Restaurantes cocina de las Américas - Caribe México

Un bonito y acogedor restaurante de aire rústico, que ofrece especialidades como el lenguado, una combinación de dos filetes de pescado en salsa de maíz, incrustado con semillas de girasol para darle un toque crujiente. En cuanto a la carne, no te pierdas la costilla marinada. El restaurante tiene su propio vino elaborado en el norte de la península, en el Valle de Guadalupe. Todo esto se disfruta en un ambiente refinado, con manteles blancos y luces tenues. Un toque tradicional bienvenido en Los Cabos.

Se trata de un encantador restaurante con una decoración muy mexicana, que cuenta con unas cuantas mesas en la terraza, resguardadas bajo una bonita buganvilla. Es una excelente dirección para desayunos abundantes: tortillas, enchiladas, hotcakes y algunos platos típicos del norte como la machaca. Los platos están muy bien presentados. El servicio es tan bueno como la comida: impecable. Una dirección en la que uno se convierte rápidamente en un habitual.

Un poco alejado del corazón turístico de la ciudad, este pequeño y popular restaurante está siempre ocupado desde la mañana hasta la noche, demostrando su excelente relación calidad-precio. Frecuentado sobre todo por empleados y funcionarios locales, acoge a algunos turistas que buscan sabores típicos mexicanos. Es el lugar ideal para un auténtico desayuno que revuelve el estómago, aunque la oferta de comidas y cenas es igualmente sabrosa. El menú cambia a diario. La única constante es el tamaño de las porciones...

Durante el siglo XX, el edificio albergó sucesivamente una cantina popular (el bar Moritas, inaugurado en 1939), un club de boxeo, peleas de gallos y una sala de billar. Este local de moda, sobriamente decorado con muebles y objetos de época, se nutre de la inspiración de tres jóvenes cocineros que preparan platos tradicionales y sofisticados, con un cierto saber hacer para exaltar el sabor de las verduras. Puede disfrutar de pequeños platos en el bar, en el comedor o en la terraza, para colocarlos en el centro de la mesa y compartirlos.

Excelente atención en este pequeño restaurante familiar con vigas de madera vista, que no parece gran cosa, pero que te acoge en un ambiente cálido y relajado. El restaurante le invita a degustar la cocina típica de la región. Los platos se elaboran principalmente con buena carne, desde las primeras horas del día. Como suele ocurrir en México, las raciones son extremadamente generosas, así que no te dejes llevar cuando veas el menú, no podrás comer todo...

Jorge Vallejo aporta un soplo de aire fresco a la gastronomía mexicana. Criado en las cocinas de Enrique Olvera (Pujol), sigue apegado a los sabores locales. Pero los suaviza con el uso de múltiples verduras, que hacen de sus platos una deliciosa ligereza, una singularidad en el contexto culinario mexicano. El restaurante es cálido y acogedor, el servicio impecable y la selección de vinos mexicanos inmejorable. Uno de los mejores restaurantes de la ciudad, comprometido con dejar una huella ecológica mínima al abastecerse de su huerto cercano.

Este restaurante-cantina ofrece una cocina regional única, cálida y abundante. Los platos se preparan con sabores sencillos extraídos de la tradición popular. Tierra, cielo y mar están en el menú. No te equivocarás con lasalcachofas a la parrilla(alcachofa asada), el costillar a la sal o los tacos de pescado al pastor; e incluso hay platos presentados en molcajetes, los tradicionales cuencos de piedra. Sabrosos postres y una excelente selección de bebidas. El entorno es muy agradable.

En un pequeño y acogedor salón abierto a la calle, se pueden degustar varios platos de la cocina mexicana contemporánea. El menú varía, pero recomendamos el filete de res con salsa de chipotle, el cordero con salsa de piloncillo y menta, o el salmón con salsa de flor de calabaza. Para los más tímidos, sopas, sopas de verduras y tacos de cabrito. Para terminar esta excelente comida, pasamos a la tarta de guayaba y otros postres de frutas. Cerveza artesanal o vino para acompañarlo todo. Una gran experiencia de degustación.

Es el restaurante más antiguo de la Revu, ya que abrió sus puertas en 1927. Se encuentra en el hotel del mismo nombre. La ambientación de esta brasserie a la antigua es muy elegante (azulejos a cuadros, paneles de madera) y los platos son sofisticados. Se dice que la famosa ensalada César fue inventada aquí por un grupo de pilotos de avión que prepararon su comida mezclando restos de la nevera. Hoy en día, sigue siendo la especialidad de la casa. Un camarero viene a preparar la ensalada delante de ti. Es impresionante

Este pequeño restaurante familiar sin pretensiones es conocido como uno de los mejores lugares para desayunar. La sala es alegre y colorida, pero puede hacer calor, así que prefiere la terraza a la sombra que ofrece un poco más de aire y el espectáculo de la calle. La especialidad de la casa son las cazuelas, huevos en cazuela con diferentes verduras, cocinados en cazuelas de barro. Zumos de fruta fresca, tortillas y tortitas de todo tipo, acompañados de un muy buen café. Las raciones son generosas y el servicio es agradable.

Instalado en la entrada del Marché IV Centenario desde 2021, este restaurante de desayunos destaca entre los demás puestos por su diseño elegante y. Una cosa es segura, se toma muy en serio su papel de sacarte de la cama. Detrás de su mostrador de cemento, te ofrece comodidades para acompañar tu café de olla o tu jugo de naranja recién exprimido. Clásicos del desayuno como chilaquiles, tortas, moles y gorditas ocupan un lugar de honor. Llega temprano y trae efectivo. Un hallazgo que despierta los sentidos y vale por mil sonrisas al despertar.

Aquí hay una pequeña tienda donde puedes parar si quieres descubrir las especialidades locales, especialmente las enchiladas hidrocalidas (hidrocalidas es un adjetivo que significa nativo de Aguascalientes, por lo que se dice que una persona de Aguascalientes es hidrocalida). El establecimiento también ofrece una amplia variedad de tamales dulces, con cereza, piñón, nuez y rompope. Los platos son así: sencillos y sin pretensiones, pero están buenos y los platos son muy copiosos.

Entrar en la impresionante decoración de este restaurante de desayunos es como adentrarse en una casa de muñecas de colores pastel, que recrea el acogedor ambiente de una casa de té japonesa. Pero los platos que se sirven aquí no son ni magdalenas kawaii ni aromáticas genmaichas . En Piggy Back encontrará platos extraordinariamente ricos de huevos (revueltos, con queso, tortillas, estrellados), guisos, tacos y bollos. Pero la verdadera especialidad aquí son las 8 variedades de chilaquiles , tan buenos que hacen llorar.

Este es sin duda el mejor restaurante de Zipolite. No es para menos, ya que está dirigido por verdaderos profesionales de la cocina, Paco y Javier. Sirve cocina mexicana contemporánea de calidad: camarones con tamarindo, corazones de atún en reducción de balsámico y romero, medallones de ternera... El restaurante no está en la playa, pero dada la calidad de la comida, la vista es irrelevante, sobre todo porque el entorno, siempre cambiante, le encantará. Se recomienda reservar en temporada alta

Este pequeño restaurante familiar sirve una deliciosa y auténtica cocina del centro de México, bastante original dada la ubicación. Puedes elegir entre carnitas, enchiladas con mole o chile relleno. Los platos de carne tampoco decepcionan. Las mesas están dispuestas en un bonito patio con sombra, donde se sirven un montón de margaritas de sabores embriagadores; una dirección encantadora. La acogida y el servicio son impecables. Música en directo algunas noches.

Este restaurante propone una gran selección de carnes preparadas a la moda argentina (carnes a la parrilla) o mexicana (en tacos). Carpaccio de pescado, ensaladas y pastas para los vegetarianos. Mesas fuera de las palapas. Un buen lugar.

En su nueva ubicación, este restaurante del exitoso chef Guillermo González ofrece un estilo contemporáneo y un menú que ha ganado varios premios, incluyendo la mejor carta de vinos de México. Con frecuencia figura como uno de los mejores restaurantes de América Latina. Pangea ofrece un menú muy innovador, un nuevo tipo de cocina, con una combinación única de sabores. El menú de degustación le permitirá conocer el talento del chef. Uno de los restaurantes más bonitos de la ciudad, sin duda.

Este restaurante ofrece una cocina fina Oaxaqueña. Se aprecia una experiencia ancestral finamente mezclada en la modernidad del lugar y animada por un servicio perfecto. Deja probar su palacio por platos sorprendentes como las "chapulinas" (salgeninas asadas) o el mola (salsa de chocolate). Es una explosión de sabores exitosos.

Este restaurante de comida típica mexicana se encuentra en un hermoso edificio construido en 1840. Nos encanta el ambiente familiar y acogedor del lugar. También nos encanta el plato favorito que la chef Lupita nos sirve con cariño: la birria. La birria es uno de los platos emblemáticos del estado de Jalisco que se prepara con carne desmenuzada, salsa de chiles, tomates, tomillo, ajo, laurel y comino. Todo el mundo quiere comerlo. Para los vegetarianos, suscecinas, pequeñas tortas de garbanzos, son igual de exquisitas.

Desde hace más de tres décadas, la tienda funciona con combustible 100% mexicano: la decoración del suelo al techo, los productos y las técnicas culinarias, todo se hace aquí respetando el dogma nacional. El restaurante es muy parecido al famoso restaurante zacatecano Los Dorados de Villa, ya que parece haberse inspirado en él incluso en la presentación de su carta. En el plato, las raciones son generosas y su visita es una oportunidad para descubrir o revisar sus clásicos, con algunas sugerencias regionales para empezar.

Este establecimiento ofrece numerosos platos regionales: ucheques, tamales, enchiladas morelianas, etc. Los precios son razonables, el marco excepcional, frente al Zócalo y a la hermosa catedral.

Este restaurante está instalado en una antigua hacienda y sirve especialidades mexicanas. Los fines de semana, los mariachis vienen a tocar música mientras comen. Es un bonito marco que se paga en el momento de la cuenta.

Es agradable café para desayunar, comer o simplemente degustar algunos kosistos mexicanos.

Este restaurante ofrece cocina mexicana casera en un bonito entorno rústico. Reconocida como la mejor mesa de la ciudad, es la creación de una mujer, la chef Luz María González, que está al frente. Entre las opciones, todas muy tentadoras, no te pierdas la sopa negra de huitlacoche y hongos o la versión revisitada de los chiles en nogada, el plato nacional. El restaurante también ofrece una muy buena carta de vinos y postres... y una hermosa vista de la ciudad. Este es un restaurante que los amantes de la comida no deben perderse.

Restaurante que propone las tradicionales especialidades mexicanas -tacos, pimientos megados, molcaficha- en un entorno moderno y agradable y a un precio asequible.

Otro restaurante típico de Puebla. La especialidad de la casa son, por supuesto, las redes de arrastre, las tortillas de maíz regadas de pollo y de salsa picante. 

Marco agradable para comer. Platos típicos de Puebla -3: mola poblano, mixiote, enchiladas a los tres molos, servido en mesas coloridas.

Este es un restaurante muy agradable fundado en 1956, en esta casa del siglo XIX con un bonito patio. Sirve desayunos completos(tortilla huasteco), especialidades poblanas(pipián verde, mole) y platos mexicanos(pechuga al ajillo), todo ello a precios moderados. Es una buena opción para disfrutar de la cocina local a cualquier hora del día, e incluso sirve aperitivos, vinos y cócteles. Una fundación tradicional que ha evolucionado con los tiempos. El entorno, que recuerda a un patio florido, es especialmente agradable.

El barrio de Polanco cuenta con un número increíble de restaurantes peruanos, argentinos, japoneses, franceses e italianos, pero no son tantos los buenos restaurantes de cocina mexicana. Por eso se recomienda encarecidamente el restaurante El Bajío a todos aquellos que deseen descubrir la gastronomía tradicional del país. Este establecimiento sirve los mismos platos que se come en la calle, los mercados o los restaurantes populares, pero la calidad está garantizada. Déjate probar por una gorra de requesón, una tostada de cerdo, una ensalada de nopal o un taco de carnita. ¡Saldrás más que convencido de las delicias de la gastronomía local!

Restaurante de cocina regional en la plaza principal de Coatepec. Buen servicio y precio muy razonable.

Para aquellos que decidan aventurarse a más de 200 metros de la playa para descubrir cómo es el popular centro de Puerto Escondido, una pequeña pausa gastronómica es justo lo que necesitan en este pequeño restaurante: ¡el tradicional mexicano en su máxima expresión! Sirve las especialidades regionales del estado de Oaxaca: mole, tlayudas, huaraches, etc. Todo es excelente y barato. El ambiente local es muy diferente al de los restaurantes más turísticos de la playa. Para una parada gastronómica y auténtica.

Situado en un patio renovado y rodeado de hermosas tiendas, Los Danzantes ofrece cocina mexicana contemporánea en una magnífica decoración que es en parte salón, en parte naturaleza y rodeada de vegetación. Apreciamos la original combinación de sabores y la precisión de la cocina. Para un clásico de la región revisitado, no se pierda la tlayuda de camarones . El mole, que se puede degustar, es excelente. Es hermoso y es simplemente bueno! El restaurante es una sucursal del restaurante del mismo nombre en Coyoacán, en la capital.

Desde 1906, este hermoso restaurante situado en una cueva subterránea ofrece una experiencia gastronómica de inspiración prehispánica. El menú incluye ingredientes autóctonos como el xoconoxtle (fruto del nopal), los escamoles (huevos de hormiga), los quelites (planta aborigen) y el chinicuil (gusano del chile). Por este mítico lugar han pasado diversas personalidades: Charles de Gaulle, John F. Kennedy, el emperador Akihito, Diego Rivera, Frida Kahlo y María Felix. Ah, y hay una agradable sorpresa al final de la comida. Una visita obligada.

Este restaurante está situado en el interior del Hotel Casino. Aquí, los ingredientes tradicionales de la cocina michoacana (aguacate, maíz, queso, pimientos, tomates) se utilizan para crear platos atrevidos, en sintonía con el aire y las técnicas de la época. El desayuno incluye un delicioso chocolate caliente de Uruapan, tortillas, chilaquiles y otros platos originales. Para comer o cenar, prueba los platos de trucha de Zitácuaro, el mole blanco (toda una innovación) o el plato purépecha Atápakua de flor de calabaza.

Este restaurante está especializado en cocina regional del Michoacán y goza de una excelente reputación entre los habitantes de la ciudad. Está construido en una troje, las casas de madera tradicional de los indígenas purepdientos, de ahí su som.

En una decoración colorida, este restaurante propone tamales, pozole, quesadillas, enchiladas y otros antojitos mexicanos. Abierto sólo por la noche - la palabra cenaduría viene de la palabra cena, cena-es un lugar agradable para comer y descubrir algunos de los platos ineludibles de México sin tener miedo de caer enfermo.

Un restaurante argentino distendido. Muy buenas carnes a la parrilla.

A través de la fusión de una amplia gama de productos y platos tradicionales rediseñados, Los Danzantes pueden estar orgullosos de su innegable éxito. La armonía de sabores, colores y texturas de sus platos los convierte en obras de arte comestibles. Como en un museo, los contemplas durante mucho tiempo antes de disfrutarlos. Aquí jugamos con las fragancias y los matices de los ingredientes combinándolos hábilmente entre sí. También te recomendamos que visites su segundo restaurante, situado en Oaxaca. Un himno a la belleza.

Idealmente situado en pleno centro de la ciudad, este elegante restaurante de estilo neoyorquino es considerado el mejor de la ciudad por lo que se refiere al filete. Además de sus deliciosas carnes, especialidades de la casa, el restaurante ofrece excelentes platos regionales e internacionales acompañados de los mejores vinos. Ambiente íntimo y ambiente lujoso. En resumen, no hay mucho que ver con Chiapas, sino un buen lugar para encontrar los sabores occidentales.

Rodeado de dos restaurantes de lujo, la Fonda ofrece una cocina local más popular y organiza eventos. Agradable y vivo. Venta de artesanía.

¡Para vivir viejo, comer pollo! " es el lema de esta astilla de pollo favorita de los mexicanos. " Económica y muy concurrida, también sirve desayunos y algunos platos tradicionales. Vegetarianos se abstienen.

Uno de los mejores restaurantes de cocina regional de Saltillo. La carne de vacuno es un poco como en toda la ciudad, pero las salsas y la cocción hacen aquí claramente la diferencia.

El establecimiento es ahora legendario, especializado en el plato favorito del país del norte: el cabrito a la parrilla. Todas las piezas tienen el mismo precio, excepto los despojos, que son más caros. Comer en este establecimiento es una experiencia extraña por la forma de cocinar y presentar los platos. La visión de las cabras cortadas en trozos, descuartizadas y empaladas en espetones de hierro y cocinadas en las brasas recuerda el camino jalonado de leones crucificados en Salammbô de Flaubert. Y a pesar de esto, es delicioso.

Limpieza irreprochable y buena relación calidad-precio para este restaurante familiar. La sala da a la plaza San Francisco. El lugar es bastante pequeño y hay que disfrutar de la cocina mexicana para pasar un buen rato en la mesa. Pozole por la noche.

Dirigida con maestría por el propietario, la cocina envía aquí pequeños platos perfectamente ejecutados a dos salones cálidamente decorados del suelo al techo. No te faltarán opciones con una increíble variedad deenchiladas, pero aventúrate en la carta y encontrarás un chamorro de la adelita increíblemente fundente o el caldillo duranguense (varias carnes y verduras). De postre, no escatimes en el chocolate caliente de la casa y el pastel envinado al rompope. Para consumir sin moderación.

En la intersección de Hidalgo, esta dirección sirve buenos platos exclusivamente originarios de Zacatecas. Ideal para comer bien, sin tener que ir a un comida rápida.

Instalado en la plaza Kennedy, este restaurante abre casi permanentemente. Sirve principalmente una cocina mexicana, bastante correcta. El bufé del desayuno es bastante ventajoso, aunque los precios de la carta por la noche son muy asequibles.

Este es un alimento básico de Los Mochis entre los lugareños. La Cabaña es conocida por sus tacos y quesadillas caseras. Las demás especialidades son igual de contundentes y auténticas, desde las tortillas hasta la deliciosa carne asada, pasando por las fajitas de pollo, que se alejan un poco de la cocina tradicional que se ofrece. La comida es nutritiva, por decir algo, utilizando carne local, y típica. El ambiente es agradable; en cuanto a la ambientación, es relajada y sin aspavientos, una apuesta acertada.

Uno de los últimos restaurantes de la playa. Philomena García, la propietaria, escribió un libro de cocina mexicana y si insiste (tampoco demasiado), te hará beneficiar. Decoración inmaculada.

En un bonito edificio de estilo colonial, este restaurante sirve una buena cocina mexicana, muy orientada al universo marino. Algunos platos son baratos, otros más caros, como los de los camarones. El servicio es un poco lento, pero el ambiente es bastante bueno.