Ghana : ¿Qué comer? Especialidades culinarias y gastronomía
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Horarios Ghana
La mayoría de los restaurantes, maquis y más internacionales, suelen abrir todos los días para comer y cenar, a veces sin interrupción entre comida y cena.
Baratos / Chollos Ghana
En Ghana se come bien y a cualquier precio. Por una media de 3 a 5 euros, se puede comer arroz y pollo (o incluso pescado si está en el menú) en los típicos maquis de carretera. Cuando se acude a los restaurantes de más categoría, sobre todo en la capital, la cuenta puede subir rápidamente de 10 a 20 euros, hasta alcanzar los 40-50 euros en las direcciones más chic.
Con suplemento Ghana
El agua y el pan no están incluidos en la comida. Si desea expresar su satisfacción con el servicio, puede dejar propina.
Muy local Ghana
Es fácil degustar la cocina africana en las calles o en los maquis, pequeños restaurantes que sirven comida local con música a todo volumen de fondo. Los platos más comunes son los platos a base de arroz(jollof -caldo, tomate y especias- o fritos -al estilo chino-) acompañados de carne (pollo, cordero, cabra, ternera cocida a fuego lento o pescado), pero también platos en salsas llamados "sopas" que se toman con diversas pastas de mandioca, maíz y ñame. A lo largo de las carreteras y en los mercados, también es habitual encontrar vendedores ambulantes de kebabs (carne, pescado, verduras), kelewele (cubos de plátano a la parrilla condimentados con guindillas, ajo y jengibre) o platos a base de tilapia a la parrilla acompañada de cebollas, tomates y guindillas. Para desayunar, se suele servir huasa koko (gachas de mijo) con koose (croquetas de judías).
Tanto en la capital como en el resto del país, la oferta gastronómica es variada: restaurantes africanos, europeos, asiáticos, libaneses e indios, así como establecimientos de comida rápida y bares.
A evitar Ghana
Cuando coma platos locales sin cubiertos(fufu y banku en particular), no utilice la mano izquierda. Consejo de higiene: beber sólo agua embotellada.
Niños Ghana
Los niños son bienvenidos en todas partes, en todos los restaurantes y a todas horas. No hay restricciones especiales.
Fumadores Ghana
En la inmensa mayoría de los restaurantes ghaneses no se puede fumar. Sin embargo, si el restaurante tiene terraza y no estorba, se puede fumar. Pregunte a los propietarios o al personal de servicio qué normas se aplican en cada caso.
Ghana : Tómate un descanso
Horarios Ghana
Los bares y cafeterías suelen estar abiertos todo el día, desde las 8 ó 9 de la mañana hasta las 10 de la noche, o incluso más tarde para algunos. Cabe destacar que algunos bares de la capital (que también ofrecen algunos platos a la parrilla) organizan conciertos de bandas locales casi todos los días.
Baratos / Chollos Ghana
Dependiendo de dónde vaya, una cerveza le costará entre 1 y 2 euros, y un cóctel entre 3/4 y 10 euros, o incluso más en algunos de los bares más lujosos.
A partir de qué edad Ghana
Los bares nocturnos están abiertos a mayores de 18 años. En algunos casos, tendrás que mostrar un documento de identidad.
Muy local Ghana
En el norte del país, en Tamale y alrededores, se elabora una cerveza llamada Pito a partir de mijo (o sorgo) fermentado. Esta famosa bebida es menos fácil de conseguir en el sur.
en la ciudad, sobre todo en Accra, la cerveza es más popular: al final del día, los fines de semana, los amigos se reúnen para tomar unas copas en la terraza antes de bailar toda la noche
Fumadores Ghana
No está permitido fumar en cafés y bares. Sin embargo, la mayoría tienen terrazas donde se puede fumar.
