Fincas vinícolas Drôme

En el corazón del Domaine de Provensol, este magnífico edificio, antigua granja fortificada, alberga cinco habitaciones de huéspedes y una casa rural confortables y decoradas con gusto. Las vistas sobre los viñedos, las colinas circundantes e incluso hasta el Mont Ventoux son impresionantes. Alrededor están los viñedos de Dominique Thouroude, que dirige la finca y produce vinos ecológicos con nombres pegadizos: Coucou rosé, Coucou rouge, Sainte Perpétue, La Bohème, Prélude... También produce una gama de frutas y verduras ecológicas. El establecimiento también ofrece una table d'hôtes.

Fundada en 1950, la Cave coopérative Jaillance produce Clairette de Die Doux y Brut, biológico y biodinámico, Impériale, Icône, Cybèle, etc. Sin alcohol es Delight, un moscatel espumoso. Jaillance produce las otras DOC de Diois, los vinos Crémant de Die y Châtillon-en-Diois, blancos, rosados y tintos, así como Crémant de Bordeaux y Crémant de Loire. También hay una selección de excelentes vinos asociados del valle del Ródano. Visite el Bar à Bulles para disfrutar de una cata asesorada por expertos. También hay una charcutería local y el MuséOBulles.

La Cave coopérative de Tain es un referente del placer y la enología. Creada en 1933 a los pies de la famosa colina de Hermitage, la Cave de Tain es el principal productor de los crus del norte (Hermitage, Crozes-Hermitage, Saint-Joseph, Cornas y Saint-Péray) y ha obtenido las etiquetas Vignobles et Découvertes y Vignerons engagés. Sus vinos, respetuosos con el terruño y la biodiversidad, son reconocidos en todo el mundo por su excelencia. Asesoramiento y degustaciones in situ. Frente a la Cité du Chocolat, se ha abierto una segunda tienda Cave de Tain.

La casa existe desde 1884. Tanto es así que es una de las visitas obligadas de la región Hoy, el Vineum de Domaines Paul Jaboulet Ainé es una bodega, una sala de degustación, un bar de vinos y un restaurante, todo en uno. Al pie de la colina del Hermitage, es una dirección encantadora y cálida. Se encuentra en un baluarte de la viticultura donde la casa Jaboulet trabaja desde hace más de dos siglos con respeto a las viñas y que ofrece una mesa llena de sabores.

De camino a Clairette de Die, hay que visitar las bodegas de Barsac, baluarte de los viticultores independientes. La bodega Maillefaud está dirigida por Jean-Denis y Nicolas Maillefaud, que dirigen una finca desde hace cinco generaciones y son un buen ejemplo de los viticultores del Diois orgullosos de su tierra. Perpetúan su saber hacer con pasión, y nos muestran su finca y degustan sus vinos, que ganan regularmente premios al más alto nivel. Una dirección acogedora donde los vendimiadores forman un equipo bello, leal y cosmopolita.

Eyguebelle toma su nombre de la abadía de Aiguebelle, donde los monjes cistercienses elaboraron varias recetas de complejos licores vegetales. Este conocimiento se transmitió de generación en generación hasta 1996, cuando la marca se convirtió en secular. Venga a descubrir, durante una visita, todos los jarabes de frutas de la región que le han dado fama, pero también el pastis y la crema de nueces; sin olvidar el famoso elixir de la vida a base de plantas y frutas elaborado en la Edad Media en la abadía. Al final de la visita, ¡una hermosa tienda!

La finca está construida en torno a los tres embajadores del trío local: los vinos, las trufas y la lavanda. ¡El trío ganador! Dos pequeños kilómetros separan la finca de Montine del centro de Grignan, el momento de soñar con las sublimes combinaciones que se pueden encontrar entre las trufas y los vinos de las denominaciones de Grignan-les-Adhémar, Vinsobres y Côtes-du-Rhône. Puede degustar los vinos en la bodega, pero también descubrir trufas y esencia de lavanda en la tienda. El programa incluye también picnics de viticultores y veladas de comida y vino. También hay casas rurales en el lugar.

Es una institución Los orígenes de la finca se remontan a 1808. Hoy, la séptima generación de Chapoutier está al frente. Aunque esta finca sigue siendo el productor más importante de Hermitage, se ha diversificado hacia otras regiones. Poco a poco, el viñedo se ha transformado en un cultivo biodinámico. Este truculento bodeguero también fue pionero en la traducción de etiquetas al braille... Chapoutier exporta a todo el mundo. El plus : es también una escuela con cursos de enología e iniciación a la cata de vinos.

La finca fue creada en 1978 por Aimée y André Mazurd, los padres del actual propietario, pero la familia Mazurd ha vivido de la vid durante cuatro generaciones. Abarca 118 hectáreas en las denominaciones Côtes-du-Rhône y Côtes-du-Rhône Villages, e incluso en la denominación Rasteau, repartidas en distintos municipios y diferentes terruños, lo que permite una selección parcela por parcela y la producción de vinos típicos. Buenos vinos tintos envejecidos en barricas de roble. Es posible visitar las bodegas previa reserva.

Mencionado ya en 1850, el viñedo de este magnífico château fue replantado por la familia Marchal en 1975 en una ladera de 8 hectáreas. Los Marchals han hecho mucho por el reconocimiento del vino de Brézème. Esta finca, protegida por muros bajos, está ahora a cargo de los once hijos de la familia Marchal y sus descendientes. Han mejorado maravillosamente el lugar plantando árboles frutales: robles, kiwis, perales, higueras, albaricoqueros. Encontrará en la bodega Brézème en los 3 colores. Viticultura sostenible, pasto natural, cosecha manual.

Esta finca ecológica pertenece a la misma familia desde hace 4 generaciones. En el corazón de la Drôme provenzal, combina el cultivo de la vid y del olivo. Jean-Marc y Guillaume Rocheville gestionan un viñedo de 11 hectáreas, cosechan a mano y elaboran su propio vino. La familia Rocheville propone descubrir su viñedo, su olivar y sus huertos, a través de un recorrido de descubrimiento de Rando Terroir accesible a todos. También hay una búsqueda del tesoro "Descubriendo los secretos de la naturaleza". Y no olvides pasar por la tienda ecológica.

Baron d'Escalin reúne dos fincas: Vergobbi y Escalin. Este viñedo está plantado bajo la Baronía de La Garde-Adhémar. La bodega invita a descubrir los vinos. Aquí encontrará los vinos base tradicionales de Vergobbi, así como la gama de vinos más confidenciales de Escalin, todos ellos llenos de finura. La explotación se lleva a cabo respetando el medio ambiente (sin pesticidas ni herbicidas) y la tradición, pero con un enfoque moderno.

No puede perderse esta finca, situada a la entrada del pueblo viniendo de Die, al borde de las hermosas casas de viñedos estacados de parcela en parcela, al pie del macizo del Vercors. Aparque en el aparcamiento de la bodega y dé un paseo por los viñedos antes de descubrir la bodega. La finca Maupas, una pequeña granja ecológica, fue creada en 1992 por Jérôme Cayol. La tierra se trabaja con un caballo de tiro y las uvas se cosechan a mano. En la bodega, podrá encontrar clairette-de-die, vinos de Châtillon en los tres colores y productos locales.

Mas Théo es el resultado de la herencia de tres explotaciones familiares: la familia Théolas, especializada principalmente en la cría de ovejas; los Clapier, con viñas y cereales; y los Bes, con ovejas, cereales y viñas. Cuando Laurent, el último descendiente de la familia Clapier, tomó el relevo en 1999, integró la viticultura en las actividades de la finca. Mas Théo produce vinos AOP Grignan-les-Adhémar sencillos y asequibles, ecológicos desde 2004 y biodinámicos desde 2012, madurados en viejas canteras de roca caliza, frescas y húmedas.

En una magnífica finca, Étienne Pochon cultiva unas 15 hectáreas y elabora vino en un château restaurado, envejeciendo sus barricas en antiguas salas abovedadas. El viñedo se cultiva de forma ecológica desde 2014. Los tintos de la finca son sólidos y con cuerpo (cuvée château Curson). El blanco "domaine" tiene cierta finura, mientras que el "château" desarrolla más cuerpo y mordiente. No se pierda el Cuvée Étienne Pochon, cuyos sabores afrutados seducirán a los paladares más exigentes...

El deporte y la viticultura van de la mano Leplan-Vermeersch es una finca vitivinícola familiar de 24 ha, creada por Dirk Vermeersch, antiguo piloto de coches. En 1986, obtuvo sus primeras "victorias" con un 2003 (dos estrellas en la guía de vinos Hachette) y luego con un Châteauneuf-du-Pape 2006 (95 sobre 100 en la guía Parker). La finca produce una variada gama de vinos ecológicos a partir de variedades de uva locales (únicas) como Aramon, Carignan, Garnacha, Syrah y Viognier. Le ayudan Ann, su hija, enóloga, y Sébastien, su yerno, antiguo jugador de rugby.

Una magnífica propiedad creada en 1964 por Odette y Henri Bour. Procedente de una larga tradición de viticultores, la familia Bour se propuso crear un viñedo respetuoso con la tradición. En 1974, la construcción de una bodega de vinificación les permitió dar a conocer los productos de su terruño. Desde entonces, sus esfuerzos se han visto recompensados con más de 200 medallas. La bodega se encuentra en el corazón de una casa bastida ^{del siglo XVIII}. Una cálida acogida y una amplia oferta de eventos: iniciación a la cata, paseos pedagógicos, momentos gastronómicos, vino y trufas...

La historia de la finca de Chapoton se remonta al reinado de Luis XIV y la hermosa bastida, situada al pie del pueblo, fue construida a finales del siglo XVIII. Una parte de la bodega de elaboración de vinos se encuentra dentro de las antiguas murallas. Entre los terruños excepcionales de esta finca, el situado en la cima del macizo de Uchaux y Rochegude. El viñedo abarca 60 hectáreas, repartidas en 4 municipios, Rochegude con el macizo de Uchaux, Sainte-Cécile-les-Vignes y Cairanne. Los vinos alcanzan, tras años de duro trabajo, una excelente calidad. Atrévete a probar el Rouge Pif!

Los viñedos de Clairmont son una visita obligada para los amantes del vino. Con una amplia selección de vinos, desde rosados a tintos y blancos, Clairmont ofrece vinos de calidad para todos los gustos. Los aficionados a los vinos raros también estarán encantados con la colección de vinos raros de Clairmont, como Pionniers y Terre d'Elise. El viñedo también dispone de una bodega donde los visitantes pueden degustar y comprar los vinos. Hay que tener en cuenta que el viñedo de Clairmont no está comunicado por transporte público, por lo que es aconsejable compartir coche o utilizar medios de transporte alternativos para llegar.

La Cave des Coteaux de Saint Maurice es una bodega situada en Saint-Maurice-sur-Eygues, en el departamento de Drôme. Ofrece una amplia selección de vinos y servicios de entrega a domicilio. El terruño de Saint-Maurice, de 800 hectáreas, se compone principalmente de laderas con suelos arcillo-calcáreos cubiertos de guijarros redondeados. Gracias a su situación privilegiada y a su microclima, los viñedos de Saint-Maurice disfrutan de la máxima insolación y rara vez se ven afectados por heladas tardías o nieblas. La Cave des Coteaux de Saint-Maurice se fundó en 1939 y obtuvo la denominación Côtes du Rhône en 1952. En 1964, los vinos de Saint-Maurice fueron reconocidos como Appellation Village Saint-Maurice. En 2014, la bodega de degustación se renovó por completo para acoger mejor a los visitantes.