Los mejores Bistros y Brasseries Francia

Situada en una de las zonas más recientes y bonitas de Serris, L'Interprète es una brasserie que se podría pensar que fue importada directamente de la capital, con su decoración típica parisina, su bullicio general por la noche cuando las habitaciones, las terrazas y los bares están atestados, sus servidores mucho más centrados en su rendimiento que en su amabilidad, su clientela franco-cosmopolita y sus pocos olores de cigarrillos importados directamente de las terrazas situadas en las zonas de fumadores! Y si nos gusta el lugar es precisamente por todos estos pequeños defectos que claman por la verdad y que nos transportan instantáneamente por las aceras parisinas desde la rue de Rivoli o hasta la Place de la République! En los platos, seguimos por el mismo camino con platos muy correctos a precios bien ajustados. Un postre que nos gustó mucho fue el desmigajado de manzana y el helado de vainilla Bourbon. Para los que quieren estar tranquilos, es imprescindible favorecer el almuerzo o las cenas durante la semana. Los más valientes vendrán el viernes o el sábado por la noche: ¡el alboroto parisino está garantizado!

Tener el espíritu casa a los 3 Brasseurs es aún más agradable compartir todos los días, todo el año, solo, dos, en familia, entre amigos o en grupo. La cerveza casera, auténtica brasserie, se encuentra en el terreno, los 3 Brasseurs están instalados en Echirolles en un magnífico espacio moderno y luminoso, íntimo y acogedor. Un gran aparcamiento gratuito para venir sin plantear preguntas, no menos de dos terrazas para disfrutar de los días soleados y de los deliciosos happy hours que cada vez crecen. Este verano, por ejemplo, las familias pudieron disfrutar de una oferta comprada/un oferto. Mientras que para los adultos acuden a refrescarse, el 50 cl se sirve para el 25 cl. Y está bien para saborear las cervezas caseras que cambian regularmente: rubia, morena, blanca, llana, cerveza del momento y creación del cervecero, como esta Rhum Barrel Beer. Después de un aperitivo gourmet, una degustación de cervezas, es hora de comer: ensalada Mari'ti Maroilles, pero también ensalada Caesar con pollo crujiente, Fish & chips, las famosas Flammekueches que se decantan por los deseos, las ineludibles Carbonnades Flamandes, los Welshs o el jarret de cerdo XXL cocinado con cerveza de los 3 Brasseurs, las búmulas y los Hambourgetes. Ahora bien. Gaufres bruselloises o liégedeses que, por supuesto, se acompañan con una cerveza casera. Numerosas animaciones para todas las edades, un payaso adorable y concursos de diseño para los niños, conciertos de calidad, noches karaoke y retransmisiones deportivas. No te queda más que coger el menú 3 Brasseurs y hacer de esta brasserie su nueva casa.

Una nueva dirección y una orientación decididamente orgánica para este restaurante de Forcalquier, que ha tomado el relevo del Bistrónomo. Ma Nine te ofrece una cocina casera con productos locales de temporada, 90% ecológicos, con opciones sin gluten. También bistro con bar de zumos y wine bar, ecológico.

Este restaurante brasserie de la ciudad alta está muy bien situado, justo al lado de la plaza del Châtel. Se ofrecen dos posibilidades a los visitantes: hacer una parada de unos instantes para disfrutar de una bebida o de unos deliciosos helados con nombres evocadores (Señora Blanca, Rose, Barbacoup, Tonic, etc.) o instalarse para una comida de calidad. En el interior o en la terraza agradable en verano, se puede disfrutar de un entorno agradable, aunque en temporada alta los turistas se aferren demasiado a nuestro gusto (el rescate del éxito?). El Dôme también propone fórmulas específicas según los períodos del año: menús del mercado medieval de Navidad, Pascua, San Valentín, etc.

El restaurante firmado J & L Pourcel abrió sus puertas el 25 de marzo de 2017 tras largos trabajos. Situado en la playa de Villeneuve-lès-Maguelonne, las playas más protegidas y conservadas del litoral languedociano, el establecimiento ofrece platos frescos, marcados con una gran influencia de la cocina mediterránea. El ambiente acogedor de la arena te permite disfrutar del aire marítimo en un entorno lujoso y totalmente renovado. En el menú: gambas asadas a la plancha, carne de cangrejo y espaguetis con hierbas o tártaros de buey charolais tallado con cuchillo. De qué podrás disfrutar en un entorno paradisíaco.

Situado en el corazón del casco antiguo, en la zona peatonal donde el encanto histórico de la ciudad de los Duques de Saboya opera a través de su arquitectura y atrae a los transeúntes y turistas curiosos, el pequeño restaurante merece un descanso gourmet. Cocina casera y terraza que se puede disfrutar en cuanto sale el sol, una dirección a recordar para una buena relación calidad-precio. Se recomienda encarecidamente reservar con antelación.

Un establecimiento al que los Lyonnais no prestan atención y que sigue siendo un regalo para las personas que llegan a Lyon por la estación de Perrache en una plaza Carnot que se entrega al honor. Un espacio que se abre tanto en la plaza Carnot con una magnífica terraza y en la calle Victor-Hugo en dirección de Bellecour. Un espacio que ha adquirido otra dimensión desde que el chef Roger Jaloux, uno de los mejores Obreros de Francia que pasó unos años junto a un tal Paul Bocuse, ha retomado los pedidos de la casa. Sólo se puede sentarse en la bonita terraza a la sombra o descubrir la decoración cálida recién hecha, que juega con las luces y la luz, compuesto por el arquitecto Florent Egasse. Cocina de calidad por un chef, el chef Blue Blanches Lyonnaise, que nos entrega su versión de las especialidades lionesa: huevos asados en la herida, terrina de foie gras casera, quenelle de brochet americano. En cuanto a la carta, un escalope de foie gras con salsa de frutas, ensaladas bien compuestas, un excelente tartare XL, una hamburguesa casera, tartare de salmón, para terminar con huevos a la nieve, terribles gofres o un delicioso plato de chocolate y su helado vainilla. Un lugar para redescubrir con urgencia.