La ruta del vino de la Provenza
Desde las puertas de Niza hasta las de la Camarga, la ruta del vino de la Provenza reúne cerca de 430 fincas y bodegas cooperativas comprometidas con un enfoque de recepción de calidad para ofrecer a los visitantes una degustación personalizada y comentada de sus vinos.
El sitio web de la ruta del vino de Provenza(www.routedesvinsdeprovence.com
) ofrece consejos, ideas y herramientas prácticas. Le permite conocer las últimas noticias de la región, buscar y descubrir fincas o recorridos y construir su propio itinerario. Una vez seleccionados los criterios, sólo hay que elegir las bodegas, añadirlas a una hoja de ruta que se puede imprimir y descargar en un GPS y ponerse en marcha. Así podrá encontrar fácilmente los dominios y bodegas indicados por una señal de tráfico común.Denominaciones de origen
En el Var, su ruta del vino le llevará al corazón de 4 denominaciones de origen controladas: Côtes-de-Provence, Coteaux-d'Aix-en-Provence, Coteaux-Varois-en-Provence y Bandol, estas dos últimas con viñedos 100% del Var.
Coteaux-varois-en-provence
La denominación de origen controlada coteaux-varois-en-provence se encuentra en el centro del Var, en 28 municipios del departamento, desde Brignoles al este hasta Ollières al oeste, desde Villecroze al norte hasta Rocbaron al sur. 300 viticultores se reparten en 77 bodegas privadas y 10 bodegas cooperativas. A.O.C. desde 1993, el viñedo se extiende sobre marcados suelos arcillo-calcáreos. Su altitud, 350 metros de media, así como la presencia de los macizos rocosos de la Sainte-Baume al oeste, los Bessillons al norte y las barras de Cuers al sur, que frenan las influencias marítimas, confieren al clima de los Coteaux-Varois-en-Provence un carácter continental, con inviernos rigurosos y veranos calurosos y secos.
Bandol
Clasificado como denominación de origen controlada - AOC - desde 1941, el viñedo se extiende por ocho municipios, cuyo terruño está protegido por un maravilloso anfiteatro de colinas boscosas, que desciende hasta el mar en terrazas. 180 viñedos trabajan en 260 ha en Bandol La mourvèdre, la variedad de uva reina, que debe representar al menos el 50% de las vides para los tintos, ha encontrado aquí su territorio predilecto y produce vinos tintos con mucho cuerpo y taninos para envejecer, tras un obligatorio paso por madera de dieciocho meses. Las principales variedades de uva para los tintos y rosados son Mourvèdre, Grenache y Cinsault, y para los blancos, Ugni Blanc, Bourboulenc y Clairette.
4 denominaciones de origen en el Var
Côtes-de-provence La Londe
Tras varios años de trabajo de los miembros de la asociación de viticultores de La Londe, con el apoyo del sindicato de Côtes-de-Provence, la denominación de terruño de La Londe de la AOC Côtes-de-Provence fue reconocida en mayo de 2008. El viñedo de esta denominación de origen se encuentra en el extremo costero, al suroeste del macizo de Maures. Cuatro municipios (todo o parte) del Var están incluidos en la zona delimitada de Côtes-de-Provence La Londe: Bormes-les-Mimosas, La Crau, Hyères y La Londe-les-Maures. La producción actual es de 6.600 hectolitros (rosado y tinto), es decir, unas 900.000 botellas.
Côtes-de-provence Pierrefeu
La Asociación de Viticultores Cuers - Pierrefeu - Puget-Ville, creada en 2003 y que agrupa a 26 bodegas privadas y 4 bodegas cooperativas, se congratula de la decisión del INAO de reconocer oficialmente la indicación geográfica complementaria "Pierrefeu" dentro de la denominación Côtes-de-Provence en 2013. Doce municipios (todos o parte de ellos) están incluidos en la zona delimitada de Côtes-de-Provence Pierrefeu: Carnoules, Carqueiranne, Collobrières, Cuers, La Crau, La Farlède, La Garde, La Valette, Le Pradet, Pierrefeu, Puget-Ville y Solliès-Pont. Las primeras botellas que llevan la denominación Côtes-de-Provence Pierrefeu en sus etiquetas se produjeron con la cosecha de 2013; la producción actual asciende a 5.100 hectolitros (rosado y tinto), es decir, 680.000 botellas. Todos los años, en mayo, se organizan paseos gastronómicos durante tres días. En el programa: un paseo por los viñedos salpicado de paradas gastronómicas y catas de vino con los viticultores, una gran oportunidad para descubrir las cosechas de rosados y tintos del año.
Côtes-de-provence Dracénie
Con cerca de 100 fincas, 9 cooperativas y 4 denominaciones de origen, una de las fincas más altas del Var, el Château de Lagarde, a más de 500 m de altitud en Figanières, y el pueblo con más fincas vinícolas de la Provenza en Lorgues, la Dracénie cuenta con el sello "Vignobles et Découvertes" desde 2017. Alberga 5 de los 19 crecimientos clasificados en el Var: Domaine du Jas d'Esclan en La Motte, Château Roubine en Lorgues, Château de Saint-Martinet Château de Celle en Taradeau, Sainte-Roseline-aux-Arcs en particular. Con un rango de altitud de 15 a 1096 m en sus 27 municipios, las fincas de Dracénie se sitúan esencialmente al sur de Draguignan, con un 80% en Lorgues, Vidauban, La Motte, Les Arcs, Le Muy y Taradeau. La zona de la AOC Côtes-de-Provence en Dracénie abarca 11.160 ha con una producción de más de 90.000 hl de una media de 80% de rosado, 10% de tinto y 10% de blanco, y una facturación de más de 16 millones de euros de la industria vinícola.
Côtes-de-provence Fréjus
Al final de un largo proceso dirigido por la asociación Vins et Terroir de Fréjus, con el apoyo del sindicato de Côtes-de-Provence, la AOC Côtes-de-Provence Fréjus fue reconocida por el INAO mediante decreto del Ministro de Agricultura el 5 de octubre de 2005. Situado en el extremo oriental de la denominación Côtes-de-Provence, el sector de Fréjus está drenado de oeste a este por el río costero Argens y sus afluentes, y se beneficia de una apertura directa al mar Mediterráneo. Ocho municipios -todos o parte de ellos- del departamento de Var están incluidos en la zona delimitada de la denominación Côtes-de-Provence-Fréjus: Callas, Fréjus, La Motte, Le Muy, Puget-sur-Argens, Roquebrune-sur-Argens, Saint-Raphaël y Trans-en-Provence. La producción es de 500 hectolitros (rosado y tinto), es decir, unas 70.000 botellas.
