Restaurantes cocina de Europa Francia

¡Las mejores patatas fritas de Niza! Sencillamente. Y como es debido, son belgas. Por supuesto que se han hecho cargo de dos baños de cocción sucesivos, en la grasa de ternera procedente de un asalto. El resultado es excelente. Hay algunas especialidades típicas del plato país: la fricadela (salchicha de cerdo, aves de corral y caballo con especias), la viadelle (la misma salchicha recubierta de una pasta crujiente), el cervelas, el croque-carne, la ternera en salsa de cerveza, la carbonada flamenca (preparada como un delbo con cerveza en lugar del vino)), el vuelo al viento (frirota de aves de corral, champiñones y salsa blanca). También hay lasaña, pita, bruschettas, croque-señor, un cuadrado de pasta panada, un rollo shawarma (del cerdo al curry en una pasta de curry). Entre los dulces hay que citar los gofres de Bruselas y Lieja. También hay una gran variedad de salsas y una veintena de cervezas (belgas, por supuesto). Para un serio aperitivo, calcula 7 euros o 8 euros. El pequeño menos: el entorno es rudimentario. El pequeño: es bueno y poco caro.

Natalia y Titus se encuentran a minutos en coche de la estación de tren de Pierrefitte-Nestalas, en la ruta de las Vías Verdes de las Gaves, que comunica con Cauterets. La cocina es cuidada, regional e italiana y los productos son de calidad: pan, pasta fresca, pasteles, ensalada de fruta fresca, todo es casero. En invierno, la comida se toma alrededor de un fuego de chimenea, y el verano para comer o tomar una copa es en la terraza. ¿Un golpe de cansancio después de un día caminando o en bicicleta? : Las habitaciones de los huéspedes son confortables y están cuidadas. Ofrecen vistas a una bonita terraza al sur con vistas a las montañas. El trato es cálido y personalizado. Los huéspedes pueden disfrutar de buenos momentos.

Justo al lado de Bélgica, la cocina de León es sencilla y acogedora. Por supuesto, el mapa de la cadena se basa principalmente en las famosas moldes fritas de cocota, gratinadas, mariposas o plancha. Los amantes del mostaza apreciarán la receta de Dijonnaise, la mostaza de la antigua. Los adeptos de queso preferirán la receta de la roquefort, sorprendente y sabrosa. Sea cual sea tu elección, no podrás volver con el hambre en el estómago: las patatas fritas siempre están a voluntad y los mejillones lo son los domingos por la noche. Craquez para un menú y termina por otra especialidad belga: el chofer, especialmente ligero en Leon. Todo acompañado de una buena cerveza de abadía. El restaurante, bastante alejado del centro de la ciudad, acoge a pesar de todo un almuerzo de negocios. El fin de semana, el entorno es más familiar. Es aconsejable reservar si no quieres esperar para tener tu mesa porque Leon es víctima de su éxito.

Bautizado según el nombre de una famosa cerveza, un pequeño rincón de Bélgica no lejos del Arco de Triunfo. En este restaurante, Brigitte, la Bruselloise, que es de hornos y prepara platos típicos de su país: moldes-patatas fritas, carbonadas flamencas, waterzooï (un plato de pescado), conejo liégés con ciruelas pasas… Su marido, Jean-Paul, adinerado y acogedor, gestiona el servicio. ¡Han durado 17 años! El establecimiento ha sido renovado recientemente y cuenta con una zona de comestibles donde se pueden llevar platos cocinados a mediodía. En la mesa, te podrás conformar con una olla de mejillones de un kilo, acompañada de patatas fritas crujientes. Los demás platos incluyen un ingrediente secreto: la cerveza. Se encuentra en su buena carbonada flamenca -trozos de ternera fundidos en salsa. El jefe es incógnito en la cerveza, y quizás le cuente de dónde viene la forma tan particular del cristal de Kwak… Para el postre, parece que hay un chiste bruselloise.

Un lugar agradable, en el centro de la ciudad, frente al aparcamiento Cujas, para tomar una copa. Un pub típica con un amplio bar de madera, de las pantallas de televisión en todos los rincones del establecimiento para ver los partidos de fútbol o de rugby, un personal amable y eficiente… En definitiva, todo lo necesario para pasar un buen rato. Entre dos cervezas, puede elegir un plato entre la carta. Y regularmente, tendrás el placer de asistir a representaciones de grupos a los universos musicales variados. Para Saint-Patrick, Petit Futé se ha hecho placer con el grupo Kerty, en conciertos elegido noche. ¡Y para los amantes de Forajido, aquí, disponible a la presión!

Tan británico y tan bueno, ¿es posible? Pues sí. Agradecemos a Evolution que nos recibiera un día lluvioso de verano y nos contagiara una sonrisa. Atmósfera de pub-club-snack en este verdaderamente especial establecimiento en el que se puede disfrutar de una conexión gratuita a Internet y wifi mientras se toma una bebida caliente. Aficionados al fútbol o al rugby, y amantes del tradicional asado dominical, nos sorprendió el tamaño de las ensaladas, la sabrosa hamburguesa bad boy y el helado.

Podrás degustar una excelente cocina franco-danesa, bajo la foto de la pareja real. Muy buena relación calidad precio, acogida y servicio agradable.

Bajo su aspecto de pub inglés, Au bureau le ofrece precios y una variedad de opciones para satisfacer a todos. En el menú: croque-monsieur original, varias hamburguesas, flammekueches, ensaladas abundantes y platos sencillos pero eficaces. Con su concepto de pub-restaurante, también puede optar por un aperitivo para la cena, con una amplia selección de cócteles y otras bebidas alcohólicas, con moderación, por supuesto. Con sus pantallas de televisión, es el lugar ideal para ver partidos de fútbol y rugby El ambiente es muy cálido y el personal está atento.

¿Por qué no cruzar el puente que sube al Ródano para descubrir nuevos sabores? En Guilherand-Granges hay una pizzería ligeramente diferente de los demás. Abierta por Bernard, Basilic & Co forma parte de una pequeña red cruzada francesa que defiende la pizza a la francesa. ¿Quesako? Aquí tienes pizzas elaboradas con productos locales: ravioles del Royans Sello Rojo, tomme de St Marcellin refinada, azul del Vercors DOP, crema de jamón blanco araña o mozzarella artesanal francesa. Se ha probado y es un delirio. Las pizzas están bien guardadas y la pasta fina. Los azotes italianos son ligeros y sabrosas. Las ensaladas de frescura ejemplar. Incluso hay postres locales como la espuma de los marrones, la mousse de chocolate Valrhôna y los helados artesanales Tierra Adélice. Calidad y buena presentación. El lugar moderno y de diseño es agradable. Un buen lugar.

Vacantes belgas que, desde su llegada, tienen el mal del país, turistas y regionales que sueñan con el plato país se encuentran en este restaurante. Tras Bruselas y Amberes, Jean-Paul Dumond se fundó hace seis años en Cap d'Agde, en el muelle con vistas al agua y a los barcos. Aquí no es la barraca moldeada, sino las mejores moldes como en Bélgica, 1,5 kg por persona, magníficas patatas y veinte preparados diferentes. Para los refractarios de este plato casi nacional, gran selección de carnes y pescados como la red americana, como en Bruselas (tártaro a la belga), las croquetas de gambas grises del mar del Norte, la olla del mar del belga (sopa de pescado) e incluso platos libaneses dispuestos a la salsa belga. La calidad no siempre está en la cita y es una lástima. ¡Vamos, Jean-Paul!