Gastronomía especialidades locales y vinos Mosela

Una granja grande y hermosa en una explotación ecológica. Venta en la granja de yogures y quesos, leche cruda o pasteurizada, así como ternera (en temporada). Los animales se alimentan de pastos y con heno y cereales cultivados en la granja, al igual que la ropa de cama. Se pueden organizar reuniones de empresa, con café y bollería, visita de la granja durante el descanso y almuerzo en la granja. También se puede celebrar el cumpleaños de un niño dando de comer a los animales, jugando en el heno, acariciando a los conejos...

Aquí encontrará una pastelería artesanal y creativa. Délices & Co es a la vez una pastelería para eventos y un salón de té. Estamos especializados en la creación de tartas a medida y dulces refinados. Émeline se encarga de crear todo tipo de tartas adaptadas a su evento y a sus gustos. Los gourmets encontrarán una variada carta de bollería, panes y bocadillos, así como una sección de comestibles dulces y salados con quesos frescos locales y cestas de regalo.

¿Cuántas panaderías conoces que abran a las 5.45 de la mañana? El pueblo de Berthelming tiene la suerte de contar con una, ¡y sólo cierra un día a la semana! Esta panadería y excelente pastelería nos deleita con pan recién hecho y bollería vienesa desde el amanecer. Luego están los pasteles pequeños y grandes, los merengues y los éclairs, entre otras delicias. Nos encanta este tipo de dirección local que da vida a un pueblo.

Pierre Pfeiffer vende una amplia gama de productos de la colmena: miel, propóleo, cera y polen. También vende enjambres y abejas. Este apicultor siente un gran amor por las abejas, a las que llama sus "pequeñas buscadoras". A ellas dedica la medalla de bronce que ganó en el Concours des miels lorrains 2023. Un premio que reconoce la calidad de su trabajo.

¿Necesita algo dulce para animarse? El saber hacer de Yves Thuriès, dos veces Meilleur Ouvrier de France, hará las delicias de su paladar Las materias primas se seleccionan cuidadosamente: el cacao procede de su plantación de Ecuador y las avellanas, del suroeste de Francia. Su surtido de chocolates negros o con leche está para morirse, ¿y qué decir de sus guijarros de canela, boulets, croquelines de chocolate blanco, negro o con leche o trufas de caramelo? Sencillamente, un pequeño placer gustativo en perspectiva.

Dos granjas de Langatte se han reunido en un pequeño espacio de la granja de una de ellas, para ofrecerle directamente sus productos. Se trata de la granja de Anita y Eric Chadé. Esta fórmula es muy popular entre los clientes habituales y los turistas en los meses de verano. La gente viene aquí a abastecerse de yogures de granja y carne de cerdo o ternera. En verano, la gama de barbacoas (hechas por encargo) es una de las favoritas. También hay pasta casera con huevos frescos.

Les Douceurs de Rohan le harán la vida más fácil La gama de propuestas es amplia. Malvaviscos caseros con sabores frutales como yuzu, cidra, pero también tiramisú, haba tonka, ¡le costará decidirse! Para las pastas de frutas, es el mismo dilema... Los malvaviscos están recubiertos de una excelente cobertura de chocolate, los merengues de chocolate son ligeros y crujientes, y para alegrar sus bocadillos o postres, opte por las pastas de caramelo. El sitio web le reserva otras delicias dulces.

La granja hortícola de Nicolas Deom, de agricultura ecológica desde 2011, ha abierto una tienda en la que se venden frutas y verduras de temporada, así como productos de otros agricultores locales. Hay conservas, vinos y quesos. En primavera, fresas y espárragos; en verano, tomates, calabacines, etc. En otoño, ciruelas mirabel. En diciembre, árboles de Navidad, zanahorias, canónigos y calabazas. Nicolas Deom también ha invertido en una ingeniosa máquina expendedora de verduras ecológicas frescas en el corral. ¡Qué práctica!

Una panadería famosa por sus patés y tartas y, por supuesto, por sus panes, viennoiseries y pasteles elaborados con productos de alta calidad. Haoury cuenta con más de 10 años de experiencia y una armoniosa mezcla de tradición y modernidad. También comida rápida casera, en el local o para llevar. Servicio de autoservicio.

Los orígenes del negocio se remontan a 1904, cuando Jacques Reinhardt, el abuelo, se estableció como carnicero y charcutero. Tres generaciones más tarde, Christian Reinhardt está al frente de la empresa, que cuenta actualmente con 18 empleados. Situado en el polígono industrial de Bièvre, el taller elabora especialidades locales para llevar, como paté lorrain, chucrut y baeckeoffe, y sirve un menú diario en su restaurante. La empresa también abastece comedores y ofrece un servicio de catering.

"Mi universo dulce es un arte efímero en el que la obra se degusta para despertar emociones (Thomas Menweg) El escenario está preparado, este pastelero es una persona emocional como suele ser el caso, pero tiene una filosofía personal. Más marcados por la delicadeza que por la codicia, sus pasteles le seducirán. Bellas curvas, gráficas, se unen al banco de estos creadores de emociones que proponen territorio y productos. Chocolatero, heladero, a usted le toca decidirse; para nosotros, ya es el caso y compartimos la dirección con usted.

¿Quieres cocinar como los verdaderos italianos? Visite esta tienda especializada donde encontrará una amplia selección de pasta, carnes finas, quesos, aceites de oliva, salsas de tomate, tapenades (calabacín, pimientos, alcachofas), caviar de berenjenas y tomates... Para los amantes de la trufa, una amplia gama de productos (tortellone, crema de champiñones, polenta, quesos y, por supuesto, trufas enteras) satisfará sus deseos. Y si prefieres comer en vez de cocinar, un servicio de catering te permite salir con un plato listo para ser comido (canelones, lasaña, pizza, arancini...). ¡Mamma Mia, bene la Tavola!