Dónde comer sobre la marcha Val-De-Marne

Este pequeño bar restaurante se especializa en tentempiés portugueses como bifana o prego, sándwiches calientes abundantes de carne y condimentos. El pollo está asolado por churrasco, como en el país de Vasco de Gama. Forma parte de los platos declarados sobre la pizarra, junto con propuestas que se renuevan en función de los días y de las estaciones. Hacen una gran parte del pescado, por ejemplo el jurel del arroz; a la carne roja, en particular el solomillo con patatas fritas. Podrás degustar estos platos en una sala que mezcla las paredes claras y el mobiliario oscuro de forma sobria y típica. Para disfrutar del sol, hay algunas mesas en la acera que bordean una pequeña calle.

En la entrada de la sala, el mostrador expone las carnes, ensaladas y verduras crudas que guardan platos y sándwiches a la carta. El cordero y el pollo se decantan por la hilera, en una boleta sazonada, en brochetas marinadas, así como en la carne de ternera, también en picanha, parrillada brasileña. Otros platos típicos como los rosñones de carne evocan el país del balón redondo, mientras que los raviers de humú y puré de berenjena recuerdan a Turquía. Se pasea por un universo a otro, eligiendo un zumo de amazonas amazoniano o leche ayano fermentada. Al postre, el limón verde y el fruto de la pasión predominan en el lado brasileño, mientras que la almendra y el pistacho firman los dulces turcos.

Aquí la decoración está en las pizzas, en las ensaladas compuestas, en el interior de los sándwiches o en los platos de pasta. A pesar de todo, nos hallamos a la sombra del peristilo de hormigón que da a un callejón peatonal. Como hay pollo venado y patatas fritas en el menú, no puedes resistirte a la ganas de comer con los dedos. Por otra parte, las pizzas con salsa de tomate o con crema fresca, los paninis, la tarta de manzana y el brownie están presentes para ser devorados del mismo modo. Se tarda un refresco o un té helado para regar todo. Y se volverá con mucho gusto.

La decoración bohemia de estilo industrial justifica por sí sola un gancho por aquí. En la terraza y en el interior, nos instalamos en un banco de madera, un taburete, una silla de metal… Las pizzas y las pasta se decantan por un fondo de tomate o salsa cremosa. Las grandes recetas están muy presentes, con sazones a la siciliana con atún, napolitano al albahaca, romana con champiñones, carbonara con largaduras. En el lado de las pizzas, las creaciones del chef siguen las propuestas del mercado. Podrás descubrir una pizza con los capuchas de rotura, otra con berenjenas fritas, otra con marisco. En el postre, la pizza de las manzanas está repleta de azúcar rojizo y los ramalinos de tiramisú permiten ser golosos sin exceso. Uno se sirve a sí mismo. Es práctica y simpática.