Cooperativas de vino y alcohol Pirineos Orientales

La Cave Arnaud de Villeneuve ha reagrupado sus tipos de uva más antiguos de Rivesaltes en la histórica bodega del centro del pueblo. En la cava, que se remonta a principios del siglo XIX, podrá ver las barricas, pero también la sorprendente terraza en la que se maduran algunos vinos en recipientes de cristal. Y también conocerá el ambiente tan especial que se respira en una bodega: los valores de la cooperación, la solidaridad, la equidad, la transparencia, la responsabilidad y la confianza.

Fundada en 1923, Vignobles Dom Brial cuenta actualmente con más de 2500 hectáreas de viñedos, entre ellos, el mayor viñedo de moscatel de Rivesaltes de todo el Rosellón. La diversidad de este tierra permite elaborar vinos muy diferentes, desde dulces hasta secos. Comprometidos con un enfoque respetuoso y solidario, los Vignobles Dom Brial han recibido la etiqueta «Viñedos de Desarrollo Sostenible» desde 2010. Hay varias opciones disponibles para una apasionante visita al viñedo, en el corazón de un paisaje excepcional y con explicaciones a cargo de dinámicos viticultores.

Fundado en 1290, este antiguo convento, que casi cae en el olvido tras la revolución francesa, es (desde 1926) propiedad de los viticultores de Colliure, y es en este lugar histórico (frente al museo) donde se elaboran vinos de gran calidad. La bodega reagrupa a 160 viticultores productores de los grandes vinos de AOC Banyuls y Colliure, que se distribuyen en Francia y en el extranjero. La visita de la bodega no sólo es pedagógica y la garantiza excelentes guías apasionados, sino que también es una maravilla para los ojos al descubrir la sala de los toneles, ubicada en la nave de la antigua iglesia del siglo XIII. La visita acaba con una divertida degustación. Los tres colores tinto, rosado y blanco son muy buenos, pero los que nos enamoraron fueron los añejos Banyuls, una bella expresión de la región de la Costa Bermeja.

La visita de la bodega más antigua de Banyuls se desarrolla en un decorado de antigua fábrica de almacenamiento, con interesantes prensas y antiguos fudres que datan de 1921, que constituyen un verdadero archivo aromático. También verá una línea de garrafas de vidrio que permiten que el vino se beneficie del sol entre ocho y doce meses. En la bodega, se venden selecciones de cosechas de todas las edades de Banyuls Grand Cru y Collioures. Una estrella que brilla muy alto en el cielo a la vista de los numerosos premios que recibe cada año.

El viñedo de Calce está situado en las laderas del valle del Agly y cuenta con una excelente exposición solar. El pueblo está rodeado de viñedos que proliferan en colinas de suelos calizos o de esquisto. Los viticultores de Calce son la máxima expresión del vino de pueblo, cosa de lo que están muy orgullosos. Pocas bodegas cooperativas tienen tanta alma y tanta fuerza. Pocas cosechas se han creado de una forma tan minimalista para centrarse en la calidad. Pruébelos todos, son deliciosos, sorprendentes y encantadores.

Los viñedos de esta agrupación se extienden por 980 hectáreas. Los vinos se producen en suelos arcillo-calcáreos y margas esquistosas, con rendimientos muy bajos y con una gestión sostenible. En la tierra del hombre más viejo de Europa, Corinne y Michel le dan la bienvenida a la bodega para hacerle descubrir una amplia gama de vinos robustos y potentes, pero también afrutados. Todas las noticias de la bodega, los paseos por los viñedos y otros eventos relacionados con el enoturismo pueden consultarse en línea.

El pueblo de Caramany se alza sobre sus viñedos de antiguas cepas de cariñena y garnacha plantadas en las laderas de gneis y arenas graníticas. Aquí la vida se gira en torno al vino y eso se nota rápidamente cuando se visita la bodega. Los viticultores le recibirán con profesionalidad y pasión por el terruño. Los vinos de la denominación Côtes du Roussillon Villages Caramany son muy singulares: son poderosos, especiados y con cuerpo. Entre los vinos de la denominación general del Rosellón, enseguida reconocerá un «Caramany». Nos encanta esa diferencia en la nariz y en la boca, con ese carácter innegablemente catalán.

El viñedo del Château de Péna está situado en las primeras estribaciones de las Corbières, a la entrada de un cuello de botella del Agly contra el que se encuentra la llanura del Rosellón. Los suelos de marga y esquisto negro son los preferidos para la producción de AOC Côtes du Roussillon Villages, AOC Vins Doux Naturels y Vins de Vépages. La bodega cooperativa, fundada en 1942, cuenta en la actualidad con una treintena de viticultores repartidos en 450 hectáreas. La gama de Minettes en IGP son vinos muy gourmet, el vino amigo ideal para asar. Mención especial para el vino blanco ideal para mariscos y mariscos. Una estrella en la Guía Hachette 2019! En AOC, las Piedras Negras envejecidas en barricas son una delicia. Dos estrellas en la Guía Hachette! Degustar absolutamente las Rivesaltes Ambré y Tuilé y el último pequeño Pas d'Apuses. Por no hablar de los hermosos paseos en perspectiva hacia la ermita de Notre Dame y el Tour del Far.

Fruto de la fusión de varias bodegas del valle del Agly (Estagel, Montner, Saint Paul de Fenouillet, Caudiès de Fenouillèdes y Lesquerde), la bodega de Viticultores de Côtes d'Agly es hoy una de las principales cooperativas de producción de la DOP Côtes du Roussillon, con más de 250 viticultores, 1150 hectáreas de viñedo y 10 denominaciones de origen. Se hace hincapié en la calidad, pero también en el medio ambiente: algunas cosechas son ecológicas. En el valle del Agly hay una gran variedad de suelos muy específicos que producen vinos muy contrastados.

Las tierras de Cabestany son un antiguo golfo, situado en medio de los llanos del Rosellón, que se llenó con los depósitos aluviales de tres ríos. Se compone de una mezcla de suelos ricos, grasos o limosos, intercalados con tramos rocosos. Entre las terrazas, que se escalonan según los tres ríos, se encuentran las de Cabestany, formadas por guijarros y depósitos aluviales. La bodega Cabestany, inaugurada en 2005, contigua a la Cave Coopérative, está situada en el centro del pueblo. Su mostrador central en forma de barril es original y sus enormes ventanales atraen el sol y las cálidas sonrisas de los transeúntes. Le seducirá tanto la arquitectura del lugar como los vinos que podrá degustar con Audrey. Nos gustaron especialmente el Maître de Cabestany y el Deux Lions, dos tintos de Côtes du Roussillon Villages con estructura y cuerpo, o simplemente el Volonté d'un Hom, un rosado IGP ecológico muy sorprendente. La bodega de Cabestany también acoge exposiciones muy bonitas (el lugar es tan amplio y cálido que es ideal para ello) y dispone de un amplio aparcamiento. No olvide, antes o después de la degustación, pasarse por el Centro de Escultura Románica de Cabestany, un lugar a descubrir sin falta ubicado a cinco minutos a pie.

Con cien años de historia, la bodega de los Vignerons de Trémoine reúne a ochenta viticultores de cuatro pueblos: Rasiguères, Lansac, Planèzes y Cassagnes. Cultivan las viñas en un terreno rico y variado de 500 hectáreas. El territorio de los Vignerons de Trémoine es un mosaico geológico: esquistos negros, arenas graníticas, suelos arcillo-calcáreos... Durante la degustación en la bodega, se deleitará con la acogida y el sentido de la hospitalidad que forman parte de los valores rurales.

Conocida por su vino dulce natural, la cooperativa de Maury ofrece una veintena de vinos, regularmente elogiados por la prensa especializada, incluyendo una excelente gama de vinos secos. La cooperativa cuenta con más de cien viticultores, que no solo pasan su tiempo en los viñedos, sino que también participan en la vida de la bodega. Ahí podrán conocerlos durante una sesión de degustación y charlar con ellos sobre una pasión común: la tierra y el fruto que destila. Por último, decir que los viticultores de Maury organizan cada año eventos en torno al vino.

Dos maravillas en un mismo lugar: vinos de alta calidad concebidos y madurados por viticultores que respetan una agricultura fitoecológica y una magnífica bodega para visitar. Ochenta viticultores y una docena de cosechas para todos los paladares y presupuestos. Edificio renovado hace ya algunos años, los antiguos muelles de descarga se han transformado en una sala de degustación. Lo más destacado de la visita es, sin duda, la bodega de crianza de los vinos dulces naturales situada en la primera planta. ¡Encantador!

Les Vignerons du Vallespir es un grupo de 70 viticultores que se adhieren a los valores de la cooperativa desde 1949. El viñedo se extiende desde Céret, a las puertas del Vallespir, hasta Le Boulou, e incluye algunos pueblos del Aspres, al pie de las Albères. Esta variedad de terruño se refleja en los vinos, que van desde los más afrutados hasta los más robustos. En verano, se organizan degustaciones especiales y un mercado de pueblo en las calles de Le Boulou los jueves y domingos por la mañana.

El territorio de Terres Romanes, en las terrazas del Canigó o en las colinas de granito de las Fenouillèdes, es rico y variado. Este viñedo de montaña ha redescubierto su identidad ancestral, de la época en la que la vid estaba presente en las laderas soleadas de la montaña. El equipo de Terres Romanes ofrece cursos de cata y de iniciación. Más por placer que por la técnica, los talleres gratuitos para adultos y para niños permiten desacralizar el mundo del vino.

La bodega cooperativa de Côtes d'Agly refleja el sorprendente mosaico de terruños del valle del Agly. Fruto de la fusión de cinco bodegas situadass en el valle (Estagel, Montner, Saint-Paul-de-Fenouillet, Caudiès-de-Fenouillèdes y Lesquerde), la bodega de los viticultores de Côtes d'Agly es ahora una de las principales cooperativas productoras de la denominación Côtes du Roussillon, con más de 250 viticultores. También es conocida como la bodega con siete denominaciones de origen por la diversidad de los vinos que pone a la venta. La oferta es amplia y deliciosa, y la acogida muy amable.

La producción de los viñedos de Terrassous, con más del 90% de los viñedos de Aspres clasificados como DOP, es de unos 30.000 hl anuales. Los vinos de Terrassous se distinguen por la riqueza de sus aromas y la finura de sus taninos. Ya sean vinos afrutados o vinos elaborados en barrica, siempre es un placer beberlos. El saber hacer de esta cooperativa es innegable y sus vinos son muy apreciados por los restauradores. Descubra también los míticos vinos de Rivesaltes envejecidos hasta 40 años en barricas de roble. Disfrute de una visita y degustación durante todo el año.