Restaurantes Madeira

Sur les hauteurs de Câmara, à l'étage dans une grande bâtisse, la belle spécialité de cette bonne adresse (fondée en 1967 par le père des deux fils), connue et reconnue, se nomme espetada régional (vous savez, l'énorme brochette de boeuf !), servie avec des frites et du milho frito (polenta frite). Plats de morue, côtelettes grillées et poulet au churrasco s'accompagnent aussi d'un délicieux bolo do caco avec beurre d'ail. Pensez aussi à vous désaltérer d'une jarre de sangria, rouge ou blanche ! Que du bonheur ! L'un de nos coups de coeur en ville.

Malgré ses airs de restaurant à touristes (comme ceux de la rua Santa Maria), la cuisine du Jardin est plutôt délicate : camarão com caril, espada martini, bife de pimenta se dégustent sur l'Avenida do Mar, idéale pour un déjeuner en terrasse, sous les vivifiants embruns de l'Atlantique. Ne manquez surtout pas leur bonne soupe de tomates aux oignons, et si le coeur vous en dit, mangez une espetada (brochette) ou du canard, un choix toujours bienvenu servi par une équipe en noeud pap'. Si le beau temps n'est pas au rendez-vous, la salle voûtée toute de pierre construite, charmante et joliment décorée, prendra le relais. Très bonne table !

Parmi les meilleures tables de Santana. Loin du tourisme de masse, ce restaurant convivial sert tous ses plats dans des marmites en terre cuite. Après l'entrée-plateau d'assortiments, place au coq au vin, au chevreau mijoté, au ragoût de mouton, au poulpe et à la morue à l'huile d'olive et oignonade, tous accompagnés de riz, choux et pommes de terre cuites. C'est bon, les produits sont de qualité. Excellents desserts faits maison, dont le surprenant et délicieux fromage frais à la citrouille, requeijão com abóbora, et la mousse de mangue.

Lové dans un ancien grenier à sel de plus de 200 ans. L'espace en pierres apparentes et poutres imposantes a vraiment du chien ! Entrez et laissez-vous emporter par la combinaison des saveurs créées par le chef. Appréciez la créativité des plats confectionnés à base de cuisine traditionnelle et l'harmonie des vins. Les grands plats défilent pour des combinaisons heureuses : entre autres, bisque de crevettes, tentacule de poulpe en panko, sabre noir en mille-feuilles, filet mignon Rossini, tentation de fruit de la passion... On adore ! Réservation conseillée.

Porté par une équipe fort sympathique et un chef inspiré, on s'attable directement en terrasse ou dans la salle empierrée. Les poissons fraîchement préparés ont fait la réputation de cette maison établie depuis plus de 20 ans (patelles grillées ; poulpe à l'oignonade, à l'huile d'olive et aux poivrons d'Espagne ; poisson sabre aux fruits de la passion ; poisson perroquet grillé ou filet de poisson baliste). Viandes et desserts maison sont aussi au menu (panna cotta à la mangue, fromage frais à la confiture de citrouille...). Réservation conseillée en soirée.

Situé sur les hauteurs, le restaurant propose une cuisine de qualité avec de beaux produits. On se régale de bons plats de poissons qu'on choisit comme au marché. Ils sont ensuite pesés, parfumés aux herbes avant d'être préparés comme vous le désirez à la braise. Grande terrasse panoramique qui s'ouvre sur la baie de Câmara de Lobos. Commander une soupe de poisson avec du riz ou des pâtes aux fruits de mer est moins coûteux. Belle carte des vins. Atmosphère accueillante au service compétent, tout comme sa voisine, Vila do Carne, spécialisée en viandes.

Cette expérience culinaire unique, c'est l'aboutissement des deux passions du talentueux chef Selim : les voyages et la gastronomie. C'est dans une salle cosy et intime, autour d'une magnifique table en cèdre, que sa vison de la convivialité et de la créativité nous est présentée. Toutes ces années d'influences et de connaissances sont regroupées dans un menu dégustation mets/vins, et donne lieu à des compositions visuelles magnifiques et des saveurs aussi surprenantes que délicieuses. Ici, la cuisine et l'art ne font qu'un.

Logé dans une magnifique forteresse du XVII^e siècle. Quel caractère et quel cachet ! C'est la rencontre réussie entre l'histoire, l'architecture et la gastronomie. La carte démontre un certain savoir-faire tendance gastro, bien travaillé et joliment présenté : duo de foie gras parfumé au vin de Madère, magret de canard arrosé de sauce aux agrumes, mille-feuille au mascarpone et baies sauvages... Carte des vins régionaux et portugais à la hauteur. Sur réservation, un chauffeur vient vous chercher dans une voiture classique. Pensez à réserver !

Une grande salle à la déco personnalisée et élégante, des tables bien espacées, l'endroit est vivant, l'atmosphère est agréable. Ici, on vient manger la spécialité : la brochette de " Picanha " (aiguillette baronne), c'est bon, c'est tendre et copieux. Pour les gourmands, nous recommandons : le poulpe préparé façon maison en entrée puis la fameuse brochette de Picanha (accompagnée de riz, haricots noirs, choux, pommes au four et patate douce) et pour terminer, un fondant au chocolat avec une boule de glace à la mandarine et un vin de Madère de 10 ans d'âge.

Parmi les spécialités proposées, qui se veulent avant tout locales, une se distingue par son originalité : c'est la " francesinha " (littéralement la petite française), un ex-libris culinaire de la ville de Porto. Si ce sandwich présente des similitudes avec notre croque-monsieur, ici, les ingrédients sont beaucoup plus nombreux et consistants, ce qui vous laissera sans faim après l'avoir testé : pain de mie, fromage, jambon et deux types de saucisse, le tout accompagné d'une sauce légèrement relevée et de frites faites maison.

Au rez-de-chaussée du récent hôtel Porto Mare, près du complèxe balnéaire Lido, un décor dépouillé plutôt contemporain nous accueille pour une étape convenable à l'heure du déjeuner et même du dîner : belles salades et plats fins aux influences italiennes (pâtes, pizzas, risotto...), sans surprise. Prix assez raisonnables mais service un peu longuet si trop d'affluence.

Dans ce vaste espace aux tonalités boisées et à l'ambiance intimiste, on surfe sur la tendance tapas (portions) en proposant des plats typiques à partager : poulpe, calamar, thon, maïs frit, lapas... Vous pourrez également déguster des plats plus copieux, comme le filet d'espada aux pommes de terre ou le steak au poivre accompagné de frites maison. Le service est agréable et les serveurs vous expliquent bien les portions à commander selon votre appétit. Pas mal pour tester plusieurs spécialités au cours du repas. Les produits sont frais !

Un repère traditionnel servant une cuisine régionale spécialisée en fruits de mer et poissons frais. Les serveurs offrent un service aux petits oignons. A la carte, découvrez des spécialités comme le riz aux fruits de mer, la bouillabaisse, le poisson-épée, le crabe ou le homard à la Jamaïcaine. Plusieurs types de viandes sont également proposés, dont la fameuse brochette régionale, ainsi que le filet de boeuf cuit " sur la pierre ". Les romantiques trouveront, à moins de 50 mètres du restaurant, une voie piétonne qui longe la côte pour la petite balade digestive.

Référence pour les Funchaliens, ce restaurant, en tant que spécialiste de la mer, élabore des produits frais, bien cuisinés et à des tarifs abordables. Logé à la base d'un ancien phare, la vue est remarquable. Attablé en salle ou en terrasse, vous dominez les flots et, au loin, la vue privilégiée sur la côte s'ouvre jusqu'à la fameuse falaise du Cabo Girão, qui culmine à 580 mètres. Un tunnel vous permet de rejoindre la plage et vous pouvez également marcher jusqu'à la ville de Câmara de Lobos. Le service est très attentionné.

Ce resto implanté dans le centre-ville confectionne des hamburgers améliorés composés de produits frais, dans une ambiance cosy à la décoration fraîche et moderne. Certes, ce n'est pas typique, mais bien réalisé (sans être exceptionnel !). Quelques tables ont été installées sur la rue pavée, bien agréable par beau temps. Hamburgers goûteux, frites, salades et jus pressés sont proposés à prix tout doux. Pour les plus téméraires, un défi est proposé : tenter de dévorer un hamburger aux proportions terrifiantes en moins de 30 minutes !