Los mejores restaurantes panorámicos Bélgica

En primer lugar, el entorno: una vista panorámica de la playa y el mar al final del dique. Disfrute de las puestas de sol tomando un café, elija entre la selección de aperitivos: ostras, croquetas caseras de gambas u opte por la cocina refinada. Las especialidades de De Witte Berg o "Montaña Blanca": nobles productos locales aderezados con verduras y frutas y cocinados a la perfección, como bouillabaisse à l'ostendaise, lomo de bacalao sobre crema de puerros y salsa de vino blanco, así como una carta de carnes a la parrilla y ensaladas.

Frente al mar, el imponente edificio goza de una espléndida vista de la playa. Las especialidades de la casa incluyen cassolettes de pescado del Mar del Norte y mejillones en salsa de crema de ajo. También se ofrecen otros platos de pescado, carne y langosta. Para las sugerencias del mes, una gran pizarra marca la pauta. ¿Qué hay de dulce? Tortitas, gofres frescos, ¿y para rematar? Una amplia selección de vinos, 7 cervezas de barril y 60 cervezas especiales embotelladas, que también se pueden disfrutar por la tarde en la soleada terraza lounge.

Frederik Deceunick ha seguido una trayectoria profesional intachable, desde su aprendizaje en establecimientos prestigiosos como Georges Blanc y Château de Germiny (cerca de Arbois) hasta la apertura de este encantador restaurante. En un marco sobrio y depurado, el chef propone una cocina contemporánea inspirada en las estaciones. Una bodega ofrece más de 300 referencias. También puede cenar en la table d'hôtes con vistas a la cocina (6 u 8 personas). Añada a esto una hermosa vista del mar, y tendrá un lugar al que llamar suyo.

Con sus impresionantes vistas sobre el puerto de Blankenberge, el Victory atrae a una clientela fiel desde hace más de 30 años, así como a visitantes que vienen a disfrutar de la soleada terraza durante los meses de verano. Platos de marisco, pescado a la plancha de la bullabesa del Victory, bogavante, así como platos más sencillos: ensaladas, mejillones, pasta... Por la mañana, se puede desayunar, y por la tarde, crepes y helados. Y si el tiempo no acompaña, siempre encontrará una buena mesa en el ambiente cálido y marinero del comedor.

La vista panorámica que ofrece el restaurante de los cónyuges Cagnard-Clément es perfectamente sorprendente. La casa, rehecha a nueve hace poco, propone, adaptando su carta por las estaciones, revisitar los clásicos de la gastronomía francesa, como la chuleta de ternera salsa de crema a las morillas de plato o el foie gras de pato servido con sus panecillos en entrada. En temporada alta, la caza es lo más alta del cartel y cuando hace buen tiempo, se puede comer en el jardín, cuyas vistas son tan bonitas como la del restaurante, es un encanto.

Situado en lo alto del famoso telesilla que une el Mont Rouge con el Mont Noir, este establecimiento no menos famoso ofrece una excepcional vista panorámica de la llanura de Flandes a través de sus ventanales. El Chef Joris Mylle sirve una excelente cocina gastronómica en el amplio comedor, que combina el estilo rústico con toques contemporáneos. La carta de vinos rinde homenaje a las regiones más bellas de Francia, pero aquí también se puede degustar vino producido en los viñedos cercanos.