Los mejores productores locales Gers

Situada en el pequeño pueblo de Loubédat, en Gers, Ferme le Bayle es productora de foie gras de pato. Puede encargar sus productos en línea o visitar directamente la granja para una visita y degustación. Ferme le Bayle ha ganado varias medallas y premios por la calidad de su foie gras, entre ellos una medalla de oro por el foie gras entero de pato en conserva y una medalla de plata por el foie gras entero de pato en semiconserva. También ofrecen rillettes de pato galardonadas.

La granja de Monlezun es un productor de patos situado en Saint-Germé, en la localidad de Monlezun, en el departamento de Gers. Abierta todo el año, la granja ofrece visitas concertadas. Los visitantes pueden descubrir las diferentes etapas de la producción del pato, así como degustar y comprar productos locales como foie gras, confit, cassoulet, magrets con setas porcini y pierna de pato con setas. La Ferme Monlezun ha sido galardonada con la etiqueta "Bienvenue à la Ferme" (Bienvenido a la granja), ofreciendo una auténtica experiencia de la gastronomía local. Para completar la visita, los amantes del vino también pueden acercarse al Syndicat des Vins de Saint Mont, situado en Saint-Mont, donde podrán descubrir los vinos DOC de la región. El viñedo de Saint Mont también ofrece actividades de enoturismo, visitas de descubrimiento y alojamiento para los visitantes.

Roseline y Jérôme se han hecho cargo recientemente de la granja tradicional de la familia Perotto. Criador y alimentador de patos de engorde, Jérôme ha traído a la granja la cría ecológica de Cerdos Negros, al aire libre. Están encantados de recibir visitantes en la granja para compartir su pasión por su profesión y mostrarles sus productos preparados con amor y tradición. Encontrará conservas y diversos embutidos caseros, así como foie gras, confits, patés y muchos platos preparados, garantizados sin colorantes ni OMG.

"Agáchate primero", te lo dirían Nadine y Aurélie En la tienda de la Ferme du Petit Larroudé, el pato es el rey. Criado al aire libre, alimentado a la fuerza de la manera tradicional con maíz en grano de la propia producción de la granja, es cuidadosamente cocinado. Encontrará todas las recetas típicas que le gustan: patés, rillettes, garbure, confit, foie gras.... todo ello a un precio muy asequible y con una calidad innegable! En la pequeña tienda con sus vigas a la vista, el encanto y la amabilidad le esperan. Las amantes del lugar también ofrecen una magnífica casa rural en una casa tradicional gascona.

Desde hace 3 generaciones, la familia Boutines cría, alimenta y procesa patos en la más pura tradición de Gers. Venga a abastecerse de foie gras de oca o de pato, semicocido, en lata o en bloque, paté de hígado, corazones de pato rellenos... Además de la venta de los vinos del departamento y de los platos preparados de la casa: garbure, cassoulet, judías cocidas, cuello de pato relleno de foie gras, lentejas verdes con mollejas de pato confit o con manchones, pechugas de pato con salsa de Madeira, pechuga de pato guisada con Madiran...

Es imposible no ver Lou Ptit Mercat en la carretera entre Vic-Fezensac y Nogaro. Este imponente letrero rojo en el corazón de Manciet le invita a desviarse un poco para abastecerse de productos con los colores de Gascuña. Aquí podrá llenar su cesta de vino y armañac, verduras, frutas, quesos de granja, pan, miel, huevos y carne. También se ofrecen cajas regalo. Más que una tienda, Jean-Christophe Darbeau ha querido crear un verdadero lugar de encuentro, con eventos y degustaciones regulares.

En la granja Mouliots, enclavada en un valle del Savès, Isabelle Bossetto y su hermano Thierry mantienen desde hace cuatro generaciones la tradición familiar de criar patos de engorde. Los patos de Moscovia pasan el día al aire libre. Son alimentados a base de maíz blanco cultivado en la granja, y sacrificados y procesados en la misma granja. La tienda ofrece una amplia gama de deliciosos productos caseros: foies gras, confits, pechugas de pato frescas o secas, platos cocinados tradicionales (cassoulets, tajines, etc.) y platos festivos (pato real entero, pechuga de pato rellena de foie gras, etc.).

Antes de llegar a la tienda, se atraviesan los pastos donde retozan los patos. Llegará ante esta antigua casa gascona, rodeada de robles y vegetación. Al entrar, descubrirá las grandes recetas: tarros de foie gras, garbure paysanne, confits y mucho más, así como toda una gama de productos frescos de excelente calidad. Los patos se alimentan con cereales cultivados en la granja y, tradicionalmente, con maíz integral.

Sarrant, pequeño pueblo situado en el corazón de la región francesa de Gers, alberga la tienda en línea "Au Village". Esta tienda es una visita obligada para los visitantes que deseen descubrir las especialidades tradicionales del Suroeste y el rico patrimonio gastronómico de la región. Desde 1974, Au Village trabaja para promover el patrimonio gastronómico del Suroeste mediante el envío de los mejores productos locales. Ofrecen una amplia selección de deliciosos productos locales y platos elaborados con el saber hacer local. Sus especialidades son el foie gras, las cassoulets, los confits de pato, las morcillas de las Landas y los postres del Suroeste. Au Village trabaja con empresas y artesanos locales para garantizar la calidad de sus productos. Entregan a domicilio o en el lugar de trabajo y ofrecen pago seguro con tarjeta de crédito.

Foie Gras Larrieu Pierre-Laurent SARL Caillaou es una charcutería especializada en foie gras. Los clientes pueden hacer sus compras en la tienda. La tienda acepta el pago con tarjeta bancaria (CB/Visa/Mastercard) y en efectivo. Ofrece una selección de productos de alimentación seca, así como frutas y verduras. Para los amantes del foie gras, es una dirección que no deben perderse en su visita a Dému.