Mercados y salones de mercado Francia

Cada sábado por la mañana, la ciudad de Sommières honra con pasión una tradición comercial que ha perdurado a lo largo de los siglos: el mercado. Cita ineludible entre semana, transeúntes y residentes pasean y recogen las maravillas locales. Durante todo el año, pescaderos, horticultores, carniceros, agricultores, viticultores, olivicultores, ostricultores y apicultores exponen con entusiasmo sus productos artesanales. Degustar y compartir forman parte de este ritual semanal, que también es una oportunidad para pasear a la sombra de los plátanos que bordean las orillas del Vidourle.

Esta tienda de productores es fruto del trabajo en equipo y está gestionada por los agricultores que venden sus productos directamente de la explotación. Durante todo el año, La Bardane ofrece una amplia gama de productos del sur del Luberon y de la llanura del Durance: frutas y verduras, vinos, carnes, conservas, quesos y pan. La tienda encarna los valores de la agricultura campesina, promoviendo prácticas respetuosas con el medio ambiente y las personas. Los productos que se ofrecen responden a estrictos criterios éticos, excluyendo, en particular, la agricultura sin suelo y la ganadería intensiva. Aquí encontrará calidad y buen humor

Bajo su marco de cristal, su armazón de madera y su tejado de zinc, Les Halles de Dax acogen a una veintena de comerciantes, entre ellos Privilège Gascon (productos del Suroeste), Eco-ferme de Téthieu (frutería ecológica), Crèmerie Dacquoise, Cave Dourthe, Experiment'halle (microcervecería) y Maison Lafitte Foie Gras. Encontrará una amplia oferta de productos de calidad. También hay un bar-restaurante. Y, en el piso de arriba, la única Fnac de las Landas, con 900 metros cuadrados de espacio comercial. Abierto de lunes a sábado de 9h30 a 19h00.

Inauguradas en junio de 2023 por la empresa vasca Biltoki, las Halles Coeur de Maine ocupan casi 1.000 m² dedicados íntegramente a la gastronomía. Las tiendas incluyen la carnicería y charcutería Le Billot, la pescadería La Marée Malouine, la frutería Delicat'tess y la pastelería Artisan Passionné. La gente no sólo viene aquí a hacer sus compras, sino también a tomarse un respiro con los amigos y a comer, gracias al café-bar estratégicamente situado en el centro del recinto y a sus puestos de especialidades ibéricas, saboyanas, libanesas...

Un mercado alternativo, un poco apartado, a quince minutos a pie de la estación, pero sobre todo ¡una auténtica maravilla! Dirigido por el genial y voluntarioso equipo de la tienda (y cantina) del mismo nombre, cada jueves es el lugar perfecto para comprar productos locales, hacer la compra y disfrutar de una copa al sol mientras escucha uno de los muchos conciertos que se organizan aquí. Según el horario, también puedes ir a la peluquería, reparar tu bicicleta o comprar productos ecológicos a granel: ¡consulta la página web!

Ivan Garber ha dejado su huella en el fondo del mercado de Talensac. Y una generación joven también significa cosas nuevas. Nuevos deseos para agasajar a los amantes del marisco. Iván ofrece pescado etiquetado como "Ikejime". De hecho, se trata de un método japonés de sacrificio, con un rápido "adormecimiento" del pescado, para no estresarlo: eliminamos la conciencia nerviosa del pescado antes de trabajar en él. De este modo, se mejora el sabor, la calidad y la conservación del producto. Ivan se abastece en varias lonjas: Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Sables-d'Olonne y también Royan. ¿Su idea? Ayudar a la gente a redescubrir los mil y un sabores del buen pescado, ¡lo más localmente posible! También le gusta ayudar a la gente a descubrir variedades sabrosas que a veces son desconocidas para el público en general. Pescado cocido o crudo para los aficionados, para transformarlo en sushi o ceviche... Aquí no hay "cola de pescado", sino un consejo muy sabio

Situado entre Lozère y Ardèche, Intermarché Saint-Ambroix le acoge con un equipo de profesionales a su servicio. La tienda Intermarché Saint-Ambroix le ofrece múltiples servicios: la posibilidad de hacer compras en cinco minutos en el maletero, una estación de servicio y botellas de gas, un cajero automático, un lavadero de coches. Pronto, aproveche una lavandería con lavadoras de 8 kg y 18 kg y una secadora de 18 kg.

¿Quiere llevarse a casa productos regionales de productores locales? Encontrará todo lo que necesita a precios relativamente módicos. Puestos de venta de verduras y otros productos, una guinguette improvisada cuando el tiempo lo permite, degustaciones de vinos y productos gastronómicos... En resumen, es un momento particularmente agradable para pasar al ritmo de la gente de Salernes. Atención: el mercado puede trasladarse a la plaza Aubarède en caso de acontecimientos.

Este es el mercado al que hay que ir para encontrar buenos productos frescos de un centenar de comerciantes. Los gourmets vienen aquí a pasear o a mezclarse con el crisol de gente. Todo el mundo disfruta de la atmósfera parándose en las terrazas. Frutas, verduras, quesos, aves y embutidos, así como pasteles, vino y flores. Los precios varían según la procedencia y los productores, pero el ambiente especial merece subir a La Croix-Rousse para hacer sus compras.

¿Se encuentra en el Oeste? Por una vez, es bueno que pueda hacer todas sus compras gastronómicas en un salón que cuenta con excelentes marcas, la mayoría de ellas ya conocidas por los lioneses. Ubicado en un edificio ultramoderno de elegante sobriedad resaltada en negro, Les Halles de L'Ouest ofrecen aparcamiento subterráneo a los clientes. Llene su cesta de la compra o haga una pausa gastronómica in situ: carnicerías, pescaderías, queserías, pastelerías, chocolaterías, tiendas de ultramarinos, vinotecas... RN Beer^1ª planta. Todo lo que nos gusta.

Les Halles, un formato que seduce a los lioneses, incluso a los que viven en el área metropolitana. A dos pasos de la iglesia de Saint-Didier-au-Mont-d'Or, en una plaza donde se puede aparcar gratuitamente (1h30 como máximo), encontrará Les Halles Mont-d'Or, un magnífico mercado cubierto donde se reúnen los fines de semana excelentes artesanos de la alimentación y la bebida. Aquí encontrará la pescadería Cigale des Mers, el conocido comerciante de vinos La Vieille Réserve, la quesería Neuvilloise, los productos agrícolas locales de Ma Ferme en ville, la confitería y chocolatería Aux Deux des Monts, el pan de Maison Deschamps y la charcutería Maison Carpaye. Brasserie L'Eclat de Pierre para prolongar el placer de la buena comida y bebida.

Ya presente en los mercados de Lambesc, Velaux y Pélissane desde hace 7 años, Le traiteur Breton se instala en Aix los jueves y sábados por la mañana. Platos de pescado como truchas al horno o calamares rellenos, con un fino relleno a base de ternera, acompañados de puré de patatas, patatas con arroz o berenjenas gratinadas a la parmeggiana. También hay platos de carne. Comida para llevar o para una velada con amigos. Los pedidos se pueden hacer por teléfono para evitar colas...

Situado a un paso del mar y del mercado al aire libre, el mercado de Lo Vilatge alberga una colección de sabores locales. Albergan numerosas tiendas de alimentación (carnicería, quesería, pescadería, vinoteca, etc.) que producen y exponen sus productos en una veintena de celdas. Junto al mercado cubierto, el mercado al aire libre, animado y colorido, está considerado uno de los mayores mercados de la costa mediterránea. Aquí, los amantes de la comida tienen mucho donde elegir

Organizado por la Association des Marchés Gourmands, este mercado festivo se celebrará este verano en torno al lago de Tamniès. Para degustar los numerosos manjares y especialidades locales que se presentan y venden in situ, no olvide traer cubiertos y platos. Con cero residuos, el corazón ligero y el estómago lleno, seguro que pasará una excelente velada gastronómica. Los precios son muy asequibles y el ambiente, agradable.

Todos los martes y viernes se celebra un delicioso mercado en el hermoso Hop Hall, uno de los edificios imprescindibles de la ciudad. Merece la pena visitar el mercado, con sus puestos de todo tipo y su ambiente de antaño. Encontrará numerosos productores locales con los que podrá informarse sobre los productos típicos de la región e intercambiar consejos de cocina. En temporada, por supuesto, no pueden faltar los espárragos, pero le sorprenderá la diversidad de la oferta. Los artesanos también están presentes.

El mercado nocturno que no debe perderse. Todos los martes por la noche, el pueblo de Brousse et Villaret se transforma en un ágora agrícola festiva. Bajo los cedros, encontrará pequeños productores, food-trucks e incluso conciertos. El magnífico cartel está realizado por diseñadores gráficos locales que viven en el pueblo, donde se mezclan todas las generaciones y tipos de personas: neorrurales y lugareños. El programa musical también es variado y colorista. No se lo pierda bajo ningún concepto para sentir el latido de la Montagne Noire.

A Saint-Valery no le faltan mercados La primera, que tiene lugar los miércoles en el Quai de l'Amiral Courbet, es más pequeña. El segundo, un lugar de encuentro local, tiene lugar todos los domingos por la mañana en la Place des Pilotes. Podrá encontrar productos de temporada y especialidades como el bisteux (plato a base de patatas y carne de corderos de pradera salados). Sin olvidar el mercado artesanal y local que se celebra los viernes por la tarde desde principios de junio hasta finales de septiembre. Una gran oportunidad para descubrir el Somme de una manera diferente

El mercado al aire libre tiene lugar los martes por la mañana alrededor de la explanada del mercado y en el barrio de Notre-Dame: vendedores de ropa, joyas y pequeños accesorios de todo tipo. El mercado interior se celebra tres veces por semana en la antigua estación de autobuses. Los puestos tradicionales incluyen frutas y verduras, quesos, pescado y carne. Dependiendo de la temporada, también encontrará ostras, huevos de codorniz, miel, flores, etc. Los sábados también hay un puesto de vinos donde podrá disfrutar de un aperitivo mientras degusta los productos del mercado.

Si un adjetivo tuviera que definir a Lolo, sería "generosidad" El enfoque único de Lolo y sus inestimables consejos harán las delicias de sus papilas gustativas. Siempre está dispuesto a ayudar y ofrece una gama de platos que deleitarán todos sus sentidos... Todos los pescados mediterráneos son frescos y apetitosos, sobre todo el espectacular atún rojo del Mediterráneo. Sus platos de fin de año también merecen una visita Encontrará a Lolo en todos los mercados de la Provenza, especialmente en el de Eygalières, todos los viernes por la mañana, en la rue de la République.

Los productores y artesanos locales acuden en gran número a este mercado, al que le gusta crear encuentros entre los visitantes y quienes mantienen viva la tierra local, temporada tras temporada. El patrimonio pirenaico se pone de relieve con una hermosa selección de productos locales excepcionales. Gastronómicos, sabrosos, que evolucionan con las estaciones y se producen en los alrededores, son un testimonio vibrante del saber hacer tradicional de productores y artesanos. Animaciones musicales, talleres gastronómicos, ¡no falta de nada para pasar un agradable domingo!

Los jueves y domingos por la mañana, el mercado de Neuville es uno de los más famosos y populares de Vienne. En la plaza de la Mairie y en el mercado cubierto (inaugurado en 2015), los comerciantes montan sus puestos al amanecer. Hacia las 8 de la mañana, la pequeña ciudad cobra vida. Algunos de los puestos tradicionales se han convertido en auténticas instituciones: venga a descubrir las verduras y frutas de Mélanie y Alexandre, el pescado de Sandrine o deguste las rillettes de la charcutería Dupont

Una institución Desde el siglo XII, en este pueblo confluyen cada martes terneros y otros animales en la plaza del mercado. Durante la Edad Media, se celebraban hasta 10 ferias anuales, lo que convertía a Lezay en un auténtico centro de mercado de grandes animales de granja Hoy en día, la feria es un mercado semanal. Es el^primer mercado de cabras y cabritos, el^segundo de terneros y el^tercero de todas las especies. También encontrará productos locales

Todos los sábados por la mañana, el tráfico se desvía para dar cabida a los diversos vendedores. El ambiente es relajado y la gente sonríe. Todo el mundo se toma su tiempo para charlar alrededor de los puestos o disfrutar de una bebida en la terraza. Varias granjas vienen a vender sus frutas y verduras. También hay productores de queso y aves de corral... Otros ofrecen miel, cerveza, vino, charcutería, flores, café, té, platos preparados, aceitunas, aceites, pescado... Los puestos son coloridos, los productos buenos... ¡suficiente para preparar una deliciosa comida!

Una de las ciudades más orientales del departamento es conocida sobre todo por su feria. Desde 1484, todos los 29 de cada mes es una cita ineludible En esos días, la ciudad de 300 habitantes acoge a no menos de 450 vendedores y expositores En los pasillos de los distintos sectores de actividad (artículos de segunda mano, vino, aves de corral, árboles, alimentos, etc.), es una locura. No se pierda la famosa cabeza de ternera Y en el mercado de los subastadores, se reúnen ganaderos (bovinos y ovinos) y compradores. Esta subasta anónima tiene mucho ritmo. ¡No se la pierda!

Un inmenso patio de ganado donde los compradores, cajas en mano, arrebatan discretamente bueyes, novillos, vacas de carne y otras ovejas, todos procedentes de explotaciones locales (se vende el 85% de los ejemplares). La venta está abierta al público, que puede sumergirse en el alegre bullicio. La subasta salvó en 2011 el mercado de Parthenay, antaño el mayor de Francia. La idea es hacer subir los precios en lugar de hacerlos bajar. Y no olvide visitar el restaurante Le Pelican, un acogedor bufé donde podrá degustar platos de carne de primera calidad.

Todos los jueves de junio a septiembre, la plaza de la República acoge los mercados de verano. Todo el mundo saliva ante los puestos. No faltan las especialidades de la región de Poitou: vinos de Haut-Poitou, farci poitevin, tourteau fromager, quesos de cabra, melón de Haut-Poitou, cerveza artesanal, broyés du Poitou, etc. Puede degustarlos in situ o llevárselos en las maletas. No dude en hablar con los productores, que estarán encantados de contarle todo sobre sus productos. También habrá artesanos locales que venderán joyas, ropa, cerámica, etc.

En el campo, Nathalie y Christophe Favard crían 200 cabras en sus instalaciones, en más de 60 hectáreas de cultivo ecológico. Desde 2013, transforman la leche en deliciosos quesos (mothais-sur-feuille, p'tit chabis, bûche, palet...), queso fresco y yogures. Venden sus productos, así como los de la granja Balandière (verduras, pan biológico) todos los martes por la tarde in situ. En verano, en julio y agosto, otros productores locales se unen a ellos para degustar aún más productos locales... ¡qué rico! Buen humor garantizado

El mercado campesino de Avioth ofrece la oportunidad de conocer a los productores y comerciantes locales y descubrir sus conocimientos culinarios y artesanales. Frutas y verduras, flores, charcutería, paté gaumais, queso de cabra, pan al levain o cereales, miel, galletas, helados artesanales y vino ecológico, en el Centro de Distribución, rue du Moulin, encontrarás buenos productos y especialidades. También hay animaciones en el programa de este agradable y acogedor encuentro.

En los estantes está la calidad. Es un equipo de entusiastas, exigente con sus proveedores que le da la bienvenida. Un bello puesto bien surtido donde las frutas, los frutos secos y las verduras de temporada son de la mejor calidad y principalmente de la región y en temporada. Apreciamos el respeto a la naturaleza que muestran estos comerciantes. Pero también una gran variedad de miel, mermeladas, productos lácteos... Atención, aquí es "no tocar", y es normal, porque apreciamos probar frutas y verduras im-pecables.

Cada primer sábado de mes, en la plaza de l'Église, de 8.00 a 12.00 h, el mercado de Muro le da la bienvenida y le ofrece ropa, equipamiento, accesorios y productos locales y regionales. Los comerciantes le aconsejarán y le invitarán a degustar sus productos. También podrá encontrarlos en Calvi, todos los primeros y terceros jueves de mes, durante todo el día, en el aparcamiento de Ortacce, o en L'Île-Rousse, los primeros y terceros viernes de mes, en la plaza Paoli, durante todo el día.

El mercado se celebra en Lanton-Cassy el domingo por la mañana, calle Tajeeyres, Cassy de a h. También hay mercados nocturnos en temporada estival. En los alrededores, en la bahía de Arcachón, el mercado se celebra el domingo por la mañana en Biganos y los martes por la mañana en Audenge.

Si la Place de l'Hôtel-de-Ville se conoce comúnmente como Place du Marché, es porque los sábados y domingos por la mañana acoge un mercado donde se reúnen los gourmets. Frutas y verduras locales (¡sí, en Córcega se cultivan aguacates!), platos cocinados y otras especialidades le harán la boca agua. No dude en degustar las fritelles, pequeñas rosquillas con queso fresco, en el puesto situado frente a la iglesia Saint-Jean-Baptiste Y a los amantes de las gangas les encantará el mercadillo de la plaza Saint-Nicolas, todos los domingos por la mañana.

Creado en 2011 por la asociación Una Lenza da Annacquà, el mercado de productores locales es el único punto de venta de la región que ofrece únicamente frutas y verduras ecológicas certificadas. Los puestos se instalan en la plaza del pueblo y ofrecen productos sanos y de comercio justo: verduras sin tratar, aceite de oliva DOC, queso fresco de oveja Casgiu Casanu, pan ecológico amasado a mano y cocido en horno de leña, ¡sin olvidar el sabroso pescado de la pesca local!

Cazadores de jamones... ¡y qué jamones! De Bayona, Bigorre, Saboya y España, jamones enteros o cortados, salchichas, chorizos y tantas otras pepitas delicatessen. Puede confiar en Louis, amante de las chiffonnades y de la charcutería excepcional, que transmite el "gusto del sabor" con productos tradicionales de primera calidad. Aquí podrá degustar in situ antes de comprar, y también le preparamos platos gastronómicos para compartir. También se pueden encargar tapas y tostas del día. También hay una pequeña bodega.

Maria, Flore y Mathieu, apasionados de la gastronomía sostenible, son el trío que está detrás del coaching del gusto y el sabor en el corazón de las Halles de Biarritz. Escapadas con especias seleccionadas de forma ética y sin fronteras, antipasti, condimentos, miel, mermeladas, sopas... También hay fruta confitada y productos caseros como galletas y granola. Productos sostenibles, principalmente de productores ecológicos. Nuestros profesionales también están a su disposición en las Halles de Dax para nuestro placer, y realizan entregas en toda Francia.

¿Busca productos frescos y sabrosos a precios justos? Llene sus cestas con una gran variedad de verduras, frutas, miel, carne y comestibles, todos ellos procedentes de productores locales y agricultores ecológicos o sostenibles. El atento y servicial equipo estará encantado de aconsejarle sobre los productos de temporada, ya que la oferta varía en función de la cosecha. Este enfoque garantiza una frescura y una calidad inigualables, que sin duda sabrá apreciar.

Fue un encuentro maravilloso el que tuvo Le Petit Futé en una hermosa mañana provenzal en el mercado de Egalyères. ¡Un encuentro con una familia "de oro"! El puesto es magnífico, repleto de pescado y otros mariscos frescos y sabrosos. En cuanto a la sonrisa, es soleada. Lolo ofrece pescado mediterráneo fresco procedente de la famosa lonja de Grau-du-Roi. Las brochetas de salmón y bacalao son deliciosas. Plato de marisco en Navidad, atún en verano, terrinas, etc. Le recomendamos esta "excursión" imprescindible

En Lecci, hay dos mercados durante todo el año: el mercado de los miércoles por la mañana en La Croix de Lecci, con productores agrícolas ecológicos bajo la etiqueta "Marché des producteurs de pays". Durante la temporada, todos los viernes por la noche en la calle comercial del pueblo costero de Saint-Cyprien, encontrará un ambiente acogedor y la oportunidad de hacer descubrimientos de los productores artesanales (joyas, productos de belleza, decoración...) y de sus cerca de cuarenta expositores en un ambiente musical. Todos los lunes por la noche en temporada, veladas de descubrimiento musical en la playa.

Tanto si es de Noirmoutier como si está de vacaciones, siempre es un placer pasear por los mercados locales en busca de buenos productos de la tierra para preparar la comida del día. La isla de Noirmoutier cuenta con varios mercados, en cada uno de sus cuatro municipios. El mercado de la pequeña comuna de L'Épine está situado en la Place du Général de Gaulle (también conocida como Place de la Poste) y se celebra todos los sábados de 8:00 a 13:00, durante todo el año. Encontrará a numerosos horticultores y productores que le permitirán abastecerse de los mejores productos de la Vendée. El ambiente es agradable y familiar.

Carnicería y charcutería artesanal desde 1901, la Maison Montamat cuenta con un taller de producción en Urrugne y venta directa, una tienda en Les Halles de Biarritz y, más recientemente, el mostrador de degustación Paul et Louis. Aquí encontrará platos seleccionados para compartir o para llevar, elaborados al momento. Con jamones, terrinas, patés y foies gras para elegir, no tendrá más remedio que descubrir el saber hacer de esta empresa centenaria y de nuestros 2 jóvenes restauradores que trabajan con talento en el mostrador.

Ya en 1996, Patrick y Annaïck Hernández eran los "embajadores" en los mercados del plato emblemático del departamento: el cassoulet de Castelnaudary. Desde 2005, venden el auténtico cassoulet de la capital de Chaurienne en el mercado de Narbona. Han elegido el cassoulet de la Casa Escudier, elaborado de forma tradicional con productos de calidad. Lo encontrará en casuela o envasado al vacío (cassoulet fresco), pero también en lata. Aquí se ofrecen otros productos gourmet, así como aves de corral para llevar in situ o a domicilio.

Integrado en la actividad comercial y turística de Anglet, este mercado es el escaparate imprescindible del saber hacer de los productores del País Vasco. dos veces por semana desde hace más de 30 años, podrá llenar su cesta con frutas de la huerta, marisco y pescado de la lonja, pimientos de Espelette, jamón de Bayona, quesos de oveja DOP y otras sidras, cervezas y vinos de Irouléguy. También encontrará sabores de todo el mundo -Afganistán, Tailandia, Marruecos y Portugal- para una mayor diversidad, así como puestos de bisutería y prêt-à-porter.

Los productos de catering también están disponibles por encargo. Sandra y Raphaël Vetter, carniceros artesanos, charcuteros y restauradores, seleccionan los mejores cortes de los criadores locales para garantizar una calidad impecable. También disponible en los mercados locales.

Hacer su mercado como antaño en naves de mercado cubiertas, un placer que se nos brinda en el Pays d'Aix en Eguilles en un marco de estilo industrial contemporáneo. Alrededor del pasillo central, los puestos se alinean con bellos productos: pescados, carnes, productos tempranos, quesos, 2 empresas de catering -italiana y asiática-, una bodega, una pastelería y la fábrica de calissons Confiserie d'Entrecasteaux. Allí podrá hacer sus compras, pero no sólo, ya que un salón de té y 2 restaurantes -La Cantina y le Comptoir d'Entrecasteaux- amplían los puestos de las Halles. Un lugar polifacético que no sólo se dedica a los placeres del paladar, sino también a la diversión afterwork (grupos de DJ), las tapas y la pizza.

Façon C de Solliès-Pont es una empresa artesanal especializada en la fabricación y venta de frutas y verduras deshidratadas, inscrita en el registro mercantil. Sus productos, probados en diversos mercados, ferias y comercios locales, destacan por su calidad. En colaboración con el CTCPA de Aviñón, la empresa garantiza una conservación óptima de sus delicias en tarros pasteurizados. Muy exigentes, hacen analizar regularmente sus creaciones por los Laboratoires Biofaq. Façon C! es una celebración de la economía circular, que promueve a los productores locales y fomenta un vínculo social de convivencia a través del aperitivo. En resumen, es una fiesta para los sentidos y un soplo de autenticidad