Domaines viticoles Tarn Y Garona

Château Baudare sabe vivir con los tiempos. Mientras que la finca familiar ha sido galardonada con 20 medallas, entre ellas 12 de oro, los viñedos de Campsas han recibido en 2019 la certificación de Alto Valor Ambiental de nivel 3, otorgada por el Ministerio de Agricultura. "Respeto a la tierra, a la planta y a las personas", es el lema que se adhiere a la botella de los sucesores de la herencia vinícola, David y Claire. Con su cuvée de alta gama "Le Secret des Anges" y "Vieilles Vignes", han conseguido que sus variedades de uva brillen en Francia y también en Inglaterra.

Es uno de los últimos productores de la denominación Lavilledieu, con vinos tintos y rosados muy interesantes, que bien merecen una visita. El vino blanco seco es igual de sorprendente, ya que se elabora a partir de la uva moscatel de Hamburgo. La finca también ofrece zumo de moscatel, verjus, fruta, flores, plantas y hierbas de temporada. Descubra también el invernadero tropical: un laberinto de agua y plantas tropicales, que recuerdan el perfume de las islas, así como numerosos pájaros multicolores. Un lugar único en Tarn-et-Garonne.

En los años setenta, la familia Romain se hizo cargo de esta antiquísima propiedad y arrancó los híbridos para replantarlos con variedades de uva más nobles. Así nació la denominación Vins de Pays des Coteaux et Terrasses de Montauban. Desde hace más de veinte años, los hijos Philippe y Thierry están al frente de este hermoso viñedo de 70 hectáreas y ofrecen una gama de vinos muy completa. Tintos generosos, blancos muy honorables. También rosados, como el Syrah rosado, que obtuvo una medalla de plata, y el Mas des Anges rosado, que obtuvo una medalla de oro en el Mondial du Rosé.

Kevin Bardet escucha a su predecesor, Bernard Bouyssou, para seguir perpetuando el policultivo, la biodinámica y los vinos de Lafage. Apasionado del vino, el proyecto de Kevin no es sólo prolongar la historia del viñedo, sino también desarrollar toda una gama de vinos. Sus 12 hectáreas de viñas son biodinámicas y producen un vino tinto ecológico de gran calidad. En la tienda se puede comprar, por supuesto, toda una gama de vinos, pero también otros productos de la granja, como carnes, por ejemplo.

El Château de Belaygues forma parte de la red Vignobles et découvertes, así como de Bienvenue à la Ferme. Guillaume Veyrac, el propietario, produce vinos de la denominación Fronton. Vinos tintos y rosados elegantes, aromáticos y floridos, denominación de origen Frontón, pero también secos (100% Viognier) y dulces (100% Semillon). Adeptos al enoturismo, le abrirán las puertas de su bodega y le harán descubrir sus 13 ha de viñedos. No hay descubrimiento sin degustación en la bodega... Se pueden alojar jinetes y autocaravanas.

Hace 400.000 años, los primeros hombres ya daban forma a la finca, y al pie de los viñedos se pueden encontrar sílex cortados por sus manos. Este suelo arcilloso se utiliza para el cultivo de la vid desde el siglo XII. La finca fue creada en 1928 por dos hermanos italianos que compraron pequeñas parcelas de viñedo. El nombre de Bouissel no se adoptó hasta 1989. Fanny y su marido Luc se hicieron cargo de la finca en enero de 2020. Disponibles en tinto, rosado y blanco, los vinos del Château Bouissel han recibido varias distinciones.

En 1952, Angelo Iseppi y su familia abandonaron Italia para instalarse en el Tarn et Garonne. Durante siete generaciones, la pasión por el vino ha perdurado en el Domaine Labastidum. En 1981, Alain, su segundo hijo, amplió la propiedad situada en los orígenes del pueblo de Labastide-Saint-Pierre, que ahora abarca 55 hectáreas. Es Jérémy, nieto de Angelo, quien toma las riendas de la empresa familiar para seguir garantizando su saber hacer. Ofrecen un vino espumoso, tintos AOC Fronton y un blanco elaborado con uvas Chardonnay y Semillon.

Magnífica residencia, de estilo regional y persa. Un viñedo dividido entre la tradición y el modernismo da lo mejor de su tierra. Las viñas, gestionadas en cultivo ecológico certificado por Ecocert, están sembradas de flores perennes, altramuces, fenogreco, avena, habas y otras plantas que transfieren el nitrógeno del aire a la tierra Esta política de calidad da lugar a rendimientos inferiores al límite de la denominación. La variedad de uva reina para los vinos de Fronton, al igual que para la finca, sigue siendo la négrette (llamada pinot Saint-Georges en Estados Unidos).

Jean-Jacques Omassi extrae su energía de la vid. Como viticultor artesano, es partidario de una cultura razonada y respetuosa con su entorno. En sus 10 hectáreas, ofrece vinos de carácter fruto de su pasión y, siguiendo la tradición familiar, vendimia, vinifica y comercializa su vino desde su bodega. Ofrece Ratafia, un vino de licor elaborado en vendimia con el mosto fresco, pero también dos tintos, dos rosados y un blanco. No dude en visitarle en la finca para compartir un momento.

Fundada en 1878 por Prosper -el bisabuelo-, la empresa Arbeau es un negocio 100% familiar En 1920, la familia adquirió el "Château Coutinel" y desarrolló su actividad vitícola. 100 años después, son los bisnietos : Anne y Géraud, que llevan la tienda. Situada en la DOP Frontón, la finca tiene 70 hectáreas y cultiva diversas variedades de uva: négrette, braucol, gamay, syrah, merlot, sauvignon y viognier. Certificado HVE 3 en 2018, el viñedo está en conversión ecológica desde 2017, fue certificado en 2021 y continúa su desarrollo en 2022.

Precursor y original, tales pueden ser los calificativos asociados al dominio llevado por Roland y Ulrike, que producen un vino bromeado (denominación coteaux del quercy), procedente de una vid heredera de una larga tradición, ya que el dominio producido del vino desde el siglo XII. Progresivamente replantada desde principios de los años noventa, hoy se practica en agricultura ecológica. Los vinos están en venta (muy bonito), de martes a sábado.

Domaine de Mazuc es un viñedo familiar dirigido por Erick Carles, la^4ª generación. Con variedades de uva Cabernet Franc, Merlot, Malbec y Tannat, cultiva vides en laderas escarpadas donde los suelos arcillosos son muy calcáreos y poco profundos, para producir vinos tintos y rosados AOC Coteaux du Quercy. Los vinos del Domaine de Mazuc se distinguen de los de otros terruños por sus aromas de frutos rojos, especialmente grosella negra. Sus botellas se venden directamente en la finca, pero también se pueden visitar con cita previa.

En 2013, el Domaine de Thermes celebró el centenario de la empresa familiar y de las 9 hectáreas de viñas plantadas en la frontera entre el Gers y el Tarn-et-Garonne. En 2018, los viticultores del Domaine producen vinos tintos, rosados y blancos a partir de 10 hectáreas en producción. Etiquetados como Alto Valor Medioambiental, trabajan de forma eco-responsable para ofrecer Brulhois AOC tinto y rosado, así como Comté Tolosan IGP blanco. El Domaine le da la bienvenida con placer para descubrir los vinos durante una visita y degustación.

Por debajo de la aldea encaramada de Puylaroque, la pequeña carretera que lleva a la finca de Ariès se estrecha de un vistazo. Tras un último cruce de caminos, se enfrentan dos zonas vitivinícolas. A la izquierda, nos encontramos en Tarn-et-Garonne en el municipio de Puylaroque, a la derecha en el Lot en el municipio de Belfort-de-Quercy, pero en todas partes en el territorio de la denominación coteaux-du-quercy. Giramos a la izquierda y llamamos a la bodega. El dominio ofrece una estrecha gama de vinos tintos y rosados, deliciosos vinos elaborados con agricultura sostenible, tan duros y alegres como el país.

En el corazón de la denominación "Coteaux du Quercy", alrededor de la bodega y de las laderas de la Madeleine, descubra este viñedo de 12 hectáreas. Durante tres generaciones, los Cammas han dirigido la finca de padre a hijo. Guy y Geneviève obtuvieron la AOC en 2011 y su rosado Douteux du Palais compuesto por gamay, cabernet y perfumado con moscatel de Hamburgo fue galardonado dos veces con la medalla de oro en París en 2005 y 2006. El vino rosado se vinifica a partir de las mismas variedades de uva complementadas con gamay. El vino tinto está compuesto por un 50% de Cabernet Franc, un 30% de Merlot y un 20% de Malbec.

Placer de los ojos (la pintura) y del gosier (el vino). Nathalie Patard nos invita a descubrir sus dos grandes pasiones. Educados en agricultura razonada y razonable, en conversión hacia el biológico, los vinos del dominio son riants como los paisajes circundantes, las uniones de syrah, el merlot, el cabernet franco y el tanque para los rojos y rosados, sauvignón y chardonnay para los blancos. Estos vinos del Montalbanais son decisivos para que te detengas un poco, demasiado desconocido. Las obras del artista se aprecian durante la visita al campo, y también se pueden seguir algunos cursos de pintura, ya que los períodos de prácticas y los talleres están regularmente en el programa (con un taller todos los lunes) en este bonito entorno. El dominio se ha asociado desde hace varios años con otros productores locales para organizar circuitos encontrados a pie a través de colinas, viñedos y huertos todos los martes en temporada.

El ámbito de la Tucayna se extiende por 24 hectáreas, creado por Jean-Claude Delpech, viticultor cosechado desde 1998. En los cuchillos de Bouillac, cerca de la abadía de Grandselve, Jean-Claude, propietario del dominio, nos presenta sus vinos procedentes de las célebres sirah, tannat, cabernet franco y merlot para los vinos tintos y rosados, chardonnay semión y sauvignón para los vinos blancos, ensamblados con Sébastien Almendros, su enólogo asociado. Los vinos del dominio son reconocidos por la AOC saint sardos, del que Jean-Claude Delpech sigue siendo el único viticultor independiente.

Mickaël Raynal, enólogo independiente, se hizo cargo de la finca familiar en 2010. Las 14 hectáreas de viñedos se agrupan alrededor de la bodega, frente a la aldea de Revel. AOC Coteaux du Quercy en 4 ha y IGP Comté Tolosan en el resto. Vinos tintos, rosados secos y dulces, blancos secos y dulces y zumo de uva ecológico 100% natural. En el viñedo se cultivan 30 variedades de uva diferentes. En 2019, Mickaël presenta el primer vino ecológico certificado IGP Comté Tolosan a partir de una nueva variedad de uva tolerante a las enfermedades: la souvignier gris. Hoy es el embajador de las variedades de uva resistentes