Venta de vinos y licores Alto Garona

Situado en el château de Capdeville del siglo ^XIX, este espacio de degustación y venta sirve de escaparate de la denominación AOP Fronton. Vinos muy aromáticos elaborados a partir de una variedad de uva local, la négrette. Tres vinos de degustación gratuita cada semana, cerca de 150 referencias pertenecientes a los diferentes dominios de la denominación Fronton. Senderismo, música en el viñedo, exposición, degustación de vino y chocolate... ¡El frontón se puede consumir sin moderación o casi!

Los vinos del Domaine Le Roc son cada vez más populares. En este caso, los vinos elaborados con négrette adquieren intensidad en el color, a la vez que apoyan la amplitud de la fruta. Entre las cuvées que se ofrecen, el Don Quichotte tiene un color granate brillante y profundo. Una nariz rica y floral y una boca afrutada... ¡Qué felicidad! La finca participa en el festival Fronton fête le printemps, que permite degustar sus vinos en varios lugares de Toulouse y sus alrededores. También ofrece varios eventos según la temporada. Una hermosa dirección.

Marie-Ange y Jérôme Soriano le dan la bienvenida a esta finca de veinticinco hectáreas de viñedos, que se esfuerzan por cultivar respetando su entorno natural. Mantienen el espíritu del château del que se hicieron cargo hace unos años y perpetúan la tradición de la négrette, con cuatro vinos tintos, todos ellos AOP Fronton. Marie-Ange y Jérôme también se aventuran por caminos más atrevidos, con, por ejemplo, un rosado Dolce Vita con aromas florales para disfrutar frío como aperitivo, o un blanco seco con aromas de pera y pomelo.

¿Sabía que la ciudad de Toulouse tenía un viñedo en su territorio? Bienvenido al Domaine de Candie, situado al suroeste de la ciudad. Un castillo medieval de ladrillo rodeado de un gran parque y un lago. La finca agrícola cultiva 25 hectáreas de viñedos cuyas uvas se vinifican bajo la denominación Vin du comté Tolosan, además de las 273 hectáreas dedicadas a los cultivos de campo. Se puede comprar zumo de uva y vinos ecológicos elaborados con uvas Cabernet, Merlot, Syrah, Chardonnay y Mauzac.

Cédric, Laure, Jacques y Pierre, cuatro amantes del whisky, crearon su propia marca de whisky "Black Mountain" en 2011 cerca de Toulouse. Solo un año después, embotellaron su primer whisky de mezcla; "BM2", un producto gourmet, generoso y accesible. Hoy en día, hay no menos de 15 whiskies en su tienda en línea y en puntos de venta. Su objetivo a través de su gama: crear whiskies de excelencia, cuidadosamente elaborados en Occitania para seducir y deleitar los sentidos de los amantes del whisky.

La pasión por el vino le espera en el Sommelier de Bacchus. La selección está obviamente orientada hacia los vinos del Suroeste, pero no se detiene ahí, todas las regiones de Francia están representadas, así como algunas producciones extranjeras. Cada mes se proponen nuevos vinos de viticultores que han optado por la agricultura biológica y la ausencia de sulfitos. En cuanto a los espirituosos: rones, coñacs y otros licores. Se organizan regularmente talleres de iniciación. Un comerciante de vinos apreciado por sus clientes habituales por su sentido de la acogida y sus buenos consejos.

Château Laurou es una bodega situada en Fronton, a unos 30 km de Toulouse. En el corazón de la DOP Fronton, el château produce una gran variedad de vinos de calidad. Los visitantes pueden beneficiarse de un servicio de entrega a domicilio de sus vinos favoritos. El Château Laurou también tiene una página en Facebook donde los visitantes pueden informarse de los eventos y noticias relacionados con la finca.

Gracias al éxito de sus espirituosos y a sus nuevos planes de expansión, la destilería ecológica y artesanal Straw Bale se ha convertido recientemente en Maison Victors. Todo empezó con la producción de pastis, whisky y ginebra, volviendo a las raíces de los mejores licores, sin colorantes ni aromas artificiales. Hoy, la tienda en línea ofrece una exquisita gama de ginebras, pastis, whiskies de malta y rones blancos de primera calidad, y la empresa presume de haber colaborado con los mejores vinateros de la región, restauradores con estrellas Michelin y bares de prestigio.

Nacida en 1868, la propiedad familiar está ahora en manos de la sexta generación. El viñedo de veintitrés hectáreas se extiende por los municipios de Fronton, Pompignan y Fabas. Envejecidos en la antigua bodega de adobe, los vinos, muy típicos, se han convertido en una referencia obligada para los buenos restaurantes de la región. Toda la producción se embotella en la propiedad. Variedades de uva: 50% négrette, syrah, cabernet franc, sauvignon y côt. Los vinos tintos, madurados en cubas o barricas de roble, son premiados cada año, al igual que la cuvée Julie del rosado.

La finca Bellevue-la-Forêt y sus 112 hectáreas son el resultado de una aventura que comenzó en 1974. La variedad de uva principal es Negrette, pero también se asocia con Syrah, Cabernet Franc o Sauvignon y Gamay. Podrá descubrir las distintas añadas, desde el Classique hasta el Optimum en tinto, pasando por los rosados Classique y Forêt Royale. Sugerencia: siga una de las dos rutas por los viñedos del frontón, que terminan con una degustación. En los días soleados, ¡una guinguette le da la bienvenida!

Establecida en Revel desde 2018, esta cervecería artesanal garantiza una producción ecológica, local y de temporada. En el programa, una decena de pequeñas espumas tan cualitativas como creativas. Rubia para la Revéloise, Blanca con tomillo o salvia que huele bien en las tardes de verano, Roja con enebro para viajar a Finlandia, Negra con maltas tostadas con acentos de café, sin olvidar la cerveza de Navidad aromatizada con miel de bosque y piel de naranja o La Breguette 27 con menta fresca de Sorèze. Venta directa en la cervecería y en el mercado de Revel.

François Trauque ha instalado su tienda Place des Carmes que te permite descubrir nuevos sabores: es el reino de la degustación. Gracias a un proceso innovador inventado por un listo italiano, una botella de vino puede mantenerse varias semanas después de haberse abierto. Por tanto, siempre es posible probar antes de comprar aquí, sobre todo porque podrás disfrutar de los mejores consejos del chef: fruto maduro, especias, cítricos, aromas capitanes…¡hay para todos los gustos! Basta con obtener una tarjeta magnética que puedes pagar del importe deseado: luego se cargará en función de tus degustaciones… ¡Una solución sencilla para convertirse rápidamente en un enólogo amargo! El sótano es rico en grandes vinos como vinos de terrés y podrás probar el Beaujolais nuevo firmado Charmet o Escausses, un Gevrey-Chambertin "En Champs" Denis Mortet 2008, como la champaña Bollinger rosé o un magnífico Castillo Yquem 1998. Y para acompañar estos crudos delicados, encontrarás aquí unos platos elegidos: aceitunas y trufas. No dejes de descubrir esta bonita bodega para hacer placer o para ofrecer…

El Comité Interprofesional de Vinos del Sudoeste defiende un sector vitivinícola repartido en más de seis mil explotaciones y doce departamentos. Alojada en el INRA, supervisa las variedades de uva, las denominaciones y las zonas vitícolas del Gran Sudoeste con veintinueve DOP y trece IGP, desde Tursan hasta Côtes-de-Millau, pasando por Saint-Sardos, Irouleguy y Madiran. El comité apoya la investigación, vigila la calidad y la competencia y organiza misiones de información pública. También ha creado un nuevo concepto denominado Sud-Ouest de coeur, para incluir la promoción de los vinos de la región en la valorización del arte de vivir de todo un territorio.

Con 600 referencias de vinos en total, entre 20 y 30 referencias por región de Francia, la vinoteca hace honor a su nombre. Es una de las principales bodegas de Toulouse. Sin olvidar las numerosas riquezas vinícolas de nuestro hermoso país, el equipo de la Vinoteca ha optado por privilegiar la autenticidad de los vinos del sur, mediterráneos y pirenaicos. Con pasión por las vides olvidadas del macizo, su credo es el de degustar vinos "placer" en Francia y en España para todos los presupuestos. 15 años después, aventuras de descubrimiento; llegaron a San Lucas, al sur de la península ibérica. En el camino, las amistades se relacionaron con los viticultores españoles de 63 "denominación de origen" y han tomado para nosotros 73 cepas endémicas. Terroirs, aromas auténticos que hay que encontrar en honor en tus vasos, para hacer que tu palacio salga del descubrimiento gustativo de nuevos sabores. En este lugar increíble, la experiencia de los gustos y colores te dejará boca atrás, entre dos cristaleras.

La época de la cosecha combina el placer de los buenos vinos con el de la buena comida. Un fresco y sabroso menú del día, elaborado con productos locales, se acompaña de una copa de vino cuidadosamente seleccionada de las estanterías de botellas de los viñedos que favorecen los vinos naturales, orgánicos y biodinámicos. Durante 15 años, esta tienda de vinos se ha convertido en una dirección de referencia. Se organizan regularmente veladas de degustación, encuentros con los enólogos igualmente apasionados por la alquimia de las variedades de uva y las mezclas. El escenario tiene el encanto de los puestos antiguos, está al unísono con la pasión por la botella divina que aquí ocupa el lugar de una reina divina!

Esta antigua bodega de vinos se renovó completamente en diciembre de 2004. Un pequeño salón de degustación, sillones club y sobre todo buenos vinos. Aquí la apertura es de puesta: sobre las contravenciones, 15 países representados y sobre los pequeños productores. Con nada menos que 200 referencias, el termómetro te ofrece vinos muy agradables al ir directamente a los productores. Se organizan veladas degustaciones para grupos de 10 personas. La idea principal del Termómetro es desarrollar los sentidos, también encontrarás productos regionales, asiáticos y también objetos artesanales.

Desde hace 30 años, la Cave Spirituelle nos invita a descubrir vinos y bebidas espirituosas de los cuatro rincones del mundo vinícola con el mismo entusiasmo comunicativo. ¿Tiene alguna pregunta? ¡Tienen las respuestas! Como cualquier bodega apasionada, la búsqueda de productos locales es también una motivación creciente, especialmente en el departamento de bebidas alcohólicas. Aparte de magníficos armagnacs y suntuosos coñacs, la carta del whisky es el toque francés, ¡a veces con un sello hecho en Occitania! Los bastidores cambian con la cosecha y el proceso de elaboración del vino. Lo orgánico está cada vez más presente, para beber bien y sano... ¡con moderación, por supuesto!

La Boutique des Vins celebró su cuadragésimo aniversario en 2022. Cuarenta años de historia familiar, pero sobre todo cuarenta años de fidelidad de los tolosanos a una tienda naturalmente instalada en el más goloso de los barrios. Todos los viñedos de Francia están representados, con una buena selección de vinos ecológicos, champagnes incluidos. También hay muchas otras regiones lejos de nuestras fronteras para descubrir y disfrutar.

Los coñacs, armañacs, jereces y rones se seleccionan del mismo modo que los vinos y champanes: ¡con la misma exigencia y pericia! Manténgase al día de todas las novedades para no perderse nada... ¡o más bien ni una gota!

El Château Clos-Mignon es una finca vitivinícola situada en el corazón de la denominación AOC Fronton, y más concretamente en el histórico terruño de Villaudric. Descubrirá la pasión de la familia Muzart, viticultores desde hace tres generaciones, por el trabajo de la vid y el vino. El Château Clos Mignon forma parte de la red Bienvenue à la ferme, por lo que podrá descubrir las añadas de la gama Pure négrette en degustación. Les Délices de Mathias, vinos tintos y rosados AOC Fronton, aparecen en las mejores guías de vinos.

Es la unión de 4 bodegas históricas de la región, todas ellas productoras de vinos tintos y rosados de la variedad de uva négrette. La zona de denominación de Fronton se extiende por 20 municipios establecidos en terrazas pedregosas entre el Tarn y el Garona. Fronton es el primer productor de rosado del Suroeste, famoso por su cuvée Inès, nombrada "mejor rosado del mundo" en 2016. Venga a descubrir este precioso patrimonio, sus valores y su saber hacer. Perfecto para llevarse el sol de Toulouse en el equipaje.