Venta de vinos y licores Tarn Y Garona

Magnífica residencia, de estilo regional y persa. Un viñedo dividido entre la tradición y el modernismo da lo mejor de su tierra. Las viñas, gestionadas en cultivo ecológico certificado por Ecocert, están sembradas de flores perennes, altramuces, fenogreco, avena, habas y otras plantas que transfieren el nitrógeno del aire a la tierra Esta política de calidad da lugar a rendimientos inferiores al límite de la denominación. La variedad de uva reina para los vinos de Fronton, al igual que para la finca, sigue siendo la négrette (llamada pinot Saint-Georges en Estados Unidos).

En los años setenta, la familia Romain se hizo cargo de esta antiquísima propiedad y arrancó los híbridos para replantarlos con variedades de uva más nobles. Así nació la denominación Vins de Pays des Coteaux et Terrasses de Montauban. Desde hace más de veinte años, los hijos Philippe y Thierry están al frente de este hermoso viñedo de 70 hectáreas y ofrecen una gama de vinos muy completa. Tintos generosos, blancos muy honorables. También rosados, como el Syrah rosado, que obtuvo una medalla de plata, y el Mas des Anges rosado, que obtuvo una medalla de oro en el Mondial du Rosé.

Las cervezas Oc'Ale nacieron en Lafrançaise en 1998. Es una de las cervecerías más antiguas de la región de Midi-Pyrénées. La cervecería produce cervezas bastante clásicas, elaboradas a la antigua usanza, en la pura tradición de las cervezas de alta fermentación. Las primeras elaboraciones dan lugar a dos cervezas: una blanca muy suave y una negra más bien maltosa. Le siguen una rubia y una ámbar. Luego llegaron nuevas cervezas como una IPA y ahora una gama de siete cervezas. Se puede visitar la fábrica concertando una cita con antelación. La acogida es cálida e informativa.

"Orgánico, blanco y rojo" es el lema, y casi nos apetece añadir "rosado" Una pequeña y colorida bodega en el centro de la ciudad dirigida por Simon Delpérié, un joven entusiasta. El énfasis está en los maravillosos vinos de la vecina región de Languedoc, producidos por agricultores ecológicos. Por supuesto, también puede encontrar todos los terruños galos. Lo ideal es dejarse tentar por una degustación en los barriles colocados en la acera de la calle. La tienda se ha trasladado unas decenas de metros a un local más espacioso, pero todavía en la rue du Greffe.

Una vez cruzado el umbral, lo primero que impresiona es el tamaño del local, dedicado al dios Baco. 250 m² de superficie de venta en un ambiente acogedor y agradable. La iluminación se ha creado especialmente para el lugar. Se organizan veladas temáticas previa reserva para una introducción a la enología y una degustación acompañada de aperitivos a juego con los vinos y licores. Todos los vinos son franceses, con una muy buena selección de vinos del Suroeste. También hay una zona de asados y una buena selección de productos delicatessen.

Domaine de Mazuc es un viñedo familiar dirigido por Erick Carles, la^4ª generación. Con variedades de uva Cabernet Franc, Merlot, Malbec y Tannat, cultiva vides en laderas escarpadas donde los suelos arcillosos son muy calcáreos y poco profundos, para producir vinos tintos y rosados AOC Coteaux du Quercy. Los vinos del Domaine de Mazuc se distinguen de los de otros terruños por sus aromas de frutos rojos, especialmente grosella negra. Sus botellas se venden directamente en la finca, pero también se pueden visitar con cita previa.

Jean-Jacques Omassi extrae su energía de la vid. Como viticultor artesano, es partidario de una cultura razonada y respetuosa con su entorno. En sus 10 hectáreas, ofrece vinos de carácter fruto de su pasión y, siguiendo la tradición familiar, vendimia, vinifica y comercializa su vino desde su bodega. Ofrece Ratafia, un vino de licor elaborado en vendimia con el mosto fresco, pero también dos tintos, dos rosados y un blanco. No dude en visitarle en la finca para compartir un momento.

En 1952, Angelo Iseppi y su familia abandonaron Italia para instalarse en el Tarn et Garonne. Durante siete generaciones, la pasión por el vino ha perdurado en el Domaine Labastidum. En 1981, Alain, su segundo hijo, amplió la propiedad situada en los orígenes del pueblo de Labastide-Saint-Pierre, que ahora abarca 55 hectáreas. Es Jérémy, nieto de Angelo, quien toma las riendas de la empresa familiar para seguir garantizando su saber hacer. Ofrecen un vino espumoso, tintos AOC Fronton y un blanco elaborado con uvas Chardonnay y Semillon.

En 2013, el Domaine de Thermes celebró el centenario de la empresa familiar y de las 9 hectáreas de viñas plantadas en la frontera entre el Gers y el Tarn-et-Garonne. En 2018, los viticultores del Domaine producen vinos tintos, rosados y blancos a partir de 10 hectáreas en producción. Etiquetados como Alto Valor Medioambiental, trabajan de forma eco-responsable para ofrecer Brulhois AOC tinto y rosado, así como Comté Tolosan IGP blanco. El Domaine le da la bienvenida con placer para descubrir los vinos durante una visita y degustación.

Joli Rouge es una microcervecería de la región francesa de Tarn-et-Garonne donde, desde 2012, se elaboran cervezas con carácter que varían con las estaciones y según sus gustos. In situ, en un entorno agradable, a la vez rústico e industrial, podrá degustar las cervezas del momento de barril o comprarlas para llevar, pudiendo elegir entre cervezas lupuladas, IPA, Pale Ale, marrones o rubias y cervezas aromatizadas, con cítricos o frutos rojos. En su tienda también encontrará una gama de vinagres de cerveza.

La zona de producción de los "Coteaux du Quercy" se extiende sobre 400 hectáreas desde el sur de Cahors hasta el norte de Montauban, a ambos lados de los departamentos de Lot y Tarn-et-Garonne. Cada año, la fiesta del vino de Coteaux du Quercy reúne a viticultores, productores de productos regionales, artesanos... Es una oportunidad inigualable para descubrir estos vinos locales, diversos y variados, procedentes de las bodegas de productores apasionados y rigurosos en su trabajo en los viñedos.

Es uno de los últimos productores de la denominación Lavilledieu, con vinos tintos y rosados muy interesantes, que bien merecen una visita. El vino blanco seco es igual de sorprendente, ya que se elabora a partir de la uva moscatel de Hamburgo. La finca también ofrece zumo de moscatel, verjus, fruta, flores, plantas y hierbas de temporada. Descubra también el invernadero tropical: un laberinto de agua y plantas tropicales, que recuerdan el perfume de las islas, así como numerosos pájaros multicolores. Un lugar único en Tarn-et-Garonne.

La mayoría de los viticultores practican la agricultura integrada y dos de ellos son ecológicos, lo que permite a la bodega (certificada por la HVE) producir cosechas específicas de "vino ecológico". Para descubrir este panel de vinos, una magnífica tienda renovada permite degustar las diferentes bebidas. En verano se organizan numerosos eventos relacionados con el vino: velada en la bodega, fiesta del vino, aperitivo en casa de un viticultor, etc., pero también un paseo gratuito, divertido y familiar de 4 km con salida y llegada en la bodega.

La denominación Côtes-de-Brulhois abarca tres departamentos y dos regiones. El vino aquí es negro (Merlot, Cabernet Franc y Tannat), de fuerte carácter y capaz de sublimar sin falta los esplendores de la mesa gascona. La bodega de Donzac, que emana de la cooperativa de viticultores de Brulhois, propone una hermosa gama en perpetua evolución. Los precios son muy razonables, y la acogida aquí es muy agradable. Lo suficiente como para dejarse tentar, con moderación.

Por debajo de la aldea encaramada de Puylaroque, la pequeña carretera que lleva a la finca de Ariès se estrecha de un vistazo. Tras un último cruce de caminos, se enfrentan dos zonas vitivinícolas. A la izquierda, nos encontramos en Tarn-et-Garonne en el municipio de Puylaroque, a la derecha en el Lot en el municipio de Belfort-de-Quercy, pero en todas partes en el territorio de la denominación coteaux-du-quercy. Giramos a la izquierda y llamamos a la bodega. El dominio ofrece una estrecha gama de vinos tintos y rosados, deliciosos vinos elaborados con agricultura sostenible, tan duros y alegres como el país.

Kevin Bardet escucha a su predecesor, Bernard Bouyssou, para seguir perpetuando el policultivo, la biodinámica y los vinos de Lafage. Apasionado del vino, el proyecto de Kevin no es sólo prolongar la historia del viñedo, sino también desarrollar toda una gama de vinos. Sus 12 hectáreas de viñas son biodinámicas y producen un vino tinto ecológico de gran calidad. En la tienda se puede comprar, por supuesto, toda una gama de vinos, pero también otros productos de la granja, como carnes, por ejemplo.

La misión principal de Vinoe-Tech es promover el saber hacer de los productores colaborando con los viticultores y poniendo en común las competencias de cada uno, garantías de calidad, tipicidad y seguridad que cualquier amante del vino tiene derecho a esperar. Por ello, la gama de productos que ofrecen es el resultado de una rigurosa selección de sus socios: néctar de Brulhois, Cahors, Fronton y otros. El equipo organiza cursos de enología para descubrir las variedades de uva, divididos en 14 sesiones. Iniciaciones que se dirigen a los amantes del gusto.

La historia de Quercy des îles comienza a principios del siglo XXI en las alturas de la ciudad de Moissac. Edouard Bourreau descubrió la perla de oro, la famosa fruta de la región de Quercy: las Chasselas de Moissac y dio origen a Quercy des îles. Sus componentes le dan un sabor único y refinado. Esta mezcla, envejecida durante dieciocho meses en barricas de roble, huele a sol y a alegría para el aperitivo. Puede visitar las bodegas de Montaigu-de-Quercy que dirige el nuevo propietario Mathieu Albugues y, por supuesto, abastecerse de esta deliciosa bebida.

Ya en 1957, unos cuantos viticultores que no disponían de suficientes instalaciones de bodega decidieron crear la Cave Coopérative de Saint-Sardos. En 1960, establecieron un viñedo estándar para limitar la plantación a las mejores variedades de uva noble en los mejores terruños. El viñedo despegó y los viticultores obtuvieron su primera denominación de origen simple. Motivado y animado por este resultado, este equipo directivo formó en 1974 el sindicato de viticultores locales de Saint-Sardos.

El Domaine cuenta con 50 hectáreas, de las cuales 8 son de viñedo (el resto son cereales). Estas 8 hectáreas de viñedos se trabajan totalmente a mano: Thierry, Dominique y Lucas son partidarios de un enfoque razonado de la viticultura. Las variedades de uva son numerosas y el vino se madura in situ para obtener un resultado incomparable. Para comprar sus productos o visitar la finca, no dude en venir a hablar con este amable equipo.