Restaurantes cocina del mundo Senegal

Una apuesta exitosa para el propietario de la Casa Augustin Ly que quería abrir su propio restaurante ecológico y local. Podrá elegir entre varios menús, cuyos creativos platos son igual de sabrosos. ¿La especialidad? Pollo en bicicleta, una raza local de pollos al aire libre que «dan la impresión de pedalear cuando corren».

El antiguo restaurante de France Gall, en colaboración con Oumar Traoré, todavía muy activo en el local, es un gran lugar de moda y accesible para los presupuestos más bajos. Comimos buenos creps y pizzas con los pies en la arena y los ojos en el mar. En la primera planta, lo más cerca posible del mar, se instalan tumbonas en caso de que desee tomar una siesta después de comer. A pesar de que France Gall, quien realmente apreciaba este lugar, nos ha dejado, seguimos pensando que en algún momento entrará por la puerta.

Este restaurante, especializado en cocina de Saint-Louis, es un muy buen plan. Reconocido en toda la ciudad, es apreciado sobre todo por sus precios realmente asequibles Además, los platos preparados por Mamadou Cissé son de alta calidad. Recomendamos especialmente el pescado relleno con salsa de Saint-Louis y un buen zumo de fruta recién exprimido. ¡Un verdadero placer!

Restaurante en la laguna, bajo una cabaña, donde podrá degustar excelentes langostas por encargo, o bien ostras frescas y pescado fresco. Llame antes para que un piragüista lo recoja (servicio gratuito).

Si ya ha sido testigo del regreso de la pesca en Yoff, M'Bour, Saint-Louis u otro puerto importante, probablemente haya visto sus enormes peces dorados o amarillos tan imponentes que llevan a sus espaldas. Se trata de carpas endémicas, las cuales este restaurante ha convertido en su especialidad. René Gabriel Sadio prepara la carpa roja al horno (por encargo), una delicia.

Es uno de los lugares favoritos del pueblo goreanos. Las shawarmas, la carne asada y el pescado son muy buenos. Las mesas están en una terraza frente al mar desde donde se puede observar la salida del barco. El personal es agradable y simpático.

Es uno de los mejores restaurantes de la ciudad por su ambiente y su cocina: decoración de diseño en tonos púrpura, violeta y gris, ambiente musical discreto y cocina de fusión inspirada en Francia, Japón, México e Italia. El menú cambia regularmente, pero recomendamos el plato italiano thiof de pavo sobre fondue de puerro o el chili con carne. Los platos son deliciosos y abundantes, los postres, exquisitos. A la hora de la comida, menú completo (entrada, plato principal y postre). El ambiente en el bar por la noche es muy festivo, especialmente los jueves a partir de las 21.30 h con conciertos en vivo.

Es un lugar de los caboverdianos que siempre está lleno. El menú se asemeja a un atlas gastronómico, pues combina platos criollos, senegaleses, americanos y otros exóticos. ¡Tal vez tenga el mejor pollo yassa de Plateau! Recomendamos el thiebouyappe (servido los miércoles y viernes), un verdadero placer. Los comilones se sentirán satisfechos con las porciones gigantescas. También puede tomar solo un plato para dos o incluso se lo puede llevar.

El restaurante del hotel Le Flamboyant, justo enfrente, es un excelente lugar, especialmente a la hora de comer porque el servicio es rápido, se come muy bien, copiosamente y a precios razonables. Además, el personal es acogedor y puede disfrutar de wifi gratis. Puede elegir el plato del día o un plato de la carta: le recomendamos camarones salteados con especias como entrante, carne y pescado a la parrilla y una deliciosa ensalada de frutas frescas como postre. Volvemos aquí como a la cantina. Posibilidad de pedir sándwiches si va a hacer una excursión.

Aquí hay un bar-restaurante de estilo francés, muy amigable y acogedor. Vienes aquí a beber una cerveza con los amigos con unas tapas ofrecidas por la casa, a celebrar un cumpleaños o simplemente a disfrutar de una refinada cocina familiar. Desde las ancas de rana hasta la "fondue bourguignonne", se hace hincapié en los platos típicos franceses, elaborados con productos de calidad. También sugerencias de acuerdo a las llegadas y a veces platos africanos. El entorno es también agradable, y los precios son asequibles. ¿Qué más se puede pedir?

Situados frente al muelle,  aquí encontramos los platos «yassa» (¡muy abundantes!) como nos gustan. El servicio en la terraza es agradable.

Este restaurante abierto al mar ofrece un magnífico escenario para almorzar. Desde el filet mignon con pimienta hasta el fricasé de pollo, mejillones fritos con ajo y perejil y pizzas, la elección puede ser difícil. En todos los casos, los platos son abundantes y están bien servidos. El personal, muy profesional, está pendiente de sus clientes. Justo debajo, se ha creado una pequeña playa artificial con tumbonas para los que quieran tomar el sol después de comer.

Con los pies en la arena, frente al océano, este restaurante sin pretensiones ofrece un entorno agradable para el almuerzo. Lo dirige Edouard, un valiente empresario senegalés comprometido con su establecimiento. El menú destaca el marisco, con la meunière de lenguado y las brochetas de rape. También carnes como el filete de ternera y el pollo al jengibre. Una amplia selección de bebidas dulces y alcohólicas. Después de comer, las tumbonas invitan a relajarse en esta bonita playa, rodeada de aguas tranquilas. Excelente relación calidad-precio.

Usted será bienvenido en este restaurante cerca del muelle. Es conocido por sus pasteles y albóndigas de rape (las mejores de la isla), pero Tonton también se especializa en mariscos (gambas muy grandes, dos son suficientes para satisfacer el hambre). Y si que con algo de hambre, pruebe sus buñuelos de azahar. ¡Es un verdadero placer!

La Cabane du Pêcheur ofrece un menú de mariscos y pescados que no se ve a menudo en el menú de Dakar, la mayoría de los cuales se cocinan a la parrilla: gambas, falsos abadejos, carpas rojas, carángidos, calamares, langostas y cigarras de mar. Pero este restaurante, aunque sigue siendo una institución de la capital senegalesa, ya no es lo que era. El servicio es menos limpio y los platos que se sirven ya no son tan buenos, pero sí es recomendable para almorzar, entre un paseo por la playa, una visita al pueblo de Ngor y una excursión a la isla del mismo nombre. También se puede cenar en una mesa con vistas a la playa. La casa es también un centro de pesca con oferta de excursiones marítimas y cuenta con cuatro habitaciones.

Qué agradable es estar en Dakar y descubrir rincones que recuerdan al paraíso. Este restaurante en la azotea, con unas vistas increíbles de la isla de Ngor, abrió sus puertas a finales de 2014. Bayékou, que significa «déjate llevar» en wólof, cumple con creces su promesa. Es el lugar perfecto para relajarse, gracias a un diseño y una decoración confortables. Su propietario, Paolo, le dará la bienvenida con los brazos abiertos y le ofrecerá una carta llena de productos frescos, una mezcla de cocina sudamericana e italiana. El viernes por la noche es la noche italiana, en la que se ofrece un aperitivo bien surtido. El concepto se basa en beber uno (o más) vasos —¡recomendamos mojitos con fruta fresca!— y disfrutar del bufé de tapas gratis mientras escuchamos a los DJ invitados para la ocasión. También se organizan conciertos de jazz los jueves por la noche. Lo recomendamos encarecidamente, es uno de nuestros favoritos.

Terraza doble con vistas impresionantes sobre la isla de Gorea. Se está bien allí, la acogida es cálida, y las pizzas son buenas. ¡Qué más se puede pedir! También es un club deportivo, para los más motivados a jugar al fútbol, antes de pedir un pastis. También puede ver todos los eventos deportivos importantes en una pantalla plana.

Junto al restaurante Chez Loutcha, un pasillo estrecho conduce a este restaurante sin pretensiones. Desde platos senegaleses hasta parrilladas de pescado, pastas y platos vegetarianos, hay una gran variedad. Puede sentarse en la habitación con aire acondicionado o en las pocas mesas de fuera, al abrigo del viento.

Podrá disfrutar de ostras de manglar, erizos de mar o chirlas, dependiendo de lo que llegue y de la estación... ¡a precios muy asequibles! El ambiente es mejor al final de la tarde, cuando el sol se mete en el océano. Al final de la noche, la frenética emoción del día se detiene abruptamente a las 22.00 h, cuando todo el mundo se va de repente. ¡Están cerrando! Pero puede quedarse. A un tiro de piedra, se sirven creps y gofres. Justo al lado hay varios restaurantes que también los ofrecen.

Una gran variedad de pizzas de excelente calidad, alrededor de 4.000 FCFA. También hay bocadillos y chawarmas. Posibilidad de ser entregada a domicilio, incluso en distancias importantes.

Es uno de los restaurantes más elegantes de Gorea, a poca distancia de la playa del muelle, y que ofrece desde su bonita terraza plantada de palmeras una vista sobre el mar lejos de los vendedores ambulantes. Nos saluda un personal que es muy cuidadoso pero que puede ser irrespetuoso cuando el gerente no está presente. Su gran baza es el plato de pesca: langostas, calamar, gambas, camerones, rape, abulón, violetas, lapas..., y otra baza más modesta que se puede compartir para degustar estos raros y deliciosos crustáceos: los camarones salteados con ajo son para disfrutar.

Este pequeño restaurante bien cuidado propone sobre todo especialidades africanas, pero también algunos platos europeos, todos muy copiosos. Todos los días, entre cinco y seis platos senegaleses no hay que descubrir. Zumo de bicho, buen tiep dieuna (arroz al pescado) y servicio agradable. Una excelente dirección.

Inaugurado en 1997, este pequeño restaurante es muy apreciado por los franceses por la calidad de los platos, el buen humor de los propietarios y su agradable terraza en el centro de la ciudad. Sin duda, podrá disfrutar de los mejores filetes fritos de la ciudad. Hay pocos platos disponibles, pero también se puede disfrutar de pollo a la parrilla y hermosos langostinos bien cocidos. Los platos son generosos y bien presentados. Sophie y Charles son personas acogedoras que además se ocupan de sus clientes. Muy buena relación calidad-precio.

En un entorno moderno y verde, junto a una hermosa piscina, el bar-restaurante Boma le invita a relajarse con un buen cóctel y una cocina bistronómica de calidad. La carta, que cambia con las estaciones, ofrece una pequeña selección de platos locales e internacionales, garantía de frescura. Hay para todos los gustos: platos vegetarianos, pescado y carne. Los fines de semana son especialmente festivos con el Club, un espacio de diseño vanguardista. ¡Los mejores DJs y artistas de la capital vienen a crear un ambiente de locura!

Agnès le dará la bienvenida a este restaurante, que es un poco difícil de encontrar, pero muy bonito. Podrá escuchar música de todas partes mientras disfruta de la carne asada a la parrilla en un horno de leña en un jardín arbolado. No se pierda la especialidad de la casa: el pollo a la parrilla. Una verdadera delicia. También puede jugar al billar mientras su carne se cocina en la barbacoa made in Senegal. Además, también se puede fumar shisha, y los miércoles por la noche se organizan conciertos de música acústica.

Un restaurante muy sencillo, pero donde se pueden comer muy buenos platos del día y que es famoso en toda la ciudad por su jabalí. ¡Aviso a los aficionados a esta carne! Ambiente típico.

Especializados en comida rápida. Los shawarmas son buenos allí y también los pollos, que se asan a la vista en el establecimiento. Mientras espera su comida, puede dejarse tentar por una partida de billar. La marca también posee otro restaurante de comida rápida, Sam's Prestige, ubicado en la avenida Lamine Gueye.

Todos conocen Cathy y su restaurante en Kafountina. Se come bien y sin romper su leña. Chawarmas, hamburguesas, platos senegaleses.

Este restaurante construido sobre la arena ofrece platos buenos pero bastante caros. Se puede disfrutar del entorno, bajo la cabaña, y a veces de un ambiente un tanto cursi. Un hombre-orquesta viene de vez en cuando a cantar canciones versionadas. Bandeja de mariscos para dos con langostas bajo reserva. Las habitaciones más baratas son muy decentes, limpias, con aire acondicionado, con una pequeña terraza frente al mar, pero a menudo ocupadas. Recuerde hacer su reserva.

Esta gran cabaña de paja en el centro del pueblo es agradable para cenar por la noche, y ofrece platos clásicos honestos (pescado a la parrilla, brochetas de rape...), así como platos europeos de poco interés. Nos gusta ir allí en las noches de concierto para bailar un poco hasta el postre. Algunas habitaciones con aire acondicionado para alquilar, no son caras para estar en un entorno encantador.

Aquí hay un pequeño restaurante estupendo donde se puede disfrutar de una comida fresca a la sombra. Está regentado por una pareja senegalesa, Pintchio y Dady, que te dan una cálida bienvenida. Hay para todos los gustos, desde especialidades locales a cocina europea, pasando por fatayas y chawarmas. Más que un bar-restaurante, es sobre todo un lugar de encuentro para turistas y lugareños a los que les gusta conversar. En plena temporada, no es raro que el bar acoja fiestas senegalesas, a menudo improvisadas.

Desde 2021, Saly Niakh Niakhal cuenta con una nueva playa protegida por diques a lo largo de todo el litoral. Tras pasar por la playa de Royam, la playa de Neptuno y la residencia Palmeraie, y llegar al restaurante Cocotiers, se topará con varios locales, como Paco's, que ofrece platos tradicionales basados en la pesca del día. Contribuirá a la economía local mientras disfruta de una experiencia única con los pies en la arena.

Situado en la hermosa playa de Cap Skirring, este restaurante con los pies en la arena ofrece una agradable pausa para comer. Mamie, una excelente cocinera de Carabane, elabora suculentos platos a base de pescado, gambas o carne. También se puede degustar langosta, camerones o cangrejo a la plancha si se pide con antelación. Delante del restaurante hay unas cuantas tumbonas y sombrillas que invitan a la siesta. A veces, la cena se acompaña de una fiesta improvisada al son del djembé. ¡Para un momento memorable!

En primera línea de playa, este restaurante te lleva a comer a Italia, con especialidades de este país mediterráneo. Con los pies en la arena o sentado en la terraza con vistas al mar, podrá degustar pizzas, pasta fresca, platos típicos italianos e incluso senegaleses. El chef siciliano, Paulo, prepara excelentes postres. Atendido principalmente por clientes expatriados, el local tiene un ambiente cálido y encantador, sobre todo por las tardes. Por la mañana, se puede disfrutar de un café en la playa antes de darse un chapuzón. Una cálida bienvenida.

Disfrutando de una ubicación privilegiada en la plaza principal de la capital, esta dirección es el lugar de encuentro de los hombres de negocios que vienen a tomar su café o a degustar una cocina gourmet, en un ambiente relajado. En la terraza o en una agradable sala, podrá sentarse a desayunar o comer. La carta es bastante amplia e incluye carne, pescado, pizzas, crepes saladas y algunos platos asiáticos. Durante la semana, el restaurante ofrece un menú de cocina africana. Buena bienvenida.

Es uno de los mejores restaurantes de la Meseta, muy popular entre los hombres de negocios a la hora de comer. Por la noche, familias, parejas y amantes de la cocina peruana acuden a cenar en un ambiente relajado. El establecimiento ofrece varios lugares para sentarse, incluido un agradable entresuelo con terraza. La carta invita a un viaje culinario a América, con ceviches, pescados a la parrilla, algunos importados de Perú, y carnes argentinas. También se destaca el marisco, con bandejas de marisco y mariscos a la parrilla.

Archibar (hotel Ganalé) es un lugar de moda donde se mezclan turistas, personas de negocios y dakarianos. El chef ofrece una cocina variada, generosa y gourmet: sugerencias de mercado, parrilla para los amantes de la carne y almuerzo exprés para los que tienen prisa. Recomendamos carpacho de ternera con queso de cabra sobre tostadas. ¡Un buen matrimonio! El Archibar ofrece happy-hours de 18.00 a 20.00 h, noches de música en vivo, karaoke los jueves, transmisiones de partidos en pantallas gigantes. Tiene una carta de cócteles bien surtida, de la que el más famoso es el Ciudad de Panamá: vodka, zumo de limón y sorbete de la pasión.

Uno de los pubs-restaurantes más frecuentados de Dakar por una clientela local mixta. Por un lado, el restaurante que ofrece un rico y variado menú, entre tapas, especialidades africanas, platos vegetarianos y parrillas. Por otro lado, un pequeño y amigable pub, a menudo lleno, con un menú bien surtido de cervezas, alcoholes fuertes y varios cócteles. Ambas áreas están equipadas con grandes pantallas para la transmisión de partidos de fútbol, donde la atmósfera está en pleno apogeo. También hay conciertos de artistas locales y animadas noches temáticas.

Bamba, antiguo chef de Le Caïman en Sokone, ha abierto esta pequeña gargota familiar sin pretensiones. Algunas mesas se instalan aquí y allá en el descampado, donde se puede disfrutar de la vida del barrio. Por la noche, ¡no olvides el repelente de mosquitos! Bamba pesca él mismo el pescado del día, preparado con esmero por su mujer y sus hijas. Los platos están generosamente servidos y son deliciosos -aunque un poco picantes- y los precios son muy bajos. También se puede probar un plato de pollo o ternera a la parrilla, igual de sabroso. El servicio es sencillo y amable.

Este restaurante sin pretensiones lleva el nombre de la abuela de Mamadou Sarr, un senegalés jovial que dirige el establecimiento con su esposa Ajdi. Aquí, los platos cambian todos los días según los productos del mercado. La cocina es local y generosa, basada principalmente en el pescado. Se pueden pedir mariscos. Podrás sentarte en la terraza o en una habitación aireada. También sucede que este ex-animador, apodado por sus parientes Joe Barry, establece una atmósfera loca. ¡Un momento que no hay que perderse!

Un lugar ideal para comer algo después de visitar el Museo Théodore Monod. François, de La Maison du Marin, y Djibril, de Chez Tonton, en Gorée, han abierto un agradable restaurante en el jardín situado detrás del museo Théodor Monod. Aquí podrá degustar carnes a la parrilla acompañadas de verduras de la huerta, que varían según la temporada. Al igual que en sus otros establecimientos, las raciones son generosas y sabrosas. El entorno es agradable y relajante, lejos del tráfico de la capital. Djibril, François y su equipo le darán una cálida bienvenida.

Para cambiar de aires, este restaurante le invita a un viaje culinario entre Japón y Perú, con una cocina nikkei revisitada. En este entorno moderno y de ambiente discreto, puede sentarse en una mesa o en un cómodo banco. La elección es difícil: pokes, ceviches, sopas, tacos, rollitos de primavera... Por no hablar de la gran variedad de sushi que se ofrece. La carta también está bien surtida de cócteles y vinos de la casa. El servicio es profesional. Sin embargo, la espera puede ser un poco larga en el lugar. La entrega es posible en todo Dakar.

¡Esta es una de las mejores cocinas de la ciudad! El restaurante del hotel La Résidence es un reflejo de la ciudad: mezclado, colorido y sabroso. En la carta todo es bueno, con una mención especial para los espaguetis con bottarga, la ensalada de queso fulani (del pueblo vecino) con higos o el bistec de cebú con pimienta. Postres caseros, incluyendo yogures, ligeros y deliciosos. Una carta de vinos bien provista, todas las zonas vinícolas de España están representadas. Además de la carta, cada día el restaurante ofrece un menú diferente para el almuerzo y la cena. De vez en cuando, se puede escuchar un concierto de jazz en el bar cercano mientras se disfruta de un cóctel casero. Una cocina de calidad a un precio muy razonable.

Una gran parada para almorzar a orillas del río con deliciosos platos senegaleses o europeos. Los productos son cuidadosamente seleccionados, el personal atento y la decoración esmerada. Recomendamos encarecidamente los tournedos de pimiento verde, que se funden de forma exquisita en la boca, con sus patatas fritas caseras.

Finio sirve carne, pescado, camarones y langostas cocinados en horno de leña. Además es un hotel con habitaciones sencillas pero prácticas. El servicio es rápido, el lugar es tranquilo y está fuera de la carretera, la comida es excelente. Una buena dirección.

Se dice una de las primeras dilaciones del país. Muchos dakareses vienen a comer aquí, hasta los más influyentes.

La excelente carne se sirve en Joe Bass, que tiene el arte de recibir. Puedes elegir tu carne antes de verla, bien asado, en tu plato. El entorno, un gran patio ventilado, es encantador. Una excelente dirección con sus adeptos.

Este establecimiento de buena relación calidad-precio suele estar completo, pensándolo con antelación.

¡Un lugar fresco en el centro de la ciudad! Varias cabañas de paja están repartidas alrededor de un agradable jardín con árboles, donde se puede disfrutar del almuerzo. Durante la semana, se ofrecen especialidades locales como plato del día. El menú ofrece una gran variedad de opciones, desde gambas al ajillo hasta pichón relleno, pasando por brochetas de ternera o rape. La comida es buena y se sirve generosamente. El ambiente es cálido y acogedor, sobre todo durante las noches de concierto y los partidos de fútbol.

El restaurante es muy popular por su ubicación junto al mar, frente a las Islas de la Magdalena. El menú ofrece una amplia gama de platos, desde pescado hasta pizzas, tapas, hamburguesas y ensaladas frescas. También hay ofertas diarias. Al otro lado del restaurante, el bar sirve buenos cócteles de la casa, con o sin alcohol, digestivos y champán. Aquí también se puede fumar shisha. Hay bancos frente al mar, perfectos para tomar un aperitivo mientras el sol declina en el horizonte. El personal es atento, el servicio más o menos rápido.