Festivales gastronómicos Francia

Organizada por la asociación a los amigos del Horno del Mitan, esta animación celebra el pan, con demostración del trigo, bendición de los panes, degustaciones y ventas de productos locales, comida provenzal, en un ambiente de principios del siglo, con grupos de trajes tradicionales.

El Sindicato de Defensa del sello Label Rouge y de la IGP Ail rose de Lautrec, creado en 1959, siempre ha promovido la excelencia y la calidad. Esta fiesta fue creada inicialmente para promover el comienzo del período de comercialización del ajo rosa que, tras unas semanas en secaderos tradicionales, estaba listo para la venta. Esta fiesta, organizada por los Jóvenes Agricultores del Tarn, permite rendir homenaje a este producto y a todos los de la región. Más de 10.000 visitantes acuden cada año para festejar la tierra de Lautrec, con espectáculos, paseos y degustaciones, además de bailes folclóricos, un concurso a la mejor tarta de ajo, un desfile del ajo rosa, una búsqueda del tesoro y diversas actividades infantiles, sin olvidar un gran baile.

Animaciones y espectáculos gratuitos, de miércoles a domingo, en las tres plazas del corazón de la ciudad chaurienne (gentilicio de los habitantes de Castelnaudary). Una fiesta de confraternidad desde 1999, durante la cual los restauradores de la ciudad sirven a todas horas menús de cassoulet elaborados según la receta tradicional. Además, podrá disfrutar de un mercado gastronómico, bandas de música, un pueblo infantil, un desfile de carrozas, justas acuáticas en el Canal du Midi y conciertos. No menos de 60.000 personas, vestidas con los colores azul y blanco de la ciudad, se reúnen en la capital mundial del cassoulet para la ocasión.

Mange Lille! reúne a varios chefs, productores y artesanos con un objetivo común: promover la gastronomía dando a conocer el talento culinario de Lille a través de diversos actos. Desde concursos de cocina a degustaciones, pasando por veladas temáticas y otras actividades, el colectivo promueve el rico pero poco conocido terruño de la región. Este proyecto local único ofrece al mayor número posible de personas la posibilidad de descubrir direcciones nuevas, accesibles y actualizadas, brillantemente dirigidas por toda una serie de jóvenes e inspirados chefs.

Por iniciativa de la Fédération des Syndicats de producteurs de l'appellation Châteauneuf-du-Pape, esta feria del vino se organiza cada primavera en abril. Hay de 80 a 85 fincas de la denominación, descubrimos la gran diversidad de los vinos de Châteauneuf. Se organizan talleres temáticos para perfeccionar sus conocimientos sobre el vino. La 11ª edición se celebrará a principios de abril!

Cada año, la Esplanada de Charles de Gaulle se llena de amantes del vino durante el último fin de semana de noviembre, último mes de la vendimia. Montpellier celebra la viña y el vino con pasión el viernes y el sábado, y acoge un pueblo de viticultores donde seguro que encontrará alguna de las maravillas agrícolas que componen los vinos de Occitania. Los viticultores, dorados por el sol, seleccionan sus cepas y se esfuerzan siempre por vivir de su pasión por el vino extrayendo de la tierra una producción vitícola de calidad. Durante estos dos días, podrá disfrutar de conferencias, catas a ciegas, bares de vinos, espectáculos musicales.

Y el domingo, la fiesta continúa en las bodegas y fincas de la zona de Montpellier con catas. En los últimos años, los eventos han atraído a más de 125.000 personas en cada festival.

Con entre 20 y 25 exponentes cada año, esta cita es de una fiesta en un ambiente muy rústico, en un entorno extraordinario, cerca de un molino de agua que alberga una piscicultura. La fiesta se celebra todo el día y es posible organizar su picnic in situ. Por lo tanto, se recomienda venir con su cesta bajo el brazo para hacer el conjunto de productos de la región: sidra del demonio y vinos del Giennois, charcutería, quesos, frutos de temporada, con algunos productores que te propondrán algunas "extra", foie gras o incluso steack de avestruz sin olvidar una trucha que podrás pescar. 

Es la cita de los golosos que se regocijan durante todo un fin de semana en Angulema. En efecto, los habitantes de la gastronomía reúnen a todos los agentes de las profesiones de la boca al plato, del productor al cocinero, proponiendo animaciones festivas como cursos de cocina o juegos culinarios. ¡Miaaam!

Cada año, desde hace más de 30 años, es una tradición: todos los amantes de la fresa se reúnen en Beaulieu para esta excepcional fiesta de la fresa. Aquí, el fruto rojo es el rey: la gariguette cultivada a lo largo del valle da a la primavera su excepcional sabor a sol y su hermana pequeña, la mara des bois, jugosa y muy dulce, nos recuerda al bosque. Mercado de la fresa, mercado agrícola y artesanal, tiovivo de madera, zona de juegos para niños, paseo en gabarra, sin olvidar la famosa tarta gigante de fresa... ¡seguro que será un día muy sabroso!

Desde 1938, a iniciativa de la Hermandad de los Caballeros del Tastevin, cada año, un pueblo de la Borgoña Vitícola recibe la fiesta de San Vicente rotatorio y acoge la reunión de todas las confesiones o empresas de ayuda mutua de la región. Los días 26 y 27 de enero de 2019, Vézelay organizará el San Vicente rotatorio. Las 80 estatuas de las empresas de San Vicente atravesarán los climas y las calles con ocasión de los desfiles. Pequeño recordatorio: el 22 de enero, el día de San Vicente, corresponde generalmente a un período de transición entre el estado de hibernación de la vid y la del regreso de la vegetación. Antiguamente, se decía: " En San Vicente, el invierno se va o se vuelve ". ¿Es por eso que los viticultores han convertido a Vincent en su santo jefe? ¿Es porque en Vincent hay "vino"? Misterio…

En esta fiesta, el pueblo de Vézelay situado en la Yonne honra su reconocimiento en AOC «Vézelay Village» que sustituye la denominación Borgoña. Los vinos rojos y blancos del Vézelien se sirven en una decena de grutas.