Restaurantes cocina del mundo Bélgica

Refinado restaurante japonés, permite observar al chef, Tomoyasu Kamo, sentado en el mostrador, según una tradición bien arraigada en el País del Sol Naciente. Las inventivas preparaciones de Kamo o los platos tradicionales, habituales en Japón, son premiados con una estrella y sigue agotando las entradas cada noche. Consejos para un primer acercamiento: los almuerzos más asequibles y, para un descubrimiento emocionante, las cenas más caras pero también más insólitas. Los grupos (máximo ocho personas) pueden reservarse con antelación.

Pascal Pirlot prepara platos de bistró de primera clase. El moderno local desprende cierta calidez: las paredes de chocolate helado contrastan sutilmente con pequeños toques de rojo fuego. El restaurante debe gran parte de su reputación a sus platos de pescado y marisco fresco y a sus menús de temporada, siempre elaborados con esmero. A partir del otoño, la caza se codea con el lenguado y el bogavante bretón. La especialidad del chef: un huevo cocido a 63°C (en una versión diferente, pero nunca fuera de carta) y una relación calidad-precio increíble.

¡Este es un hermoso espacio digno de las aventuras de Corto Maltes! Puede que el puerto esté lejos, pero el Escalda te lleva fácilmente de viaje, al igual que la cocina de este increíble resto bar. En un ambiente moderno, podrá degustar tapas, ensaladas y, sobre todo, deliciosa pasta. De postre, el helado de speculoos y la mousse de chocolate negro con coulis de mango son imprescindibles. Terraza para tomar un cóctel después de cenar. Varios eventos contribuyen al ambiente de este lugar atípico. No te resistas, ¡ya tienes alma de aventurero!

La brasserie está idealmente situada en la Grand Place de Tournai, ¡qué vistas! La carta es tradicional, con mejillones en temporada, sugerencias, parrilladas y platos sencillos a precios bajos como el conejo con ciruelas pasas y uvas o el tartar americano (con patatas fritas y ensalada), en un marco renovado con encanto o en la terraza. Amplia selección de ensaladas. Tenga cuidado de no morder más de lo que puede masticar, ¡los camareros estarán encantados de recordárselo! Se puede comer aquí a cualquier hora, acompañado de una buena cerveza local como la Abbaye de Saint-Martin.

Los asiduos van con los ojos cerrados y probablemente ni siquiera notan la espléndida fachada revestida de madera. La gente acude sola, en familia o con amigos para degustar una de las muchas cervezas especiales (Saint-Feuillien de barril) o el plato del día. Los grandes apetitos cortejarán las sugerencias o especialidades como la chuleta de cerdo "à l'berdouille ". El establecimiento es uno de los favoritos del más famoso de los Montois, Elio Di Rupo, antiguo alcalde de la ciudad.

La fama de este restaurante belga situado a 20 km de Lille consigue sin apenas molestar el landernau de la cocina asiática lilloise. Las parrilladas están llenas ante nosotros por tres chefs orgullosos como "i" en sus vestidos tradicionales. Es un verdadero momento de "espectáculo". Y ya que se habla de ropa tradicional, la clientela se ve vestida en kimono. Usted está advertido, pero pasemos a la mesa. Una buena idea es tomar scampis y vieiras asadas a ajo y después salmón acompañado de verduras. Toda la comida se acompaña de una cerveza japonesa o de un buen sake japonés, que no confundes con lo que los incultos llaman el sake chino (digestivo fuerte, cuyo nombre real es el mei kieu lu). Un restaurante que cambia de verdad, donde siempre se vuelve con placer.

Los platos son típicos de la cocina (fina) francesa y belga: preparaciones locales, caza de temporada, pescados y mariscos... ¡todo con una vista literalmente impresionante del Mosa! En esta mansión del siglo XIX, bellamente decorada con colores vivos y pastel, pavimentada con azulejos antiguos, también se puede comer en el jardín en verano. El chef Jean-Luc Henrotaux es también pintor, y la decoración es muy personal. El menú del mes es de temporada, el almuerzo permite degustar una gran cocina a un precio asequible.

Restaurante y bar-club, se podría pensar que la dirección está reservada a los tumbados, pero también se puede disfrutar en familia o en pareja. La luminosa decoración, totalmente acorde con la tendencia actual, casi hace olvidar la enorme terraza, rediseñada en dos niveles, y el lago, que dan la impresión de estar inmersos en la naturaleza. En definitiva, un entorno verde en una zona esencialmente residencial. El menú de comida muy fusionada es una feliz mezcla de sabores de aquí y de otros lugares. Se ofrecen varios menús con todo incluido para grupos de doce o más personas.

Desde 1882, este pequeño restaurante (cuyo nombre "Chez Camille" ha permanecido en la fachada) tiene una decoración muy brusca: espejos y platos esmaltados en la pared, manteles a cuadros, servicio a la antigua, la habitación es cálida. El menú también es rústico, ya que aquí servimos cocina familiar y excelentes mejillones y patatas fritas. Se compone de stoemps, carbonnades, filetes raros, pechuga de pato (entera) a la griega, realmente deliciosa... y a precios razonables. La mesa es conocida, tendrá que reservar. Excelente menú de bienvenida y cerveza.

En la calle Roture, este restaurante rebosa encanto. El comedor es acogedor e íntimo, con chimenea. Las especialidades son, por supuesto, las charbonadas, a elegir entre ternera, ave, cordero o mixtas. Todo ello servido con un suculento gratinado dauphinois, salsas y crudités. Otros platos del menú incluyen magret de pato a la parrilla con salsa de miel y lavanda Los grandes comilones pueden optar por el menú de tres platos, con la charbonada de su elección como plato principal.

Una institución de Tournais que ha perdurado a lo largo de los años. Apasionado de la buena mesa, a Michel le gusta trabajar con los clásicos franceses y las recetas de mejillones. Para empezar, los prepara gratinados. Para el plato principal, vienen en marinière, nata, ajo, roquefort, tailandés o casero (bisque de bogavante, nata y coñac). Para el plato principal, una gran meunière de lenguado (450 g), vieiras, solomillo de ternera o americano picado... Para los entendidos: bullabesa casera (especialidad) y bogavantes del vivero. En los días soleados, la terraza es perfecta.

La ciudad Louvanista tiene una originalidad dentro de sus muros: una mesa palestina. Nacida gracias a las raíces de la familia Asli, la rama de higueras se destaca por la calidad de sus platos de gastronomía familiar. La tradición local se inclina naturalmente hacia el mezze, el moussakas y otros falafels pero sería muy simplista limitar la cocina palestina (y libanesa) a estas únicas especialidades conocidas. Puede encontrar una variedad de durum, sopas, carnes asadas e incluso hamburguesas palestinas, pero recomendamos los platos de surtido.

Nut's es una Brasserie-restaurante donde podrá tomar una copa o comer especialidades belgas y americanas mientras aprende sobre la Segunda Guerra Mundial y, en particular, sobre la Batalla de las Ardenas, durante la cual los americanos liberaron la ciudad. El interior está totalmente dedicado a este periodo de la historia. Una dirección ineludible en el corazón de Bastogne, donde la historia y el arte culinario se dan la mano. El menú incluye charcutería local, hamburguesas a la americana y bistec de bisonte de Bastogne.

En el plato, Bélgica está en el punto de mira No se trata tanto de la buena comida como de la autenticidad, y tenemos muchas ganas de probar uno de los últimos lugares donde las patatas fritas son caseras y los mejillones están disponibles de 30 formas diferentes. En las paredes... todo lo que nos hace belgas, desde la familia real hasta el Manneken-Pis, Jacques Brel, Eddy Merckx y antiguas vistas de la capital. Los platos son generosos en cantidad y uno se olvida rápidamente del bullicio que reina en una sala casi llena cada noche.

El cálido ambiente neo-retro de este restaurante atrae a clientes leales y transeúntes curiosos. Para comenzar su comida, no dude en pedir cócteles acompañados de tapas para compartirlos alegremente. No hay entrantes aquí, los platos ya son bastante copiosos. No menos de nueve hamburguesas compiten por el centro de atención, así como platos como la ensalada de cabra, el salmón semi-cocido a la plancha o el bacalao asado. Algo para todos. Para el postre, pruebe el Ay Caramba: un helado de leche de almendras, chocolate, praliné, cacahuetes caramelizados, brownie, Carambar y coulis de chocolate y caramelo. ¡Así de simple! Para anotar una buena tarjeta de rones y una buena elección de cervezas (unas 40). Una dirección muy bonita.

No se deje engañar por el nombre de un bandido mafioso multirreincidente, Momo la Crevette es un restaurante con un ambiente sabio y bien cuidado en tonos blancos y azules, entre las mejores mesas de la ciudad. Desde 2016, las cocinas están a las órdenes del chef Thierry Vanholsbeek. Las gambas son la estrella del menú, con una selección de 11 especies pescadas en todo el mundo. La langosta (por encargo), el atún rojo o el salmón también están en la carta, junto a las vieiras al champán, el tomate con grisines, la raya con alcaparras o las ostras Gillardeau.

¡Otro lugar estupendo para comer! Es el otro restaurante de Stockis, antiguo propietario del famoso Chez Lequet de Lieja. Su hermana Marie está al timón. El ambiente es idéntico y las albóndigas igual de buenas... Dicen que es uno de los mejores sitios para preparar oca, igual que Visé. Los amantes de los mejillones no se quedan atrás... ¡y las patatas fritas son deliciosas! En Visé, Stockis ha conseguido imponer un ambiente de "bon franquette" de Lieja, ¡sin aspavientos! El Petit Futé lo aprueba.

Desde 1971, el Point de Vue recibe este nombre por sus vistas de la Ópera y el bullicio local. El edificio es una antigua estación de diligencias que data de 1652 Aquí encontrará el amor por la cocina tradicional de Lieja y los productos de calidad. La amplia carta incluye todas las especialidades, como los boulets, servidos en cazuelas, el conejo à la liégeoise (bayas de enebro, jarabe de corcho y pèkèt), y los espárragos en diversas recetas. El local también es famoso por sus bandejas de zakouski como aperitivo. Dispone de una bonita terraza y de un nuevo porche de verano-invierno.

Restaurante elegante y agradable a precio suave. ¿Qué más podemos pedir? ¿El servicio? Es irreprochable y no deshonra la bonita carta que te presenta: pescados, foie gras, giros, scampi o pato, en platos muy logrados desde el punto de vista de la presentación. Este pequeño establecimiento, que ha sabido renovarse hace más de veinte años, es una institución en la ciudad valona.

La antigua granja de la familia Thirion, bellamente restaurada, es una de esas conversiones turísticas y gastronómicas perfectamente logradas. Hay cuatro habitaciones renovadas en el respeto original con las viejas piedras del país. La carta no explota de originalidad, con el objetivo de servir bien algunos platos típicos de la región (trucha, tostadas con setas, scampis, bistec, chuletas de ternera, canelones, caza en temporada). Chimenea para el invierno y el verano, el hermoso jardín junto al río, perfecto para los aperitivos y la cena.

La cocina se equilibra bastante bien entre las propuestas creativas y el menú tradicional. El pescado llega dos veces al día, la pasta, el pan y los postres se elaboran en la empresa y el pizzero da la vuelta a la masa delante de los clientes La carta de vinos tiene un centenar de etiquetas de toda Italia y las botellas están expuestas al estilo de una enoteca. Apuntamos un excelente prosecco como aperitivo casero y deslizamos los pies bajo la mesa de la terraza para disfrutar del jardín. En la pared cuelga una reproducción del pintor veneciano Carpaccio.

En una decoración inspirada en las brasseries venecianas, el ambiente es relajado. Es un cambio con respecto a los bares estudiantiles más bien básicoso los restaurantes asiáticos del barrio. Las pizzas se hacen a fuego de leña y acompañan perfectamente a los vinos que el propietario produce en Campania. No es casualidad que este "sueño italiano" sea una referencia para los amantes de la pizza, los antipasti, la pasta fresca y otras especialidades italianas desde hace casi 40 años. Las sugerencias también están ahí. Tenga en cuenta que está abierto los 7 días de la semana, ya que es muy posible que pase allí un día.

Mejor lo digo de entrada, las columnatas y los bailes tradicionales no tienen cabida. Aquí prima la generosidad del plato. Se recomiendan las carnes asadas, mientras que el menú a la carta combina platos tradicionales con platos locales. En el menú, por ejemplo, un cordero guisado en Kokinisto con crema de tomate. Para acompañarlo, puede elegir entre Chips y gratin dauphinois. El pan crujiente se sirve con tarama. Vinos griegos a precios razonables y servicio rápido a la hora de comer. En el piso superior, los grupos grandes son bienvenidos con cierta privacidad.

Para muchos asiduos, Le P'tit Bouchon es el lugar de moda en la ciudad acuática. Un ambiente relajado y un enfoque espontáneo. Una cocina refinada y gastronómica, al ritmo de las estaciones. Pero algunas recetas son intemporales y especialidades de la casa, como los tallarines frescos con cigalas o el phalan de ternera a la toscana. Nos encantaría probar esta pechuga de pato cocinada con maestría. Volveremos La bodega también es muy acogedora, con cosechas a buen precio de pequeños productores que son igual de buenas.

Si te gusta la bicicleta y la buena cocina, se impone una etapa en este estómago. Cathy y Dirk han transformado este pequeño bar agradable en una buena dirección obligada para enamorarse de la pequeña reina. En el pelotón de las entradas, la terrina de foie gras con mermelada de cebolla se desprende. En el corazón del grupo principal, la anguila, el entrecuto de caballo, el osso-buco y las ensaladas se muestran en su beneficio, sin olvidar las imponentes ensaladas que juegan a los asaltos. A modo de salpicadura, se ofrece un aperitivo. Abundante y variado con terrina, camarones, cebollas confitadas y otras aceitunas. Cada día, la carta reserva nuevas sorpresas según el mercado. Un lugar lleno de encanto en el que no hay que dudar en sacar el gran braquet del estómago.

Encontramos este cartel en todo el país. Sin embargo, estamos muy lejos de las cadenas de comida rápida: todo se hace a base de productos frescos, la mayoría de los cuales son orgánicos. Si vienes a desayunar, a mediodía para los bocadillos y tartas saladas o por la tarde para degustar una bollería y un café, siempre encontrarás un sinfín de euros. La escalera de roble, el parqué y los muebles de madera dan al lugar un ambiente natural y acogedor, reforzado por la presencia de una gran mesa común donde todo el mundo está invitado a sentarse.

Cerca de la fábrica de cerveza Quintine, el Chaudron des Légendes ofrece a los hambrientos una amplia gama de platos elaborados con productos locales frescos. Tanto si se trata de un aperitivo, como de una comida o un tentempié gourmet, esta taberna, con su cálido ambiente, satisfará a sus visitantes. Carbonnade à l'Ezelloise, suprema de ave con cerveza ámbar, o "foie gras poêlé façon Ducassis": aquí las recetas son sencillas, eficaces y siempre con una referencia a la cervecería. En los días soleados, la comida en la terraza es aún más agradable.

A orillas del camino, un restaurante con falsos aires de albergue donde se esconde un chef que favorece tanto la cocina francesa, regional y los platos del mundo. Porque si el establecimiento totalmente rejuvenecido no carece de encanto, la carta no deja de responder, entre las carnes, los pescados, el Bollywood de cordero, el wok de pollo tailandés o el bistro burger incluso los más difíciles.

Agradable dirección al ambiente muy acogedor, no puedes perderte el restaurante que se encuentra a la entrada de Nieuwpoort-Ville cuando llegas de Nieuwpoort-Bad. Muy cerca de la subasta de pescado, podrás degustar los productos del mar, pero también uno de los 10 carpacos de buey o uno de los 6 carpacos de salmón. El bogavante también forma parte de las especialidades, mientras que el filete de ternera, la ternera de ternera o la red guapo representan dignamente las carnes. La cocina es contemporánea e innovadora: por lo tanto, no dudes en elegir tus platos como entrada o como plato de resistencia: los platos cambian al menos cada seis semanas. La carta de vinos, con su centenar de referencias, no tiene por qué avergonzarse. Mención especial al servicio discreto y atento.

Tras una aventura en la restauración gastronómica, el chef David Selen ofrece ahora una mesa bistronómica. En su restaurante Improviste, con una magnífica vista del hipódromo de Waregem, podrá disfrutar de una cocina refinada y preparada con precisión. Puede elegir entre un menú de varios platos. Le aconsejamos que elija también la selección de vinos, ya que los vinos están bien elegidos. El chef se acerca al final del servicio, creando una relación muy amistosa con el cliente. Sin duda, merece la pena visitar L'Improviste

Situado en la Grand-Place de Chimay, por la que siempre es un placer pasear, el Grand Café es un lugar ideal para hacer un alto en el camino para tomar una copa o comer rápidamente algunos platos muy sencillos: hamburguesas, pasta fresca, pizzas y ensaladas (el punto fuerte del restaurante), a precios razonables y en cantidades gargantuescas. Escavèche también está en el menú. No se trata de una gran cocina, pero es un lugar ideal para hacer una parada después de visitar el castillo, situado a 150 metros. Además, su gigantesca terraza de verano es sin duda la más bonita del centro de la ciudad, ¡así que hay que aprovecharla!

El lugar es agradable, especialmente las terrazas donde se puede comer a la sombra de los árboles. En el comedor, el equipo es dinámico y eficaz. En la cocina, los platos son gourmet, con énfasis en los sabores del sur. Aunque de vez en cuando algunas influencias de aquí y de allá se mezclan con las preparaciones, pero siempre con sutileza. Se recomienda el menú Vigneron, sobre todo porque cambia cada semana. Y para acompañar sus platos, Christian Leroy es un fino sumiller. Siempre está a mano para descubrir las mejores botellas nuevas.