GOSTILNA PODFAROVZ

Una magnífica posada detrás de la plaza principal de Vipava, cerca del estanque donde nace uno de los ríos de la ciudad. Lleno de truchas, una de las muchas especialidades de la casa, esta encantadora dirección ofrece especialidades culinarias del valle de Vipava, basadas en recetas tradicionales, con un toque moderno en la preparación y la presentación. Los ingredientes son en su mayoría locales, y hay una selección de los mejores vinos locales, con no menos de 70 etiquetas. El lugar perfecto para descubrir el terruño de la región