Restaurantes cocina mediterránea Ibiza

Una cueva natural en el corazón del casco antiguo. Es aquí donde se encuentra esta pequeña joya de bistró francés. Si bien el propietario, Nicolas, es un fino sumiller que ha trabajado en excelentes direcciones en París y Nueva York, "francés" no puede resumir la sutileza de la cocina que se sirve aquí. La nueva chef, Begoña Arizmendi, trabaja hábilmente en su cocina abierta, combinando conocimientos de los cuatro rincones del mundo con ingredientes llenos de frescura: ceviche, rodaballo meunière, pato confitado... El maridaje de vinos es impecable.

Sin duda, uno de los secretos mejor guardados de Ibiza. En el corazón de un típico paisaje balear, una playa cristalina escondida entre acantilados, arena fina y bosque de pinos. Amante Ibiza, con vistas a la bahía de Sol d'en Serra, cuenta con un restaurante "rural", que ofrece una cocina sencilla y muy bien elaborada a base de productos ecológicos, mientras se asan deliciosas piezas de carne y pescado en el horno de carbón. En temporada alta hay tardes de cine al aire libre y de lunes a viernes se puede participar en el yoga matutino en la playa.

La carta está en francés. Especialidades mexicanas (fajitas, burritos, tacos… por unos 6 euros); italianas (espaguetis, pizzas…). Gran variedad de carnes. Este restaurante también propone desayunos (4,90 euros). La terraza es agradable pero la interiorismo, decorada con vigas de madera y máscaras africanas en las paredes, también tiene su encanto.

En la carretera del hipódromo, hacia el cruce Ibiza-Santa Gertrudis, este restaurante tiene una preciosa sala de recepción y terrazas donde podrás degustar una buena cocina tradicional ibiziana.

Los postres son de la abuela. Allí o para llevar.

Este restaurante familiar, situado frente a Cala Sant Vicent desde 1974, es toda una institución en la isla. Aquí podrá degustar una paella tradicional, un deliciosobullit de peix o pescado fresco al horno. La gran terraza sombreada junto a la playa es una auténtica delicia. La palmera que allí crece procede de una semilla plantada por la abuela del propietario hace más de 100 años Un lugar ideal para los amantes de la cocina ibérica y mediterránea servida en un marco encantador.

Otra casa llena de flores. Excelentes carnes y platos de pescado muy buenos.

Esta cafetería, en pleno centro de la ciudad, ofrece numerosas tapas y el desayuno. Apreciada por los ibizencos que se encuentran en la terraza siempre repleta. Ambiente internacional.

Un pequeño restaurante en el centro de la ciudad junto a la Plaça del Parc, que merece la pena visitar aunque sólo sea por la belleza de su patio y sus jardines. Un lugar semi-exterior, muy tranquilo en medio de la multitud, que acoge a una clientela variada, tanto local como de paso. Probará una sabrosa cocina mediterránea (las paellas son bastante exitosas), con una amplia selección de carnes y pescados a la parrilla, así como postres y helados. Un servicio agradable. ¡Una buena opción para empezar la noche!

Con vistas a la hermosa Cala Nova desde 2017, en la costa norte de la isla, Aiyanna es uno de los restaurantes más bonitos de Ibiza. El ambiente es a la vez elegante y relajado, con el mismo espíritu que Amante, el restaurante hermano. Tumbonas de madera, sombrillas de colores, la amplia terraza del Aiyanna se abre de par en par al azul del mar En el plato, la comida sana con influencias orientales se lleva la mayor parte. Además, la dirección ofrece programas de bienestar (yoga-brunch), exposiciones de arte y música en directo.