Los mejores chocolateros Altos Pirineos

Fundada en 1729 en Lourdes por el boticario Pailhasson, la Chocolaterie Pailhasson es la chocolatería más antigua de Francia. A partir ^del siglo XIX, sus deliciosas creaciones sedujeron a la corte imperial de Napoleón III y atrajeron a prestigiosos clientes, como el Papa León XIII y la Emperatriz Eugenia. La rigurosa selección de las mejores cosechas de cacao y la exaltación de sus sabores únicos constituyen el núcleo de su patrimonio. Esta exigencia de calidad perdura, y los maestros chocolateros siguen innovando, para satisfacer y sorprender a los gourmets.

Coronado mejor chocolatero de Francia en 2010, Xavier Berger forma parte de una prestigiosa estirpe de artesanos. Ambicioso, continúa su búsqueda diaria de la excelencia y la innovación. Nacido en una familia de los mejores artesanos de Francia, sigue brillando por su maestría y creatividad únicas. Preocupado por el medio ambiente, ha elegido envases ecológicos y reciclables. Sumérjase en el universo gourmet de este orfebre del cacao para descubrir sus creaciones únicas.

Esta empresa familiar, en la que hermanos trabajan mano a mano, le hará redescubrir el verdadero sabor del chocolate. Este chocolatero artesano le ofrece una especialidad que le hará derretirse: ¡venga a probar el famoso flocón! Este fino praliné de chocolate negro, recubierto de suave merengue, dice mucho del saber hacer de Dino. Aquí, las combinaciones originales son seductoras: el Béret Bigourdan, una ganache con alcohol de arándanos y un toque de pimienta de Espelette; las perlas de Aure con pulpa de arándanos y chocolate con leche...

Fundada en 1729, la chocolatería Pailhasson, la más antigua de Francia, es una delicia para los amantes del cacao. Su historia está marcada por el servicio prestado a prestigiosos clientes como el Papa León XIII y la Emperatriz Eugenia. Las habas de cacao de la mejor calidad se seleccionan rigurosamente y luego se procesan para sacar todo su sabor. El equipo ofrece una amplia gama de chocolates finos tradicionales, placas, surtidos para la hora del café y otras delicias. Innovación y calidad son los pilares de esta histórica chocolatería.