Gastronomía especialidades locales y vinos Haut-Rhin

Christiane Masson sabe un par de cosas sobre mermeladas caseras Hace sus propias mermeladas en su taller-tienda. Litchi, piña, myrobolan, nashi o, más sencillamente, frambuesa, fresa o clementina... se ofrecen 80 frutas y un centenar de recetas. Otras sorpresas caseras como el albaricoque con almendras y vainilla o el tomate verde con canela, así como jaleas, confituras y chutneys, jarabes naturales con plantas aromáticas o frutas, sin conservantes ni colorantes. Lo mejor de lo mejor

Esta pastelería familiar, fundada en 1936, está dirigida por Thierry y Sandra, los nietos Gilg. La tienda Ribeauvillé es un lugar moderno, colorista y chic, donde conviven armoniosamente moldes de pasteles antiguos y una lámpara Zeppelin de Marcel Wanders. Se seleccionan cuidadosamente los ingredientes (lácteos desgarrados, chocolates de México, Tanzania, etc.) y los productores locales para las frutas y verduras. Postres individuales con un aspecto visual impecable, helados, galettes des rois o mauricettes, wraps, kougelhopf salados, ¡hay para todos los gustos!

La cervecería del Rin dice ser Elsasser bier, una cerveza alsaciana. 100% malta pura, elaborada con productos locales (de Haut-Rhin y Bas-Rhin) y elaborada por un lado en Thierenbach (producción mensual de 900 litros) y ahora junto a Mulhouse (producción mensual de 5.000 litros). Por lo tanto, podrá degustar la producción tan pronto como haya madurado con las dos cervezas de barril que se ofrecen para su degustación. Los horarios no son fijos, no es raro encontrar la puerta abierta a principios de la semana y durante el día. Parece que beber cerveza aumenta la esperanza de vida en diez años (con cierta moderación), ¡así que sería un error privarse!

Imposible perderse esta bonita casa roja decorada según las estaciones. La empresa, que es una de las favoritas para estos chocolates de alta calidad, confía en la manteca de cacao pura y en la creatividad de Grégory Gerthoffer. Artesanos del sabor por encima de todo, la pareja utiliza recetas tradicionales de la región: bredalas, laeckerlis, pero también macarrones y otros panes de molde. Otra de sus bazas son los magníficos pasteles, croquembouches, piezas montees y mignardises. Dulces creativos, únicos y coloridos para todas las ceremonias o simplemente para divertirse

Riquewihr es una encantadora ciudad de Alsacia. Situada en la avenida Jacques Preiss, Ernest Preiss ofrece una impresionante selección de vinos finos de Alsacia. Puede comprar los vinos directamente en la tienda y aprovechar el asesoramiento de los expertos.

Es difícil hacerlo mejor en términos de frescura y calidad que la amplia gama de galletas tradicionales que se ofrecen. Tienda para los turistas de paso, por supuesto, pero no sólo! Los lugareños están felices de recoger su kugelhopf para el desayuno del domingo. Déjese tentar por un merengue fresco o por las tiernas y suaves bredalas, pequeños hornos tradicionales o menos conocidos como el deleite del geranio. Esta marca se ha hecho pequeña en la región y no ha perdido sus altos estándares de calidad.

La cerveza tiene una larga historia en Alsacia Ansa se fabrica en Ensisheim (de donde toma su nombre) y es todo un éxito Nacida de la pasión de sus creadores, se presenta en cuatro colores: blanca, rubia, negra y roja. Pero cuando una microcervecería tiene sed de innovación, no se detiene en sus productos estrella, por eso ofrece una fina gama de cervezas de temporada personalizadas. Productos locales, ricos en sabor, elaborados respetando la tradición. La cervecería también cuenta con un restaurante alsaciano donde podrá aprender los secretos de la elaboración de la cerveza.

Comerciante de vinos desde 1976, establecido desde hace mucho tiempo en el centro de Mulhouse, luego en la zona de Espale de Sausheim, Georges Henner pasó las riendas a Emmanuel Nasti! Estrella alsaciana que se instala en Sausheim, Georges Henner no podría haber soñado con algo mejor para la adquisición de esta excelente casa que vio entusiastas, pero también neófitos que, a su vez, pasaron al lado de los entusiastas gracias al talento y a las opciones del Sr. Henner. Emmanuel Nasti se ha embarcado en una nueva aventura epicúrea. El hombre, desde Chambard hasta los hilarantes pasteles flambeados a 64° en Kaysesberg, acaba de colocar, en cierto modo, el stampfel Nasti en esta elegante casa de vinos.

¡Las cervezas de esta microcervecería cultivan un humor embriagador! Las ilustraciones de sus etiquetas se rompen y sus pequeños nombres practican el arte del juego de palabras con garra: Sin Dios, sin amo, sin riesgo, sin diversión... Sin mencionar los ahora grandes clásicos con sello de Sainte Cru: Orange Mécanique (con miel de acacia), Read is Dead (pelirrojo saltado), White Rabbit (blanco deliciosamente escarchado), Antisocial stout e India Sex de doble hoja, Ale & Rock'n'Roll. Para ser disfrutado (con moderación) en el Bar Taproom donde el ambiente es muy loco!

En esta panadería con fachada de época, podrá degustar platos dulces y salados, en el momento o para llevar. Para tomar un plato del día o un tentempié, puede sentarse aquí como en un chalet: paneles de madera, bancos de madera. Aquí se utilizan productos de calidad para elaborar deliciosos panes como el de calabaza, pasteles únicos como los huevos mimosa, el mango a la vainilla sobre brownie de chocolate o platos como el chili con carne, el risotto o la vinagreta de puerros.

En la ruta de los lagos en Orbey, este excelente establecimiento atrae a una clientela variada, compuesta por personas de la zona, turistas y aficionados adinerados. La Vinoteca d'Orbey, instalada en la antigua tienda de comestibles, en un entorno al mismo tiempo distendido e intimista, propone una amplia gama de vinos fino, bags, cervezas, zumos de frutas y otras bebidas desoladoras, festivas o destinadas a sabores adinerados. Allí encontrarás una magnífica selección de whiskys escocés e irlandeses, pero también japonesa y alsaciana. ¿Prepara una comida para tus amigos? ¿Buscas un regalo original? Aquí podrás aconsejarte lo mejor posible. Además, la Vinoteca ofrece servicios exclusivos con ocasión de eventos privados o profesionales: comida a medida, degustación en grupos, alquiler de mobiliario (mesas, bancos, etc.) o de tiras de presión (con una gran selección de cervezas). No dudes en dar una vuelta en su sitio web para mantenerte al corriente de los buenos asuntos del momento.

Inaugurada en 2010 por el apasionado Eric Wissler, la Brasserie de Saint-Louis dispone de una tienda en el lugar de producción. cada año se elaboran 30.000 hectolitros para satisfacer a una clientela cada vez más exigente. Defensor del circuito corto, Eric recurre en la medida de lo posible a proveedores alsacianos para sus corchos, etiquetas y, por supuesto, ¡su lúpulo! ¿Su sueño? Ver nacer en Alsacia una ruta de la cerveza como la del vino. Una idea cuando menos pertinente si se sabe que nuestra región fabrica el 60% de la producción francesa.

La calle es conocida por su restaurante, l'Auberge du boucher, que ahora ha cerrado tras años de fiel servicio gastronómico Pero la familia Habegger sigue en nuestros corazones y continúa deleitándonos con esta nueva dirección para los amantes de la buena comida. Una vuelta a los orígenes porque Pierre Habegger ya tenía una carnicería en este lugar. El catering Bollwerk, una empresa familiar, ofrece carnes de calidad, charcutería casera y muchos productos regionales. Productos locales directamente del productor al consumidor

¡Thierry Gaugler es una fondue de pastelería! La innovación, las texturas y la presentación son sus principales impulsores. Buscando constantemente la calidad y la creatividad, elabora muchas delicias en su laboratorio. Su esposa, la Sra. Gaugler, destaca la calidad de la bienvenida, el servicio y la decoración. Sabemos que los excelentes ingredientes definen las mejores recetas. ¡Los clientes leales no se equivocan cuando se trata de pedir el delicioso Saint-Honoré y otros Forêts Noires! En cuanto a los macarrones, se están convirtiendo en una verdadera especialidad en toda la aglomeración. Nota: dos tiendas de la corona, en Brunstatt y Kingersheim.

Si es usted una de esas personas que se desviven por encontrar EL queso perfecto para su cena casi perfecta, le recomendamos encarecidamente una visita al excelente Au Bouton d'or. En Au Bouton d'or encontrará lo mejor de lo mejor cuando se trata de... ¡nata! Cómo no derretirse ante estos 270 tipos de quesos de granja elaborados con leche cruda que se maduran en dos bodegas separadas: ¡una para quesos cocidos y otra para quesos de cabra! En Le Bouton d'or, intentamos buscar los "peros", ¡pero todo lo que encontramos son platos!

Rhénamap, un canal de venta directa entre productores locales y consumidores, ha sido aclamado por comsom'acteurs. Su creciente éxito llevó a la unificación de los grupos Amap del sur de Alsacia bajo esta enseña en 2010. Dinámica y comprometida, Rhénamap está activa en todos los frentes, desde las plataformas en línea hasta las ferias locales, y ofrece 10 puntos de distribución en la región de Haut-Rhin. Esta iniciativa fomenta el consumo responsable, sensibiliza y promueve un estilo de vida en el que producir y consumir de forma diferente se convierten en realidades tangibles.

L'Atelier des Saveurs es el lugar al que acudir para descubrir o redescubrir la riqueza de los productos italianos. Dispone de tres áreas. Restauración: platos mediterráneos, pasta fresca, aperitivos, antipasti y postres para llevar. Tienda de comestibles, donde podrá abastecerse de embutidos, quesos, aceites de oliva, vinagres balsámicos y vinos italianos. Restaurante: un menú inventivo para almuerzos espumosos. Una dirección preciosa, L'Atelier des Saveurs ofrece el arte sutil de la cocina transalpina combinado con el espíritu de la trattoria italiana.

El CIVA se creó el 22 de abril de 1963. Entre sus numerosas misiones, destacan: realizar estudios sobre la producción y comercialización de los vinos de Alsacia, ayudar a los productores e informar a los consumidores. Su página web es muy agradable de consultar: presenta las distintas facetas del viñedo alsaciano a lo largo de la Ruta del Vino con un espíritu a la vez dinámico y didáctico. Viticultura, enología, gastronomía: ¡encontrará mucha información!

Nicolas le da la bienvenida a su bonita boutique para hablar de vino. Sí, has leído bien, aquí se habla de botellas, no de vendértelas a cualquier precio. Nicolas es un apasionado del vino, y se le nota. Habla de sus bebidas, que proceden de terruños franceses y se producen en un corto circuito, como si fueran obras de arte. Las conoce como la palma de su mano, así que podrá darte los mejores consejos para que se adapten a tus gustos, a tus preferencias gastronómicas y, por supuesto, a tu presupuesto. Siga sus noticias.

KS es una microcervecería que ofrece una amplia gama de cervezas artesanales con sabores distintivos y sorprendentes. Rubia, blanca, IPA, marrón, HOP, roja y una cerveza de Navidad son sólo algunas de las cervezas que ofrecen estos apasionados cerveceros, que tienen el arte de elaborar cerveza como un segundo trabajo. Por eso su producción, al igual que su horario de apertura, es limitada. Las distintas cervezas se elaboran a la manera tradicional alsaciana, es decir, por fermentación baja con una graduación alcohólica variable pero ligeramente superior a la de las cervezas belgas.

La Ruche qui dit oui es tu lugar favorito para comprar productos ecológicos o sostenibles, locales, de temporada y, sobre todo, ¡100% agradables! Es muy sencillo: entra en la web para hacer tu pedido de fruta, verdura, carne, huevos, queso o bebidas, sin abono ni compra mínima, y lo recoges cada semana. Cada productor dispone de una ficha de información en el sitio, para que pueda conocerlo y saber más sobre sus productos con total confianza.

La dinastía Jauss, fundada por Edgar y su esposa Hélène en 1954, hace las delicias de los amantes de las carnes y embutidos excepcionales Hoy en día, sus herederos continúan la tradición familiar, recurriendo únicamente a los mejores proveedores, principalmente locales. Podrá comprar los mejores cortes de vacuno, cerdo, cordero y ternera, además de excelentes aves de corral, deliciosas especialidades de charcutería y sabrosos platos del día.

Jérôme y Camille abrieron esta tienda epicúrea en octubre de 2019. Desde entonces, han prosperado y su éxito no ha disminuido en Habsheim y en todo el sur de Alsacia Hay que decir que Jérôme está tan capacitado como apasionado Como chef a domicilio desde 2014, conoció a la guapa Camille y ambos pusieron al día esta antigua zapatería, convirtiéndola en un lugar de delicias gourmet. Carne francesa, incluso alsaciana, de buena calidad, con selecciones excepcionales como la carne de Galicia, una charcutería artesanal que abre el apetito, sólo con mirarla. Y a continuación, la especialidad que les llevó a la final de la Copa de Francia de Hamburguesas: ¡la famosa hamburguesa Habs Elsass!

Le Marché de la Tarte Flambée es el especialista al que acudir para pasar una velada flammekueche En esta tienda bien equipada, encontrará todo lo necesario para preparar esta deliciosa especialidad alsaciana. En primer lugar, ¿qué sería de una tarta flambeada sin un buen pastel? Aquí encontrará algunas muy buenas, con ingredientes cuidadosamente seleccionados. Luego viene el relleno, que también puede comprar aquí. Y por último, ¡los hornos!

Accesible para los particulares, esta tienda de bebidas fue creada por Les Brasseries de l'Ill. Agradable y bien surtido, el espacio ofrece una amplia variedad de vinos, cervezas pero también rones y whiskies. Como verdaderos entusiastas, los vendedores conocen sus productos y podrán orientarle en su elección. Desde los pequeños productores locales hasta las grandes casas y fincas, la oferta es muy amplia. Un buen plus para el departamento de licores, con un buen énfasis en los productos regionales de calidad, como los whiskies alsacianos, que todavía son demasiado confidenciales.

A partir de ahora, todos los días pueden ser nuestro "Día del Pez" ¿Sueles ir a pescar en los pasillos de tu supermercado favorito? ¿No sabes nada de pescado (excepto las latas de atún)? Que no cunda el pánico Manuela y Nicolas Gasser, los propietarios del infierno de la pesca, ofrecen un delicioso pescado fresco, en lugar de... ¡pescado frito! Las nuevas llegadas son diarias. Excelentes bazas que permiten a esta bonita pescadería tener un buen día por delante y no acabar.... en la cola del pescado!

Coronado Meilleur Ouvrier de France en 2004, David Boespflug tiene ahora su propia carnicería y charcutería a dos pasos del Hasenrain, en esta avenida de Altkirch que no deja de añadir nuevas direcciones para gourmets y carteras bien surtidas. No podemos sino alegrarnos de que el hombre que se ha convertido en consultor internacional en su especialidad haya elegido volver a sus orígenes para desarrollar un negocio de gran calidad gustativa. Junto a la charcutería "casera", encontrará cortes de carnicería cuidadosamente seleccionados procedentes de toda Francia. Además de platos preparados, entre los que se incluyen famosas especialidades alsacianas como las empanadas y las quenelles de hígado, también hay un plato del día a un precio inmejorable. En un momento en el que incluso algunas de las carnicerías locales más conocidas están muriendo lentamente, sólo podemos alegrarnos de que este prodigio del costillar de cordero en costra de sal y del filete picado al estilo de la abuela se establezca de forma duradera

Presente ya en Montbéliard y Belfort, Dimitri Oudart ha optado por instalarse en el Mercado Cubierto de Colmar, donde es el único minorista especializado en productos del mar. Su hermosa exhibición revela peces principalmente de la pequeña pesca francesa y orgánica. El surtido se renueva a discreción de cada llegada diaria. Además, Dimitri ofrece platos caseros, platos de mariscos a la carta y degustaciones de ostras in situ. La excelente calidad de los productos de esta lonja va acompañada del placer de (re)descubrir el ambiente acogedor de la lonja!

¡Este es el paraíso de los amantes del chocolate! Detrás de la boutique de ventas, en la fábrica de chocolate, se funden y vierten a diario varias bolsas de pastillas. Pequeñas manos se afanan en las líneas de producción, que siguen siendo en gran medida una industria artesanal. Cada uno tiene su propio trabajo, y algunos llevan varias décadas haciendo el mismo... La empresa es un negocio familiar. Si lo desea, puede reservar una visita para descubrir todos los secretos del proceso de producción. En cuanto a la tienda, ofrece constantemente nuevos productos.

Elegida mejor destilería de aguardiente de frutas del mundo por la Revue du Vin de France en 2018, esta destilería familiar perpetúa desde hace 3 generaciones su pasión por el trabajo bien hecho y el sutil arte de resaltar (y embotellar) los aromas y las características típicas de la fruta alsaciana. Albaricoque, saúco, frambuesa, ciruela mirabel, membrillo, guinda y cereza silvestre le esperan en botellas de aguardientes y licores, que podrá degustar directamente en la destilería, en compañía de Michel Windholtz.

Con seis establecimientos en su haber, Alain Rebert goza de renombre en la región de Colmar. Y con razón La panadería de Beblenheim es un ejemplo: bollería, panes o bocadillos, todo hecho en casa con ingredientes de calidad, como harina de trigo 100% francesa. Se ofrecen suaves brioches, crujientes croissants, pastelitos de fresa, paris-brest, así como otros clásicos a veces revisitados. El plus: la panadería ofrece una terraza además de su amplio y moderno salón de té, al igual que la tienda.

Para hacer una buena comida, se necesitan buenos ingredientes. Esto se aplica a todas las cocinas del mundo e Italia se encuentra en una buena posición. Con este axioma y una sólida experiencia en el negocio de la restauración, Antonio Passasseo inició la aventura en 1988. Viviendo en Kingersheim y rodeado de sus tres hijos Bárbara, Paola y Massimo, continúa su viaje ofreciendo no menos de 3.000 productos transalpinos, la gran mayoría de los cuales son productos alimenticios: vinos, quesos, pizzas, delicatessen y casi 200 referencias sólo de pasta. Todas las regiones de Italia están representadas. Siempre con buenos consejos, Vita-Impex no ha terminado de hacernos codiciosos de Italia.

Huningue alberga un supermercado Match en la rue de Saint-Louis. Este supermercado local ofrece una amplia gama de alimentos y otros productos de diversas marcas. Los clientes pueden comprar en la tienda o utilizar el servicio de autoservicio. La directora del supermercado Match de Huningue es Delphine Gangloff.

Situado en Altkirch, E.Leclerc es un supermercado que ofrece una gran variedad de productos alimenticios y no alimenticios. Además de comestibles, E.Leclerc también ofrece servicios como alquiler, drive-through, zona cultural, carrusel de joyas y otros servicios. Los clientes también pueden aprovechar la conexión wifi gratuita en toda la tienda y el centro comercial gracias a los terminales hotspot instalados por E.Leclerc. También hay una fotocopiadora disponible para hacer fotocopias en color o en blanco y negro. Para los que se calientan con combustible, E.Leclerc también ofrece un servicio de entrega de combustible a domicilio. En resumen, E.Leclerc de Altkirch es un supermercado práctico que ofrece una gama de productos y servicios para satisfacer las necesidades de los clientes.

Super U es un supermercado práctico para hacer la compra. Los clientes pueden hacer sus compras en la tienda o recogerlas en ella gracias al servicio de recogida disponible. Además, Super U cuenta con una estación U para repostar combustible.

Imprescindible para los amantes del pescado, Les Saveurs de Willmann ofrece un marisco impecablemente fresco, al igual que su servicio de catering. Valérie y Jean-Marc son excelentes cocineros, han trabajado con los mejores y los más brillantes. Esto se refleja en la calidad y la creatividad de los platos que ofrecen. Fresco y francés, el pescado es digno de una lonja. Es tentador, está bien preparado y, sin embargo, ¡es asequible! Una dirección excelente.

La bodega Thomas André et Fils ofrece una amplia selección de vinos ecológicos. Sus productos están a la venta en línea, con la opción de entrega a domicilio. Los vinos que se ofrecen incluyen mezclas, Riesling, Pinot gris, Gewurztraminer y Pinot Noir.

Domaine Laurence et Philippe Greiner es una explotación vinícola familiar que produce vinos ecológicos. Los viticultores, que trabajan de forma tradicional, hacen del respeto al medio ambiente y al ecosistema de la vid una cuestión de honor. La finca ofrece una amplia gama de vinos, desde vinos tradicionales hasta grands crus y crémants. Los aficionados pueden degustar los vinos in situ, pero sólo con cita previa. Si desea comprar los vinos de la finca, puede visitarla directamente o hacer un pedido a través de la tienda en línea. Se realizan entregas en toda Francia, así como en Bélgica y Luxemburgo.

La bodega Vins d'Alsace EARL NOLL Charles es una visita obligada para los amantes del vino. Propiedad del viticultor Charles Noll, esta finca ofrece una amplia selección de vinos de Alsacia, así como brandies de calidad. Los visitantes pueden degustar las distintas variedades de uva de Alsacia y descubrir las denominaciones y etiquetas específicas de la región. La finca también ofrece visitas guiadas para grupos con cita previa. Además de sus actividades vinícolas, Vins d'Alsace EARL NOLL Charles promueve la gastronomía y el arte a través de eventos y colaboraciones con artistas locales.

Situado en la ciudad de Merxheim, Domaine Valsangiacomo F.Lli SA es una visita obligada para los amantes del vino. Fundada en 1831, esta bodega ofrece una amplia selección de vinos de calidad. También puede comprar sus vinos en línea a través de su tienda web. El equipo de Valsangiacomo está formado por profesionales experimentados que estarán encantados de asesorarle. Valsangiacomo también ha ganado varios premios prestigiosos en concursos internacionales, prueba de la calidad de sus productos.

Ofrecen una tienda en línea en la que se pueden encargar sus distintos vinos, desde los tradicionales a los excepcionales, pasando por los crémants. La finca también ofrece un servicio de entrega a domicilio.

La familia Martischang está establecida en la región de Rouffach desde 1559. Su finca, con certificación HVE, está situada sobre los restos del Mittelburg, el "castillo del centro". Michel dirige la empresa familiar desde 2007. Es el continuador de una tradición de vinos elaborados con el mayor respeto por los excelentes métodos ancestrales. Michel le invita a visitar su "bodega en un pasado cargado de historia y a disfrutar de una copa de amistad" Casa rural en la finca.

Domaine Jean Becker es una bodega situada en Zellenberg, Alsacia. Ofrecen una amplia selección de vinos de diferentes categorías, desde vinos de frutas hasta vinos de terruño clasificados. También tienen vinos tintos y rosados, dulces y almibarados, vins natures y espumosos. Además de la venta en línea, también ofrecen un servicio de entrega a domicilio. La finca está comprometida con la producción de vinos ecológicos y también ofrece visitas enológicas centradas en el enoturismo ecológico en Alsacia. Su tienda en línea facilita el pedido de sus vinos, y también ofrecen packs de regalo.

En la actualidad, Jean-Marc Meyer dirige esta pequeña propiedad, fundada por uno de sus bisabuelos. Cuida unas 9 hectáreas de viñedo, 1,5 de ellas en el Grand Cru Hatschbourg, que domina Hattstatt. Jean-Marc es famoso por sus vinos de larga guarda: su Pinot Gris Vendanges Tardives ha recibido muy buenas críticas en la Guía de Vinos Hachette. La familia Meyer dispone de dos casas rurales con encanto, cada una de ellas con capacidad para 6 personas cómodamente.

En los bosques de los Vosgos, el schlitteur es la persona que conduce el schlitte, un gran trineo que antiguamente se utilizaba para transportar madera. En el valle de Munster, el Petit Schlitteur es EL lugar donde ir a tomar un tentempié de camino a las pistas de esquí y las rutas de senderismo. Creada por Nicolas Kaestle, esta tienda ofrece deliciosos productos de panadería casera (panes, pasteles, tartas de temporada...), pero también abundantes platos del día, pizzas y excelentes y variados bocadillos. Además, Au Petit Schlitteur es también un salón de té

El Domaine des Fines Fleurs du Terroir de Wildenstein tiene un nombre muy apropiado. Si busca productos realmente sabrosos, tómese su tiempo para echar un vistazo y seguro que le seducirá un auténtico foie gras de oca o pato, preparado como es debido. Incluso podemos ofrecerle una poularde entera, por encargo. Le espera un panel de asados o un capón entero. También le ofrecemos cestas gourmet con terrinas y rillettes para deleitar su paladar, así como platos preparados. Las conservas caseras le revelarán lo que todos nuestros abuelos conocían: una gastronomía sencilla y natural que nunca ha perdido la sutileza de sus sabores...

SYNVIRA trabaja para garantizar el futuro a largo plazo de los viticultores independientes de Alsacia. Tiene una tienda en Estrasburgo, en el Comptoir des Vignerons alsaciens. Su página web está repleta de información sobre ferias, actividades y eventos organizados por los Viticultores Independientes de Alsacia. En 2023: picnic en Pentecostés, aperitivo gastronómico los viernes por la noche del 18/05 al 18/08, vino nuevo a partir del 29/09, talleres de iniciación a la cata, Vigneron por un día, Vendangeur por un día (de pago, previa reserva)

La Ruche qui dit oui es tu lugar favorito para comprar productos ecológicos o sostenibles, locales, de temporada y, sobre todo, ¡100% agradables! Es muy sencillo: entra en la web para hacer tu pedido de fruta, verdura, carne, huevos, queso o bebidas, sin abono ni compra mínima, y lo recoges cada semana. Cada productor dispone de una ficha de información en el sitio, para que pueda conocerlo y saber más sobre sus productos con total confianza.

Productos certificados por Ecocert, frescos y originales: esto es lo que hacen Naoto Hirose y Paul Petersen. El primero viene de Japón, el segundo de Alsacia. En Orschwihr, su encantadora panadería-pastelería Maison Hirosedeleita el paladar de gourmets y sibaritas con una amplia gama de panes y pasteles que revelan sabores incomparables. Y en cuanto a la repostería, ¡es Bizancio! Sublimes eclairs, tartas de limón ácidas, París-Brest revisitado en una versión... París-Tokio rellena de compota de azukis y crema de té verde matcha. ¡Nos vuelve locos!