MARCHÉ AU GRAS
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Con las primeras heladas, se abre cada año el tradicional mercado de la grasa de Valence d'Agen. Se celebra todos los martes en la sala del mercado Jean-Baylet. Una veintena de productores locales venden sus aves de corral y patos cebados a los habitantes de la zona o a los turistas que deseen degustar estas especialidades regionales. Estos últimos también se beneficiarán de consejos e ideas de recetas... La calidad está, pues, en el punto de encuentro. El municipio está haciendo todo lo posible para mantener este mercado y ofrece un servicio de corte gratuito, muy práctico.
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