Mercados y salones de mercado Loire-Atlantique

El mercado de Talensac es EL buque insignia del comercio de Nantes. Esta venerable institución tiene 85 años de existencia y sigue considerándose EL mercado de Nantes por excelencia. Para celebrar su 80º aniversario, la asociación ha editado un hermoso libro Le Bonheur est au marché de Talensac (disponible en librerías) con fascinantes relatos de los comerciantes y de esta gran familia, algunos de los cuales llevan allí varias generaciones. En el mercado, con cerca de 200 profesionales, ¡debe descubrir sus espléndidos puestos! Aquí encontrará productores de Nantes y sus alrededores, comercios de alimentación y artesanía. La calidad, la inventiva y la creatividad de los comerciantes hacen la reputación de este mercado cubierto. Es una atracción para todos los gourmets que se precien, pero también para los numerosos turistas que la visitan y se enamoran de la calidad de los productos. La gente viene por la frescura y el respeto de las estaciones, por la profesionalidad y la pasión de los comerciantes, que se levantan muy temprano para ofrecer lo mejor: frutas y verduras, carnes de carnicería y aves de corral etiquetadas, embutidos del país y productos locales, platos preparados, pescados de agua dulce o de mar, ultramarinos, panadería, quesos, pastelería, vinos del Loira, servicios de catering de aquí y de otros lugares, todo está allí. Incluso un quiosco de periódicos y crepes No se pierda el gran mercado del final de la semana, con cestería, floristería, ropa y artesanía. ¡La felicidad siempre está en el mercado!

La Place du Maréchal Joffre (comúnmente conocida como "Place du Marché") alberga no sólo los mejores puestos de productos frescos de la Península, sino también todo tipo de artículos y ropa, desde los más clásicos hasta los más inusuales. El mercado de Pornichet tiene casi 100 puestos en invierno y 200 en verano. Es uno de los mayores mercados del destino La Baule-Presqu'île de Guérande, conocido desde la bahía de La Baule hasta el sur de Bretaña, pasando por Saint-Nazaire y Brière. Entre los vendedores de comestibles, el orgánico está bien representado, con verduras, pero también pan, aves, leche y queso. Si te gustan las cabras, un productor orgánico con sombrero y pelo largo vende las mejores y más baratas de la región. Un arbolista también le proveerá con muchas variedades de manzanas orgánicas excepcionales. Carnes, mariscos y ostras no pueden faltar en el interior de las salas. En verano, también hay vendedores de recuerdos. También puede disfrutar de una excelente nuez moscada en el bar una vez que su cesta esté llena. Se recomienda llegar temprano o arriesgarse a tener colas impresionantes en los puestos populares. Otro mercado, en el distrito de Sainte-Marguerite, de mediados de junio a principios de septiembre. En cuanto a las salas, están abiertas todas las mañanas de verano para abastecerte de productos frescos

Si visitas la Brière y vas a dar una vuelta en chalé en el pantano, no olvides volver a los mercados de Saint-Lyphard. El primero, un mercado de artesanía y productos locales se celebra en el centro-playa los martes por la tarde durante el verano. Reúne a unos veinte exponentes. Las animaciones de la calle vienen regularmente al mercado. El segundo es una auténtica institución que se celebra el jueves todo el día de principios de julio a mediados de septiembre en el entorno encantador del pueblo de Kerhinet y de sus cabañas. Está organizado por los productores de la Asociación Terroir y Sal y el Parque Natural Regional de Brière. Hay excelentes productos locales de la región que se pueden degustar con delicia.

Uno de los mayores mercados de la ciudad, con unos 300 comerciantes, invade cada sábado por la mañana la plaza de la Petite Hollande Mezcla, convivencia y precios moderados resumen el interés del famoso mercado popular de Nantes. Al aire libre, se bulle, se rebusca, se regatea, ¡aquí hay vida! Aquí se puede encontrar de todo, a menor precio, productos locales, por supuesto, pan, quesos, productos ecológicos, así como frutas y verduras, carne, especias y hierbas, catering, ropa, marroquinería, accesorios... ¡Es el rincón de las buenas ofertas, lleno de color y sabor, ideal para los pequeños presupuestos y para los que huyen de los mercados asépticos!

Este pequeño mercado tiene más de una carta de triunfo en su bolsa. En primer lugar, es 100% orgánico. Lleva unos diez años en funcionamiento y reúne a 15/20 productores y comerciantes. Hay por supuesto productores de frutas y verduras, pero también carniceros, carniceros de cerdo, pescaderos, productores de queso de vaca y de cabra, panaderos, sin olvidar a los vinicultores y otros artesanos locales que hacen mermeladas o tés de hierbas... Como bonus, un dulce olor a panqueques y pasteles para llevar flota en el aire... Entonces, este pequeño mercado se instala en el aparcamiento del puerto de Trentemoult. Es decir, a la entrada de un pueblo "postal" que se caracteriza por sus bonitas y coloridas casas y sus orillas del Loira. Finalmente, porque la atmósfera es de buena naturaleza. Atendido por Trentemousins y espectadores, uno se siente bien allí. Uno llega allí a pie o en bicicleta a lo largo del río o en Navibus si vive en la otra orilla. Hacemos una parada en el Café del puerto cercano para tomar un pequeño café. Caminamos por el Quai Boissard para admirar el Péndulo de Roman Signer, una obra de arte contemporáneo creada como parte del Voyage à Nantes (2009). En resumen, nos tomamos el tiempo de pasear un sábado por la mañana.

Cada miércoles por la mañana, al pie de la magnífica iglesia de Notre-Dame-de-Toutes-Aides, se celebra un mercado familiar con ambiente de pueblo. Es el lugar ideal para abastecerse de provisiones frescas con una quincena de comerciantes que se toman el tiempo de charlar y te dejan degustar sus productos de calidad: frutas, verduras, recién llegados, panqueques y pasteles, pizzas, quesos, productos lácteos, fiambres, pescados y también productos orgánicos. También encontrará flores y artículos textiles, pero también zapatos y otros accesorios de moda, ¡para su mayor placer! Para descubrir absolutamente.

El mercado, que ocupa el lugar del comercio, en el centro de la ciudad de Saint-Mars-la-Jaille es a la vez un lugar donde se realizan sus carreras y un lugar de animación muy típico, en este país fuertemente anclado en su territorio. Encontrarás una amplia gama de productores de la región en sus puestos, con frutas y verduras, carnes, productos lácteos y quesos, pescados, crepes y tortas, embutidos y otros.

Este mercado de Nantes, que tiene lugar por la noche, cuenta con la presencia de una treintena de comerciantes no sedentarios. Situado en el corazón del barrio ecológico de Bottière-Chénaie, es un complemento dinámico de esta zona en constante evolución. Encontrará todo lo necesario para llenar su cesta de la compra: productos tempranos, verduras y frutas ecológicas, charcutería, pescadería, pollería, quesería, carnicería halal, asador, catering asiático, crepería, pizzería, pastelería oriental, canelés bordeleses, brioche Bonnin, vino ecológico, miel ecológica... Incluso hay vendedores de zapatos, ropa y hierbas. Un lugar acogedor donde seguro que encontrarás buenos productos.

Durante todo el año se celebran dos mercados en la plaza del mercado: los martes y los sábados por la mañana. Estos dos mercados semanales ofrecen productos alimenticios como crepes y pasteles, carnicerías y charcuterías, quesos, frutas y verduras, ostras, pescaderías, delicatessen asiáticas, y también ropa con calcetería y textiles. Otros comerciantes también se instalan ocasionalmente en el mercado y ofrecen una gama relativamente amplia de productos. Un momento de convivencia en el que encontrará una oferta de calidad.

Establecido desde 1969 en la Isla de Nantes, el M.I.N. (el segundo mercado mayorista de alimentos de Francia después de Rungis) se trasladó a Rezé a finales de febrero de 2019. Con 100 empresas y más de 2.000 puestos de trabajo en el nuevo sitio de 65 hectáreas, este centro comercial al por mayor forma parte de la historia de Nantes.Sólo los comerciantes del mercado, los almaceneros, los restauradores... tienen acceso a este mercadoreservado a los profesionales. Aquí se venden frutas y verduras, que representan más de la mitad de la actividad del M.I.N. Este sector saca su fuerza de la producción regional de frutas y verduras. También es uno de los principales centros de procesamiento y comercialización de bananas de Francia. Los productos del mar también están bien representados en la Halle à Marée. Las flores y plantas también transitan en gran medida por aquí: desde 1989, el mercado Océane Fleurs ha reunido a los mayoristas de flores cortadas, plantas y accesorios. También incluye importantes tiendas de ramos industriales y talleres de composición. El universo de este lugar evoca los vibrantes bastidores de una actividad en el corazón de la noche y hasta muy temprano en la mañana. Los profesionales que lo hacen realidad son tan apasionados por sus productos como por su trabajo.

Ivan Garber ha dejado su huella en el fondo del mercado de Talensac. Y una generación joven también significa cosas nuevas. Nuevos deseos para agasajar a los amantes del marisco. Iván ofrece pescado etiquetado como "Ikejime". De hecho, se trata de un método japonés de sacrificio, con un rápido "adormecimiento" del pescado, para no estresarlo: eliminamos la conciencia nerviosa del pescado antes de trabajar en él. De este modo, se mejora el sabor, la calidad y la conservación del producto. Ivan se abastece en varias lonjas: Saint-Gilles-Croix-de-Vie, Sables-d'Olonne y también Royan. ¿Su idea? Ayudar a la gente a redescubrir los mil y un sabores del buen pescado, ¡lo más localmente posible! También le gusta ayudar a la gente a descubrir variedades sabrosas que a veces son desconocidas para el público en general. Pescado cocido o crudo para los aficionados, para transformarlo en sushi o ceviche... Aquí no hay "cola de pescado", sino un consejo muy sabio