Dónde comprar pan pasteles chocolates y helados Drôme

El olor a bollería le da la bienvenida a esta fábrica de galletas artesanales que ofrece croissants y brioches, saint-genix y pognes, galletas secas, pan dulce y salado. ¿Estás dudando? ¡Prueba la margarita! Además de los clásicos, mencionemos el pogne de chocolate, el shortbread de nueces, el apér'olives, shortbread de aceitunas saladas, hecho con pasta de aceitunas negras, pasta de aceitunas verdes, almendras y hierbas provenzales, un must del shortbread. También puede abastecerse de almendras tostadas y pralinés enteros.

En pleno centro de la ciudad, puedes encontrar una magnífica selección de pequeños pasteles caseros -incluidos sabores variados, galletas, bollería, tarletas…- o helados artesanales de buena composición. Las realizaciones de chocolate también son recomendables para una novedad bienvenida frente a inciertos sándwiches.

Desde 1949, Le Chaudron d'Or elabora turrones en calderas de cobre con miel de lavanda de la Drôme, almendras de España, pistachos de Sicilia y vainilla de la Reunión. Hay que probar los dominós de turrones blandos recubiertos de chocolates finos para variar los placeres. Nos gustan las cajas de hierro con diseños retro llenas de turrones envueltos que se pueden reciclar fácilmente. La casa también ofrece un servicio de venta en línea. Si quieres ver la elaboración de los chocolates, es por la mañana... ¡Y qué olor!

Vincent, el panadero, y Luc, el pastelero, se han unido en esta aventura de panadería tradicional. Materias primas regionales, sin aditivos, sin colorantes, sin conservantes, un proceso de elaboración que se toma su tiempo con amasados lentos y largas fermentaciones para realzar los sabores, una cocción perfecta... Todo para que los brioches sepan a gloria. En el menú: pognes de Romans, suisses, nanterres, saint-genis, mounas, pero también el brioche drômoise, sin azahar, dorado a la perfección, suave y generoso y una gama ecológica. ¡Delicioso!

Por casualidad nos detenemos aquí un poco antes de Semana Santa. Y como se dice que no hay casualidad, que los encuentros, sí, sí. Entrando en Nathalie y Norbert Battandier, que de colores, de olores y, por tanto, de sabores. La adanación anunciaba con orgullo y con razón un "capgat casero". Pero los chocolates carecían de atractivo y de valorización por un artesano talentoso. Sin mencionar los pasteles y confitería de todo tipo sinónimo de incomodidad. " A las delicias ", el título se encuentra todo. Añadir más, si no la voluntad de probar esto, o esto, o esta otra golosinía. ¡Sin moderación!

Hermosa arquitectura de ladrillo, ventanales y una terraza bajo una pérgola para esta tienda de la Maison Guillet, dirigida por Lou y César Guillet^(3ª generación). La Fabrique se compromete con la tradición panadera, ofreciendo amplios horarios de apertura, bollería de gama alta, bollería fresca y una gama de bocadillos salados de calidad. El pan, a menudo ecológico, se elabora siempre con masa madre natural, utilizando harinas locales, y es el resultado de un amasado lento y una larga fermentación. ¡Y las 3 tabletas de chocolate del pain au chocolat son el sello distintivo de esta casa gourmet!

El obrador abre temprano por la mañana y desprende un aroma delicioso. Los dulces y la repostería son sinónimo de compartir, convivencia y comodidad. Los dulces de Ère Éthique se cuecen en un caldero de cobre y se preparan a mano. Los turrones, panes de especias, cremas para untar y otras jaleas de frutas se elaboran con productos cuidadosamente seleccionados. Las nueces se recolectan en Saint-Hilaire-du-Rosier, la miel procede de Royans, y los aceites esenciales de lavanda y pino, de Vercors... ¡Regresivos y éticos!

Un pastelero-chocolatero-glaciero de renombre y una dirección gastronómica que bien merece una visita. En 2021, Franck Broyer dio paso a uno de sus empleados, que retomó el negocio con éxito y respetando la calidad original. El escaparate llama la atención. Tartas individuales, entremets para compartir, bombones, macarons, pasteles por encargo... Una cosa es segura: no se irá sin su selección de delicias. Siempre recomendamos esta buena pastelería con la misma convicción.

Una tienda y un concepto originales. Como su nombre indica, encontrará camisas en la parte de ropa y bombones en la parte gourmet. Las camisas y los accesorios son confeccionados por artesanos invitados. Los bombones los elabora y crea Adrien. Todos son ecológicos, personalizables en 3D y deliciosos. Hay bombones de cereza confitada, pralinés de grosella negra, trufas, mendiants y muchas otras delicias de chocolate. Una dirección realmente deliciosa en la que podrá tomarse su tiempo para elegir y darse un capricho.

Una colección de galletas dulces de mantequilla pura y saladas de aceite de oliva puro con semillas, 100% ecológicas y artesanales, elaboradas principalmente con ingredientes locales: ese es el compromiso de esta joven marca gourmet, que instaló su taller en Grane, en la región de Crestois. Desde entonces, disfrutamos de estos cuadraditos crujientes como aperitivo, con semillas de calabaza o comino negro, chocolate y pipas de girasol, limón y semillas de amapola, lavanda y muchos otros sabores. El shortbread se come de un bocado, ¡y las galletas también!

Como mejor panadería de la región de Auvernia-Ródano-Alpes en 2023, esta Tartine se beneficia de la experiencia del matrimonio Ougier y su equipo. Es un negocio polifacético, con panadería, pastelería, chocolatería, heladería y salón de té, todo en uno. Las viennoiseries, los bocadillos variados y la excelente gama de panes son muy populares. Entre los éxitos está el AbonValence, que combina masa de croissant, dados de pera, crumble de nueces y crema de queso. Una excelente opción para el desayuno.

Deténgase en este encantador salón de té-panadería-pastelería de estilo chalé, con su agradable terraza "urbana". Encontrará gallinas de chocolate en Pascua, galettes des rois para la Epifanía... También es un buen lugar para abastecerse de panes variados para sus picnics en la montaña, y para elegir entre una amplia gama de pasteles gourmet entre los que destaca la famosa Pangée, especialidad de la Drôme a base de albaricoques, miel y almendras, ideal para meter en la mochila durante las excursiones. Novedad: el eco-dolor.

Este es uno de los 4 restaurantes Pascalis especializados en pogne romana. La empresa existe desde 1892. También está establecida en Romans, como debe ser, y en Bourg-de-Péage (nueva dirección en Chanas-Corson). Una casa que sabe manejar el azahar y el praliné, la mantequilla y el malvavisco. Las versiones dulces de las grandes tradiciones locales, como el pogne de Romans y el suisse de Valence, el famoso shortbread disponible en diferentes tamaños, así como el saint-genix y la craqueline, son aquí las estrellas. En el lugar: un museo de la pogne (gratuito).

La casa existe desde 1892. En esa época, la pogne sólo se consumía una vez al año, por Pascua. Desde los años 50, se ha hecho durante todo el año y ha hecho famosos a los romanos. En Pascalis, cuatro generaciones después de la creación de la panadería familiar, ahora se hacen hasta 500 pasteles de pogne cada día... En 2013, Pascalis estableció el récord mundial del mayor pogne: ¡134,5 kg! Además de la tienda ancestral de Bourg-de-Péage, el Horno Romano de Pogne y la tienda de Tain-l'Hermitage se han añadido a la tienda ancestral de Bourg-de-Péage. Visita guiada a la panadería de Bourg-de-Péage, con aroma a azahar, con reserva, donde se puede aprender que antiguamente el pogne se formaba con el codo...