L'AMANDINE

Pascal y Gillian se hicieron cargo de este establecimiento situado en el centro del pueblo hace más de un año. En la hermosa plaza sombreada, típica de los pueblos del sur y animada en verano, podrá disfrutar de una cocina sencilla y de calidad, heredada tanto de los orígenes irlandeses (norteños) como franceses de la pareja. Los platos están bien cocinados, agradablemente presentados, son abundantes y cambian cada día; todo es casero. Los precios son razonables y el servicio amable. Entre los entrantes, destacan los linguini de vieiras al perejil con jamón de Parma y tuile de parmesano, la sopa de pescado casera y su guarnición, luego la suprema de pollo con su salsa de chorizo picante y cébette, el confit de pato con puré de patatas, filete de merluza con salsa de setas, lasaña casera al horno, filete de dorada con risotto de calabacín, salvia y limón o muslo de pato confitado con lentejas, para terminar con fresas confitadas con limón y nata montada, terrina con tres chocolates y salsa de caramelo o café gourmet. En julio y agosto, los comerciantes del lugar organizan cada lunes conciertos y un "bal musette" el viernes por la noche.