Restaurantes cocina del mundo Chile

Cocina italiana: pasta (la mejor opción), pizzas… Un plato para probar: los raviolis de trucha humo. Buen ambiente.

Este íntimo y cálido, aunque algo descentrado, es también un taller y escuela de cocina en su tiempo libre. Ofrecemos suculentos platos tradicionales chilenos (pastel de centolla, machas a la parmesana, ciervo...) en un ambiente encantador y divinamente típico! Producen una deliciosa cerveza casera, pero también puedes elegir el pisco sour que también nos convenció. Una de las mejores direcciones de la zona, el servicio es atento, la cocina es local y el ambiente es bastante agradable.

Junto al café Dane's, una buena picada chilena, que propone un aperitivo a mediodía.

¿Quiere combinar una cena gourmet con un ambiente festivo? Si busca un lugar donde empezar una velada con amigos, diríjase a esta dirección que abrió sus puertas en 2020. Con su ambiente tenue y sus toques decorativos de inspiración británica, este restaurante, que parece más bien un pub, se diferencia de las demás direcciones del barrio. Aquí se hace hincapié en la autenticidad: la carta se compone principalmente de pizzas y hamburguesas. Organizado en tres niveles, el Red Pub se transforma al anochecer en un gran bar lleno de ambiente.

Esta dirección vanguardista lleva sirviendo platos vegetarianos desde 1927 Ni que decir tiene que las opciones son variadas y de gran calidad. Sirven cafés, pero también zumos de frutas, incluido el emblemático zumo de zanahoria, ¡la especialidad de la casa! También en la carta: bocadillos, ensaladas (¡con quinoa!), empanadas, sopas, así como platos más contundentes(pastel de choclo, chorrillana naturista, lasaña). Y postres deliciosos. El servicio es rápido y eficaz. Una dirección económica que no se ha vaciado con los años.

Bienvenido al templo de la cocina molecular. Al Chef Rodolfo Guzmán le gustan los ingredientes más improbables (flores, frutas, clorofila...) para obtener sabores sorprendentes. Para descubrir: ostras con mermelada natural de caqui y maracuyá, merluza ahumada con canela y cocinada a baja temperatura durante 4 horas. Para un panorama completo, elija el menú de degustación de 8 platos. ¡Algunos lo aman, otros lo odian! Pero, según nosotros, es uno de los mejores restaurantes de Santiago. ¡Intentarlo al menos una vez en su vida!

Por un lado, la panadería-pastelería donde se pueden encontrar curiosidades como el pan de cerveza en medio de las tradicionales baguettes o los croissants de mantequilla. Por otro lado, el restaurante y su gran terraza sombreada, con brunch, tartines (grandes rebanadas de pan sobre las que se colocan todo tipo de ingredientes), sándwiches, quiche lorraine, tablas... prometen frescura y calidad junto a platos tradicionales con acento a veces francés (se ofrece un confit de pato, por ejemplo) muy bien preparados. Una cadena popular, muy apreciada.

¿Quién no conoce Liguria? Todo el mundo se encuentra en este "bistro" muy chileno con platos y palitos sin pretensiones para el almuerzo y la cena. En un ambiente elegante, kitsch según algunos, pero ciertamente muy típico, el servicio es entusiasta y sonriente. El ambiente muy amistoso se vuelve muy agitado por la noche (especialmente en la dirección de la Avenida Providencia), así que si planea cenar en un lugar tranquilo, recuerde venir temprano. Una institución atemporal que bien vale la pena visitar durante su estancia.

Una sorpresa muy agradable Dirigido por una familia local, esta encantadora dirección ofrece platos preparados con amor. La carta está bañada en el Mediterráneo y salpicada de toques chilenos: el chef se esfuerza por ofrecer una cocina italiana sin complejos, generosa y creativa. Diríjase a la parte trasera del restaurante, en una pequeña e íntima terraza con árboles, para deleitar su paladar Prueba los sorrentinos de calamar con salsa de pescado y gambas o los fetuccini de marisco. El servicio es muy amable y atento.

En Santiago, los restaurantes de Liguria son verdaderas instituciones El del barrio de Lastarria no es una excepción. Este imponente restaurante de tres plantas cuenta con varias salas, todas ellas bellamente decoradas y diferentes entre sí, así como una terraza oculta recientemente inaugurada. En el menú, cocina chilena ultra-gourmet. Basta con mirar las pizarras que anuncian los platos para que se te haga la boca agua: tocino italiano con tallarines, cordero patagónico o callos con arroz, ¡todo es una auténtica delicia!

Una buena mesa junto al agua y unos precios razonables.

Inaugurado en 2014, La Ventana de Elisa soplará pronto 10 velas. 10 años de fiel servicio que han satisfecho los paladares y estómagos de locales y viajeros por igual. Este encantador salón de té/restaurante es el lugar perfecto para hacer un alto en el camino (¡ten en cuenta que solo abre los viernes y fines de semana!) y reponer fuerzas en un ambiente agradable. Tartas dulces y saladas, crujientes sándwiches y tortillas, cafés, tés y chocolate caliente. Productos locales y buen humor

La historia se remonta a 1879, cuando una acaudalada familia aristocrática alabó los méritos de su chef personal, Don José Torres. Su jefe decidió abrir un restaurante para mostrar las habilidades culinarias de su protegido. El éxito fue rotundo. Por la Confitería Torres han pasado poetas, políticos y otras celebridades glamurosas y, cargado de historia y cultura, el lugar sigue destilando encanto. Aquí podrá degustar deliciosos entrantes de marisco(ceviches), platos tradicionales chilenos y bocadillos caseros.

Decoración original: te sentirás como un viejo molino. La madera de pino da un sello al conjunto. Popular en los locales.

A sólo 400 metros de la plaza principal de la ciudad, este restaurante ofrece un ambiente acogedor ideal para familias y grupos de amigos. Hay para todos los gustos Pizzas, bocadillos, hamburguesas, sushi, empanadas, tablas para compartir o incluso ceviches, las raciones son generosas y los sabores muy locales. Aquí, no se irá sin haber probado una pequeña cerveza artesanal: en Diosa, la cerveza está disponible en multitud de especialidades locales que ofrecen una sorprendente diversidad de sabores. Servicio muy amable.

En la zona del puerto de Castro, este restaurante lo hace todo bien con su cocina sabrosa y sus sabores punzantes. Aquí no hay un menú fijo, sino una selección de especialidades regionales e ingredientes de la cocina chilena. El servicio es acogedor y amable, los generosos platos están siempre bien presentados y para semejante festín los precios son inmejorables Apuesta por el marisco y el pescado: ¡la merluza con salsa de cangrejo es una delicia! Una dirección típica donde se puede disfrutar del pintoresco entorno de Chiloé.

Esta cafetería está situada en el casco histórico de Castro, a pocos pasos de la plaza principal de la localidad. Con su cálido ambiente y amable servicio, es el lugar ideal para entrar en calor o relajarse entre visita y visita. Podrá disfrutar de deliciosos cafés, chocolates calientes, zumos e infusiones acompañados de galletas, pasteles o bocadillos. Todo lo que necesita para un capricho dulce o salado También se venden recuerdos creados por artistas locales.

En 2022, ¡el barrio abrió la primera paninoteca de Chile! Los paninis, los famosos sándwiches italianos, son los protagonistas de este pequeño local. Toma asiento en una de las mesas de la terraza y déjate seducir por la tentadora carta. Tras los fogones, el chef italiano Nicola Schincaglia ofrece speck, prosciutto ahumado, mortadela con pistachos y queso pecorino elaborado con leche de oveja. Le recomendamos que pruebe el menú Quel Bravo Ragazzo, con tres opciones de panini para degustar sobre la marcha.

Una pequeña pepita de la carretera donde se puede sorprender con los platos de un chef creativo y amable. Entre los atrapasueños y los bonitos banderines que adornan la terraza, encontrarás mesas y sillas de madera donde podrás sentarte cómodamente. Tanto para un desayuno temprano como para un menú de mediodía, todo está delicioso: risotto de setas y mermelada de tomate, pizzas caseras, sopa de calabaza, tarta de queso... el pan es fresco y crujiente, ¡es un placer! Una agradable parada.

Situado en el corazón de un bosque mágico y encantador, este restaurante ofrece una vista impresionante de los coigües y del río. La singular arquitectura del edificio se funde completamente con la naturaleza que lo rodea: predomina la madera y los ventanales dejan entrar una hermosa luz natural. En la carta, los famosos medallones de jabalí y ciervo (o guiso de ciervo ), pero también pizzas, platos vegetarianos y veganos, salmón y trucha a la plancha, sopas, bocadillos y cervezas artesanales. Comida abundante y bien preparada.

¿Te apetece una buena hamburguesa con una cerveza artesanal? A veces, el gusto por las cosas sencillas se impone Aquí, la hamburguesa no es sinónimo de comida basura, ¡es un producto noble que apreciamos con generosidad! Acompañadas de patatas fritas caseras, las hamburguesas se cubren con filete de ternera, aguacate, queso cheddar, champiñones o salmón. La especialidad de la casa es la hamburguesa de cordero, la carne estrella de Patagonia. Todo esto se disfruta en un ambiente relajado, a menudo animado por una comunidad de jóvenes viajeros.

¿Acaba de pasar una noche en el ferry o está listo para una larga caminata? Esta pequeña y acogedora cafetería le proporcionará un cálido refugio mientras disfruta de un buen café o un abundante desayuno. El local es moderno y luminoso, con una gran variedad de opciones para saciarse: huevos, pan, mantequilla, mermelada, bollería... También puedes recoger fiambreras para anticiparte a tus salidas deportivas. Los más golosos pueden pedir un capuchino con Nutella o un chocolate caliente con malvaviscos.

Una carta refinada, platos coloridos y bien presentados y una cocina local que aprovecha al máximo los productos de la tierra. ¡Bienvenido a La Vinoteca! Este restaurante alberga una vinoteca, donde podrá maridar sus platos con una amplia variedad de vinos chilenos. Los entrantes incluyen sopa de cebolla, huevo pasado por agua y gambas o gravlax de salmón. Después, la cosa mejora: pasta casera con bogavante, confit de pato, tartar de atún o mariscada. En resumen, una dirección refinada donde la comida y el vino van de la mano

El mirador sobre el que se asienta el viejo y destartalado edificio Circular es un atractivo en sí mismo: desde la pequeña plaza dominada por un árbol centenario, se puede disfrutar de la vista antes de dirigir la atención al menú. En la terraza o en la sala de servicio, que parece flotar sobre el vacío, tendrá que elegir entre una ensalada de queso de cabra, tartar de atún, almejas al vapor o pulpo a la brasa con guindillas, por citar sólo algunos de los platos estrella. Sin duda, la mejor dirección de la zona en relación calidad-precio

Un gran descubrimiento para este restaurante que abrió en 2017 y que ya tiene una dirección en Santiago. Los grandes ventanales con vistas al lago lo convierten en un lugar íntimo y agradable con sólo doce mesas. Se sirven platos de carne y pescado y los menús están disponibles sólo para el almuerzo. La carta de vinos es corta pero buena. Muy buen marisco, pescado fresco y local. No te pierdas el salmón y su risotto de gambas: ¡una delicia! Una dirección para recordar para una cena romántica para dos.

Un gran bar-restaurante que es bastante nuevo pero que ya está gozando de gran popularidad dado el número de locales y extranjeros que acuden allí cada noche para beber una cerveza casera o probar uno de los muchos platos del patagón italiano. El edificio tiene capacidad para más de cien personas y está idealmente situado en el lago. Servicio dinámico y amigable, a menudo nos quedamos más tiempo del esperado. Un poco debe si quieres comer y beber bien en un ambiente animado

Situado en medio de los viñedos de Laura Hartwig, este restaurante goza de una vista privilegiada sobre el valle de Colchagua. Le recibirán Bruno y Giovannia, que han renovado esta casa de adobe. Sirven deliciosas recetas inspiradas en la cocina chilena, acompañadas de los mejores vinos del país. Los productos son frescos y el menú es delicioso... Especialidades como el Quinotto de mariscos, camarón y calamar no te dejarán con hambre

Un concepto culinario y un lugar de encuentro al aire libre, es el proyecto de Boulevard Terrazas y sus 11 foodtrucks permanentes con una amplia variedad de ofertas gastronómicas. Entre ellos, "Espíritu del Valle" (cocina mexicana), "Housetruck" (cocina americana), "Maloka" (cocina brasileña) y "El Sahara" (cocina árabe). El restaurante sirve desayunos y cenas. El lugar es agradable con sus palmeras y la ocasional banda en vivo. La terraza comunitaria también permite disfrutar del sol

Una dirección muy agradable en el centro de la ciudad creada por dos amantes de los viajes. Hay que decir que el lugar está lleno de buen rollo! La terraza tiene un ambiente de "guinguette" y el personal es especialmente amable. Muy popular entre los jóvenes viajeros y los lugareños, se pueden degustar deliciosas hamburguesas y pasteles caseros. Los amantes de lo dulce y lo salado también estarán encantados, ya que hay opciones de brunch. El menú también incluye platos vegetarianos. Buena selección de tés y cafés.

Bienvenido al Bristol y a su amplio y elegante salón de servicio. Con sus suelos enmoquetados, sus sillas de madera, sus manteles blancos y su elegante iluminación, el restaurante del hotel Plaza San Francisco agasaja a huéspedes y no residentes con platos chilenos e internacionales. Abierto sólo para almuerzos entre semana, y para comidas y cenas los fines de semana, se cuida especialmente tanto la presentación de los platos como el servicio. Cada semana se actualiza la carta con productos frescos de temporada. ¡Una dirección que merece la pena probar!

Muy reciente, pero ya emblemático, este restaurante hace casi un logro intachable gracias a sus comidas gourmet y su acogedor ambiente. El personal es atento, la cocina creativa y refinada. En el programa, sopas, sándwiches, ensaladas, ceviche y platos típicos como la trucha rellena, la costilla de cerdo o los ravioles de salmón (¡exquisitos!). Buena selección de vinos y cervezas artesanales. Una experiencia de sabor con una muy buena relación calidad-precio. La única desventaja es que el servicio puede ser muy lento, ¡asegúrese de tener algo de tiempo libre!

"¡CHIPE LIBRE es una nueva república totalmente soberana nacida en 2014 de la anexión del norte de Chile y el sur de Perú por los fundamentalistas de Pisco!" Y ya está, ¡se acabó el debate! Con una decoración que juega con la imaginería propagandística revolucionaria, esta dirección popular y cool es a la vez un restaurante y un pisco bar. En el plato, encontrarás toda una gama de platos típicos chilenos, así como peruanos (¡los ceviches están buenísimos!). En cuanto a los cócteles, ¡el pisco ocupa un lugar de honor! Más animado por la noche.

¿Quién dice que comer bien es caro? Esta económica cocina chilena es ideal para comer. Te traen un papelito con algunas opciones de platos (las casuelas y las sopas de lentejas son deliciosas) todo ello en un patio arbolado donde los pájaros vienen a cantar. El servicio no es excepcional, pero las raciones son generosas y los precios son mínimos en comparación con el restaurante medio del pueblo. Y teniendo en cuenta el sabor de los platos, habrás comprendido que esta pequeña dirección merece la pena.

Si buscas un pequeño restaurante polivalente para preparar tus aperitivos a la hora de comer, ¡no busques más! Roots tiene algo para todo el mundo, con opciones sin gluten y vegetarianas, sándwiches caseros y amor por la buena comida. Es la opción perfecta si buscas una comida para llevar para un día. En el lugar, el local es pequeño y encantador, las paredes están forradas con fotos de iconos de la cultura pop y las chicas que sirven son todo sonrisas. Y el café es especialmente delicioso

En el camino al volcán, no se perderá este acogedor restaurante todo en piedra volcánica y acogedor interior. Servimos una sabrosa y diferente gastronomía basada en la caza: ciervo, corzo, jabalí o conejo de monte, ¡el menú es agradable! También hay disponibles platos más básicos como sopas y pizzas. Una pausa ideal después de un largo día en las pistas. Apreciamos especialmente el entorno, tanto en el interior -alfombras hechas de pieles de animales y chimeneas- como en el exterior, con la vista del bosque y el volcán.

Un buen hallazgo, aunque el restaurante no es necesariamente fácil de encontrar. Uno viene aquí a degustar deliciosos platos mientras disfruta de la puesta de sol, una vez más simplemente mágica... Ofrece bastantes platos de pescado, como el ceviche -el mejor de la isla-, el atún o la matahuira con batata, servida en grandes conchas. La mayoría de los platos se acompañan de salsas ricas en sabor (incluida una excelente salsa de soja y miel). Los precios son relativamente bajos para este restaurante, que recomendamos al 100%.

Un pequeño, acogedor y sin pretensiones, cerca de la plaza principal, que ofrece opciones muy interesantes para el almuerzo: todos los días se ofrece un menú de entradas, platos y postres. Además de ser muy bueno y generosamente servido, el menú deleitará a los pequeños presupuestos, los precios son más que razonables. Puedes probar las especialidades de la región como la trucha o la carne de lomo, la pasta casera, las pizzas y los deliciosos postres caseros. Un servicio rápido y muy amigable, un gran lugar para comer!

Una dirección sin pretensiones regentada por Ana María, una mujer joven, todo sonrisas, que ofrece platos a precios razonables. Hay para todos los gustos: diferentes opciones de pasta, sopas, bocadillos, cervezas artesanas y deliciosa repostería. Puedes disfrutar de platos de calidad con raciones bastante generosas con un fondo de música animada: ¿sabías que existe una versión latina de "Voyage Voyage"? (para los más curiosos, se llama "Vuela Vuela" y al personal del restaurante le encanta)

Cocina simple e imaginativa, platos con sabores creativos y una atmósfera relajada: así es como se describe en pocas palabras esta bonita dirección, perfectamente situada en el corazón del barrio de Lastarria. Siéntese en la soleada terraza y elija entre las deliciosas opciones de la casa: ñoquis de ternera y calabaza, ceviche de mercado, merluza del sur, gratinado de cangrejo... los platos garantizan la frescura y la calidad de los productos. Para el almuerzo, el menú del día propone entrada, plato principal, postre y bebida con una excelente relación calidad-precio.

Rayuela Wine & Grill es el restaurante de la bodega Viu Manent en Colchagua. En un entorno bucólico y más que agradable, las mesas de este restaurante ofrecen la posibilidad de degustar buen vino de la zona y cocina chilena. El entorno es rural, con vistas panorámicas a los viñedos circundantes, al club hípico y a los cerros de Apalta. La cocina es una agradable sorpresa, con platos bien elaborados con ingredientes de la zona. Entre ellos, carnes, pescados a la parrilla y mariscos.