñedos y bodegas podría ser objeto de un capítulo entero, tal es la amplitud de la oferta en los últimos años. Para evitar una enésima lista, puede consultar la lista de los mejores sitios en la página de la Oficina de Turismo de Eslovenia. Por último, si es un amante de los animales, y en particular de los perros, los eslovenos no le dejarán irse sin un pastelito para perros Hov Hov, garantizado 100% natural y hecho en Eslovenia.
