Los mejores restaurantes Omán

Por fin las cosas serias, entender el pescado fresco como nos gusta! Gracias a los turcos que llevan años regentando esta suculenta posada y que deleitan a sus felices clientes con esta carne firme, sabrosa y asada (sí, ¡sólo asada!) con el buen sabor de no ahogar los sabores bajo las salsas. Calamares, pez espada, grandes camarones, la pesca del día se come con una ensalada, arroz, papas fritas. Para los que se equivocaron de dirección, elección de carnes y pizzas. Precios democráticos para seducir a los omaníes locales tanto como a los VIP.

En Salalah, es la mesa de siempre, sabrosa, variada, alegre como este Líbano que todos amamos. Fadi y su equipo dirigen el negocio con maestría, eficiencia y buen humor. Hojas de vid, hígado de cordero a la provenzal, ensalada fatoush, langostas, mero a la parrilla, falafels... llenan platos coloridos y copiosos. Lo único que falta es un pequeño vaso de vino, pero como la casa prepara buenos cócteles secos y jugos recién exprimidos, es todo lo que necesitas. Una agradable mini terraza está disponible en los días más frescos. Excelente relación calidad-precio.

El Cornish Restaurant es el restaurante que se encuentra al lado de la Lonja. Por supuesto, el menú se compone principalmente de mariscos y pescados frescos del Golfo, cocinados de todo tipo, pero también se pueden pedir platos indios, árabes, omaníes, ensaladas, pastas, hamburguesas... La oferta es inmensa y la calidad está asegurada. En lugar de las habitaciones con aire acondicionado, se prefiere la terraza de la azotea cuando no hace demasiado calor, incluso para tomar un zumo de fruta fresca después de una visita al mercado de pescado en su moderno edificio con forma de dhow.

Lanzada por dos mujeres francesas hace unos años, la mesa Frenchie logró sobrevivir a su partida, ahora bajo gestión local. Aún así, este elegante, sencillo, muy acogedor escenario, y es cierto que insistimos, porque con su vecino Bait Al Luban, esta dirección denota en este popular y portuario distrito. Apetitoso, el menú ofrece, para el almuerzo o la cena, una amplia selección de pescado e incluso langosta, de una frescura irreprochable, ya que se elige directamente en la lonja de enfrente!

Construida hace 140 años, esta magnífica Casa del Incienso (Bait al Luban en árabe), identificable por su majestuosa fachada de piedra tallada, se encuentra frente al mercado de pescado de Mutrah. El interior es el de una casa tradicional oriental, rica y refinada, con sus preciosas alfombras y maderas trabajadas. Bandera de la cultura omaní, el menú incluye y revisa todas las especialidades culinarias del país y de esta parte del mundo. Puedes comer sentado en el suelo de estilo oriental o en la terraza que da al bullicioso puerto. ¡Una dirección que no se puede perder!

No hay nada más fresco que esta cantina, situada frente a la lonja y que ofrece marisco y la pesca del día en su vitrina refrigerada. Entras, eliges (unos platos de presentación te ayudan a hacerte una idea), te lo pesan y decides la cocción y el acompañamiento (selección de ensaladas, mezzés, arroces...). Luego, en lugar del comedor blanco y azul con aire acondicionado, preferimos la terraza rodeada de una valla para mayor intimidad. Es sencillo, limpio y acogedor. ¡Local!

Los tapices de piel de vaca crean inmediatamente el ambiente de este elegante y acogedor asador. En el menú a la carta: carne de primera. Atentos camareros y un chef apasionado se acercan a las mesas para presentar los diferentes cortes y sus métodos de cocción ideales, principalmente sobre fuego de leña. Los jueves por la noche, no querrá perderse la excepcional Noche Gaucha, en la que podrá degustar varias piezas de carne marinada cocinadas en grandes brochetas.

Con vistas a la playa -una característica lo bastante rara en Salalah como para merecer una doble mención-, una amplia terraza al aire libre, gráfica y contemporánea, se abre a la inmensidad del mar Arábigo y ofrece uno de los escenarios festivos y gustativos más bellos de Dhofar. Se puede venir a cualquier hora del día o de la noche para relajarse, disfrutar de un cóctel, picar uno de los platos fusión de la carta -al horno, a la parrilla o al wok- o disfrutar de una cena italiana en el piso de arriba. La música lounge, el ambiente acogedor y las vistas de postal son bastante nuevos y suelen estar abarrotados. Un auténtico favorito

Es una gran y hermosa casa de madera, ampliada por una terraza lo más cerca posible del mar: la mesa más romántica del inmenso complejo de Shangri-La y sus múltiples propuestas gustativas. Si quiere cenar a la orilla del agua, también puede disfrutar de pescado y marisco de la pesca local, acompañado de productos omaníes o preparados a la manera omaní. Camarones, mejillones, langosta, pescado... pueden ser consumidos según el gusto y el humor, ya que puedes elegir tu propia forma de preparación. En una preocupación democrática, una esquina del menú está dedicada a los carnívoros.

Un balcón con vistas al mar como ningún otro, este es uno de los mejores lugares para cenar de la capital, encaramado al aire libre en el espolón del Crowne Plaza. Desde lo alto del acantilado, se divisa toda la ciudad, kilómetros de playas y miles de estrellas. Un ambiente lounge musical (DJ) para tomar una copa panorámica con vistas a las luces del paseo Qurm o disfrutar de una buena cena al aire libre, a la luz de las velas. Desde las ostras Claire's Fine hasta el sushi japonés y el filete de ternera Angus, el menú ofrece cocina de fusión, acompañada de un buen vino del Cabo.

Antes de Ubhar, los curiosos de la papila tuvieron que infligir a Bin Ateeq para que probara las recetas locales, así que coma en el suelo, acostado en los cojines, frente al televisor. Fruto de la conciencia de la herencia de la bella juventud, Ubhar cambia de marcha, desempolvando la cocina típica omaní y logrando reformular el matrah paplo con limo seco de Batinah o biryani de camello. Incluso encontraremos el shuwa que se vuelve a envolver! El marco es moderno, moderno, sin excesos y muy bueno. Venga sin dudarlo.

Situado justo enfrente del faro y las casas blancas del barrio de Al Ayjah, pero al otro lado de la bahía turquesa, al borde del agua, este restaurante tiene el panorama más hermoso de Sur. Ofrece distintos espacios, entre ellos un gran comedor de estilo omaní donde disfrutar de una comida al fresco (en la mesa o al estilo árabe, sentado sobre alfombras) y hermosas terrazas, que preferimos porque ¿por qué privarse de las vistas? La kilométrica carta ofrece una amplia selección de bebidas y sabrosos platos a bajo precio: tajines, parrilladas, pizzas, platos indios...

Más que una simple cena, disfrutará de la auténtica experiencia de una cocina rigurosa que muestra la belleza de la gastronomía china. Formado a la perfección, el batallón de chefs dramatiza con brillantez los platos específicos de las ocho principales cocinas regionales: de Shangai a Guangzhou. Desde un excelente pato asado hasta una selección de dim sum, la carta es variada y también ofrece una selección de menús para los indecisos. Menos elegante que el comedor rojo y negro, con su mobiliario asiático de madera oscura, la terraza es una opción agradable en las buenas noches.

El Restaurante sigue naturalmente la carta gráfica del hotel, pura y elegante, con predilección por el color blanco. Se puede disfrutar de la buena mesa en un patio al aire libre, rodeado de palmeras, o en el ambiente tenue de una magnífica sala de decoración contemporánea. Siguiendo la tendencia de las cocinas abiertas, la brigada trabaja en directo , orquestando un menú de cocina fusión y una amplia selección de platos asiáticos, árabes, indios y europeos. Para el dulce final, sucumba a la tortura visual del mostrador de pastelería. Francesa, por supuesto

Este es EL restaurante de playa del palacio, alejado del complejo y lo más cerca posible del agua: ¡un foco de atención! Deje que el encanto chic y minimalista de esta sala rectangular contemporánea y su terraza hagan el resto. Incluso en el interior, los enormes ventanales permiten coquetear con las olas. El menú ofrece marisco y carnes de primera calidad servidos con salsa y acompañamiento a elegir. La cocina abierta, los salones exteriores y la decoración de inspiración marinera crean un ambiente elegante, que también puede disfrutarse en el bar para tomar un refinado aperitivo o una copa después de cenar .

Encaramado unos pisos más arriba, Brezza, con sus ventanales en la habitación o sus terrazas abiertas al aire del mar, es una oda a la belleza mineral de la sublime bahía de Bandar Jissah. ¡La vista, la vista, la vista! Y también un agradable y ligero menú marino, dirigido por el talentoso chef italiano Cristiano Goattin: tartar de atún con azafrán, ostras, bandeja de marisco para compartir, risotto de bogavante, etc. Arriba, el bar de la azotea ofrece una vista aún más panorámica para empezar o terminar la noche en el cielo. Buena carta de vinos y cócteles.

Por la belleza de su marco y de sus platos, este restaurante figura entre las 3 mejores direcciones culinarias de Salalah El refinamiento asiático está omnipresente, reflejado en el atento servicio, la presentación de los platos y la elegancia de la decoración hasta en el más mínimo detalle (¡hasta los aseos son imprescindibles!). Auténtico y viajero, el menú recorre con brillantez los países ribereños del Mekong (Tailandia, China y Vietnam): desde la sopa pho de ternera hasta el pato pekinés, pasando por los currys. La carta de vinos también es excelente.

Soi significa "calle" en tailandés, un nombre que se adapta a este hermoso restaurante situado en el borde del hotel Kempinski, con una apertura directa a uno de los bulevares del barrio de Al Mouj. Mientras el menú refleja la escena culinaria de Bangkok, se puede comer en la calma de una acogedora sala vestida de madera, o mejor aún, en la íntima terraza del patio interior. El menú ofrece una sabrosa selección de lo mejor de la cocina tailandesa y, en efecto, todo está delicioso, lo que hace de éste uno de los mejores restaurantes asiáticos de la ciudad. Servicio atento.

Algunos recuerdan la época, hace veinte años, en que había pocos o ningún café en Muscat: D'Arcy's ya estaba allí, como un café anglosajón. Un éxito que perdura, desde el desayuno hasta la noche, con un fuerte contingente de mujeres expatriadas en charlas Earl Grey, pero también muchos omaníes - una mezcla agradable. A cualquier hora del día, en una decoración de cajas de caramelos amarillas y azules o más agradablemente en la terraza, puedes comer buenas ensaladas, buenos sándwiches, fish & chips como en el campo... y golosinas sobre la marcha.

Es una cafetería pequeña y sin pretensiones, como tantas en el Sultanato, que ofrece zumos de fruta fresca, batidos y algunos helados. El local es sencillo pero está muy bien situado en la calle principal que lleva al fuerte. El concepto es más de comida para llevar, pero también se puede decidir parar un momento alrededor de las 2 o 3 mesas dispuestas en el pequeño tramo de acera si no te importa el calor de la calle. Es muy sencillo, ¡pero a veces tienes suerte de encontrar una bebida fresca antes o después de tu visita al fuerte!