Los mejores restaurantes España

Un fantástico caserío del siglo XVIII rodeado de bucólicos jardines, donde el servicio va vestido de blanco y negro. El entorno, impregnado de autenticidad, ofrece un marco ideal para degustar la cocina tradicional vasca tradicional. En la carta hallará buen pescado y carnes elaborados a la brasa con carbón, pero también una amplia oferta de menús. Cuenta con una magnífica sala de estar donde predomina la madera.

Es en un edificio histórico -a su vez residencia del abogado Antonio Méndez de Lara y luego del boticario Diego de Lara- situado justo al lado de la catedral, el parador y la plaza del ayuntamiento donde Los Caballeros se instalan desde 1991 y se convierten en una referencia culinaria en la ciudad. El menú incluye especialidades locales a base de cordero, bacalao... ¡Suculento! Y como extra, buenos postres caseros y una amable acogida.

Buena cocina dirigida por Patxi y Alejandra, una joven pareja de Laguardia. En un ambiente más bien clásico, se pueden degustar recetas tradicionales que han sido actualizadas con talento. Situado en las afueras de la ciudad, el restaurante ofrece magníficas vistas hacia los viñedos y la sierra de Cantabria.

Restaurante rural que goza de una ubicación privilegiada en lo alto de una colina, con vistas panorámicas de Bermeo. Fundado en 1975 en el monte Sollube, este típico asador es un buen lugar para disfrutar de pescados y carnes a la parrilla cocinados al carbón. Las mesas de la terraza ofrecen un entorno privilegiado para una comida al aire libre con vistas a la bahía.

En Terete, el famoso cordero lechal se prepara en un viejo horno de leña desde 1877: la especialidad de la casa. Cocinado de la misma manera que hace más de un siglo, se sirve en generosas porciones, después de una porción de espárragos o un plato de jamón ibérico, acompañado de una ensalada, papas fritas caseras o incluso una ración de hongos porcinos fritos. Como entrada, también puedes probar la menestra, un plato tradicional basado en una variedad de vegetales. ¡Una bienvenida amistosa y una cálida decoración con paredes de piedra y chimenea!

¡Aquí sirven algunos de los mejores pintxos de la provincia! Con sus recetas innovadoras o tradicionales, pero revisitadas, el Sagartoki es idolatrado unánimemente. Se trata de combinar pequeñas porciones delicadas e ingeniosas con cócteles magistrales compuestos por el renombrado Raúl Fernández. Algunas tardes, especialmente los fines de semana y en verano, programan sesiones de DJ para animar el ambiente. No salga del local sin probar la tortilla de patatas, el pintxo de huevo frito o las croquetas de parmesano. Para disfrutar en la barra o en una sala más formal.

Una dirección de diseño sorprendente donde puedes disfrutar de una elección de cocina inventiva o recetas tradicionales, dependiendo de lo que te apetezca comer. Premiado varias veces, este restaurante es una de las mejores direcciones de la zona. La carta de vinos obviamente pone a Rioja en el punto de mira, con una exhaustiva selección. Algunas sugerencias: gazpacho de cereza y langostino, jamón de bellota o croquetas de la casa como entrante; pescado o carne a la riojana como plato principal; ravioles de mango y maracuyá o vino tinto y helado de canela de postre!

A cinco kilómetros del centro de Plentzia, en lo alto de la playa de Barrika, es un buen lugar para disfrutar de pescado fresco. Aquí prevalece la materia prima y la preparación de los platos está al servicio del producto, no al revés. Así, las almejas a la plancha, el txangurro, los mejillones, la merluza, el rodaballo o la lubina se cocinan en su forma más simple. Un consejo: guarde espacio para los postres caseros, especialmente la pantxineta, elaborada con hojaldre de almendras y crema.

Al lado del puente viejo de Ondarroa (Zubi Zaharra), este restaurante es un valor seguro para disfrutar de las especialidades de pescado fresco. Un pequeño restaurante sin pretensiones que ofrece una excelente cocina regional elaborada con buenos productos. Absolutamente recomendable la merluzaa la ondarresa, la especialidad de la casa.

En un encantador comedorrústico, con sus grandes vigas de madera y paredes de piedra decoradas con pinturas o platos de cerámica antiguos, sirven una cocina sin pretensiones, y en particular unas buenas costillas de ternera. ¡Un servicio muy atento!

A cinco minutos en coche del centro de Bermeo, este restaurante familiar ofrece una cocina tradicional vasca en un caserío construido en 1850. El restaurante es famoso por su buena carne y pescado a la parrilla, pero también ofrece platos más modestos como sopas de ajo, judías rojas, talo con chorizo, etc. En invierno, se puede degustar, junto a la chimenea, un excelente sarteneko (patata, huevo y chorizo) típico de la región.

Situado en el centro de Zumarraga, este restaurante está dirigido por el famoso chef local Juanma Hurtado. Propone una excelente cocina tradicional vasca junto a recetas más innovadoras. Practica una cocina de kilómetro cero, es decir, elaborada con productos de su huerto, que recoge cada mañana antes de ir a las cocinas del restaurante. Sus tres comedores ofrecen distintos ambientes: rústico, de diseño o romántico. Un establecimiento muy bueno.

Situado a unos quinientos metros del santuario de Arantzazu, este auténtico caserío vasco es de visita obligada para los gurmés que recorren la comarca. Es un establecimiento centenario donde se unen tradición y modernidad para crear una cocina enraizada y acorde con los tiempos. Sus elegantes salones acogen regularmente bodas y celebraciones de todo tipo.

A 10 minutos a pie del centro histórico, una hermosa casona rústica que se esconde bien por su diversidad y la calidad de su cocina. Varias habitaciones en el interior, una altiva en ropa de desfile, manteles blancos, sillas antiguas... la otra más relajada bajo una veranda cubierta donde la piedra, la madera y las grandes bahías compiten por el espacio. En cuanto a la cocina, es obra de Natxo Gracia, que sabe jugar con la sencillez con buenas recetas del pasado mezcladas con una pizca de modernidad y originalidad.

Un restaurante familiar y acogedor, muy apreciado por los lugareños por su excelente relación calidad-precio. La cocina está abierta a la sala: podrá ver como se cuecen los platos a fuego lento. Inaugurado en 1983 por la familia Ameztoy-Alfaro, este restaurante está experimentando un nuevo impulso bajo la dirección del joven chef Xabier Zabala, que ofrece una cocina innovadora pero muy local.

En cincuenta años, lo que antes era un pequeño bar familiar se ha convertido en uno de los mejores restaurantes de Getaria. En su agradable terraza podrá disfrutar de lenguados y doradas a la brasa a precios razonables mientras contempla la actividad en el puerto.

Este restaurante es una referencia en Segovia desde... ¡1895! Un éxito nunca visto y una mesa ideal para degustar este famoso cerdito. Las demás especialidades regionales también están en la carta y, para regarlo todo, basta con elegir una buena botella de vino de una bodega muy bien surtida. En el sótano, se puede tomar una copa en una pequeña taberna que sirve maravillosas tapas. En definitiva, un ambiente rústico y acogedor para este simpático establecimiento que no hay que perderse. Se recomienda reservar.

Dos veces ganador del Premio Nacional de Gastronomía y poseedor de tres estrellas Michelin desde 1989, en este restaurante gurmé Jose Mari Arzak combina la nouvelle cuisine y la cocina tradicional. Lo más en San Sebastián. Está ubicado en una discreta villa al borde de la avenida de Miracruz. En la carta: chipironesen tinta negra, mejillas de rape en salsa de txakoli, langosta con melocotones, tarta de frutos rojos sobre chocolate blanco, ... Y una bodega cuya riqueza reside en la calidad y diversidad de los grandes vinos tradicionales tanto españoles como franceses, pero que también cuenta con vinos de nuevas zonas proveedoras.

Inaugurada en 1854, La Carmencita es una de las primeras tabernas de la ciudad. Si no lo sospechas desde fuera con este sobrio y chic frente gris, una vez que pasas la puerta, te sumerges inmediatamente en el Madrid de antaño. Los azulejos de las paredes, los platos de la abuela, el alegre bullicio, en fin la mesa del Real Madrid como nos gusta! La cocina española es sabrosa y nos gustaron especialmente las albóndigas con salsa o el buñuelo de carne con crema de champiñones. Una dirección para probar.

En el corazón histórico de Tafalla, junto a la iglesia de Santa María, nos encontramos con un restaurante familiar conocido por sus tradicionales guisos navarros y carnes a la brasa: pechuga de pato, trozos de carne, chuletas de cordero, pero también una hermosa gama de pescados cocinados con igual pasión y habilidad. El menú del día ofrece una buena relación calidad-precio para disfrutar de la buena cocina casera, hecha con productos locales. Intenta guardar espacio para el postre, ¡son caseros!

Este restaurante está situado en una finca de viñedos de 18 hectáreas, donde se producen vinos ecológicos. Se puede visitar la finca y la bodega, pero vendrá especialmente para disfrutar de una buena costilla de ternera asada a las brasas También en el menú, a granel: chorizo con vino blanco, terrina de hígado, mero a la parrilla, y muchos otros dulces. Las tartas para el postre también hacen su efecto. También puede, por supuesto, probar los vinos de la bodega para acompañar su comida!

Lo que le espera al entrar es una magnífica decoración, con multitud de pequeños rincones, fotos familiares, carteles publicitarios y objetos antiguos. En definitiva, un pequeño museo de la vida cotidiana en sí mismo para este clásico de la ciudad, que en 2019 ha cumplido treinta y cinco años. Cuando los ojos se han saciado, las tapas están a su disposición, diferentes cada día y muy inventivas. Todas las razones para ir a este bonito restaurante rojo que participa regularmente en los concursos de tapas de la ciudad.

Este es probablemente uno de los mejores bares de tapas de la capital española. Te reciben con una sonrisa y las botellas de vino, todas excelentes, colgadas en las paredes invitan sólo a pedir una copa del mejor Rioja, acompañada de un plato de jamón o queso. Una dirección deliciosa y auténtica, en un ambiente antiguo (exactamente lo que imaginas cuando dejas tus maletas en Madrid), donde a veces es difícil llegar al bar cuando la noche está en pleno apogeo. Pero un muy buen momento por delante.

A espaldas de la calle Mayor, este restaurante destaca sobre todo por su ambiente decididamente contemporáneo y muy elegante. Nada que decir, es un éxito! Y, en cuanto al catering, el menú está a la altura de las circunstancias con productos frescos y de calidad. Los mejillones gallegos y el pulpo a la plancha son excelentes y no tienen nada que envidiar a los pocos buenos platos de carne y huevos de trufa. Unas pizzas originales completan el menú. Muy buena relación calidad-precio

Esta es sin duda una de las mejores direcciones del municipio de Aranjuez! A un paso del Palacio Real, esta dirección ofrece excelentes (y muy abundantes) platos de carne a una buena relación calidad-precio. Si es mejor reservar en temporada alta, la terraza es una opción de elección en el centro o al final de un buen día de visita. A los carnívoros les encantará y la carta de vinos es bastante extensa para regar todo esto. Nos gusta mucho la dirección, aunque el servicio puede ser un poco largo en temporada alta.

En el corazón de un jardín y sumergido en el verde del Monte del Pardo, el bullicio de la Puerta del Sol (¡a sólo 15 minutos!) parecerá muy lejano...... Esta mesa familiar (un pequeño parque para niños está disponible para los huéspedes y algunos animales pueden ser fácilmente accesibles) es también un refugio de frescura en verano. Y, para no estropear nada, la carne es especialmente sabrosa, las porciones son generosas, el clásico menú de tapas está bien provisto y la terraza es realmente muy agradable.

Este acogedor restaurante destaca por la creatividad de su cocina, que le ha valido los elogios de la prensa madrileña. En el menú, bacalao confitado con pistou de setas y crema de ajo, pechuga de pato con salsa de albaricoque y manzana... Todo a precios muy razonables. La calle San Bernardino es conocida por ofrecer una vuelta al mundo de la gastronomía. De hecho, además de Con dos Fogones, encontrará restaurantes chinos, iraníes, indios, indonesios y tailandeses. Una gran opción para cambiar un poco en el momento de ponerse a la mesa.

Un poco alejado del centro de la ciudad, este "rincón" de Mario es en realidad un restaurante canario-venezolano. Se pueden degustar las especialidades tradicionales canarias, pero también las venezolanas. Como las arepas, estos bocadillos tan específicos. Pero también pollo o carne a la brasa. El menú también incluye una amplia gama de pescado fresco y quesos. Situado en un edificio con carácter y un agradable patio, el lugar es muy recomendado por los lugareños, hayan vivido o no en Sudamérica.

La masia-auberge es también un buen lugar para degustar los productos, en la medida de lo posible ecológicos, del campo catalán: carne de vacuno, pescado, frutas y verduras bien preparadas, pero también paellas sustanciosas, por no hablar de los deliciosos calçots a la llegada de la temporada. Una dirección famosa y popular en un entorno abovedado de piedra.

Parada recomendada para disfrutar de una generosa cocina catalana basada en carnes y pescados a la brasa.

Parada recomendada durante una visita al monasterio: Ca La Tona es un pequeño restaurante donde se pueden degustar platos catalanes sencillos a cualquier hora del día. Tapas, pequeños sándwiches o platos más sustanciosos. Por otra parte, es de esperar que el servicio dure unos cuantos años. Para disfrutar en el desayuno (¡buenos croissants!)

Un restaurante clásico y elegante en el camino al monte Igueldo, reconocido en toda la ciudad por su excelente selección de vinos y su cocina refinada. Fundado en 1964, Rekondo ocupa una bonita villa de piedra, cuyos salones renovados ofrecen un marco muy agradable para descubrir su excelente cocina tradicional: alcachofas con foie gras, txangurro al horno, merluza en salsa verde, arroz con almejas... Con más de 4000 referencias, el restaurante tiene una de las mejores bodegas de vino del mundo. Dispone también de una encantadora terraza donde comer a la sombra de los plátanos.

El Casot es una antigua masía restaurada de 1780 donde se puede disfrutar de una sólida cocina catalana. Entre otras especialidades, podemos mencionar el menú de la cargolada y las famosas calçotadas.

Situado en una antigua casa de inspiración colonial, el restaurante Ca l'Isclet ofrece desde 1994 una cocina casera y tradicional, en la que la carne a la brasa es su especialidad.

Cerca de la plaza de Sant Domènec, esta dirección, que no parece gran cosa, está dividida en dos partes: el bar donde se puede disfrutar de unas tapas y una bebida, y la parte del restaurante, que sirve una cocina más elaborada con una buena selección de tapas calientes y platos creativos que se sirven con una copa de vino del Bages.

En una gran sala abovedada con mesas de madera, se pueden degustar buenos platos caseros como el conejo a la brasa servido con su ajo o el boutifarre con frijoles, sin olvidar una deliciosa miel mató o un queso pastel casero. Los fines de semana, después de caminar desde el pueblo hasta el Puig de la Balma, podrá disfrutar de un buen desayuno de montaña.

Esta buena mesa ha sabido renovar su cocina a lo largo de los años, dándole un toque de inventiva, teniendo en cuenta los fundamentos de la cocina tradicional. En la carta se puede degustar un típico poti-poti de Mura como entrante, seguido de un plato de bacalao con garbanzos y ajo (una de las especialidades de la casa) y terminar con "delicies de la casa" (una farola de postres caseros) o el excelente helado de romero.

La Morera es un restaurante gastronómico con una decoración clásica, a la vez íntima y tenue. La cocina es refinada y delicadamente presentada en un estilo inspirado y original: desde los aperitivos hasta los coloridos e inventivos postres caseros y los suculentos platos de carne y pescado, se obtiene lo que se paga. Un servicio impecable, en francés, y una honrosa bodega. Una dirección que eleva el nivel general de la gastronomía en la ciudad.

Frente a la iglesia de San Martín, este típico restaurante segoviano, con decoración medieval, se encuentra en un palacio del siglo XIII. El menú es bastante clásico, pero lo que lo hace diferente es el horno de leña donde se cocinan los cochinillos, una de las especialidades de la casa. El menú también incluye sopas, ensaladas, pescado y una amplia gama de deliciosas carnes. Quizá prefiera sentarse en el encantador patio interior. La promesa de un agradable momento gastronómico, en un lugar fresco y tranquilo.

Bautizada con el nombre de Masia Pla de la Vila en su inauguración en 1303, luego Can Joan, esta magnífica masía está situada en el territorio de Canet de Fals, en un entorno natural muy agradable. Aquí se puede degustar la cocina campesina catalana moderna.

Aquí hay una buena dirección en Llagostera que ha sido capaz de retener una clientela regular. Aquí, los platos tradicionales catalanes están en el centro de atención, con igual atención a los productos de la tierra y el mar. Por lo tanto, se puede disfrutar de carpaccio de cabeza de jabalí pero también de terrina de pescado o terrina de bacalao con mostaza y miel ... Como la recepción es cordial, si tiene un estómago perplejo no dude en pedir consejo porque le responderemos en francés. Puedes elegir entre la habitación interior con aire acondicionado o la bonita terraza exterior sombreada.

Este edificio de piedra y madera ofrece una cocina de montaña de buena calidad en un ambiente tranquilo y cálido. Allí se sirven entradas frías en caliente, sopas y algunas buenas parrilladas.