Gastronomía especialidades locales y vinos Tarn Y Garona

El Tarn-et-Garonne es conocido como el reino de la fruta: las manzanas y los kiwis se esgrimen a menudo como emblemas de una abundante fruticultura. Sin embargo, hay otra fruta que encuentra todas las virtudes que necesita para madurar tranquilamente en estas tierras: ¡el albaricoque! En Thomas, se ha convertido indiscutiblemente en el rey. El albaricoque es muy apreciado por la familia Magnani. Se vende en la granja y en los mercados y tiendas de la región. Con sólo 4 hectáreas de huerto cultivado, los albaricoques de Pompignan son sabrosos y para consumir sin moderación

Después de hacer de aprendiz de brujo en la sombra, David decidió hacer realidad su sueño y lanzar Iron Microbrewery. Hoy en día, su empresa es un fijo en el panorama del lúpulo y se encuentra entre las mejores cervecerías en la aplicación de calificación de cerveza "Untappd". Las cervezas Iron son una mezcla de inventiva, a veces aderezada con café, chocolate o toques de albahaca. "Iron-beer" no teme las mezclas e intenta cada semana lanzar una cerveza diferente. Ya ha llenado sus tazas con un centenar de recetas

Una charcutería con un 80% de productos del Tarn y Garona para descubrir junto con el restaurante Chez Pigassou, situado en el corazón de uno de los pueblos más bellos de Francia. El círculo se completa con este establecimiento que incluye restaurante y la tienda de comestibles, un escaparate del saber hacer local.... No falta de nada: foie gras, confit de pato, fruta en almíbar de Moissac, chocolates Pécou de Montauban, galletas del Aveyron, miel de Penne, cervezas, vinos y una gama de productos frescos de calidad de productores de la zona.

A dos pasos de la Place Nationale, Laurent, Estelle y Laura le acogen en un ambiente cálido para hacerle descubrir los quesos de los mejores artesanos franceses. Encontrará una amplia selección (365) de quesos de leche cruda seleccionados por su maduración. A través de los quesos AOC y de granja, descubrirá productos de calidad con sabores auténticos y variados. También podrá compartir el placer del sabor componiendo su propia tabla de quesos y, por qué no, decorándola con algunos productos regionales.

Mickaël Raynal, enólogo independiente, se hizo cargo de la finca familiar en 2010. Las 14 hectáreas de viñedos se agrupan alrededor de la bodega, frente a la aldea de Revel. AOC Coteaux du Quercy en 4 ha y IGP Comté Tolosan en el resto. Vinos tintos, rosados secos y dulces, blancos secos y dulces y zumo de uva ecológico 100% natural. En el viñedo se cultivan 30 variedades de uva diferentes. En 2019, Mickaël presenta el primer vino ecológico certificado IGP Comté Tolosan a partir de una nueva variedad de uva tolerante a las enfermedades: la souvignier gris. Hoy es el embajador de las variedades de uva resistentes

Desde febrero de 2007, en el 1D de la calle Voltaire de Montauban, se encuentra esta bodega. En aquella época, se llamaba Intercaves.

Julien Lemaire, después de 8 años de asociación con esta red, decidió independizarse y continúa la experiencia bajo el nombre de La Cave " L " desde agosto de 2014. Más de 450 referencias de vinos y grands crus, champagnes, cervezas y préstamo de grifos de cerveza, y también especialista en whiskies con más de 150 referencias, rones y licores. Julien también le aconseja sobre los maridajes. No olvidemos las degustaciones y las animaciones in situ.

Este supermercado está estratégicamente situado más abajo de la ciudad desde las carreteras del departamento de Lot, y sobre todo a unos pasos del GR 65, el camino de Santiago que cruza justo encima. Un surtido completo en todos los terrenos te permitirá hacer tus compras tranquilamente en un espacio de dimensiones humanas, limpio y bien mantenido, con rayos frescos de excelencia en frutas y verduras, cervecería y carnicería. Para los más acuciantes o los más previsores, hay un servicio de habitaciones. Casi podríamos decir que aquí las carreras ya no son una corteza.