SOURCES DU LIBAN
leer másAldar ofrece una carta de especialidades típicas, sabrosos platos que magnifican esta soleada cocina. Puede elegir entre comer en el restaurante, llevar o pedir que le traigan falafels, mezzés, tabboulehs, caviar de berenjena... sin olvidar las imprescindibles hojas de parra y toda una serie de curiosidades con nombres más confidenciales, pero todas extremadamente sabrosas. La cocina libanesa es una de las mejores del mundo También lo son sus vinos... y esta pequeña dirección de Fort Jaco tiene algunos buenos ejemplos. ¡Y está abierto 7 días a la semana!
ROZANA
leer másEl auténtico sabor de la gastronomía libanesa está aquí, en Anderlecht. Una auténtica invitación a los sabores y aromas de esta fina y sabrosa cocina tradicional, que tan bien refleja la riqueza culinaria del Líbano. Marouni, el talentoso chef, ofrece una gama de platos sabrosos y generosos elaborados con ingredientes frescos y de calidad. Disfrute de los grandes clásicos como entrantes, ensaladas o platos a la parrilla. Ya sea fan de la carne, el pescado o las verduras, siempre encontrará un plato que deleite su paladar.
AT LEBANESE
leer másVeganos, amantes de la carne, amantes de las ensaladas frescas y tantos otros se encuentran en esta dulzura mediterránea casada con sabores orientales. El ambiente es cálido y su saludable visión de la gastronomía libanesa te lleva de viaje, desde la primera mañana. Productos frescos, pasión y un saber hacer de más de diez años le hacen (re)descubrir esta dulzura mediterránea casada con sabores orientales durante todo el día: kafta mechwi (cordero picado), ensalada a la libanesa (verduras frescas, queso de oveja, etc.), chich tawouk, borghol...
C'CHICOUNOU
leer másFrente a My Tannour, su otro establecimiento, Georges Baghdi Sar le ofrece su concepto de cocina levantina. Hijo de la cocina de su madre y su abuela, hace honor a la cocina de su región natal. Al mediodía, podrá degustar un challah (pan israelí) relleno. Por la noche, mezze frío y caliente y carnes a la parrilla, ¡todo servido en papel directamente en la mesa! Los domingos, es la hora del brunch. Está lleno de sabores y especias, y todos los platos, como el labneh y las salchichas, son caseros. Convivial y festivo a más no poder.
TABOULE
leer másEste restaurante familiar libanés-sirio sin pretensiones ofrece una auténtica y sabrosa cocina servida en generosas porciones. De la cocina escapa la música y las fragancias orientales. Las estrellas: Tabbouleh libanés con bulgur, perejil y jugo de limón, y el clásico shawarma. Puedes poner la mira en una crujiente ensalada fattoush, babagaboush (berenjena y granada asadas, fabulosas), foul (con judías y yogur de tahín) o falafel, con un toque de flor de naranjo, una delicia. Precios pequeños, perfectos para estómagos voraces.
LA FLEUR D'ORANGER
leer másEsta Fleur d'oranger, que es en parte un servicio de catering y en parte un restaurante, lleva más de quince años exhalando sus sabores mediterráneos en esta zona más bien residencial (entre Montgomery y Cinquantenaire). Abierto a la hora de comer y con frecuencia lleno, se puede ir a comer (sopa + carne o pescado o verduras) o a la tentadora barra de ensaladas. Este último ofrece una docena de especialidades y diversas ensaladas de inspiración mediterránea o marroquí. Es bueno, sano, inventivo, de temporada y barato. Todos los platos están disponibles para llevar.
AU CÈDRE
leer másA dos pasos de la estación de Lieja-Guillemins, este pequeño restaurante sirve especialidades libanesas en una pequeña sala con pocas mesas. Sobre todo, es el lugar ideal para pedir comida para llevar antes de coger el tren Todos los platos son caseros y están para chuparse los dedos La carta incluye mezzés tradicionales, con una amplia gama de opciones vegetarianas, así como platos, sándwiches y parrilladas. Los menús son muy copiosos, así que tenga cuidado de no morder más de lo que puede masticar