Restaurants cuisine régionale Francia

En el corazón de la ciudad de Angres, este luminoso y acogedor restaurante ofrece una cocina tradicional y personal, en busca de una alianza de sabores atípicos que marcan la diferencia para sorprenderte mejor. Los entrantes, platos y postres se renuevan todos los días. Lo esencial: la tortilla, el filete picado, el trozo de carne, el tártaro de ternera y los riñones de ternera. No se puede demostrar la inventiva del chef, ni su dominio de lo agridulce O'resto es una visita obligada en el camino hacia el Louvre-Lens.

Un lugar ineludible desde la punta de l'Ile-Tudy a llegar en barco desde Loctudy. En su hermosa terraza frente al océano en verano, o en su cómoda sala interior de ambiente marino en invierno, podrás degustar deliciosa cocina local gastronómica durante todo el año. Además de la exquisita cocina realizada por Henri Pellen, propietario y chef de cocina, el lugar ofrece regularmente conciertos, proyecciones de cine y eventos diversos. Una excelente dirección.

Coline, una estudiante de medicina enamorada de la pastelería, y Federderic, un logotipo belga loco de cocina, tardó cuatro años en transformar este antiguo cuerpo de granja en un restaurante gastronómico. Está en plena campiña y el encanto de las piedras rubias de la región toca incluso antes de empujar la puerta. Cuando hace buen tiempo, el patio es un remanso de paz para comer o cenar en un entorno encantador. En el interior hay una gran sala clara, piedras y vigas de madera, mesas y sillas de madera, lámparas industriales y una recepción más que sonriente. La carta es bucólica. Todo está totalmente fresco, es casero (incluso los helados) y los productos son de gran calidad. El chef convierte simples recetas en pequeñas maravillas de platos que no se come en casa y varía su tarjeta en función de las estaciones. Para el mes de mayo, por ejemplo, puesta en boca del día y crema de patata dulce con leche de coco, huevo perfecto y pecho caramelizada con sésamo, seguido de un ternero baja temperatura, verduras de temporada y salsa a las setas y para terminar un tiramisu frutiromín a los especculoos. Todo es fresco, sabroso, original y bien presentado. Cabe destacar que de vez en cuando puedes participar en cursos de cocina para descubrir nuevos recetes y encontrar ideas de menús. Se come, se cocina y se come.