BRASSERIE DE SAINT-LOUIS
Cerveza – Restaurante
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03.89.91.04.58
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Inaugurada en 2010 por el apasionado Eric Wissler, la Brasserie de Saint-Louis dispone de una tienda en el lugar de producción. cada año se elaboran 30.000 hectolitros para satisfacer a una clientela cada vez más exigente. Defensor del circuito corto, Eric recurre en la medida de lo posible a proveedores alsacianos para sus corchos, etiquetas y, por supuesto, ¡su lúpulo! ¿Su sueño? Ver nacer en Alsacia una ruta de la cerveza como la del vino. Una idea cuando menos pertinente si se sabe que nuestra región fabrica el 60% de la producción francesa.
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