Los mejores restaurantes Alpes Marítimos

21 agricultores muestran claramente sus valores a través de su eslogan "De la tierra a la mesa". El tono está marcado. Y el reto se ha superado con creces, gracias a los productos de temporada procedentes de la agricultura local y ecológica que enriquecen el menú diario. La cocina es sencilla pero creativa. Tres veces por semana, el camión de la tienda recorre el departamento en busca de los mejores ingredientes para la cocina y la tienda. El servicio de entrega a domicilio está disponible en Niza, pero también hay pedidos para llevar para los que tengan prisa.

Esta nueva dirección de la rue Bonaparte recibe a sus clientes en una sala pequeña y bien decorada con ambiente de bistró. En la cocina, dos antiguos chefs del Bistrot du Port y Le Negresco deleitan nuestro paladar con una carta que cambia en parte cada quince días: gravlax de trucha, pluma de cerdo ibérico o risotto de primavera. Los platos son coloridos, en consonancia con los matices de la temporada. El servicio es atento y los vinos están seleccionados para complementar los sabores de los platos.

Una playa, una cocina, un paraíso: La Plage Blanche. A los pies del castillo de Théoule, La Plage ofrece un oasis de arena fina frente a la inmensidad azul del Mediterráneo. Con sólo 120 colchones, le invita a una experiencia íntima, arrullado por la suave brisa y el murmullo de las olas. Le espera un viaje culinario, donde los sabores locales se mezclan con la creatividad, ofreciendo un festín para los sentidos. Y para que su estancia sea aún más inolvidable, le esperan un bar salón y una zona de spa, para momentos interminables de relajación y placer.

¿Sueña con un lugar refinado y acogedor para compartir un momento gastronómico en Menton? Le Galion es un restaurante conocido y muy apreciado. Póngase cómodo en la soleada terraza, frente al puerto, y disfrute de una cocina en la que priman las especialidades marineras: la lubina a la sal está maravillosamente bien preparada y el resto del menú es igual de atractivo. Todo fresco, por supuesto Si a esto le añadimos una acogida cortés y profesional, ¡volverá a por más!

¿Busca un buen lugar para tomar el brunch en Menton? Eunoia Coffee es el lugar ideal Aquí se sirve el brunch todos los días, no sólo los domingos. Imagínese degustar unos suculentos huevos benedictinos, una tostada de aguacate, una tostada de hummus de temporada o unos Poke bowls...
El menú está repleto de productos sanos y deliciosos. Comida auténtica y sabrosa elaborada con productos de temporada frescos y de calidad. Los más golosos se sentirán tentados por las tortitas dulces. Y no hay que olvidar el agradable entorno en la explanada de Port Garavan.

Si eres vegano o vegetariano, esta es tu dirección si estás de paso por Menton. Un menú súper gourmet que cambia cada jueves y que es aclamado unánimemente. Hamburguesas con pan casero, una excelente socca revisitada, albóndigas de lentejas... Los platos están muy bien presentados y resaltan los colores de las recetas. Originalidad y creatividad sin límites. En resumen, ¡nos encanta, como ya habrá adivinado! Un lugar por descubrir, incluso si no eres un cocinero vegetariano.

Es un nuevo favorito, situado en una tranquila callejuela cerca de la bulliciosa Place du Pin. Dos amigos, Axel y Renaud, han optado por el tipo de cocina para compartir que nos encanta Nos encanta su raw bar, con su excelente tartar de ternera y su ceviche de melocotón local. Las verduras son los reyes de la carta (alcachofas y puerros en particular) y los riñones de ternera son uno de los platos favoritos. La decoración es moderna, con colores vivos y una barra central. En resumen, una parada muy agradable en el barrio, con precios moderados y un ADN eco-responsable.

Situado frente al puerto de Menton, el restaurante se encuentra en un entorno sobrio y chic donde los tonos pastel crean una atmósfera relajante y fresca. La cocina es tradicional francesa con un toque mediterráneo. El chef selecciona a los productores locales para ofrecerle ingredientes frescos y de temporada. Utiliza un frigorífico para madurar la carne y ofrecer una experiencia gustativa inolvidable. La carta de vinos es generosa y de buen gusto. Los platos están impecablemente preparados y el servicio está atento a las necesidades de los clientes. ¡No se demore!

Tras conquistar a los amantes del buen vino en Le Glouphile y a los del pescado en La Table Marine, Romain se dedica ahora al arte de la pizza excelente, con la misma filosofía: aquí, ¡el ingrediente es el rey! Las pizzas se elaboran con la mejor masa, 100% de masa madre y harina de trigo trufado de la granja Saint Géry. Las materias primas son de rigurosa procedencia: albahaca y tomates del Vesubio, anchoas de Cantabria y jamón Pata Negra. Siéntese en la barra, alrededor del horno de pizza, para vivir una experiencia envolvente, u opte por una mesa en el precioso comedor de paredes de ladrillo.

Una nueva dirección imprescindible para los amantes de la carne Quilombo se ha instalado en el puerto de Niza, a pocos metros del Rauba Capeu. Sus dos acólitos argentinos, Gaspi y Felipe, han reinventado los clásicos de la cocina bistró para poner de relieve la cocina gaucha. La parrilla da protagonismo a finos cortes de Angus argentino o tentáculos de pulpo, sin olvidar el ceviche del día y una variedad de empanadas. Cuando hace buen tiempo, aproveche la terraza para admirar las vistas mientras se toma una copa de Malbec.

Agarraos el sombrero, porque Gomu llega a Cannes con la intención de conquistar a los amantes de las hamburguesas, pero no de unas hamburguesas cualquiera: las bao burgers, fruto de la fusión entre Asia y Estados Unidos. En un decorado inspirado en el mundo de Gomu Gomu No Mi, los fans de One Piece apreciarán los guiños a la cultura pop japonesa. De Tokio a Nueva York pasando por Francia, y para disfrutar de lo mejor de la comida callejera, la cocina de Gomu incluye creaciones como el Bulgogi Baoger, servido con patatas fritas de boniato y té de burbujas, seguido de mochi para darle un toque dulce.

A lo largo del agradable paseo peatonal de Cagnes-sur-mer, encontrará numerosos restaurantes. Frente a los dos pointus, los barcos de pesca tradicionales emblemáticos del Mediterráneo, destaca un establecimiento: Gusto. A pesar de la afluencia turística, siempre le recibirán con una sonrisa. Las pizzas y los platos italianos también merecen una visita: ¡hay que destacar el carpaccio de vieiras y las numerosas especialidades a base de trufas! Un lugar ideal para tomar el sol.