Restaurantes cocina del mundo Cabo Verde

Este restaurante dirigido por Lourdes de origen portugués, basa su fama en la calidad, el uso de productos frescos y en la amabilidad. Lourdes ha creado, dentro del ambiente turístico que envuelve la zona, un espacio familiar en el que se disfruta el pescado capturado diariamente por Carlos, compañero de Lourdes. Sirven platos abundantes. Su famosa crema dulce o la Macarena con manzana caramelizada son un verdadero placer. Los pescados y los postres son la especialidad de Lourdes. Su atún a la parrilla es excepcional, aunque ha sido destronado recientemente por el tataki. Carlos puede ayudarle a organizar excursiones de pesca de altura. Basta con preguntarle.

Djo y su equipo le dan la bienvenida con una sonrisa a este restaurante frente al mar, ya sea para almorzar, refrescarse, tomar una pequeña merienda salada o dulce, o cenar mientras disfruta de la animada vida de la calle Papaz. Zuleica y su pequeño equipo de cocina le ofrecerán deliciosos aperitivos de bienvenida, tanto si está sentado en la planta baja como si se queda en la terraza panorámica del primer piso. Sirven marisco, pescado del día, cachupas tradicionales, sopas con un toque exótico y platos vegetarianos. Para los más curiosos, tal vez le tiente esta divertida sugerencia: los platos de degustación a base de marisco, queso de Santo Antão o los famosos baffles caboverdianos, así como el sorprendente vino de Fogo. Puede añadir salsas Yassa, con mango, curry o salsas agridulces, que realzan el sabor de los pescados y las carnes. Todos los platos van acompañados de verduras que recrean los sabores del mundo y que dependen de lo que se encuentre en el mercado. La mayoría de los platos se pueden pedir en raciones pequeñas o grandes, por lo que puede aprovechar y hacer hueco para disfrutar de un helado de ponche o de la famosa degustación de postres. Pero la partitura estaría incompleta sin un poco de funaná, morna y coladeira. A partir de las 19.30 h, Ramir y su banda interpretan y cantan para que pueda cenar al ritmo de la música hasta el anochecer. El equipo de Caleta no le dejará marchar sin antes ofrecerle su pequeño digestivo casero.

Antes de establecerse en la isla de Fogo, Roberto, de Italia, dirigía un buen restaurante italiano en la isla de Sal. Su nuevo establecimiento es uno de los mejores restaurantes de la isla, pero el problema es su difícil acceso: los taxis, a veces, se niegan a ir hasta allí, aunque Roby se ha asociado con taxis de confianza con los que puede llegar. Su deliciosa cocina, con una gran variedad de pescado fresco (entre otros) y buen vino, se sirve principalmente a los clientes del B&B.

Lugar emblemático de Praia. La propietaria, Alia dos Santos, le da la bienvenida en un ambiente musical extraordinario. Todas las noches, a partir de las ocho de la tarde, el establecimiento ofrece un concierto. Algunos habitantes no dudan en ponerse su mejor ropa para venir a aplaudir al artista del día. De las paredes rojas cuelgan una serie de fotografías en blanco y negro de músicos. El personal es multilingüe y atento. Recuerde reservar si va el fin de semana. Imprescindible si está de visita en la capital.

Americo's fue el primer restaurante que abrió en Santa Maria. Se ha ampliado con éxito añadiendo una verdadera bodega. Se encuentra en una antigua casa colonial con una decoración típica donde se puede disfrutar de especialidades a base de pescados y mariscos. También elaboran naco na pedra, carne o pescado cocinado sobre una piedra caliente. Aquí se sirven vinos italianos, portugueses o españoles, pero la razón principal para venir es la calidad de sus platos. A veces ofrecen veladas musicales. Un lounge bar, situado en la entrada, le da la bienvenida en un ambiente acogedor donde podrá disfrutar de tapas y bollería francesa. Hay un Americo's también en el aeropuerto, justo enfrente de la cafetería, que también pertenece al mismo dueño.

Es ideal para tomar el desayuno o un aperitivo al lado del agua. Se trata del mejor lugar para observar cómo las olas rompen en la playa. Para comer, está especializado en buzio grilhado, calamares en salsa de tomate y langosta en cerveza. Ofrece un servicio impecable y atento, un buen menú y la garantía de una comida original y de calidad bañado por el oleaje. Nuestro favorito, tanto por la cocina como por el ambiente. Cerveza y otras bebidas al mismo precio que en otros lugares.

Como su propio nombre indica, se trata de marisco Justo enfrente del puerto, aquí podrá saborear la cocina típica. Gambas, bogavante, pesca del día frita o a la plancha y caldeirada humeante se cocinan a la perfección, pero también hay aperitivos, tapas y carnes a la parrilla para todos los gustos. Casi todos los días se celebran conciertos de música en directo. Puede consultar el programa mensual de animación en su sitio web, pero nada supera una actuación sorpresa de un artista caboverdiano.

Adriano es muy italiano, amable y hablador, como sus pizzas: deliciosas y elaboradas en un horno importado directamente de Italia, «el Ferrari de los hornos de pizza». La terraza en el primer piso es muy agradable, con un fresco de Venecia. Muy buen helado (también al estilo italiano) y buenos zumos de fruta fresca. Un buen establecimiento.

Para degustar el pescado más fresco, diríjase a George's. George es el jefe de cocina, que se enorgullece de ser un auténtico chef autodidacta especializado en marisco, que crea recetas de abuela que, sin embargo, son deliciosas. El local es poco sofisticado, pero la cálida acogida compensa la sencillez del entorno. En los fogones: la suculenta caldeirada portuguesa, los langostinos, el carpaccio y el pulpo... ¡Los amantes de la langosta también han acertado!

Restaurante típico y popular. Sirven parrillas al aire libre. Muy limpio y, a menudo, muy concurrido. La comida es abundante y los precios moderados. Puede comer brochetas de carne, un plato de pollo con patatas fritas o pescado a la parrilla. Atmósfera muy acogedora.

Uno de los mejores lugares para ir a pasear los domingos (y el resto de la semana también). La terraza es muy agradable. Se come muy bien y a precios que desafían toda competencia. Un buen establecimiento. Y ofrece acceso a internet.

El Café Criolo es uno de los establecimientos más baratos de la ciudad. Restaurante típico (uno de los últimos) frecuentado por muchos caboverdianos y, cada vez, por más turistas. Carlos le ofrece una cálida bienvenida y una cocina local; el viernes, el menú propone la cachupa más famosa de Santa Maria (950 CVE y solo por encargo). También sirve desayunos (café excelente). La terraza es muy agradable, aunque suele estar llena. El servicio es a veces algo lento, pero relájese; al fin y al cabo está en Cabo Verde.

Loutcha es toda una institución de Mindelo; todo el mundo conoce su restaurante. Sirve una buena cocina continental y tradicional caboverdiana; su cachupa es deliciosa y se encuentra entre las mejores de Mindelo. La carta ofrece una gran variedad de platos (¡muchos!) a precios competitivos. Recomendamos el pescado a la parrilla o la sopa de verduras, muy solicitada. Para el postre, pruebe el pudin de coco, la especialidad de la casa. Los miércoles, viernes y sábados a partir de las 20 h, una orquesta anima la velada y crea un ambiente de fiesta que invita a bailar. Un buen restaurante donde le reciben con una sonrisa, especialmente Eric, tan humilde como servicial. El domingo al mediodía, un minibús sale de la pensión dirección al restaurante de Loutcha de Calhau, a veinte minutos, donde se sirve un gigantesco bufé con música caboverdiana, a partir de las 13 h, y vuelve a Mindelo alrededor de las 16 h.

Instalado en el bajo de una casa (un poco lejos de la costa de Ribeira Grande), este restaurante es un lugar sorprendente. Se come en una hermosa sala decorada con gusto. También dispone de mesas en el exterior, alrededor de un jardín con papayos y palmeras. Los platos son deliciosos y muchos ingredientes provienen directamente del huerto (los zumos son 100% naturales). Buena carta de vinos. Maria de Fátima, la dueña, le recibirá con una sonrisa. Divin'art también acoge a músicos que vienen a dar conciertos los fines de semana. También dispone de una pequeña tienda en la entrada donde puede comprar botellas de grog y recuerdos. Un buen restaurante que recomendamos. También ofrece seis habitaciones (2500 CVE la individual y 3500 CVE la doble, con desayuno incluido).

Restaurante muy pequeño pero muy acogedor. Las paredes están llenas de mensajes de aquellos que han pasado por el establecimiento. El propietario es italiano, pero todo el personal es caboverdiano. Pescado capturado el mismo día —no hay congelador, así que es ultra fresco—. Excelente carpacho de atún o de melva (de 500 a 700 CVE), langosta (3000 CVE), tartar, queso de cabra asado... Todo está delicioso. También ofrece una selección de sándwiches. Algunos platos hay que pedirlos el día anterior. El menú está en varios idiomas. No olvide reservar, ya que el restaurante se llena rápidamente.

En el corazón de la ciudad. Es fácil de reconocer gracias a las pinturas azules de las paredes. Una vez pasada la puerta, se descubre una terraza sombreada y colorida donde se alza una gran palmera. El restaurante sirve generosos platos de pescado y carne, dentro de una carta bien surtida.

Cerca de la embajada de Portugal, es el lugar de encuentro de los famosos. Situado en las alturas, ofrece una vista excepcional hasta el mar, que se aprecia mejor por la noche desde su hermosa terraza. El marisco es excelente. Uno de los mejores restaurantes de la isla, de categoría y, por lo tanto, bastante caro. Música en vivo los sábados por la noche.

No lejos de Prainha, este restaurante es cada vez más popular. Solo sirve pescado a la parrilla que elabora con fuego de leña ante la clientela (de 500 a 700 CVE el plato). Mero, bica, atún... João, el jefe, puede aconsejarle sobre algunos lugares a los que puede ir a pasear o de excursión. Buen ambiente en un buen establecimiento. Muy agradable.

Cocina local de calidad, con acogida y servicio amable. También dispone de una gran sala con capacidad para grupos de hasta cuarenta personas.