Restaurantes cocina del mundo Eslovenia

A la entrada de la plaza de Linhartov, este albergue ofrece una amplia variedad de platos eslovenos en su menú. Para disfrutar de la comida, hay que amar la carne! El surtido de carnes a la parrilla - bastante gigantesco - consiste en una chuleta de cerdo, salchichas del país, raznic (chuleta de pavo), pleskavica (una especie de filete molido), acompañado de cebolla, calabacín, mostaza y salsa de pimienta. Para disfrutar en la agradable terraza con vista al Triglav. Una buena dirección para los más carnívoros entre ustedes!

Tarjeta original que se reinventa a sí misma cada trimestre. El chef sólo utiliza productos frescos y de temporada en sus recetas. La oferta es bastante abundante y se adapta a todos los apetitos. El entorno es impresionante con una suntuosa vista de las montañas circundantes desde la gran terraza. Hay que decir que el establecimiento está situado en una colina con vistas al Kranj. Atmósfera relajada y servicio amistoso. No te vayas sin probar uno de los zumos de frutas o verduras caseros, ¡te lo perderás!

Una dirección prestigiada en Škofja Loka por el talento de un dúo, el de Gašper Čarman, nombrado dos veces sumiller del año, y el chef de la cocina, cuya pericia ha sido premiada con un plato Michelin. Danilo ofrece una experiencia de "gastronomía rural" consistente en antiguas recetas casadas con nuevos vinos. Puedes probar el plato estrella loška mešta, carpa con requesón ahumado o filete de cordero con risotto de cebada y crema de berenjena. La casa ha pasado de generación en generación y se puede sentir el corazón del trabajo.

El tono se establece al entrar en este pequeño restaurante de posada; los manteles rojos y blancos con motivos alpinos, las vigas de madera oscura y los objetos de porcelana prometen una inmersión total en la tradición culinaria eslovena. Esta promesa se cumple, ya que el menú incluye platos de caza, guisos, el famoso štruklji casero y filete de trucha del lago Bohinj. En verano, es agradable disfrutar de la pequeña terraza exterior o de la luminosidad de la pérgola interior. El servicio es relajado y amable.

¿Se le antoja Italia en medio de un viaje por carretera por Eslovenia? Bingo, Špica hace las mejores pizzas napolitanas, una masa ligera con albahaca fresca, mozzarella DOP, aceite de oliva Lisjak e incluso crema de trufa. También hay otras especialidades como la suculenta tagliata de ternera o un buen plato de costillas con patatas fritas. ¿Con esto? Una increíble selección de cervezas. El propietario no es otro que Jani Klemenčič, un campeón olímpico de remo retirado de Eslovenia, lo que explica las numerosas referencias decó del interior.

La autenticidad de esta dirección es la clave de su éxito, como atestigua la larga cola que se forma ante la entrada. Es imposible reservar, así que habrá que armarse de paciencia El pequeño y modesto comedor se hace eco del concepto: productos locales crudos, presentados sin aspavientos, un homenaje a la cocina alpina de antaño. La carta es XS, testimonio de su frescura, con platos emblemáticos como el Roastbeef inglés de Franco o la frika, el tradicional pastel de pastor con patatas y queso de Tolmin. Una visita obligada en la región, accesible a todos los bolsillos.

Esta pequeña dirección tiene todas las papeletas para convertirse en una de las grandes Su fachada sobria y discreta esconde un saber hacer que se inspira directamente en su país vecino: Italia La pasta hecha a mano es la reina: tagliatelle, orecchiette, ñoquis, fuzi, ravioli... Se realzan con pestos y salsas caseras, trufas frescas y marisco local. Además de la calidad de los platos, hay una bonita terraza al aire libre, vino por copas, una sabrosa tarta de queso casera de postre y, sobre todo, ¡una factura final muy dulce!

Vipava está llena de buenos sitios para comer, a falta de alojamientos hoteleros satisfactorios. En una encantadora casa ^{del siglo} XVIII, situada en un jardín perfumado de hierbas, descubrirá un universo gastronómico donde la cocina está muy bien elaborada. A pesar de las raciones relativamente pequeñas, los precios son atractivos, lo que permite degustar varios platos de calidad sin arruinarse. Hay una docena de habitaciones acogedoras en el lugar, con una decoración suave. Situadas en el sótano, tienen claraboyas para poder contemplar las estrellas.

El objetivo de este pequeño restaurante es retomar la cocina tradicional eslovena con un toque moderno que marca la diferencia. En una decoración arbolada y contemporánea, hay una armonía visual y gustativa bastante intensa. El chef Izidor Kržišnik domina muy bien su materia: su pasta rellena de queso Tolmin es una pequeña maravilla. Un consejo: prueba todo lo que te gusta, o vuelve una segunda vez El menú es 100% local, pero hay una gran variedad de opciones en la carta.

Primero, tendremos que ignorar la situación de este restaurante. De hecho, se encuentra en medio de un centro comercial anticuado y francamente mal diseñado. Más allá de este aspecto ligeramente lamentable, el restaurante ofrece una gran variedad de platos saludables en una habitación cálida. En el plato, el vegetal es el rey bajo variaciones inusuales y seductoras. Los precios son particularmente atractivos: cuentan entre 6 y 8 € por un plato abundante de verduras de temporada, la presentación es tan imprevista.

El local tiene una encantadora terraza de verano con vistas a la calle peatonal, lo suficientemente alejada del centro de la ciudad como para disfrutar de la comida con tranquilidad. La calidad de las pizzas aquí es incuestionable, con precios perfectamente ajustados y recetas innovadoras como la pizza carbonara, la pizza de trufa o la pizza ribja con gambas y pescado blanco con masa de tinta de calamar. En la carta también hay otros platos a precios más elevados, como una variedad de cerdo especialmente sabrosa, la mangalica.

Uno de los locales más de moda de la capital. Aquí, todo gira en torno a la creatividad del chef y sus deseos. Un puñado de entrantes, platos principales y postres en la carta, todos con el mismo rasgo distintivo: un toque de picante gracias a sabores inspirados en otros continentes. Se trata de una auténtica experiencia culinaria, y será muy difícil elegir. También hay un menú que revoluciona el brunch tradicional con la shakshuka, o el gofre con efiloché de pato, mostaza y miel. ¡Prepárese para una elección difícil!

Directamente inspirado en una comedia eslovena estrenada en el cine en 2015, Šiška Deluxe, este bar-pizzería ofrece una amplia selección de pizzas y finger food para compartir, así como cócteles, cervezas locales, vino por copas... Aquí los lugareños y los huéspedes del hotel se mezclan en un ambiente ultra cool gracias al mobiliario industrial, la iluminación de neón, los diferentes sofás estilo Friends y, sobre todo, los conciertos y DJ sets, todo ello en un enorme espacio que recuerda a los lofts americanos. Nos encanta el ambiente relajado y el aparcamiento gratuito.

Situado a las afueras de Liubliana, en una pequeña zona comercial de fácil aparcamiento, el restaurante Cool House hace honor a su nombre: un lugar fresco y relajado para comer. La gran sala de estilo industrial es muy moderna y el menú también. Encontrará pinsa, jugosas hamburguesas, tagliata de ternera, pad thai... Hay para todos los gustos, lo que resulta práctico cuando no tiene tiempo de salir al centro de la ciudad. El restaurante también ofrece una amplia selección de desayunos.

Termika, originalmente un pequeño restaurante en el camping Lijak, ha experimentado un increíble ascenso. Entre 2017 y la actualidad, el menú se ha reducido drásticamente, dejando espacio solo para lo excepcional, lo magistral y lo local. Los platos no dejan de deleitar la vista y el paladar, con un sentido de la estética y el gusto que desata comentarios de admiración en Internet. Esta es la dirección elegida para una ocasión especial o simplemente para el epicúreo más exigente. Los postres son dignos de una verdadera pastelería francesa.

Un encantador hotel con habitaciones decoradas con carácter que brilla a través de la oferta culinaria de su restaurante. Aprovechando su proximidad a Italia y Austria, encontrará inspiración de los tres países en su plato. Los platos de la carta van desde sencillas pastas, risottos y ensaladas hasta platos más delicados de pescado y carne. Recomendamos encarecidamente el pulpo al horno o a la parrilla al estilo mediterráneo, que puede servirse para dos personas, o la carrillada de ternera envasada al vacío acompañada de deliciosos štruklji eslovenos con queso fresco.

Completamente renovado y modernizado, este chalet alpino situado en el corazón del pueblo ofrece varias habitaciones acogedoras y confortables en el mismo ambiente cálido que su restaurante. El servicio de mesa es atento y sonriente. El pan de masa madre es casero y la carta de vinos ofrece nuggets locales por copas. El menú, más pequeño, forma parte del concepto: ¡compartir! Los platos se presentan en bonitas cerámicas modernas en el centro de la mesa para un momento de intercambio. Las raciones son ideales, así que puedes probarlo todo y no arrepentirte de nada.

La mejor dirección de cocina eslovena en Slovenj Gradec, sin ninguna duda! El albergue es bastante clásico, un poco simple, pero a la carta, puedes simplemente disfrutar de las mejores delicias culinarias de Carintia. Si eres amante de la cocina alsaciana, la versión eslovena del chucrut debería sorprenderte y seducirte. Los platos son igual de sustanciosos y los acompañamientos son muy variados. Buenos clásicos de la gastronomía nacional, aunque se puede lamentar una ligera falta de originalidad.

Kodila es famoso por su producción artesanal de jamones ahumados, con su propia planta de procesamiento y charcutería. Su restaurante cuenta con los mejores cortes de carne de la región. Todos los ingredientes proceden de una cadena de suministro corta, ya sean cultivados directamente in situ o procedentes de granjas vecinas. La cocina abierta es un escaparate de los platos cocinados a la llama y de la meticulosidad de la preparación minuciosa. Los platos son deliciosos y sabrosos, a un precio justo, en un marco excepcional. ¡Nunca olvidará esta dirección!

Aquí no hay especialidades eslovenas, sino sabrosos platos internacionales, incluyendo versiones "decadentes" de pizzas bien cocidas o apetitosas hamburguesas. La oferta de la parrilla debería deleitar a los amantes de la carne. La especialidad de la casa son las grandes tablas gourmet para compartir: contienen dos hamburguesas, pollo asado, chuletas de cerdo, patatas fritas caseras y aros de cebolla. Amplia selección de salsas. Es bueno y abundante, planifica una siesta después de este festín.

El chef estrella Uroš Štefelin y su equipo dirigen la Casa Linhart en la pequeña ciudad medieval de Radovljica. No sólo ofrece comidas gourmet, desayunos gourmet y almuerzos estilo bistró, sino que también dirige su propia escuela de cocina, a la que pueden acudir incluso los niños para descubrir su pasión por este arte El chef de renombre nacional transforma los platos de la herencia en platos de la nueva cocina eslovena. Una experiencia única que justifica meter la mano en la cartera.

Se trata sin duda de uno de los mejores restaurantes del centro de la ciudad, con una decoración elegante y un entorno realmente atractivo. El pescado es, por supuesto, la principal atracción del menú. El toque de las recetas es muy mediterráneo: aceite de oliva, zumo de limón, flor de sal, etc. No se pierda los raviolis caseros con gambas rojas, ¡una auténtica delicia visual y gustativa! La carta de vinos está muy bien surtida, con una mezcla de clásicos regionales e internacionales y buenos descubrimientos locales.

Taberna atípica con un ambiente muy local, establecida en el centro de Izola. El propietario, muy atento, podrá aconsejarle con pasión sobre las especialidades de la casa ←pescado fresco, platos de carne guisada típicos de la región←, la carta de vinos, que incluye un excelente Malvazija a un precio increíble, y otras especialidades de Istria y del Mediterráneo. Lamentamos que los postres no estén realmente a la altura. No obstante, la relación calidad/precio es excelente. No dude en pedir la carta en inglés si no está familiarizado con el esloveno.

En el magnífico paseo marítimo, este restaurante es un pequeño establecimiento familiar de ambiente romántico en el que podrá degustar, tanto en verano como en invierno, junto a la hermosa chimenea, principalmente especialidades de pescado fresco del día (carpaccio de pescado, ensalada de mar, dorada a la parrilla, lubina a la sal...) pero también, del lado local, filete de ternera con trufas, cordero asado, acompañado de un excelente vino de la casa en jarra. Los propietarios alquilan pisos nuevos en su casa, situados justo encima del restaurante.

La dirección del hotel ha reinventado su propuesta de restauración invitando a Filip Matjaž para que aplique su concepto Cooking Outside the Box (COB). El joven chef continúa con la tradición familiar al tiempo que revisa las especialidades de Istria. Por un precio relativamente bajo para este tipo de cocina, puede elegir una comida clásica o una nueva experiencia gastronómica, en un hermoso entorno con vistas panorámicas a la bahía de Portorož.

En su día fue el restaurante más famoso y popular de Izola. Al estar situado en primera línea de mar frente al puerto, los productos del Adriático eran y siguen siendo de los mejores. Aunque los tiempos cambien, aún ofrece algunos clásicos, como las bandejas de marisco, con crustáceos y moluscos, el risotto de marisco o la bandeja de pescado a la parrilla. En el puerto, donde la competencia es dura, los precios del Parangal son altos. También prepara platos de carne, salchichas y patatas fritas, pizzas y dispone de una zona de bar cerca de los muelles.

Se trata de una posada con una pequeña terraza y un bonito interior. El menú no es muy extenso pero la calidad es buena. El chef Gradimir se aleja del contexto marítimo y ofrece en su carta platos locales, principalmente a base de carne. Estos últimos son sofisticados y le gustarán por su creatividad y por su sublimación por las especias. Una verdadera habilidad de sumiller para el encuentro entre la comida y el vino. No te vayas de aquí sin haber probado la sepia a la plancha con mantequilla de trufa, una combinación tan sorprendente como exquisita. Hay un aumento de los precios.

El eslogan del lugar es "Comida. El amor. Y tú". Ahí, el tono está fijado. Un joven restaurante de la ciudad que abrió sus puertas en 2016 y que confirma nuestras buenas primeras impresiones. El Fudo seduce por su ambiente retro y su refinada decoración, pero también por la carta que se renueva cada semana, elaborada enteramente con productos frescos y, en la medida de lo posible, locales. Todos los platos, desde el entrante hasta el postre, son pequeñas maravillas de la inventiva que agradan tanto al paladar como a los ojos. Una cálida bienvenida y tarifas muy razonables.

En el corazón del pueblo, este pequeño restaurante diseñado como una cabaña alpina con mobiliario tradicional y decoración rústica ofrece cocina tradicional y típica de Gorenjska. Podrá disfrutar de recetas tradicionales de platos guisados que se pueden comer con cuchara o de tablas de embutidos y quesos locales. Por último, podrá degustar los platos típicos con un vaso de cerveza de la cervecería local. A cualquier hora del día puede probar el famoso strudel de manzana que ha hecho famosa a la casa.

Una dirección muy popular en las afueras de Liubliana por su excepcional relación calidad/precio, su ambiente íntimo en el interior, su agradable terraza y su aparcamiento gratuito en las inmediaciones. La cocina toscana se sirve con recetas de pasta fresca, una amplia gama de pizzas, risottos, carne a la parrilla y una fina lista de vinos italianos y eslovenos. El carpaccio de ternera y la velouté de ajo están divinos Pero guarde espacio para el postre, ya que se ofrecen unos magníficos y deliciosos pasteles individuales.

Déjese tentar por los auténticos sabores de la Istria eslovena y del Adriático, con su sabor a sal y romero. En la terraza o en el interior: servicio atento y de calidad en un ambiente de manteles blancos. Con vistas a los viñedos, es una dirección muy conocida entre los lugareños. Aquí encontrará los famosos fuzi, la pasta típica de Istria preparada con trufas, y pescado a la parrilla de la pesca del día. ¿La sorpresa? Precios bastante bajos para el servicio, lo que hace difícil entrar sin reserva.

Un poco apartado, detrás de la zona de la estación, este restaurante japonés es, con toda modestia, el mejor de la región. Es cierto que no tiene calle, pero los lugareños piden comida para llevar o a domicilio para disfrutar de los nigiri y maki preparados al momento por el maestro del sushi. En el local: decoración japonesa minimalista y una carta desenfadada en inglés, esloveno y japonés. Los platos se acompañan de té verde tradicional servido en una tetera de hierro fundido. La relación calidad-precio es muy buena, ¡y el servicio es adorable!

Aquí, las viejas recetas de la abuela se reproducen religiosamente y se sirven en vajilla de cerámica sin pretensiones, como en casa. Madre e hijo hacen justicia a los platos tradicionales de la región de Prekmurje, hasta el licor de pera casero. Es una buena demostración del amor por la cocina cruda y la transmisión del saber hacer de generación en generación. No se deje engañar por la aparente sencillez de los platos, porque aquí encontrará el sabor de antaño, a menudo perdido por la cocina cada vez más moderna.

A la vuelta de la esquina, esta pequeña tienda de sushi está regentada por empresarias decididas a hacerse un nombre en un país donde este tipo de comida sigue siendo relativamente desconocida. Para los aficionados al sushi, hay sabrosos nigiri, maki, california rolls... recién hechos e incluso poke bowls clásicos, vegetarianos o veganos, todo a precios muy asequibles, ¡pero sobre todo para llevar! Por supuesto, hay algunas mesas disponibles in situ, pero el verdadero lujo es disfrutarlas frente al mar, ¿no le parece?

Pri Tinetu es un lugar donde se encuentran casi exclusivamente lugareños Y con razón, ya que el lugar recuerda a un bar local en un entorno rural, todo gira en torno a la buena comida. Es una decisión que funciona, ya que las mesas se llenan cada mediodía para degustar las especialidades del día, que consisten en unos pocos platos a precios muy modestos. Las raciones son generosas y se presentan sin complicaciones. El servicio es amable y todo el mundo sale satisfecho con la barriga tensa y el gaznate enjuagado, con una puntuación global que da ganas de compartir la ganga.

Un restaurante gourmet situado dentro del sublime Hotel Kempinski, cuya fachada puede rivalizar con la de los más bellos hoteles del mundo. La decoración es muy rococó en el interior del comedor, que probablemente no le dejará indiferente. Los productos locales ocupan un lugar destacado, tanto de la tierra como del mar. Los platos parecen girar en torno a la búsqueda de una oscilación permanente y cuidadosamente pensada entre el clasicismo esencial de los sabores tradicionales y la originalidad creativa de las combinaciones de sabores. 

Magnífico albergue situado detrás de la plaza principal de Vipava, cerca del estanque donde nace uno de los ríos de la ciudad... Lleno de truchas, una de las muchas especialidades de la casa. Esta encantadora dirección ofrece especialidades culinarias del valle de Vipava, basadas en recetas tradicionales, con un toque moderno en la preparación y la presentación. Los ingredientes son en su mayoría locales, y hay una selección de los mejores vinos locales, con no menos de 70 etiquetas. El lugar perfecto para descubrir el terruño de la región

Dentro de la Villa Bianca, un pequeño y elegante bistró con terraza cumple una doble función: sirve desayunos hasta las 11.30 h, con una excelente selección a la carta para satisfacer paladares dulces y salados, así como elaborados tentempiés para compartir. La buena noticia es que los precios son bajos y razonables, por lo que se pueden pedir varios platos para picar mientras se toma una copa, multiplicando los sabores y alargando el momento de convivencia. El servicio es esmerado y atento, en un ambiente cálido y elegante.

Una experiencia "Wok'n'Roll" le espera en este nuevo establecimiento con especialidades tailandesas. Los ingredientes utilizados y el personal de cocina vienen directamente de Asia. Un menú conciso le permite elegir su base de wok y la carne que la acompañará, así como una alternativa de verduras. La ración es copiosa, los sabores auténticos, en un entorno verde y exótico. El pad thai de pollo será una muy buena opción acompañado de un té helado casero para terminar con un postre de mango. El servicio es igual que la acogida en Tailandia: benévolo.

A la vuelta de la esquina de la plaza principal se encuentra este pequeño y acogedor bistró asiático. La comida es 100% vietnamita, sabrosa y bien proporcionada. Los precios son muy razonables y el personal amable. Los rollitos de primavera con su salsa de cacahuete casera son perfectos para un tentempié en verano, mientras que los woks y el phô te calentarán en invierno. Apreciamos las opciones veganas y la posibilidad de que los viajeros solitarios se sienten en las mesas que dan a la calle peatonal para disfrutar del ambiente de la ciudad.

El chef Jorg Zupan abrió su segundo restaurante en junio de 2021, un bistró con una carta concisa e inventiva, donde todos los presupuestos pueden disfrutar de la experiencia de una estrella Michelin. Un servicio profesional con un toque de humor y una carta de vinos bien surtida para perfeccionar la sopa de cebolla gratinada, el tartar de ternera con rábano y parmesano o la carrillera de ternera extra tierna en salsa y su cremoso štrukelj. Es la combinación de productos locales y de temporada eslovenos con un toque moderno; ¡funciona y nos vamos encantados!

Este establecimiento de renombre regional, situado en el campo, a orillas del Karst, se ha renovado con un estilo rústico. Es necesario reservar, ya que el restaurante suele acoger banquetes de boda, aunque a veces es el servicio de protocolo ministerial el que hace la reserva. Pruebe suerte si le gusta la cocina gastronómica eslovena, la cuidadosa preparación del pescado y los productos gourmet poco comunes (platos de marisco, venado, trufas), servidos con unos excelentes vinos regionales así como italianos y franceses (Burdeos).

Bonito salón decorado de forma rústica y tradicional: creerá que está comiendo en casa de una auténtica mamma. Como puede ver, aquí los platos son principalmente italianos. Una de las obras maestras del menú del chef es un risotto con pulpo y vino blanco, verdadera explosión de sabores que crean una armonía sorprendente. Otra delicia: los postres caseros merecen la pena, sobre todo el indispensable tiramisú. Los precios no son baratos, pero francamente asequibles en vista del talento del chef.

Aunque el restaurante no tiene vistas al lago, su pintoresco interior es perfecto para una comida íntima. Para el chef Knego es un honor que sus comensales se vayan con la barriga llena y una sonrisa en la cara. Su cocina es rica y sabrosa, y las raciones, magníficas. Incluso los comensales más insatisfechos encontrarán algo de su agrado entre los trozos de carne, la pasta trufada, los risottos cremosos o las ricas ensaladas La decoración de los platos es primordial, con un toque especial incluso para una simple sopa.

Esta Gostilna es famosa por utilizar muchos tipos de caza y marisco en sus platos. Es difícil imaginar el esplendor de los platos cuando se entra en un lugar tan rústico, lleno de muebles tradicionales y objetos que se remontan a la tatarabuela. Y sin embargo Las recetas de antaño, poco proclives a una estética elegante, se transforman y presentan de forma sofisticada y apetitosa. Pero no se deje intimidar por los numerosos trofeos de caza expuestos.

Justo enfrente de la fuente del vino, Gostilna Karjola es famoso por la excelencia de sus platos tradicionales, así como por los basados en la cocina europea moderna. La acogida es cordial, y el acento local se pone de relieve por el uso del refošk en algunos platos, entre ellos el famoso bistec Karjola. Esta variedad de uva local es el orgullo del pueblo por derecho propio. Después de comer, si aún le queda sitio, le recomendamos que se pare a tomar el postre en la pastelería de al lado, Refoškoladnica, para darse un último capricho con sabor a refošk.

Un restaurante bastante nuevo, abierto desde 2011. Ofrece una cocina refinada basada en el pescado. Diferentes menús de degustación. Bonita terraza con vistas al mar desde la parte superior. Uno de los pocos restaurantes eslovenos que figuran en las guías de restaurantes jóvenes de Europa. La trufa es la reina de la mesa aquí. Si le gusta el aroma único de las trufas, no dude en elegir una de las especialidades de la casa: carpaccio de lubina con trufas, risotto con cigalas y trufas, o la más sorprendente mousse de chocolate con trufas.

Probablemente el lugar más de moda de la ciudad, el restaurante Kogo se encuentra justo al lado de la boutique Vina Koper: comparten el mismo hall de entrada. La decoración es decididamente trendy, y lo que sucede en el plato no lo es menos, ya que entró en la guía Michelin en 2023 por su magnífica calidad de servicio. Cocina de Istria cuidadosamente presentada y servicio atento. Todos los mediodías entre semana, se puede cenar aquí a precios muy razonables gracias a la selección diaria, que se puede consultar con antelación en la página de Instagram.

El restaurante Pr' Jožici está situado en Gozd Martuljek, justo al lado de la carretera principal que lleva a Kranjska Gora. Su tradición culinaria se remonta a 1932, a la época de la abuela de Marko, Jožica, cuyo retrato adorna las paredes del restaurante. Su nieto, ahora al frente del negocio familiar, ha conservado las auténticas recetas de la cocina alpina de antaño, añadiendo un toque de modernidad. Aquí se sigue cocinando a fuego abierto, para deleite de los lugareños que acuden desde hace generaciones.

Todo empezó en 1995, cuando el matrimonio Erjavec decidió transformar la antigua casa familiar en una pizzería. Era un reto atrevido, sobrevivir en un pueblo alejado de la carretera principal... Pero gracias al conocimiento y la creatividad, más que a la imitación y la superficialidad, consiguieron crearse una reputación y ampliar su oferta culinaria con platos finos, coloridos y refinados que pronto ganaron premios de Gault&Millau.