LE GINDREAU
Cocina regional
•
€€€
Cómo llegar y contactar
05.65.36.22.27
Soy el propietario
•
Pulse aquí
2024
Recomendado
•
2024
Restaurante que ofrece una cocina sublime, de una verdad asombrosa, guiada por el ritmo de las estaciones.
El chef Pascal Barbet, de Figeac, ha redescubierto el placer de cocinar los productos de Lot, que según él forman parte de su ADN. Explorador de productores, el chef ofrece una cocina sublime. Destaca por hacer cantar los gustos, sabores y olores de su infancia anclados en su memoria. Le mueve la pasión por lo bueno y lo bello. En temporada, la trufa negra ocupa un lugar importante en el menú. Desde 2023, Le Gindreau ofrece 4 habitaciones de huéspedes tipo miniapartamento, equipadas con cocina americana y una pequeña sala de estar, con acceso a la piscina climatizada.
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Opiniones de los miembros sobre LE GINDREAU
4.7/5
43 opinión
Valor para el dinero
Calidad de la cocina
Originalidad
Marco/Ambición
Servicio
Visitado en octubre 2023
Donc, tout va bien ici, mais le fait est que si vous dépensez 250 euros pour un déjeuner pour deux personnes dans un restaurant étoilé Michelin, vous vous attendez à beaucoup plus. J'espère que le chef et le personnel utiliseront ces commentaires pour s'améliorer. L'endroit est magnifique et les vues sont incroyables, mais l'expérience est médiocre.
L'amusement : La base de pain et les tasses pour servir les petites entrées sont vieilles et les saveurs ne sont pas « excitantes ». Nous avons demandé un accord mets et vins avec notre entrée et nous venons de recevoir 2 verres de vin sans aucune explication sur ce qu'ils étaient. J'ai eu une entrée spéciale très savoureuse. Vraiment sympa, mais cela était accompagné d'un supplément de 10 euros sur un menu déjeuner à 3 plats déjà à 88 euros, ce que je trouve assez fou. Le plat principal était un ennuyeux petit morceau de veau et, en dessert, j'avais un plat aux figues.
Ce qui illustre le mieux mon expérience, c'est que j'ai mangé un dessert aux figues deux jours auparavant dans une petite ville française, dans un petit restaurant local qui servait 4 plats pour 30 euros et ce dessert, même s'il était présenté moins délicat, était BEAUCOUP PLUS GOÛT ! En fin de compte, c'est à cela que cela se résume.
De plus, je pense que les détails comptent, surtout dans le monde de l'étoile Michelin, et servir du mauvais café dans une tasse trop chaude au toucher, mais qui n'a pas d'oreille pour tenir la tasse, n'est qu'une mauvaise façon de quitter le restaurant. Je l'ai dit au chef lorsque nous discutions après, mais il a pensé que j'étais fou, parce que c'est comme ça qu'il aime boire du café.
Enfin, nous avons clairement indiqué que nous n'étions pas français et que le personnel parlait un anglais parfait, mais nous avons dû demander à chaque interaction s'ils pouvaient ralentir leur français ou passer à l'anglais. J'ai fréquenté beaucoup de restaurants étoilés, et il faut qu'ils changent les choses s'ils veulent aussi garder le leur à mon avis.
L'amusement : La base de pain et les tasses pour servir les petites entrées sont vieilles et les saveurs ne sont pas « excitantes ». Nous avons demandé un accord mets et vins avec notre entrée et nous venons de recevoir 2 verres de vin sans aucune explication sur ce qu'ils étaient. J'ai eu une entrée spéciale très savoureuse. Vraiment sympa, mais cela était accompagné d'un supplément de 10 euros sur un menu déjeuner à 3 plats déjà à 88 euros, ce que je trouve assez fou. Le plat principal était un ennuyeux petit morceau de veau et, en dessert, j'avais un plat aux figues.
Ce qui illustre le mieux mon expérience, c'est que j'ai mangé un dessert aux figues deux jours auparavant dans une petite ville française, dans un petit restaurant local qui servait 4 plats pour 30 euros et ce dessert, même s'il était présenté moins délicat, était BEAUCOUP PLUS GOÛT ! En fin de compte, c'est à cela que cela se résume.
De plus, je pense que les détails comptent, surtout dans le monde de l'étoile Michelin, et servir du mauvais café dans une tasse trop chaude au toucher, mais qui n'a pas d'oreille pour tenir la tasse, n'est qu'une mauvaise façon de quitter le restaurant. Je l'ai dit au chef lorsque nous discutions après, mais il a pensé que j'étais fou, parce que c'est comme ça qu'il aime boire du café.
Enfin, nous avons clairement indiqué que nous n'étions pas français et que le personnel parlait un anglais parfait, mais nous avons dû demander à chaque interaction s'ils pouvaient ralentir leur français ou passer à l'anglais. J'ai fréquenté beaucoup de restaurants étoilés, et il faut qu'ils changent les choses s'ils veulent aussi garder le leur à mon avis.
Visitado en septiembre 2023
Accueil très chaleureux
Une belle découverte de saveurs
Expérience à renouveler
Une belle découverte de saveurs
Expérience à renouveler
Visitado en septiembre 2023
Personnellement, déçue. Trop d'attente, des saveurs agréables mais trop mêlées à mon goût. Et je n'ai pas aimé l'excès de "mise en scène" du service. Je connais meilleur et moins snob...
Visitado en septiembre 2023
Un beau voyage au pays des saveurs dans un cadre superbe avec une équipe au top
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Trop belle étape
Un délice
Saveurs mises en valeur
Comme jamais
Vaut un grand détour
Parfait