Los mejores restaurantes Alpes Marítimos

El pequeño Fué ha ido por casualidad,¡volverá con placer! Este encantador restaurante, en el centro del pueblo, es un auténtico toque de corazón. El chef, muy agradable, pasa entre las mesas y siempre tiene una buena palabra para los clientes. Acogida a la perfección. Y en el plato, también te sorprendes. Además de platos típicos de cervecería (tartare, magret de pato, entrecuda…) y ensaladas muy copiosas, hay cinco sugerencias en torno al foie gras. Nos hemos dejado arrastrar por los raviolis con el foie gras de pato regado con aceite de trufa y pimentón de Espelette, capiluro de espectadores, flor de sal. ¡Un gran éxito!

La Piazzetta, situada en la plaza Bellevue, cultiva la dulzura de vivir a la italiana en su restaurante, que dispone de una bonita sala interior con piedras y vigas vistas y una terraza animada. Andrea Stradella, el chef italiano de la ciudad de Alba, propone una carta de cocina tradicional italiana con sus antipasti, pasta, risotto cocinado con productos italianos. Uno se deja tentar por un risotto carnaroli alla milanese, un vitello tonnato al contrario (pavimentado de atún con hierbas, mousse de ternera), un coconto relleno con salchichas y ciruelas o una pizza bianca. En cuanto a los dulces, se encuentra en la más pura tradición transalpina: panna cotta, tiramisú con pistacho, semifreddo en gianduja… Bella carta de vinos franceses o italianos.

Atmósfera de bistro para beber, comer. Desde 2010, Richard, su mujer y su hijo dirigen este restaurante. Una hermosa decoración marca el tono: madera, metal, de acuerdo con el estilo del lugar. El trabajo está orientado a la familia, la acogida es ordenada, profesional y relajada al mismo tiempo. Especialidades de Planchas, especialmente foie gras casero, pero también hamburguesas y carnes a la brasa. Richard, un antiguo carnicero, cocina mollejas, andouillettes, riñones, y también ofrece una terrina casera con foie gras y chanterelles. Un hermoso menú de ensaladas acompaña al conjunto

Este pequeño restaurante, muy bien situado, frente al mercado de Les Halles, es un lugar muy agradable: Sylvain acoge desde 2008 a sus clientes con una cocina clásica perfectamente ejecutada. Déjese llevar por las sugerencias mirando delante de usted la emoción del mercado.

Ahí tienes una esquina de paraíso accesible en temporada por barco desde Cannes. La magia toma toda su amplitud cuando se sienta a la mesa para almorzar o cenar los pies en la arena, a la sombra de la bóveda de medio punto en cannisses o bajo los pinos piñoneros. La cocina sudista simple y goûteuse rinde, en particular, homenaje a los productos del mar: bullabesa casa, langostas y crustáceos del vivero. Las pausas digestivas se prolongan sobre las sillas-tumbona del solárium, en el espacio distensión o en terreno de petanca colocado a bordo del agua, y a la hora de la cena, los lugares iluminados se hacen del los más románticos…

¡No tan pequeño! Con su cocina casera y su acogida muy agradable, Lou Pitchoun tiene seducir. La carta es muy eficaz y cada uno encontrará su felicidad entre ensaladas, hamburguesas, bruschettas y tortas de trigo negro propuestas. El pequeño Fué se ha dejado tentar por una Galette Alpine con largadillo, jamón crudo, reblochón, emmental y crema fresca. El forelaje es generoso y los ingredientes de calidad, todo servido con ensalada verde. Se puede probar el Burger Pitchoun con filete, jamón crudo, cabra y miel que se veía deliciosa en la mesa vecina…

La ubicación privilegiada de esta dirección colocada en el paseo marítimo con amplias vistas al gran azul hace de su terraza una de las más populares de Juan-les-Pins. El servicio no stop permite las pausas comidas a cualquier hora y ello desde el desayuno. A mediodía y por la noche se puede elegir entre las sugerencias del momento o se seleccionan platos que llenan todos los gustos y todos los gustos: grandes ensaladas compuestas, pastas, pizzas, carnes, pescados… Los postres caseros, las crepes azucaradas y una gran selección de helados salpican las tarchas de ocio y goloso bajo la bonita fachada de los años 20 de este establecimiento que, desde el buen día, prolonga el placer por veladas y cierra a partir de los últimos clientes.

Se puede acceder a L'Epicerie du Mercantour por un pequeño callejón que conduce a una pequeña plaza en el centro del pueblo. Esta tienda, que pertenece al municipio, ofrece productos básicos, pero también es una tabaquería, un punto verde y un depósito de pan. Claire, que dirige el lugar, también ofrece comida rápida, sándwiches, pizzas, paninis, bienvenida especialmente para los excursionistas.

En un marco acogedor frente a los yates amarrados, podrá degustar una cocina variada que rinde homenaje a las especialidades como Zarzuela al medio bogavante, la bullabesa al medio bogavante, la paella imperial en el medio bogavante o a alioli. Todo el equipo de La Goélette se encuentra muy bien y ofrece todo trabaja para preparar todos estos sabores que para elegir y palacio.

El Auberge du Moulin está situado en Roubion, en el Parque Nacional de Mercantour y cerca de la estación de esquí de Valberg. Manu y Marie-France ofrecen una cocina gourmet, a la antigua, al fuego de madera… todo a base de productos locales. ¿Qué pedir mejor? Quizás las pastelerías y el pan "casa" que no pueden dejarte indiferentes.